driepinter

Morgen op vakantie en ik wilde nog 1 x naar de tuin. Alleen, ik was nog geen 5 minuten in de tuin en werd gebeld door mijn vrouw, ze had de auto nodig om met een oud buurvrouwtje met spoed naar het ziekenhuis te gaan. Dus het is bij een emmer sperziebonen gebleven, en ik had nog wel 100 klusjes. Misschien ga ik vanavond nog heel even terug om de rest te oogsten en om de meest cruciale dingen te doen..

Een lading komkommers van een buurvrouw die 6 weken op vakantie is , en zelf had ik sperziebonen, tomaten en, jawel, een lange komkommer

Gisteren komkommers in het zuur gezet. Paar dagen daarvoor ook al. En nu ben ik nog even water geven bij een medetuinder die op vakantie is , heb ik alweer een vracht komkommers. Er valt niet tegenop te eten. En dan heb ik ook mijn eigen komkommers nog. Ik probeer nog een paar potten in te maken morgen of overmorgen en anders geef ik ze wel weg want ik ga a.s. vrijdag zelf ook een weekje weg op vakantie

Maar hoezo laten hangen dan ? Als die neusrot eenmaal in je tomaat zit hersteld zich dat toch niet meer? Ik heb vandaag diverse tomaten met neusrot afgeknipt van de planten en weggegooid. Met de gedachte dat de plant dan zijn energie in de overige tomaten kan steken. Of is dat zonde , en gebruik je die tomaat nog door de slechte plek weg te snijden?

Zakje tomaten

Puur uit interesse, omdat ik altijd dacht dat sperziebonen eigenlijk geen of maar weinig meststoffen nodig hadden... wat geef je dan precies voor voeding, en hoe vaak?

Ik heb inderdaad een lage, zo'n stamsperzieboon die in het zakje zat van de wedstrijdzaden. Als jij een klimmer hebt uit dat zakje moet dat haast wel een ander soort zijn die daar onbedoeld is terechtgekomen . Maar verder weet ik het ook niet qua blad. Bijgaand een foto van mijn klimmende sperziebonen van het soort Vesperal (in de linker moestuinbak), die hebben ook datzelfde soort blad als jij

Mijn enig overgebleven plantje ziet er niet optimaal uit en blijft achter in groei, maar ik zie nu toch een boontje verschijnen. Ik schat dat ie zeker wel een centimeter of 3-4 lang is, dus kom maar op met de poedelprijs !

Ik had weer een flinke zak sperziebonen

Ik heb nog enkele paar potten tomatensaus van vorig seizoen, en ook nog een aantal ingemaakte potten soep. Gisteren 5 potjes komkommers ingemaakt in zoetzuur.. Hopelijk volgen er nog foto's van potten tomatensaus , maar zal pas volgende maand zijn ofzo.

Het afdakje van mijn tomaten is gebouwd tussen mijn schuurtje en mijn kasje, boven een looppad waar vroeger alleen zooi als planken lagen. Hoewel enigszins beschut heeft de wind er vrij spel, en de planten hebben hier meer schaduw dan elders in mijn tuin, maar toch blijkt het te warm te worden in de zwarte emmers. Thanks voor de tip om de emmers af te schermen van de zon, en wellicht helpt het ook om stro of houtsnippers bovenop de emmers te leggen om uitdroging te voorkomen... Ik probeer dat aankomende week te doen en ook nog automatische bewatering aan te leggen voor de rest van mijn tuintje, want ik ga daarna een weekje op vakantie...

Ik denk inderdaad dat die temperatuur ook ermee te maken heeft. Ofwel dat de grond te snel uitdroogt in een pot, en zoniet dat anders dat de vochtige grond te warm is. In mijn kasje wordt het veel warmer dan onder het afdakje en de tomaten staan daar in de volle grond en die hebben nergens last van. In het kasje staan weer wel emmers met peperplanten en die blijven achter in groei. Ik moet ergens nog wel zo'n soort vleesthermometer hebben die je in de grond duwt en die dan dingen meet als temperatuur/ph etc, alleen ik kan er verder weinig mee, want om ze nu nog te verplaatsen naar de volle grond daar is het vermoedelijk te laat voor omdat ze al vruchten dragen.

