driepinter

Pepers of paprika zou wel tof zijn,die ga ik sowieso nemen. Nou is niet iedereen zo'n fan van peper dus als het voor iedereen is ga ik eerder voor de paprika, wellicht zo'n lange puntpaprika.

Dank u , ik hoop dat het lukt allemaal, hij moet nog 10 minuutjes en dan gaat het gas uit. En pas dan kan ik verder met mijn tomatensoep, want de pan paste niet op het fornuis wegens die pressure canner

Ehm.... die tomatensoep gaat er toch komen (hoe bedoel je veranderlijk). Want mijn kip was op , het was iets te weinig naar mijn zin, dus ik heb ze maar over de 5 potten verspreid. Bovendien moet ik nu nog anderhalf uur wachten tot de pressure canner klaar is en dan is het niet echt de moeite meer om naar de tuin te gaan. Maar mijn vrouw verwacht wel kippensoep vanavond dus tomatensoep is een goed alternatief, ik ga dat restantje bouillon erin verwerken. Ik heb er vooralsnog 6 chineesbakjes bevroren passata aan toegevoegd. En alle zooi kan weer naar zolder vanavond, zo'n pressure canner is best wel een lomp ding.

Mijn plan is alweer gewijzigd ( ik ben nog veranderlijker dan het weer😂). Mijn keuken, mijn aanrecht en mijn gasfornuis is veel te klein om tegelijkertijd 2 verschillende pannen soep tegelijkertijd te maken , en gezien het mooie weer wil ik eigenlijk ook nog wel een uurtje naar de tuin vanmiddag als het nog lukt. Ik heb inmiddels zo'n 8 liter bouillon en daar ga ik dus gewoon kippensoep van maken. Ik wil 5 quarts potten inmaken met de pressure canner (zonder vermicelli, dat schijnt niet te mogen), en van de rest maak ik een pannetje voor direct te nuttigen ,uiteraard wel met vermicelli. En die tomaten doe ik dan wel de volgende keer, zonder deze bouillon maar gewoon met de bouillon van gehaktballetjes zoals ik altijd al deed. Want ik wil eigenlijk wel 1 la uit mijn vriezertje leegmaken want ze zitten allemaal bomvol tomaten

Ik had die screentest eigenlijk gezet om te laten zien op welke 3 puntjes ik had geklikt ( zeg maar naast " 8 minuten geleden). En het is niet zozeer een D of T kwestie, maar hij maakt er soms hele andere woorden van. Bijv Ik had 2 gebraden "kippetjes" gehaald op de markt. Daar maakt ie van " gebraden kippensoep ". Dit heb ik best vaak. Ook bijv als in iets in het Engels type. Ik maak heus wel eens een typfoutje maar die autocorrectie werkt bij mij alleen maar averechts. Misschien me toch maar eens verdiepen in hoe ik dat helemaal uit kan zetten. Thanks voor de tip van die voorspellende tekst !

Ik heb meer last dan gemak van de autocorrectie en dan veranderen ongewild steeds de woorden die ik tik. Wat je dan weer moet wijzigen enzo. Alleen, dat lukt me niet op de telefoon. Als ik de tekst wil wijzigen klik ik op die 3 puntjes, en doe dan op wijzigen klikken. Alleen dan zie ik heel even een halve seconde iets en dan ben ik weer terug bij de pagina die gewijzigd moet worden. Op de pc lukt het probleemloos maar op mijn Android telefoon dus niet. Hebben meer mensen daar last van of ligt het gewoon aan die Phone van mij ?

