Petrasmoestuin

@Erny Deze stronk had ik gezet. Foto 2 t/m 4 begin resultaat van de stronken van gekochte bleekselderij. Foto 5 -7 de zelf gezaaide in bak van 32 x 32 cm. Toen nog in MM grond in pantry van 30 x 30 cm.

Dank je @Dahli Ik had hem 3 weken geleden al in een grotere pot (11 cm) gezet inderdaad en ja klopt dat hij ietsje beter ging groeien. Jij bedoelt dat ik de 3 andere kleine (een 3e stond niet op de foto) ook in een grotere pot kan zetten? Die 3 van Rookie gaan bij elkaar in een grote 25 liter bak en de Golden Egg ook in een 25 liter bak, maar daar wou ik de kleine dan bij zetten om te kijken of ze nog gaan groeien. Maar misschien eerst proberen ze in een grotere pot te zetten om te kijken of ze nog wat doen. Ik heb niet zo veel bakken meer, ik wil ook nog 2 of 3 kolen in een 25 liter bak zetten. En eigenlijk wou ik ook nog 1 knolselderij proberen, die momenteel ook zo klein nog is, of anders weg doen.

Ja dat had ik gelezen. Maar mijn vraag ging nu over het zelf zaaien.😀

Als je een bleekselderij koopt en afsnijdt, dan kun je de stronk in de aarde zetten en daar had ik supergrote planten van en uiteindelijk bloemen die ik in een vaasje zette en bleven lang staan. Wel een hel dikke steel uiteindelijk, maar die was verhoornd.

Paprika en kikkererwtenpotje had ik maandag gemaakt. Echter i.p.v. kikkererwten had ik gele bonen gebruikt en de komijnzaad vergeten. Mijn man vond het toen niet zo lekker. Ik had nog wat over, wat meer gele bonen toegevoegd, wat bleekselderij, uien en kerrie en komijnzaad erbij, aardappeltjes gebakken erbij. Toen vond hij het lekker. Vanavond met een veldsla en avocado salade.

Ik heb 4 soorten Neckar Künigin en dan nog 4 andere soorten, ze willen allemaal niet. Er komen er dan 2 opeens heel hoog uit en de anderen laten zich niet zien, nu al een week dat ze staan. Terwijl het vorig jaar (wel in airpotjes) zo goed ging. Het is weer een raar jaar.

Die van mij (1 helaas) gaat zondag naar buiten samen met de andere nog kleinere Aubergines. Deze heeft het eigenlijk best goed gedaan. Ook de andere kreeg ik dus niet groot, maar kan door het soort grond komen. Ik moet wel zeggen dat de Golden Egg slecht tegen de zon kan, een uurtje of 2, en dan haal ik hem eruit. Dus moet wel even opletten. Maar hij komt op een plek te staan waar 's middags de zon staat. Even een foto. Vooraan de kleine Aubergine, in het midden de Golden Egg en erachter 3 Aubergines van @Rookie Ik krijg ze niet zo hoog. Misschien volgend jaar nog eerder beginnen?

Mij lukt de knolselderij gewoon niet. Ik heb de Monarch en de Goliath. Ik heb er een paar overgezet in wat grotere potjes, omdat ik dacht dat het aan de kleine potjes misschien zou liggen. Maar nu schiet het ook niet op. Eentje was wat groter in een P7 potje en die heb ik vandaag in de P9 gezet, maar het kiemplantje is amper op te pakken, zo klein is hij en 1 blaadje verdween onder de grond. Ik had eerst een aantal zaden Goliath in een P9 potje gedaan. 5 Die opkwamen in een apart potje gezet. 4 x in P7 en 1 in een klein potje om te kijken hoe dat zou gaan. Bij de Monarch had ik ook zoiets gedaan, eerst samen in P9 potje en later apart in de mini potjes gezet. Van @Rookie 3 grote Monarch ontvangen, en die staan in de bakken en staan er goed bij. Misschien elk jaar plantjes kopen? Of doe ik wat fout?

@joostB ik heb ook wel interesse. Je kunt ze eventueel ook naar @Rookie sturen in 1 keer, dan heb je maar 1 keer verzendkosten. Dan krijg ik ze later wel weer van haar als wij elkaar zien.

