Petrasmoestuin

Watvoor bessen heb je @jootje ?

@Fruittuin17 wat zijn die roze en witte vruchtjes rechts boven?

Meiraapjes in wijnsaus Voor 2 personen: 🌱2 Meiraapjes 🌱2 Middelgrote wortels 🌱1 Ui 🌱3 Knoflooktenen 🌱1 tl verse tijm 🌱Zout en peper 🌱1 el olijfolie 🌱125 ml witte wijn 🌱125 ml bouillon 🌱1 tl maizena (eventueel) 🌱50 ml slagroom 🌱Peterselie Werkwijze: 🍜De meiraapjes en de wortel eerst in plakken en dan in smalle reepjes snijden. 🍜Uien in stukjes snijden. 🍜De olie in een pan of wok doen, verhitten en daarin de uit glazig bakken. 🍜De gesneden wortel en meiraapjes toevoegen en goed roeren. 🍜Laat het zo’n 2 - 3 minuten bakken bij regelmatig roeren. 🍜De geperste knoflook erbij met de tijm, wijn en bouillon. 🍜Laat het nu zonder deksel zo’n 8 - 10 minuten stoven. Of langer als je het echt zacht wilt hebben. 🍜De slagroom met maïzena in een kommetje doorroeren. 🍜Haal de pan van het vuur en roer de slagroom door de groente. 🍜Eventueel warm je het nog even op. 🍜Voeg wat peper en zout toe. Lekker bij aardappelen, puree of rijst met vis. Je kunt i.p.v. de meiraapjes ook zachte koolrabi nemen. Vond je dit een lekker recept, dan zou ik het leuk vinden als je een reactie zou willen geven op de Facebook groep. Voor meer zelfverzonnen recepten ga dan naar deze groep (even lid worden). https://www.facebook.com/groups/lekkerengezondkokenmetpetra

Vanwege de vele regenbuien en de snelle groei van de rozen en Hortensias boven de stokken, waren vele rozen op de grond gevallen op 9 juli. Dus toen heeft mijn man maar diverse vazen in huis gezet in de kamer, eetkamer, keukeneiland en gang. Intussen zijn er vandaag al weer een paar vervangen.

Hoe maak je dit? Recept volgt nog. @Fruittuin17 wat een hoop verschillend fruit!

Op zich was het geen probleem. Alleen na het plaatsen van al die bakken een half jaartje verder kreeg ik wel lichamelijke problemen. Maar het is nog te doen, veel oogsten op dit moment wat ik ook moet verwerken. Of eten, of blancheren. En dat kost ook tijd en vaak dus staand.

Meiraapjes in wijnsaus met rijst en zalm. Alles uet. Geen foto van de bieslook en peterselie gemaakt, maar ook uet.

Wees blij dat je zo veel kolen kunt oogsten. Bij mij heeft het anderhalf jaar niet gelukt met palmkool en boerenkool. Nu probeer ik ze onder een gordijn. Maar ze zijn zo lang bezig, intussen zit er vaak ook wat in de aarde. Ik heb veel last van de kastplatrug. Ik schrijf er later nog over.

Wat jammer! Bramen zijn zo lekker! Bij ons zou het ook niet gaan. Ook veel wespen en bijen bij ons.

Prachtig zeg hoe ze erbij staan @sluipwesp

Ik zie al, deze moet in mijn kleine kas komen te staan b.v. want ik heb een vochtige tuin en daar houden ze niet van. @Vrouw Holle

Waarom schrijf je dat nu @Vrouwholle 😂 Weer wat op mijn lijstje. Als het maar over knoflook gaat, dan gaan mijn ogen en oren open. En ik heb al zo'n grote lijst van dingen die ik wil. Dan maar heel wat knoflook schrappen denk ik, was ik toch van plan. Kan dat gewoon in een bak of Hero?

Wij hebben vanavond weer heerlijk gegeten van een gerecht van de radijs Mooli uet. Die had ik nu onder een gordijn staan en eentje was toch super groot! Daarnaast een spitskoolsalade gemaakt met pindadressing van de Sonsma MM. Deze had langer kunnen staan, maar daarom wel boterzacht. Met wat patatjes en kaassouflees en een beetje knoflooksaus natuurlijk. Ik schrijf het nog uit, maar loop nog wat achter met uitschrijven.