Zojuist even water gegeven, hier een foto van de tomaten onder mijn afdakje. En meteen de timer gezet op 2x daags 40 minuten druppelen. Hopelijk voorkomt dat verdere neusrot

Dat microdripsysteem van Gardena wat ik had aangeschaft daar zat zo'n "basisapparaat" bij om een optimale waterdruk van 1,5 bar te krijgen. En vanaf het moment dat ik dat heb geinstalleerd leek het prima te voldoen. Maar inderdaad ,de planten zijn flink gegroeid en de hoogte varieert, maar sommige planten raken nu het afdakje al (ruim 2 meter hoog) en die probeer ik met touwen verder horizontaal te laten groeien. Bijgaande foto is van 10 dagen geleden. De waterbehoefte zal groter zijn dan voorheen, ik zal die timer wel iets langer instellen.

Met het instellen van die timer had ik maar wat gegokt, met die 2x een half uur druppelen. En ik heb van die gardena druppelaars , de meesten daarvan zijn niet verstelbaar in waterafgifte, volgens gardena geven die 2 liter water per uur. Ze zouden dus - in theorie althans- 1 liter per keer krijgen, en dat 2x op een dag. De emmers zijn 20 liter, gevuld met nueuwe potgrond met wat perliet er doorgeen gemengd. Nou zijn er natuurlijk best heel warme dagen geweest, en een pot droogt toch weer snel uit. Ook mijn aardbeiplanten in emmers waren geen succes.

Ik heb ook enkele tomaten met neusrot. Die planten daarvan staan in emmers met potgrond onder een afdakje. Wat ik opvallend vind , omdat die planten automatisch bewaterd worden met zo'n druppelsysteem en een timer, een half uurtje in de ochtend, en een half uurtje in de avond. De tomaten die gewoon buiten staan in de volle grond in een moestuinbak en die niet automatisch bewaterd worden hebben geen neusrot (die worden alleen maar aangevreten door kraaien🥹). En de tomaten in mijn kasje vertonen ook geen neusrot. Nouja volgend jaar gaan al mijn tomaten gewoon weer in de volle grond. Vraag: Die tomaten met neusrot zal ik niet consumeren, maar kan ik ze evt nog gebruiken om er tomatenzaadjes uit te halen voor volgend seizoen, of is dat niet verstandig?

Ik had weer 4 komkommers, en een aantal tomaten vandaag. Vanavond laat ga ik nog ff terug naar de tuin, om water te geven, het was net nog veel te heet daarvoor.

⁷Mijn oogst van vandaag : kroten, komkommers, sperziebonen en 2 tomaatjes.

Mijn enig overgebleven plantje blijft klein. Ik zie wel wat paarse bloemetjes verschijnen maar dus nog geen boon te zien. En het blad wordt bruin.

Mijn eerste tomaatjes geoogst... die paar die aangevreten waren door vogels heb ik laten hangen, in de ijdele hoop dat ze de andere tomaatjes met rust laten

Het is niet de meest recente versie, en het is Engelstalig, maar hier vind je ook heel veel informatie over het inmaken met o.a. de pressurecanner , en je vindt er ook recepten : Internet Archiveball-blue-book-guide-to-preserving-2010 : Free Download,...

Dat is een mooi formaatje, veel plezier ermee. In principe kun je alles wel inmaken onder hoge druk, maar dat is lang niet altijd nodig of gewenst. En er zijn genoeg recepten online te vinden die getest zijn op veiligheid mits je je strikt aan alles houdt. Maar dat wil niet zeggen dat de dingen die jij inmaakt niet veilig zouden zijn omdat jij er net een iets andere draai aangeeft, of bijv hakpotjes gebruikt ipv mason jars, het is dan alleen niet getest. Geef er gerust je eigen draai aan, maar kijk bijv wel uit met pressure cannen van dingen waar pasta, zuivel, bloem etc inzit.

