Petrasmoestuin

@Flup en als ze alle 3 opkomen uit dat gat, knip je dan de 2 andere weg?

@loes ik zet overal labels bij. Ik ben met een totaalverslag bezig en ik ben al bij groente 90 en ik ben nog niet klaar. En ik gebruik een app van de MM en ik maak overal verslagen van en fotos.

@Dahli ik heb wel duidelijk de phyt gehad. In ieder geval de balkontomaat 1, de ander stond in de schaduw, die deed niets en de ander in mijn eigen gemaakte kas deed ook niet veel. Verder kregen de gele struiktomaat en de gele snacktomaat (3 x) uiteindelijk na veel tomaatjes ook de ziekte. Dus het ging niet helemaal goed. Maar ik mag niet klagen voor het eerste jaar.

De meeste tomaten krijgen de beste plekjes hoor. In het zonnetje. Een aantal staan dan meer in de schaduw, maar die hebben het ook goed gedaan, dat waren de gele kerstomaatjes. Ik had: Gele struiktomaat, rode kerstomaat, gele snacktomaat, balkontomaat en verder wat kleinere zoals Tiny Tim, Tomaat Yellow Window, trostomaten.

Ook al zou ik eerder beginnen met een warmtematje en licht. Als ik ze dan buiten zet, dan is het bij mij nog donker door de vele bomen die rondom mijn tuin staan. Dus ik begin ook niet eerder voor te zaaien met tomaten dan half april. Trouwens ervoor staan toch andere plantjes en dan worden die niet weggekeken om te verdwijnen voor de tomaten. Maar ik zit echt in een dilemma, moet niet al te laat de tomaten buiten zetten, want in het najaar heb ik weer heel veel vocht in de tuin, ook vanwege die ellenlange bomen. Ik kan ze niet weghalen, is een huurwoning en sommige bomen staan bij de buren in de tuin, of die ze weg willen weet ik niet.

@woldisteldank je. Ja met fleece is bij mij wel handig. Want in die hoek zitten veel duiven, kraaien en andere vogels. Sowieso handig om ze in het begin te beschermen.

@woldistel leuk idee! Maar wist je dat sommige bonen niet tot peulvruchten gerekend worden? Groene peulvruchten' zoals sperziebonen, snijbonen, kousenband, doperwten, peultjes en sugarsnaps worden gerekend tot de groenten. Ik moest het ook opzoeken hoor, want ik wist niet precies welke, maar had wel een idee niet allemaal. Misschien een idee om het "peulvruchten en bonen" te noemen @Jorieke123 wat denk jij?

@Gitta Ik heb vandaag 2 warmtematjes gekocht en 2 setjes led lampjes. Mijn man wil ze toch in de kast in de keuken zetten. Wij moeten alleen een verdeelstekker kopen e.d. Morgen dus even kijken. Ik ben vandaag bij @Rookie geweest en ze nog eens goed bekeken, tenminste mijn man wou ze zien, ik had vorig jaar al een blik erop geworpen. Roostertje erop maken en dan gaan met de banaan.😂

@Tanja65 ik woon in Noord-Duitsland. Zwolle is 165 km van mij vandaan. Dus dat doe ik niet. Ik kon 1 aardappel Taining 65 bestellen in Belgie en dat kostte mij 18,50 euro en dat heb ik niet gedaan. Ik wou vandaag bij de Jumbo kijken of ze zoete bio aardappelen hadden, maar vergeten te kijken. Bij mij in Duitsland zag ik niet zo gauw bio zoete aardappel. Maar ik wacht wel op de plantjes van Vreeken of zo.

