Petrasmoestuin

Ik ben erg tevreden met mijn 2 Gold Rush planten. Ik haal er bijna elke dag wel een courgette af. Gisteren had ik er weer een en er hangen er nog 5 aan, wel 2 planten dus.

Bij mij ook niets. Ik geloof dat ik 2 aardbeien heb geplukt. Maar ik moet toegeven dat ik ze een beetje vergeten ben. Deels staan ze op het terras waar het erg warm is en de andere achter de kas, waar ik niet gemakkelijk kan lopen en bukken. Volgend jaar zet ik ze daar niet meer. Ik moet steeds langs mijn uitpuilende Mashua en de rozen die weer naar voren vallen en ze hadden bij mij op het terras niet genoeg water gekregen en verdroogd, de paar aardbeien die eraan hingen.

.

Deaflora heeft ze @Rookie

Nee dat klopt, omdat ze de noodzaak er niet van inzagen, gaat wel belangrijker worden in de toekomst want het net kan het niet meer bieden met al die elektrische autos b.v.

Ze zien er toch best groot uit.

Wij ook, hebben wel ervaring met Spanje waar het vaak gebeurde en wij hebben een gasstelletje aangeschaft. Wij hebben ook een volledige camping uitrusting.

Heb je geen noodvoorziening, een generator b.v.? Wat een ellende lijkt mij dat. Of een apart gasstelletje? Handig om dat als reserve te hebben voor de volgende keer.

Dat lijkt mij erg lekker. En niet zo moeilijk. Sla ik op!

Maar deze worden toch oranje, dat zie ik op internet. Ik ben normaal niet van de struiktomaat, want snel de virus erin, maar deze ziet er wel aanlokkelijk eruit.

Vanmiddag i.p.v. brood of crackers een salade gemaakt. Best lekker met deze warme dagen en ik heb zo veel salade, ga ik meer tussen de middag doen. Vanavond mijn eerste grote Ronde van Nice courgette gevuld. Mijn man wou geen hele, dus wij hebben hem door midden gesneden. Een leuk en geslaagd recept, ik houd wel van een beetje meer pittig, dus heb er later chili vlokken op gestrooid. Ik ga hem nog uitschrijven. Maar straks eerst pesto maken, gisteren geen tijd, nu eigenlijk ook niet, maar nu moet het nog om 21.00 uur.

Wat een mooie vrucht is dat! Jammer dat fruitbomen er zo lang over doen voordat ze vruchten geven. Anders zou ik ook zo'n boom nemen. Waar lijkt de smaak op?

Aalbessen taart met yoghurt en mascarpone Nodig: 🌱 160 gr Digestive koekjes 🌱 40 gr gesmolten roomboter 🌱 500 gr aalbessen 🌱 6 blaadjes gelatine 🌱 400 gr Griekse yoghurt 🌱 250 gr mascarpone 🌱 120 gr poedersuiker 🌱 100 ml slagroom 🌱 Springvorm 24 cm 🌱 Bakpapier Werkwijze: Bodem 🍜 Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed de bodem van een springvorm van 24 cm met bakpapier. 🍜 Verkruimel de koekjes in een keukenmachine en meng dit door de gesmolten boter en roer even goed door. Het moet een stevige massa worden. 🍜 Doe nu alles op de bodem van de bakvorm en verdeel het gelijkmatig. Druk het goed aan met een lepel en bak 10 -12 minuten in de oven. 🍜 Laat het volledig afkoelen voordat je verder gaat met taart. 🍜 Intussen maak je de aalbessen schoon, kook je ze ± 10 minuten. Zeef ze en voeg de pitten aan de gezeefde bessen. Vulling 🍜 Week de gelatine in ruim koud water. 🍜 Meng de Griekse yoghurt, mascarpone, poedersuiker in een mengkom tot het net gemengd is. 🍜 Voeg dan de aalbessen toe en roer nog even door. 🍜 Zet een pan op laag vuur en laat de gelatine hierin smelten met twee extra lepels water. Let op dat het niet kookt! Zodra het gesmolten is roer je er drie eetlepels vulling door. Als er geen klontjes meer zijn meng je dit papje door de overige vulling. 🍜 Klop de slagroom stevig op en meng deze door de cheesecake vulling. Giet dit op de afgekoelde bodem. Strijk het gelijkmatig uit. 🍜 Laat de taart minstens 4 uur opstijven in de koeling of het beste is dit een hele nacht te doen. 🍜 Voordat je de taart aansnijdt, snijd je eerst de taart los aan de zijkant met een plastic spaan. Daarna maak je de springvorm voorzichtig los. Vond je dit een lekker recept, dan zou ik het leuk vinden als je een reactie zou willen geven op de Facebook groep. Voor meer zelfverzonnen recepten ga dan naar deze groep (even lid worden). https://www.facebook.com/groups/lekkerengezondkokenmetpetra

Haal jij het buitenste velletje er ook van af zo wit dat ze eruit zien? Ik durfde het niet, omdat sommige knoflook bij mij er al kaal uit zagen, waarschijnlijk omdat ze er al eerder uit moesten.

Nee dat niet, maar ze kunnen wel de hel bak door. Ik heb b.v. de biet e.d. weggehaald en ik haal de sla ook weg. Dat scheelt wel merk ik.

