Dakmoes

Raar he, in het voorjaar gaat alles te traag en ga ik uit pure verveling (en als een soort zelfmotivatie) wekelijks updates maken. En nu is de tuin uitbundig zijn ding aan het doen en hoeft dat met die updates niet meer. Maar ja, als ik nu niet laat zien hoe groen & groot het is in juli, dan heb ik volgend jaar maart weer een motivatie-issue. En mis ik mijn broodnodige leermomentjes Dus lopen we even met de klok mee over mijn dakterras. En oh ja, ik heb niets opgeruimd. Ik weet dat dat ook bij tuinieren hoort, maar ja, de geest wil niet en het vlees evenmin De Aldi-zakken zijn geen succes. Ze houden heel slecht water vast en bevatten te weinig grond. Bij de aardbeien kon ik er nog net een ontbodemd flesje inwurmen, dus die gaan redelijk. Alleen geen aardbeien. Of ze nou door vogels worden opgegeten? De tomaten zien er gewoon verfomfaaid uit. Ga ik niet meer hangend kweken, ze hebben teveel grond & water nodig. Dit najaar mijn eerste timmerproject: een zelf ontworpen grote hangende aardbeibak met watergeefsysteem!!! Foto's volgen natuurlijk. Deze bak is dus toch echt te vol gezet. Het leek zo weinig, toen in mei. Maar inmiddels raakt de peterselie hopeloos verdroogd en smachten druiven en framboos naar een beetje zonlicht. De grote overwinnaar hier is de ananaskers. Die gaat volgend jaar naar de nachtschades. De pompoenbak gaat nog steeds lekker en zelfs de courgette, komkommer en aubergine geven de strijd niet op. Alleen het aantal vruchten valt me wat tegen. Veel pompoenen rotten gelijk (deels zwart), die haal ik weg, maar momenteel hangt er maar 1 per plant aan, dat moet beter kunnen. Het is een bloedheet hoekje, uit de wind, en de donkere bakken zijn ook snel erg heet. Dit is de andere hete bak, deze met tomaten. Volgend jaar maar een fatsoenlijke constructie maken om ze tegen omhoog te leiden. Aantal tomaten valt me tegen, ik heb ze denk ik te lang in potjes laten staan? De mediterrane bak. Thijm en lavendel gaan redelijk, salieplanten allebei dood, gezaaide salie (veld? muskaat?) doet het wel prima, mais waait om ipv windbreker te spelen en de eksters gaan vreselijk te keer in de slaplanten. Dit wordt vanaf volgend jaar een vaste bonenbak (die hoeven toch niet per se in de wisselteelt?) met kruiden ertussen. Ook deze bak heb ik een beetje enthousiast volgeplant. Past qua grond prima, maar ik blijf water geven. De balkonstar tomaten hebben een drankprobleem en de pergolaklimmers (oi-kers en bonen) lusten ook wat. Lekkere boontjes van de Blue Peter trouwens. De knollenbak blijft wat achter. De bietjes worden er steeds door eksters uitgetrokken (puur vandalisme). En de wortels raken misvormd door het daktuin-grondmengsel (veel steentjes en gemalen dakpan erin). De quinoa blijft dapper doorgroeien, ondanks - denk ik - een virus dat ze al vanaf april heeft. Als ik in ieder geval maar zaadjes kan oogsten. Volgend jaar ga ik die quinoa-haag veel dikker zaaien, want dit is niet het effect dat ik voor ogen had. En de laatste bak, kruiden, munt en bladplanten. Ook hier last van vogels. Maar ook van teveel sla ineens. Ik krijg het gewoon niet allemaal op en dan zijn de courgettes dus nog niet eens klaar. De roodlof heb ik weggegooid, veel te bitter. Maar die had ik dan ook niet volgens Diane gekweekt, dus er komt nog een herkansing.