@woldistel hoe en wanneer zaai jij tuinbonen? Op de ene site lees ik: beter voorzaaien, maar kan ook direct vanaf half februari. Dan weer: als het een zachte winter is, e.d. dan al in januari. Ik heb 3 x wit en ik had vermeld op mijn kalender half februari zaaien buiten. Maar kan ik ze nu b.v. binnen voorzaaien? Dit las ik weer op de site van moestuinland.nl Ik vraag mij af hoe jij dat doet, maar ook @Rookie @Flup @Arja Mijn eerste keer tuinbonen en ze komen in een hoek te staan uit de wind. En in het voorjaar verwacht ik daar wel zon, maar later minder. Als ik ze nu voorzaai en de ledlampjes er straks op zet (ja! vandaag besteld), heb ik dan een voorsprong? Hoe moet je tuinbonen zaaien? Je kunt de witte tuinboon zaden onder glas voorzaaien in de maanden februari en maart voor een vroege oogst. Als je deze jonge plantjes later wil uitplanten in de vollegrond, is het belangrijk om de lange penwortel van de plant iets in te korten. Uiteraard met precisie en voorzichtigheid. Wil je liever direct de zaden in de moestuin zaaien, dan kan dat vanaf half februari tot en met half mei. Zaaien op regels van 40 centimeter en met op elke 10 centimeter een boontje. Het is handig en een jarenoud gebruik om de zaden eerst een poosje in wat water te laten weken voordat je gaat zaaien. Een halve dag in lauw water is voldoende.

Pasta met cremige Tahin saus (snel recept) Nodig: Vegetarisch gerecht voor 2 personen 🌱 2 wortels of 1 grote 🌱 1 courgette 🌱 120 gr Fusilli van rode linzen 🌱 2 tenen knoflook geperst 🌱 1 groentebouillonblokje 🌱 3 el Tahin 🌱 4 el Bressot kruidenkaas 🌱 1 a 2 el citroensap 🌱 1 el sesamzaad 🌱 ½ tot 1 tl chilikruiden of 1 el Chili knoflooksaus Werkwijze: 🍜 Schil de wortel en maak de courgette schoon en snijd beiden in smalle reepjes. 🍜 Kook de pasta volgens de aanwijzingen met een bouillonblokje. Kook de groente na 1 minuut mee. 🍜Giet het water van de groente af en bewaar 60 ml. 🍜Roer het groentewater door de citroen, Bressot, Tahin, knoflook en de chilikruiden. 🍜Rooster het sesamzaad. 🍜Voeg het papje door de groente. 🍜Dien de pasta op de borden op en strooi er wat sesamzaad op. Tips: voeg wat klein gesneden kerstomaatjes toe en/of geroosterde uitjes. Je kunt ook andere pasta nemen of ander kaasje, zoals Philadelphia of Boursin. I.p.v. chilipoeder kun je op de pasta wat Chili-knoflooksaus doen. Vond je dit een lekker recept, dan zou ik het leuk vinden als je een reactie zou willen geven op de Facebook groep. Voor meer zelfverzonnen recepten ga dan naar deze groep (even lid worden). https://www.facebook.com/groups/lekkerengezondkokenmetpetra

Net een eenvoudig pastamaaltijd gemaakt met wortel en courgette. Ik denk dat ik hiermee heel veel dames blij kan maken.

Ja, ik heb het opgezocht of deze gezonder zijn dan de worteltjes of niet. Dat kan ik niet vinden. Maar waarom weggooien? Is toch ook gezond lijkt mij. Alleen de vliesjes (de zogenaamde tamponnetjes) die gooi ik wel weg. Vorig jaar geprobeerd die te koken en door de pasta te doen. Maar die zijn dan echt niet lekker. Wel als je de totale bonen kookt, dan zijn ze wel lekker.

@Tanja65 waarom zet je er een kap op als ze op een warmtematje staan? Want ik denk dat je daardoor te veel vocht in de bak krijgt? Dat is ook de reden waarom ik de mutsen van mijn moesbakken er weer snel afhaal als het minder koud is, alleen bij een paar graden vriezen erop, anders krijg ik nog meer mos in mijn bakken.

@appelvrouw Knip je de watten niet mee? Het lijkt mij zo'n gedoe. Ik knip ze graag zo snel mogelijk af, even spoelen, op stuk keukenpapier drogen en dan gebruiken. Ik had 2 egels die het niet deden, de eerste wel een aantal keren, de 2e helemaal niet. Met keukenpapier geprobeerd, maar ik vind het geen succes. @Gitta Ik heb nu een glazen potje en het rooster is lastig te verwijderen, doe ik met een mesje ertussen te zetten. Maar ik zie wel dat ik echt veel licht en warmte nodig heb. Anders doet hij het ook niet helemaal goed. Ik doe er nu lauw water in en geen koud water. Oktober na de tomaten ga ik ze weer in mijn zelfgemaakte kasje zetten, daar deden ze het prima, wel eerst wat voeding door de aarde gedaan.