Leuk @Vrouwholle Jij hebt ook al je eerste courgette. Ik heb er momenteel ook al 3. Ik kan zo genieten van jouw fotos en recepten. Ik houd het ook in gedachten eens een pizza ervan te maken. Ik vind het zo knap van jou dat je van alles een beetje hebt en er toch steeds wat uit kunt halen. Ik heb van een aantal heel veel, van een deel moet ik dan invriezen b.v. Ik heb 10 courgetteplanten dus hoop er heel veel van af te halen b.v. Maar ik schrijf het wel in een blog. Nu over jouw tuin, echt geweldig hoe jij dat doet en de enthousiasme wat je maakt.

Wat naar zeg. Hoe ziet dat rooster eruit? Ik heb er geen voorstelling van, maar ik zou elk 1 diertje die het niet redt missen, wat een fiasco die fa! Aanklagen zou ik ze. Het gaat om dieren, geen meubelstukken.

Spitskool uet in bladerdeeg. Mijn man was zo enthousiast over het recept en Ik dat ik mijn eerste spitskolen had geoogst. Het recept komt later, ik loop nog een beetje achter.

Ik begreep dat de peulen geel tot bruin moeten zijn en dat er dan 2 kikkererwten in zitten. Uiteraard ga ik er een rauw proeven, zou leuk zijn. Ik hou van verrassingen. Ik had nog meer op mijn bucket list, weet niet of ik het doe, maar ik heb ook nog mungbonen hier, lijnzaad, sesamzaad e.d. waar je mooie bloemen van krijgt. Maar de lijst wordt te groot en ik ben vandaag zo blij met o.a. mijn eerste spitskolen die ik gekweekt heb, dus ja, dan dat weer meer natuurlijk volgend jaar.

Wat een prachtig bos heb je. Jammer dat je te ver weg woont, ik had er graag eens rond willen kijken. Tjonge wat een werk allemaal. Wat heb je eigenlijk niet staan? Vroeger zeiden ze van mij: meid waar haal je de tijd vandaan met al die activiteiten van je. Nu denk ik het bij jou nu ik ouder en trager word. Alles ziet er Tip Top uit.😊😊

Ik moet ook eens goed gaan kijken. Wij hebben hier wel kevers, of deze erbij zit weet ik niet. Nu tijd om de tuin in te gaan, gaat het weer regenen. Niet voorspeld en ik had water gegeven, grrrrrr.

@Mellie Jij zegt dat verse kikkererwten lekker zijn, maar die kook je toch wel eerst? Je kunt ze toch niet rauw eten? Mijn plant ziet er nu zo uit. Wanneer kan ik exact gaan oogsten? Moeten alle bladeren dan geel worden? Of pas als je ze duidelijk gaat voelen? Het is wel aardig gelukt van een kikkererwt uit de winkel. Dit staat op internet: Kikkererwten hebben een groeiseizoen van ongeveer 100 dagen nodig voordat ze klaar zijn om te oogsten. Ze moeten worden geoogst wanneer de peulen bruin zijn maar nog niet zijn geopend. Dit duidt op rijpheid, en als ze te vroeg worden geoogst, zijn ze te groen, terwijl te laat oogsten kan resulteren in opengebarsten peulen en verlies van zaden.

Oh wat erg!

Vanavond een salade gemaakt met schorseneren, zalm, Gruyere kaas en veel bieslook uet. De schorseneren helaas niet, die heb ik 2 jaar gezaaid, maar er kwam niets op. Nu een pot open getrokken. Alleen stom van mij, ik had zout toegevoegd, dat had ik niet moeten doen. Kaas en zalm is al zout van zichzelf.

Wouw! Geweldig zeg! Die ziet er mooi uit. Ik ga morgen als ik tijd heb gelijk kijken naar mijn kolen. Ik kwam ook weer diverse slakken in die bak tegen en te veel mieren, pffff, ben het soms zo zat die rotbeesten!

Dan moeten die van mij ook te eten zijn. Ik heb ook grote spitskool staan die gesloten staan. Morgen maak ik fotos ervan.

Was jouw spitskool al goed? Hoe kun je dat exact zien dat hij klaar is? Ze gaan van mij nu wel sluiten, maar de buitenste bladeren staan nog open, klopt dat?