Vandaag ga ik voor het eerst proberen te pressure cannen ! Gisteren 2 gebraden kippen gehaald op de markt. Eentje had ik verorberd en van die andere had ik zo goed als het ging het vlees van afgehaald en in de koelkast gelegd. De 2 kipkarkassen hebben gisteren al wat uurtjes opgestaan met wortel, ui, prei, bleekselderij en wat kruisjes. En voor ik naar bed ging heb ik het overgelegd in de slowcooker (althans, deels want niet alles paste) en heeft het de hele nacht staan trekken, en vanmorgen alles gezeefd en in een soeppan buiten gezet om af te koelen. Ik heb nu ongeveer 3 liter kippenbouillon wat wel aardig geconcentreerd is. Mijn bedoeling was om een flinke kippensoep te maken en te pressure cannen, maar ook het vriezertje in de schuur ligt nog mudvol met van die chineesbakjes met zelfgemaakte tomatenpassata, en met de kerstdagen voor de deur is het wel handig om wat extra vriezerruimte te hebben. Dus het plan wijzigt enigszins, ik ga nog steeds kippensoep maken maar ik ga mijn nieuwe lekkere grote soeppan gebruiken om tomatensoep te maken en dat wil ik dan pressure cannen. De hoeveelheid bouillon zal ik moeten aanleggen met water en bouillonblokjes. Eigenlijk was dat niet de bedoeling maarja ik ga er vanuit dat de "echte" bouillon erbij nog steeds zorgt voor een lekkerder smaak. Straks nog even gehakt halen voor de balletjes en de bouillon staat nu in de koeling, hopelijk kan ik er straks het vet dan makkelijk afschepen. Later meer foto's.

Vanmorgen lag er een pakketje bovenop mijn pantoffel. Dank u Sinterklaas!

Ik wil mijn nieuwe pressure canner gaan uitproberen, en ik denk eraan om als eerste een grote pan "ouderwetse" kippensoep te gaan maken met de geachte om er een pan soep voor direct gebruik + enkele mason jars voor "op de plank" aan over te houden. Onze grootste pan is maar iets van 6 liter, en nu denk ik eraan om de pan van de pressure canner te gebruiken (omdat die lekker groot is) en daar een flinke hoeveelheid bouillon in te trekken. Die ik dan uiteindelijk zeef in kleinere pannen zodat de pressure canner weer beschikbaar is om de potten in te maken. Recepten voor kippensoep zijn overal te vinden, alleen ik ben dus geen keukenprinses en ben ook nog niet echt bekend met het fenomeen pressure cannen en ik heb allerlei twijfels en vragen. Ik zoek dus eigenlijk een beetje advies om dit allemaal op eenvoudige en snelle wijze te doen Vragen die ik heb : Klopt het dat je per kipkarkas ongeveer 3 liter bouillon kunt maken ? Volgens mij (maar dat weet ik ook niet zeker) kost een gebraden kippetje op de markt niet heel veel meer dan een rauwe soepkip, en dan hoef je de karkassen niet meer aan te braden, maar het vlees wat ik van de gebraden kip afhaal (voordat ik er bouillon van trek) , kan ik dat weer toevoegen aan de gemaakte bouilon of is dat minder lekker / zonde van de kip ? Hoe kan ik de pressure canner gebruiken als snelkookpan zodat het bouillon trekken sneller gaat ? Moet ik dan de druk lager instellen op 5 psi ofzoiets ? Mag ik aannemen dat de kipkarkassen ruim onder water moeten staan?? en wat voor tijd kan ik het beste aanhouden? Of is het beter om gewoon de tijd te nemen en de bouillon te maken (zonder deksel op de pan ?) Ik begrijp dat je geen pasta mag pressure cannen , dus vermicelli zou ik pas later toe moeten voegen, zijn er verder nog dingen waar ik rekening mee moet houden? Ieder ander advies/suggestie is welkom

Ik had vandaag bij het opruimen mijn (van de zomer al) omgevallen aardperen verwijderd tijdens het ruimen maar ik kwam dus een stuk of 10 van die aardpeerknollen tegen in de grond . En ik had ze even apart gelegd op een zak potgrond. Maar stom, ik vergat ze dus mee naar huis te nemen Niet dat ze er zo heerlijk uitzagen ofzo maar ik heb ze nog nooit gegeten.... Misschien inderdaad gepureerd door een of ander soepje wil ik het wel eens proberen, Morgen regent het , en doordeweeks is het al donker als ik klaar ben met werken, dus ik zal waarschijnlijk pas volgende week zaterdag weer in de tuin zijn. Zouden die knollen dan nog goed zijn ? Ze liggen niet in de hete zon ofzo maar ik dacht dat je ze niet lang kunt bewaren ??? Anders ook geen probleem hoor, er zullen er vast nog veel meer zitten in de grond, dat spul woekert aardig