@Arja nee het wordt niet snotterig. Dat heb je met taugé die je in de winkel koopt. Die zijn vaak niet meer zo vers. Die je zelf maakt zijn spierwit als je er tenminste voor zorgt dat ze donker weg staan. Rauw kun je ze niet eten op die manier. Dan moet je er een 5 seconden heet water over doen, dan kun je ze veilig eten. Dan zijn ze bacteriën vrij. Ik gebruik ze meestal in de pasta, soms in de soep (ik heb een lekkere pindasoep waar ze in kunnen) en bij een gebakken ei. Ik bak dan de groente van de pasta eerst en op het laatst roer ik dan de bevroren taugé erdoor en bak het nog even 2 minuten mee.

Ik had een filmpje gevolgd van tauge maken en ik zag ze een beker vullen. Dus ik kijken en kijken en heb uiteindelijk een litermaatje genomen waarvan ik dacht dat zij die afmeting ook had, bij mij was het 250 gram. Slik, veel te veel! Ik heb een grote vergiet en dat op een bord gezet, kon ook in de plastic bak die erbij hoor, maar zo kon ik het water echt opvangen dacht ik. Een kaasdoek gebruikt en dan de deksel erop en een zwarte vuilniszak om het donker te maken. Ik ben dus met mijn man totaal 4,5 uur bezig geweest om 1585 gram tauge te maken. 3 Zakjes heb ik. Eerst 1 minuut geblancheerd, in koud water en toen in de vriezer. Vorig jaar in een glas gedaan, maar dat vond ik te veel werk en ik ging steeds naar het stookhok, omdat ik gelezen had dat het warm moest blijven. Maar ik weet niet zeker of ik dat had gedaan, in ieder geval steeds zakdoek met elastiek erom. Uit het glas halen, spoelen en dan er weer in. Nu heb ik het via een kaasdoek gedaan en daar spoel je dan doorheen. Maar alle tauge ligt dan op elkaar. Het was eigenlijk voor de eerste keer best goed gelukt vond ik. Maar de volgende keer doe ik het in een stoompan en die zet ik dan op een taartblad, dan groeit de tauge naast elkaar en dan kan ik ze er in 1 keer eraf trekken en spaart het mij tijd. Maar dan neem ik geen 250 gram, maar 50 gram b.v. Een bodem bedekt en niet op elkaar. Ik heb genoeg bonen, dus van de week ga ik het weer maken, misschien morgen al. Ik heb het al gebruikt bij mijn omelet gisteren en vandaag bij mijn pasta. En de rest zit dus in de zakjes.

Aardappelsalade vegetarisch of met kaas In het weekend als ik wat op t.v. wil zien, is het handig dat ik een maaltijd alvast klaar heb staan. Dus vrijdag en zaterdag was het dit keer een koude salade. Een eenvoudige maar lekkere salade vegetarisch of met kaas. Nodig: Een maaltijdsalade voor 2 personen 🌱500 gr aardappelen gekookt en afgekoeld 🌱± 3 augurken of plakken in stukjes 🌱1 klein blikje wortel en doperwten 🌱2 hardgekookte eieren in stukjes 🌱30 gr pecannoten (of walnoten) in stukjes 🌱1 tomaat in stukjes 🌱Feta in stukjes naar smaak Voor de dressing: 🌱½ kl (zoete) mosterd 🌱2 el mayonaise 🌱1 teen knoflook uitgeperst 🌱mespunt cayennepeper en wat zout Werkwijze: 🍜 Meng de ingrediënten van de dressing goed en doe die in een grote schaal. 🍜 Laat de wortel en doperwten uitlekken. 🍜 Snijd de aardappelen in plakjes. 🍜 Voeg de aardappelstukjes, groente, ei en noten bij de dressing. Voor een niet vegetarisch gerecht voeg je stukjes Feta toe. Eventueel voeg je nog wat kruiden toe als peterselie en bieslook. Vond je dit een lekker recept, dan zou ik het leuk vinden als je een reactie zou willen geven op de Facebook groep. Voor meer zelfverzonnen recepten ga dan naar deze groep (even lid worden). https://www.facebook.com/groups/lekkerengezondkokenmetpetra

