Petrasmoestuin

Ik zet het hier neer op vervolg van kardoen en artisjok. Artisjok heb ik 2 jaar geleden gehad, via een plantje. Wel gelukt 1 stuks. Maar uiteindelijk niet gegeten. Ging de vriezer in en had er geen zin in om te bereiden. Waarom een geluk? @woldistel Ik vond het de moeite niet, ben er ook niet gek op. Dat heb ik ook met spruiten, super lekker. Maar dan heb ik minstens 2 of 3 planten nodig voor een maaltijd voir 2 personen. Dan zet ik liever paprika, daar heb je meer plezier van. Tenminste dit jaar voor het eerst dat het zo goed gaat. Volgend jaar zet ik meer paprika. Maar het blijft keuzes maken, ook al heb je ruimte. Tijd is ook een factor.

Dat zag ik nooit, op zijn hoogst 120 of zo.

Ja die heb ik ook en geef ik ook aan andere vruchtgewassen. Maar Rorror heeft ook wat anders genoemd, niet vloeibaar maar iets wat je zelf moet aanlengen.

Nee niet laten rusten. Hie lang moet dat, een half uur en dan buiten de koelkast?

Wat een leuke ruil, ik denk alleen dat de GGA wat kleiner is @Tanja65 ?

Ja ik had bakpoeder erbij gedaan. Ik koop geen zelfrijzend bakmeel meer, ik doe het altijd zo. En ik heb Griekse volle yoghurt gebruikt. Ik zal ze de volgende keer ook proberen kleiner te maken, dan worden ze wat dikker. Misschien dat ze dan ook wat zachter aanvoelen en dan zonder olie.

Andijviesalade met waterkers voor 2 personen Nodig: 🌱 Andijvie 🌱 Waterkers 🌱 1 appel (beetje citroen erover) 🌱 75 gr spekjes 🌱 geroosterde uitjes 🌱 1,5 el sesamolie 🌱 ½ tl witte balsamico azijn 🌱 1 tl honing 🌱 1 tl mosterd 🌱 ½ tl Jalapeño peper of andere peper Werkwijze: 🍜Maak de dressing door de olie, mosterd, honing, azijn en peper door elkaar te roeren in een ruime kom. 🍜Maak de andijvie schoon en droog en snij ze in dunne reepjes. 🍜Was de waterkers, droog ze in een slacentrifuge en snijd ze wat kleiner. De dikke stelen doe je er niet bij. 🍜Snij de appel in kleine stukjes 🍜Bak de spekjes uit en laat uitlekken op een stuk keukenpapier. 🍜Doe de andijvie, appel, spekjes en geroosterde uitjes bij de dressing en roer door. Note: Ik heb geen hoeveelheden genoemd van de andijvie en de waterkers, omdat ik ze niet gewogen heb. Maar neem de hoeveelheid die je lekker vindt. BRON: Eigen idee.

Ongelooflijk hoe jullie dat doen met een fulltime baan, zal wel aan mijn leeftijd en gebreken liggen (kan er nog steeds niet aan geloven hoe fit ik altijd was). Maar nu geen baan, nada en ik heb moeite om mijn tuin bij te houden. Soms helpt mijn man mee, maar ook die heeft zijn beperkingen.

Dan kunnen die zaadjes er toch uit @Tanja65 Of heb ik het verkeerd? Heel naar als je denk wat te zaaien, maar wat anders krijgt. Ik heb het nu ook een paar keer gehad. Niet erg voor mij, want ik heb best veel plaats voor andere zaden. Maar voor degene die maar een kleine tuin hebben en deze speciaal willen zaaien.

Koolrabi salade met winterwortel voor 2 personen Nodig: 🌱 1 kleine koolrabi 🌱 snuf zout 🌱 ½ el appelazijn 🌱 2 el walnoten- of sesamolie 🌱 1 tl zoete mosterd 🌱 7 gr verse snijselderij 🌱 50 gr walnoten of pecannoten ongebrand 🌱 winterpeen ± 125 - 150 gr 🌱 1 zure appel 🌱 1 pepertje in stukjes of verse peper Werkwijze: 🍜Maak een dressing door de olie, mosterd, azijn, peper en zout door elkaar te roeren in een ruime kom. 🍜Rooster de noten ± 3 minuten in een droge pan op middelhoog vuur. Doe ze dan in een bord en laat ze afkoelen. 🍜Knip of snij de selderij in grove stukjes en roer door de dressing. 🍜Schil de koolrabi en de wortel en snij ze samen met de appel in lucifer of Julienne reepjes. 🍜Voeg de groente, appel en noten in de kom en roer door elkaar. Lekker met zoete aardappel en diverse groente. BRON: https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R1185699/rauwe-koolrabisalade-met-walnoten