Ik wilde eigenlijk nog een verhoogde moestuinbak, maar ik had allerlei excuses om dat niet te doen, het was koud, op de plek waar ie moest komen lag allerlei zooi, ik had koude tenen, ik wist niet of er nog genoeg fut zat op de accu van mijn schroeftolletje, geen zin, etc etc. Dus ik heb maar een bak aardbeiplantjes gerooid en in emmers gezet, 26 stuks in totaal.En een beetje beschut neergezet. Straks kijken of er ergens nog wat hooi ligt om erover heen te gooien. Het oude aardbeienbed omgespit, en ik had nog wat potgrond uit 2 kweekzakken wat ik erover heen gegooid heb. Nu ff pauze, nog even opruimen, nog wat bloembolletjes die ik vond in de grond stoppen, nog ff wieden tot mijn kruiwagen vol zit, en dan geloof ik het wel weer voor vandaag.

Hoewel ik al een beetje in de herfst van mijn leven ben, behoor ik toch een beetje tot de supermarkt generatie en ik ben nooit echt verder gekomen dan groentesoep maar meestal tomatensoep maken. De laatste keren van eigen tomaten en zonder toevoeging van zakjes poeder van honig oid... veel lekkerder dan voorheen. Het woord bottenbouillon klinkt ook niet echt heel aantrekkelijk 😇 en lijkt me ook best veel werk voor een beginnend keukenprinsje als ik Maar stel, ik haal hier op de wekelijkse markt een warm gebraden kippetje, eet die op, kan ik dan die overgebleven botten die ik anders toch weggooi gebruiken voor kippenbouillon? Of moet je dan liever het vlees erop laten zitten voor de smaak oid ? Klopt het dat je dan de botten niet eerst in de oven hoeft te doen of liever toch wel ? En dan gewoon koken heel lang of liever in de slowcooker?

Inderdaad gewoon marktplaats in de gaten houden.Haarlem is niet heel dichtbij voor je denk ik maar deze staan momenteel op marktplaats, 7 euro per stuk. En eigenlijk kan ikzelf er tzt ook wel een paar gebruiken

Ik heb een beetje opgeruimd, de moestuinbakken opgeschoond, en opgevuld met potgrond wat uit m'n aardappelkweekzakken kwam en aangeharkt. Een legplank onder mijn tafel gemaakt in mijn hutje voor wat meer bergruimte.Gaatjes geboord in een lading bouwemmers van de Action. Van een moestuinbakje alvast de aardbeieenplanten gerooid en in emmers gezet. En onkruid gewied langs het paadje. En met wat aardappels naar huis, de allerlaatste. En een bosje mint.

Was heerlijk weer vandaag, zonnig en windstil, ben in m'n t-shirtje bezig geweest, en dat in november. Vandaag een verhoogde moestuinbak gemaakt. Ze hadden weer een berg verse mest liggen en ik dacht laat ik die mest onderin gooien en dan gooi ik er later wel tuinaarde op. En de oude bessenstruiken heb ik helemaal tot de grond gesnoeid, die gaven toch bijna niks meer en misschien nu weer wel over 2 jaar. Ik had eerst wat fijnmazig gaas op de bodem gelegd, toen karton, toen de takken van de bessenstruiken en toen de mest. Ik heb er 8 kruiwagens ingekieperd en nu zijn ze helemaal vol maar dat klinkt nog wel in. Verder mijn bamboerek weggehaald van de bonen en het provisorische bouwwerkje die boven de tomatenplanten stond ook weggehaald. En knoflook, ui en rode ui geplant. En toen werd het alweer donker.

Geweldig ! Mooi en stevige kasje heb je ervan gemaakt. Ik neem aan dat je niet de hele wereld hebt betaald voor die nieuwe ramen ! Bij ons op het werk heb je buiten van die rookhokken die eruitzien als een bushokje met plexiglas platen, ongeveer zo op het fotootje, Mocht ooit de dag aanbreken dat je niet meer mag roken op het terrein zou ik er daar ook graag 2 van willen hebben en tegen elkaar aan plaatsen !