Ik heb eind 2023 een stronk in de aarde gezet en dat werkte eigenlijk goed, hij groeide goed. Alleen houd ik dunne stelen en de bladeren worden ook snel geel. Ik heb in 2024 er nog een stronk bijgezet, intussen was de eerste slecht geworden, die had het te koud gehad denk ik en toen ik hem eruit haalde kwam de stoom eruit. Intussen ook in 2024 bleekselderij gezaaid en vandaag eruit gehaald, want ik houd maar dunne stelen en ook vele gele bladeren. Ik weet niet wat ik fout doe. Op de laatste foto zie je wat ik vandaag geoogst heb, een paar dunne steeltjes en groen bewaard, op de foto ernaast heb ik de bladeren en stelen weggegooid, die waren echt geel.

@Lia56 moet ik de aubergine apart in een bak zetten, of mag hij of zij bij anderen in de bak? Ook ieniemienis, maar dan nog kleiner. Of kunnen er geen verschillende bij elkaar?

@MSDG Je zegt palen, maar mogen het stokken zijn van bamboe of hout? Ik zie het in het filmpje al, stevige houten palen dus.

Wat grappig dat zwart erin.

Wat jammer van het dode kalfje. Vooral omdat de koe het net als de mens zo lang moeten dragen, erg sneu voor de moeder. Maar wat is die andere leuk om te zien.

Zoetzure radijs voor 2 personen Nodig: 🌱½ dl witte (wijn) azijn 🌱1 lp suiker 🌱1/4 th gemberpoeder 🌱1/4 th koenjit of kurkuma 🌱Zout, peper 🌱1 of 2 bosuitjes 🌱1/3 kleine spaanse peper 🌱175 gr radijs (rood of geel) 🌱1/4 bakje Alfalfa of tuinkers Werkwijze: 🍜Breng in een steelpan azijn, suiker, gemberpoeder en koenjit aan de kook. 🍜Los de suiker al roerend op. Laat het dan afkoelen en voeg wat peper en zout toe. 🍜Maak de bosuitjes schoon en snijdt ze in dunne ringetjes. 🍜Halveer de peper, verwijder de zaadjes en knip het in hele dunne reepjes. 🍜Meng de bosui en de peper door het azijnmengsel. 🍜Maak nu de radijsjes schoon, was ze en snijdt ze in dunne plakjes. 🍜Schep ze door het azijnmengsel. 🍜Op een bordje of kommetje spreid je wat Alfalfa of tuinkers uit, verdeel de radijs erover. Maar ook zonder Alfalfa of tuinkers is het lekker. Of je legt er wat sla of Rucola eronder. Vond je dit een lekker recept, dan zou ik het leuk vinden als je een reactie zou willen geven op de Facebook groep. Voor meer zelfverzonnen recepten ga dan naar deze groep (even lid worden). https://www.facebook.com/groups/lekkerengezondkokenmetpetra

Citroenkip met asperges Nodig: voor 4 p 🌱4 kipfilets of visfilets 🌱1 el olijfolie 🌱1 thl zout 🌱1 thl peper 🌱4 knoflookteentjes gehakt 🌱1 rode paprika schoongemaakt en in dobbelsteentjes 🌱500 gr asperges in stukjes gesneden 🌱1 thl citroenrasp 🌱½ kopje (kippen) bouillon 🌱2 kopjes gekookte zilvervliesrijst of volkoren couscous Werkwijze: Je kunt er eventueel ook een uitje bij snijden of i.p.v. rode paprika groen en geel gebruiken, zoals je bij mij op de foto ziet. 🍜Dep de stukken kipfilet of visfilet droog met keukenpapier. 🍜Kruid de kip of vis met peper en zout. 🍜Verhit in een wok de olie op middelmatig vuur. 🍜Voeg de kip of vis erbij en bak hetkip ongeveer 5 min totdat ze goudbruin zijn. 🍜Voeg de knoflook, citroen en de paprika toe. 🍜Voeg de asperges toe en bak 1 – 2 minuten. 🍜Voeg de bouillon of water erbij en draai het vuur laag. 🍜Doe een deksel op de pan en bak 3 - 5 min. Of langer als je het niet al dente wilt eten. Bedien het direct op met hete rijst of couscous. Vond je dit een lekker recept, dan zou ik het leuk vinden als je een reactie zou willen geven op de Facebook groep. Voor meer zelfverzonnen recepten ga dan naar deze groep (even lid worden). https://www.facebook.com/groups/lekkerengezondkokenmetpetra

Citroenkip met asperges en paprika en een zoetzure salade gemaakt van 250 gr radijs uit de tuin.