@Pippi: hear hear & Heb wel eens zo'n uitgeputte wedstrijdduif op mijn dakterras gehad, beestje zat 3 dagen stil voor zich uit te staren. Kreeg van mij natuurlijk water en wat haver. Gisteravond zag ik er weer eentje op een bankje in iemands voortuin zitten. Dus hebben we 3 categorieën duiven: 1. Vliegende FEBO-stadsratten die ziektes verspreiden 2. Mishandelde wedstrijdduiven waar Thieme zich eens hard voor moet maken 3. Huisdieren van hoogbejaarde duivenmelkers die hun hobby in mijn woonwijk uitoefenen zonder die beesten te leren schijten waar het hoort

Als ze eenmaal een naam hebben, wordt het wel onmogelijk om ze nog te slachten he. Je gooit geen Jet of Jorieke in een braadpan

De rest van de yoghurt gebruik je voor een supergezonde smoothie. In de blender met spinazie, worteltjes, avocado, fruit, komkommer, rucola, kortom: wat je ook maar kunt vinden in je tuin. Hier gaat er snel 5 liter in een week doorheen (voor mij alleen!)

Oh, als de frambozen door lieve vogeltjes worden opgegeten, dan vind ik het niet erg. Maar die vogelschijt die erop zit, is vast & zeker van de roteksters En als ik hier een fanatieke duivenmelker op zijn ziel heb getrapt: sorry hoor. Het is blijkbaar een groter gebeuren dan ik dacht. Ik meende dat het 40 jaar geleden al iets voor oude mannetjes was… maar kennelijk niet goed opgelet

Eksters! Gek word ik van die krengen. Zitten hier de hele dag op de rand van het dakterras te hupsen, hebben al mijn jonge bietenplantjes en lollo rossa uit de grond getrokken. Ze eten ze niet, het is gewoon vandalisme. Rotbeesten. En ze maken ook nog enorme herrie. En poepen op mijn frambozen, die ze trouwens ook opeten, net zoals mijn aardbeien. Ik ben dit jaar gewoon voor de vogelstand aan het kweken, en als het nou nog lieve meesjes waren, maar nee, ik krijg die roteksters. En kauwen ook. En duiven, die schijten mijn hele pergola onder. Welke *** houdt er anno 2016 nou nog duiven? Die hobby is toch eind 20e eeuw uitgestorven? Wat voor nut hebben die beesten eigenlijk nog? Post gaat per email en melken kun je ze ook al niet.

Ik las ergens (hier?) dat in de EU geen steviabladeren mogen worden verkocht. Alleen een chemisch bewerkt aftreksel van stevia's mag worden verkocht. Dus als je de suiker weg wilt laten voor je gezondheid, kun je beter stevia uit eigen tuin gebruiken. Schijnt trouwens dat er een aardbeiplant is die ook superzoet blad heeft.

Ja! Muskaatsalie, dat is het inderdaad! Dan heb ik dus ander zaad gekregen dan besteld, maar zeker geen straf deze plant. Grappig, in deze bak zijn al twee soorten salvia officinalis doodgegaan, maar deze saliesoort doet het in dezelfde bak in tienvoud prima. Eetbaar, lees ik, lekker en vast ook een bijenlokker. Ik laat hem lekker staan dus. Die nachtschade is wel een probleempje dus… Deze foto is een paar dagen oud, ik zal zo een nieuwe maken, maar om 1 of andere reden kan ik nieuwe foto's niet vanaf mijn computer uploaden. Is raar verhaal, komt er op neer dat ik de foto morgen pas kan plaatsen. Tomatillo zie ik inmiddels, kan het ook niet zijn, aangezien daar ook een hoesje omheen zit. Dit lijkt wel de plant van een ananaskers met een besje als een minitomaat… Maar ik wil inderdaad weten of het giftig is voor ik er iets mee aanvang.

Ik zou dan gewoon de gepureerde basisprut invriezen, dan kun je vanuit de vriezer bedenken welke smaak je hem die dag wilt geven. Dan ook pas yoghurt toevoegen. NB: let op dat je vette yoghurt neemt (ik neem de 10% Turkse), hoe minder vet, des te sneller schift hij. Met magere yoghurt is schiften onvermijdelijk, met gewone volle yoghurt een uitdaging, met de Turkse gaat het goed zolang je hem van het vuur af toevoegt, met crème fraiche en slagroom kun je alles doen, dat schift nooit.

Hallo Weknow, er komen geen lampionnetjes aan, alleen besjes die nu nog groen zijn. Ananaskers heeft toch altijd lampionnetjes?