Hmmzzzz ik had hem beter kunnen plukken meteen. Ik vermoed dat vogels mijn tomaatjes ook wel lekker vinden ...

De oogst , niet van mij, maar van een medetuinier Natalia mocht ik ze plukken tijdens haar vakantie. Naast de komkommertjes ook nog een courgette (zucchini?), geen idee of ie rijp is en welke kleur hij moet krijgen maar ik dacht hij is zo groot ik pluk hem maar. Ik ben er zelf geen liefhebber van. De tomaten moest ik met rust laten, absoluut geen water geven en ook niet plukken, dat zou ze zelf doen bij terugkomst.. Nouja ik hou het wel in de gaten, als het weer zo warm wordt en zodra ik zie dat ze erge dorst hebben geef ik stiekum wel water want ze is maar liefst 6 weken (!) naar Rusland op bezoek bij haar moedertje. Die ook een moestuin heeft , een "dasha" of zoiets. Ze moest eerst vliegen naar Moskou, en dan nog 10 uur reizen met de trein. Pfff

Ja ging op zich wel goed, er staan nog 2 potten kippenbouillon in onze kelderkast. Maar het gaat je waarschijnlijk om mijn ervaring met de pressure canner. Die kan ik wel geven. Ook ik had lang getwijfeld over de aankoop en vorig jaar toch 1 gekocht. Geen Amerikaanse maar van de Nederlandse pressurecanning website. Daar heb je ook reserveonderdelen. Ik had ook problemen met ruimte in de vriezer, en het leek me geweldig om potten in te maken met lange houdbaarheid. Dat kan met wecken ook uiteraard, maar dit is veiliger, en hiermee ook sperziebonen of desnoods rauw vlees inmaken zonder toevoegingen en het dan jarenlang te bewaren. Al neem ik dat met een korrel zout, na jaren zal het heus nog wel veilig eetbaar zijn maar de smaak zal ongetwijfeld afnemen. En inderdaad in vroeger tijden deed men ook alles inmaken met wecken , de kans op botulisme is klein, en normaliter verhit je het product toch weer voor gebruik Verder is niet alleen zo'n pressure canner duur, maar ook de mason jars waren duur. Tuurlijk kun je ook lege potjes van Hak opsparen, maar dat is verder niet getest op veiligheid. In USA zijn mason jars veel genruikelijker dan in europa. Dan het gebruik. Tot nu toe heb ik hem nog maar 3x gebruikt, alleen nog maar voor soep.Maar ik hoop binnenkort een hoop sperziebonen en tomatensaus te hebben en die wil ik dan gaan prrssure cannen. De pan zelf is supergroot, iets van 20 liter ofzo en eigenlijk is het een sta in de weg en ik heb hem op zolder neergezet omdat ik geen ruimte ervoor heb in mijn keukenkastjes. Daar heb ik ook dozen met mason jars staan die ik vorig jaar op ebay had gekocht. De investering is nu gedaan en als het goed is kan ik er nu de komende jaren mee doen zonder verdere noemenswaardige investeringen. Eigenlijk is zo'n ding voor mij een beetje overdreven als incidenteel gebruiker, ik heb ook maar een klein moestuintje met kleine oogst. Maar hij staat niet in de weg(op zolder dan) Een iets kleinere pan had achteraf wel beter geweest voor mij, maarja. Toch blij mee. Mocht de stroom ooit langdurig uitvallen dan zit je in ieder geval niet zonder eten als je een vooraadje hebt opgebouwd. En als er eens vlees of groente in de aanbieding is kun je meteen groot inkopen en het inmaken. En omdat ik geen elektrische variant heb kan ik deze bij wijze van spreken altijd gebruiken, al is het op een houtvuur midden in de rimboe. Kortom er zitten voor-en nadelen aan het apparaat en iedereen moet zelf de afweging maken of je in zoiets wil investeren.