Net het flatbread gemaakt wat @Dahli had opgeschreven. Ik heb alleen moeite om ze zacht en luchtig te krijgen. Ik heb ze gebakken met een beetje olie voordat ik ze heb opgerold met een kleine deegroller en bloem. Had ik dat anders moeten doen? Ik heb wel weer wat aanpassingen qua kruiden gedaan (gedroogde peterselie en bieslookzout uet erbij), vind je het goed als ik het uitschrijf wat ik heb gedaan, want ze waren wel lekker. Kun je de bron noemen? En een salade van veldsla met allerlei uet: veldsla, gele tomaatjes, komkommer, paprika, knoflook, pesto van basilicum. Wat is het toch elke keer een verrassing om iets lekkers te maken uit eigen tuin.

Mollen kun je afschrikken met een petfles op een stok in de grond te steken. De fles rammelt door de wind en daar houden ze niet van. Dat scheelt een boel. Wij hebben er diverse flessen staan. Als je wilt, maak ik er morgen een foto van. Want wij hebben hier ook veel mollen. @Mellie

Alles had ik gelezen over Kardoen en opgeslagen. Een ruime plek opgezocht. Voorgezaaid, maar kwamen allemaal niet op. Zaden uit de BZD die ik wou proberen.

@rorror waarom moet ik altijd de zin 2 x selecteren voordat ik een selectie kan quoten? Dat vergeet ik steeds te zeggen. Ik neem aan dat dat niet hoeft.

Waar staat dat bericht, ik heb al diverse pagina's doorgescrold.

Dat is balen @Jorieke123 maar ondanks dat toch een hele goede oogst.

Die vind ik zo mooi! Ik had hem ook gezaaid en uiteindelijk gelukt (voorgezaaid vanwege de slakken). Ergens aan de rand gezet, groeide er andere planten overheen. Volgend seizoen een betere plek opzoeken. Geldt ook voor de andere leuke bloemen die ik had gezaaid. 😢

Bedoel jij de kunstmest/patentkali? Want elders staat er bij voeding ook een heel verhaal, maar dat vond ik lastig om dat te gaan doseren. 2 Zakken met speciaal poeder. En dat was ook vrij duur. Ik zal het nog eens proberen op te zoeken.

Staat in Babbeltuin en dan bij Groente met bijzondere enz @Tanja65 en @appelvrouw

En ja gevulde deegwaren, pannenkoekjes en heel veel Kefir. Ik heb daarvan heel wat recepten uitgeprobeerd. @woldistel

@jootje wat een leuke tuinburen heb je. Pompoen, daar heb ik nooit te veel aan. Lekker joh!

Jos welkom hier. Ja ik ben ook een jaartje begonnen met de MM, maar het eerste jaar ook gelijk stout gedaan door allerlei andere groente toe te voegen. Dat ga jij ook vast doen als je op dit forum zit, je leest zo veel leuke berichten en krijgt zo veel ideeën, dat je tuin te klein wordt en je bakken te laag als je die tenminste van de MM hebt. Dat hoeft natuurlijk niet. Laat je tuin eens zien a.d.h.v. foto's. Dat vinden wij allen leuk.

Ja dat klopt voor de tomatensoep. Ik heb een tijdje in een Oekraïense winkel gewerkt in Spanje. De sauzen zijn super! Het wordt vaak toegevoegd aan stoofgerechten of aan de bietensoep Borsjtsj. Ook gebruiken ze daar heel veel boekweit i.p.v. rijst of macaroni en daar gebruiken ze de saus ook voor. Ik kocht vaak de Smetana, een combinatie van yoghurt en zure room. Heel lekker met wat rozijnen en noten. Ik at dat in de pauze als ik naar het strand ging. Memories.... @woldistel

Haha wat zeg je dat leuk. Ik meng het wel ergens doorheen. Zonde om weg te gooien.

Ja ik heb er 2 van Tefal en die gebruik ik ook altijd tegelijk om sneller te bakken. Er zit een heel klein randje aan inderdaad. Ik vind deze alleen geschikt om goede pannenkoeken te maken. Alleen zo'n houten verdeler had ik achtergelaten in Spanje met de inboedel. Nu heb ik 3 maten, die ik ook in andere pannen kan gebruiken. Maar 1 maat zal ik het meest gebruiken natuurlijk.