Ja de meeste wel, hoewel ik er nu ook een paar heb die kunnen kruipen en klimmen. Daarom heb ik er ook 2 in een bak gezet. De golden Rush bv. Maar ook die laat ik klimmen. Het voordeel is dat ze de horizontale ruimte niet alleen nodig hebben. Ze kunnen alle kanten op. Ja en als ze klimmen komen ze best hoog. Het is mijn 3e jaar dat ik courgettes heb staan. Eerste jaar degene van de MM die denk ik kleiner was en dus klom. 2e jaar dacht ik bekijk het met je 30 x 30 en toen heb ik er 5 in de bak gezet. Maar ik merk nu echt wel met 2 in de bak dat ze meer produceren. De Longue de Nice wordt ook actiever. Even een vermelding: ik had bieten en sla (nu nog wat) in de bakken staan en de courgettes hadden niet echt de ruimte. Weggehaald en nu gaat het eigenlijk goed. Ook de Black Forest is weer bezig en de Golden Rush, daar ben ik echt enthousiast over dat ze 3 courgettes tegelijk aanmaken. Mijn conclusie is: niet alleen de diepte is belangrijk, maar ook de breedte. Hebben ze de diepte niet, dan gaan de wortels horizontaal. Ook bij mijn pompoenen merk ik dat ze meer vruchten maken nu.

Rijst met gebakken Russisch bladkool, pittige kip met Doner Kebab kruiden en een salade van de gele courgette. Mijn man is niet zo gek op koolbladeren, hoe lang ik ze ook bak. Dat moet ik super fijn maken, maar de salade vond hij lekker. Die ga ik uitschrijven, als ik tijd heb.

Huh? Die ga ik ook binnenkort maar eens bestellen. Hier houd ik wel van.

Bloemkool met Tahin dressing voor 2 - 3 personen Nodig: 🌱 1 kleine bloemkool 🌱 150 gr kerstomaatjes 🌱 1 blik kikkererwten van 400 gr 🌱 6 el olijfolie 🌱 Zout, peper, chilivlokken, komijnzaad 🌱 60 gr Tahin (of pindakaas) 🌱 40 ml water 🌱 2 el citroensap 🌱 1 tl honing 🌱 1 tl mosterd middelscherp of zoet 🌱 50 - 60 gr cashewnoten 🌱 Paar takjes peterselie, gewassen en klein gesneden Werkwijze: 🍜Verwarm de oven voor op 180 graden en heteluchtoven op 160 graden. 🍜 Maak de bloemkool schoon en snijd ze in kleine roosjes. 🍜 Was de tomaten en halveer ze. 🍜 Spoel de kikkererwten af en droog ze. 🍜 Vermeng de bloemkool en de kikkererwten in een schaal met de olie, zout, peper, chilivlokken en de komijn en meng het goed door elkaar. 🍜 Doe de groente in een ingevette ovenschaal in de voorverwarmde oven en bak 20 - 25 minuten. De laatste 10 minuten voeg je de tomaatjes toe. Intussen maak je de dressing. 🍜 Roer de Tahin of pindakaas met het water, citroensap, honing en de mosterd. 🍜 Voeg naar smaak nog wat zout, peper en komijn toe. Als de dressing te dik is, voeg je nog wat water toe. 🍜 Hak de cashewnoten grof en rooster ze in een pannetje. 🍜 Was de peterselie, droog ze en knip ze wat kleiner. 🍜 Geef de dressing over de ovengroente en garneer met peterselie en cashewnoten. Vond je dit een lekker recept, dan zou ik het leuk vinden als je een reactie zou willen geven op de Facebook groep. Voor meer zelfverzonnen recepten ga dan naar deze groep (even lid worden). https://www.facebook.com/groups/lekkerengezondkokenmetpetra

Gisteren: Dunsel sla en Ravanello (maar dat was niets na 3,5 maand dun en hard). mini spitskool die niet op de goede plaats stond. Vandaag: Russisch bladkool. 2 courgettes en heel veel basilicum voor de pesto.

Wat verschillend toch. Bij mij wordt veel aangegeten, nu ook de Brave Hendrik bv terwijk er een gordijn omheen zit en dat hij zo mooi was en groot voordat ik hem plaatste. Maar juist courgette en pompoenen werden tot nu toe (even afkloppen) niet opgesnoept. Daarom ben ik gek op deze te verbouwen en ga ik al die planten die bij mij fout gaan steeds meer schrappen.

Een ok die al 3 jaar in de bak staat? Dus niet eruit gehaald en de tenen weer terug? Apart.

Nou ja zeg! Wat mooi!

Ja klopt. Ooit spijt van deze bakken. Volgend jaar in mijn grote kweekbak zetten die dieper is. Nu staat er pompoenen in en tomaat. Alleen zijn die rekken erachter niet zo erg hoog. In de MM bakken heb ik wel hoge rekken, maar de muskaat pompoen komt er al boven uit en gaat helemaal afslaan. Anders kon ik wel een pot op de aarde zetten, zodat hij dieper kan wortelen, maar dan kom ik nog meer rekhoogte te kort. Eentje kan volgend jaar ook achter bij de schutting, ook maar 1.80, maar hij kan dan naar links en rechts afbuigen. Nu staan er pompoenen en tomaat. Dat is het leuke ervan, dat ik elk jaar weer van alles anders doe, en ik ben er nu ook mee bezig hoe ik het volgend jaar weer ga doen.

Ik heb 2 courgettes in een bak van 60 x 120. Dat moet tich kunnen? Vorig jaar had ik er 5 in staan. Dat was veel te veel. 3 bakken, 6 courgettes nu.