Buñuelos met pompoen deel 2 Ik heb nu een variant van kruiden gekozen. Ik heb er geen suiker in gedaan, i.p.v. suiker: ½ tl knoflookpoeder beetje cayennepoeder beetje zout beetje gerookte paprika peterselie en bieslook En bij de laatste heb ik ook grana padano toegevoegd. De laatste met kaas zijn erg lekker. Ik durfde het niet direct toe te voegen, omdat ik bang was dat de olie zou verbranden. Maar de olie is nog steeds goed. Dezelfde als van vorige week. Als de olie te heet staat, dan ploft de buñuelos. Is de olie te koud, dan draaien ze niet uit zichzelf. Het is een beetje uitproberen. Mijn inductieplaat staat op stand 8 bij opwarmen en later staat hij op stand 7. Lekker dippen met ketchup of curry. Leuk recept bij een feestje of op oudejaarsavond. En mijn hond denkt ook dat het een feestje is.

Spinaziesalade bonen, avocado en kiwi Nodig: Een maaltijdsalade voor 2 personen 🌱85 gr bladspinazie 🌱1 potje witte bonen 240 uitlekgewicht 🌱2 (gele) kiwis 🌱1 avocado 🌱30 gr pecannoten (of walnoten) 🌱20 gr rozijnen Voor de dressing: 🌱4 el extra vierge olijfolie 🌱2 el citroensap 🌱1 el honing 🌱peper en zout naar smaak 🌱1 knoflookteentje uitgeperst Werkwijze: 🍜 Was de spinazie, centrifugeer ze en knip ze in kleine stukjes. Als de spinazie uit je eigen tuin komt, dan hoeft dat niet. Die zijn veel zachter. 🍜 Laat de bonen uitlekken. 🍜 Schil de kiwis en snijd ze in partjes. 🍜 Maak de avocado schoon en snijd ze in partjes. 🍜 Wel de rozijnen 15 minuten in lauw water en spoel ze daarna af. 🍜 Breek de pecannoten in kleine stukjes. 🍜 Mix alle ingrediënten voor de dressing door elkaar en doe deze in een aparte kom. 🍜 Verdeel de spinazie in de kom, dan vervolgens de bonen, kiwi en avocado. 🍜 Voeg de dressing en de noten en rozijnen toe. Je kunt ervoor kiezen om alles te mengen of de dressing, noten en rozijnen erboven op te dienen. Vond je dit een lekker recept, dan zou ik het leuk vinden als je een reactie zou willen geven op de Facebook groep. Voor meer zelfverzonnen recepten ga dan naar deze groep (even lid worden). https://www.facebook.com/groups/lekkerengezondkokenmetpetra

@driepinter. Heb jij dan een ander merk gekocht, je zegt voor nog geen 3 tientjes. Ik zie alleen deze 2 stuks maar het merk is Riogoo en kortere snoeren zo te zien. Heb jij de link van 2 stuks? Want die wil ik dan ook graag bestellen. https://www.amazon.de/dp/B07WPYJ352/ref=sspa_dk_detail_0?pd_rd_i=B07WPYJ352&pd_rd_w=S2xDW&content-id=amzn1.sym.6ffc9ff7-fa31-49da-8594-196e74bcf61e&pf_rd_p=6ffc9ff7-fa31-49da-8594-196e74bcf61e&pf_rd_r=554AWZZD728WGFRZQ3XJ&pd_rd_wg=GwVHW&pd_rd_r=c28cddd4-4ed6-4ba7-9229-07d73ae3f28d&s=garden&sp_csd=d2lkZ2V0TmFtZT1zcF9kZXRhaWw&th=1

Gisteren mijn eigen spruitjes uit de tuin gegeten, super klein waren ze. Met aardappelen en uitjes en spek.

Ik zie dat ik de Taining 65 bj de Ecohoeve kan bestellen, dat ga ik dan maar gauw doen. Toch maar niet, verzenden is 12,50 euro.

Ik heb het opgezocht. Je kunt paardenbloemen blancheren.

Maar heb je de bonen zelf weleens gegeten? Een beetje de smaak van doperwten/spliterwten.