Ik heb inmiddels zo'n Canmate pressure canner besteld, en op ebay een aantal originele Ball mason jars. Waarschijnlijk kun je de dekseltjes in de praktijk wel meer dan 1 x gebruiken maar ik heb dus meteen wat reservedekseltjes gekocht, Geen idee of het dezelfde kwaliteit is maar die dekseltjes heb ik dus weer gekocht bij Temu : 100 stuks voor dezelfde prijs waar je er hier slechts 20 voor koopt, en verzenden vanuit China is ook nog eens gratis. Alhoewel gratis, de mason jars op Temu vind ik toch weer vrij prijzig, waarschijnlijk zijn die verzendkosten gewoon verwerkt in de aankoopprijs. Al weet ik dat niet zeker, in de USA vind je bijv weer heel betaalbare mason jars geschikt voor pressurecanning die ook akomstig zijn uit China.

Ik had ze eigenlijk allang in de grond willen hebben, maar de afgelopen 2 weken niet bezig geweest in de moestuin en ik heb ook de bestelling van Vreeken nog steedsniet binnen. Inmiddels wel de bestelling gehad van zaadhandel van der Wal . Dit jaar worden het de knoflookssorten "Messidor", en Vreeken gaat me "Susan Delafield" opsturen als vervanging van de soort die ik had besteld. Ik ga de knoflook in mijn kasje kweken, die toch nagenoeg leeg staat de komende maanden, maar ik zal er ook wat buiten planten, om het verschil te kunnen zien in groei.

Er lijkt beweging in te zitten in mijn bestelling. Althans , ik kreeg een bericht dat die knoflook niet voorradig was🤔

Ik ging eigenlijk alleen het raampje sluiten in mijn kasje omdat ze wat rukwinden verwachten hier aan de kust. En ik was ook niet echt gekleed om te gaan tuinieren en ik had weinig tijd. Maar ik had mijn tomatenplanten verwijderd en vanmorgen kreeg ik mijn pakketje van Van der Wal binnen. Dus ik ben op een stuk karton gaan zitten en heb in 5 minuutjes snel wat pootuitjes geplant op een kleine vierkante meter waar ik lastig bij kan komen toen er nog tomatenplanten stonden . Hopelijk aanstaande zaterdag nog wat ander spul poten in de kas, is toch zonde als er niets groeit anders.

Ik weet niet of dit het euvel is van een forum update, maar op de "doe het zelf" pagina staat als eerste een post met allerlei handleidingen, maar als je op die links klikt krijg je een 404 melding. Ik denk ik meld het maar hier want @LucV lijkt momenteel niet erg actief te zijn op het forum

Volgens mij is het zo dat algemeen onderhoud zoals snoeien van de boom voor kosten van de huurder is, maar als de boom echt onaanvaardbaar hoog is en gekapt moet worden is het (denk ik) de verhuurder die dat zou moeten bekostigen. Alleen je komt dan in een grijs gebied. Overlast van bladeren en schaduw zal niet zo snel voldoende argumenten opleveren om een boom te kappen. Maar omdat je het hebt over een andere boom die al is omgevallen zou je het heel misschien op veiligheid kunnen gooien. Maar zo te zien woon je heel landelijk en zijn de bomen verder gezond; zoiets heeft waarschijnlijk meer kans van slagen in een dichtbebouwde woonwijk waar zo'n zelfde boom misschien maar een levensduur 25 jaar heeft ,

Haha, alsof je de rijdende rechter zit te kijken : voor de ene persoon is zo'n boom een doorn in het oog en alleen maar overlastgevend, de ander vindt het juist weer een prachtige boom. Zeer herkenbaar : Ikzelf woon in een rijtjeshuurwoning in een woonwijk. In mijn jeugd woonde mijn oma daar in de buurt en liep ik daar altijd tassen vol van die "helicoptertjes" te rapen die van de esdoornen afvielen. Mijn vrouw klaagt ook altijd over die boom voor onze achtertuin die het zonlicht ontneemt , en ze klaagt over een soort harsachtige substantie, de bladeren die momenteel vallen, de beginnende boomsprietjes die ieder jaar weer opduiken in bloempotten, dat die boom onaanvaardbaar hoog is.... Nou is vegen niet mijn grootste hobby, maar ik vind het een prachtboom,,, En ik vind het juist jammer dat veel esdoornen in onze laan in de loop der jaren vervangen zijn door kleine lullige andere boompjes.

Met alle respect, en je zal heus wel last hebben van die bomen, maar met 15 meter eraf zal er weinig boom overblijven. Afgaande op dat plaatje, en het feit dat die heg 2 meter hoog is kan ik me moeilijk voorstellen dat die boom ongeveer 35 meter hoog is.