Bij mij kwamen juist alle pompoen en courgettes op vanuit de Deno. Speciaal vroeg begonnen, omdat ik het vorig jaar over moest doen. Nu alle 20 opgekomen. Nog 2 courgettes en pompoen extra gezaaid. En 1 zaadje Black Forest komt niet op. Maar ik heb nog alle tijd. Edit: 1 zaadje Black Beauty kwam niet op. De Forest allemaal wel.

Wel handig. Ik heb zo'n 25 planten die ik steeds moet versjouwen. Nu had ik ze buiten gelaten op de tafel onder het overdekte terras. Behalve de Aubergines, die had ik binnen gezet, maar nu ook weer op het warmste plekje.

Ik kijk er al naar uit @Arja, ik ben gek op curry recepten.

Kerrie of curry Madras is gewoon kerrie kruiden @Arja, ik denk dat jij dacht dat het een potje was of zo, maar die kruiden heb ik besteld. Ja zoals jij zegt, die combinatie van kruiden is heel erg lekker. Ik heb nu dus alleen de kerrie gebruikt en de koriander. En ui en knoflook zit er bij mij dus altijd in.😂

Er staat curry Madras, dat is een kruid en geen currypasta dat je koopt in een potje. @Arja

Waar staat dat @Arja ? Want dan moet het eruit.

Kip, asperges en peulen curry. Ik had asperges in de koelkast liggen, vandaag peulen en sugarsnaps geoogst en dan zoek ik op wat ik ermee kan maken. Ik gebruik geen currypasta e.d. dan gebruik je dat een keer en dan blijft het staan b.v. Ik doe het met de kruiden die ik heb. En dan pas ik het e.e.a. aan. Maar het was zo lekker! Moest met noedels en gevogelte bouillon etc. en eigenlijk de hoeveelheid die ik voor de asperges heb gebruikt voor de peulen/sugarsnaps en andersom. Maar zoals ik het heb gedaan dus erg geslaagd volgens mijn man en hij blijft er dus in. Het recept heb ik net uitgeschreven.

Kip asperges en peultjes curry voor 2 p Nodig: 🌱100 gr Macaroni of Tagliatelle 🌱150 gr asperges 🌱75 gr peultjes 🌱3 tenen knoflook 🌱200 ml kokosmelk 🌱1 el curry Madras 🌱1 el olijfolie 🌱1 el sesamolie 🌱1 kipfilet of kalkoen 🌱2 lente-uitjes 🌱Koriander poeder of vers 🌱200 ml bouillon 🌱Peper en zout Werkwijze: 🍜 Kook de macaroni of Tagliatelle gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. 🍜 Pel en snipper de knoflook. Snij de kipfilets of kalkoen in stukjes. Snij de harde stukken van de groene asperges. Maak de peultjes schoon. Maak de lente-uitjesschoon en snijdt ze in ringetjes. 🍜 Verwarm de sesamolie en de olijfolie in een pan. Voeg de kip of kalkoen en de curry toe. 🍜 Bak de kip of kalkoen 2 minuten aan. Voeg de peultjes en de groene asperges toe. 🍜 Bak ze 2 minuten en voeg de bouillon en de kokosmelk toe. Laat de curry 15 minuten sudderen totdat de asperge en peulen gaar zijn. 🍜 Voeg wat peper en zout toe en als je koriander kruid gebruikt, voeg ook dat toe. 🍜 Doe de macaroni of Tagliatelle op de borden. Voeg de groente toe en garneer met de lente-ui en de verse koriander, als je geen kruiden gebruikt.