Heeft de cafeïne eigenlijk nog effect? Ik heb ooit gelezen (in mijn "oma weet het beter" boek) dat cafeïne & theïne bladluizen zouden doden, het zijn eigenlijk afweerstoffen van de planten (net zoals nicotine dat is). Dan zouden de planten die met koffiedrab bemest worden dus luisvrij moeten zijn? Bonton, heb jij ergens luis in je tuin? Nog een ander vraagje, maar Bonton, hoe kom jij in hemelsnaam aan zulke hoeveelheden koffiedrab?

Ik zit met twee soorten planten die ik niet kan thuisbrengen. Wie kan me helpen? Deze heb ik gezaaid als purpersalie, dat is het dus duidelijk niet. Maar wat wel? Breed harig blad en blijft heel laag. Bloeit ook niet. Staat al vanaf mei in mijn tuin stationair te draaien. Van deze dacht ik dat het een ananaskers was, maar hij is veel kleiner. Kleine witte bloemetjes en inmiddels kleine groene besjes, lijkt een soort mini-tomaat. Tomatillo? Of gewoon onkruid? Alvast bedankt!

Als je de courgette te laat hebt geoogst en hij dus 'opgeblazen' is, kun je er soep van maken zonder water of bouillon toe te voegen. Als je hem dan in blokjes zachtjes bakt, loopt er namelijk genoeg vocht uit. Veel tuinders gooien opgeblazen courgettes weg, ik vind dat zonde. Mijn courgettesoep en -saus heeft altijd dezelfde basis: grote plens olijfolie (GEEN extra vergine, als je het toch verhit is dat zonde van het geld), die maar ietsje laten verwarmen (mag absoluut niet boven 170 graden komen, omdat alle olijfolie daarboven giftige stoffen aanmaakt! in olijfolie smoor je, je bakt niet echt!) en dan fijngehakte uitjes er in (of sjalotjes als je sjiek wilt doen). Die zacht laten worden (niet bruin, nogmaals, je bakt niet in olijfolie). Dan knoflook uitgeperst erbij. Even wachten tot het lekker gaat ruiken. Dan berg courgetteblokjes erbij. Deksel erop (eventueel niet als je courgette opgeblazen is). Af en toe omroeren tot courgette zacht is. Dan hele bups in de blender. Als het dan te dik is, verdunnen met bouillon of melk of (van het vuur af, dus in de blender) vette yoghurt. Vervolgens maak je de soep/saus op smaak, met de volgende varianten: * terug in de pan en kaas erbij (blauwschimmel of brie of ricotta of parmezaan, kortom: wat je lekker vindt) en dan nog laten doorkoken tot het gesmolten is. Gaat goed samen met room * fijngehakte munt (in de blender, niet meer laten koken) * fijngehakte basilicum (idem, niet meer laten koken) Afmaken met peper en zout (zeker die zonder kaas). Courgette en munt is een goede combi en gelijk oogstrijp in je tuin. Een andere favoriet van me is courgette in dikke plakken in de lengte snijden, insmeren met olijfolie, op de BBQ laten grillen, ondertussen in een saladeschaal een dressing maken: witte wijnazijn, extra vergine olijfolie, peper, zout en veel fijngehakte munt. Courgette in plakjes snijden, husselen met de dressing, uurtje of langer in laten trekken. Waarschijnlijk kun je hetzelfde gebruiken om te wecken, maar nog niet geprobeerd. Variant: courgette in ronde plakken op de BBQ, laten grillen, dan eten met humus erop.

Nou Jet, je hoeft je niet te vervelen met al die schimmels in je tuin. Tijd voor paddestoelenkweek? Ik ben verbaasd dat je keyhole droog is. Die zetten ze toch juist overal in Afrika neer omdat ze minder water nodig hebben? Raar hoor….

Tim, je kunt trots zijn op je kruidentuin en je zelfgemaakte kruidendroger. Ziet er absoluut professioneel uit. Leuke bijverdienste; hopelijk heeft de Belastingdienst hier geen account Ik ben alleen benieuwd of het sociaal allemaal gaat lukken, die samentuin. Altijd oppassen dat iedereen zich aan de regels houdt en rekening met elkaar houdt. Zou mooi zijn als dat zo gebeurt. Haaren is mooi, ik moest er vroeger doorheen fietsen (woonde in Oisterwijk en ging in Vught naar school). Veel kwekers, met jouw ervaring kun je straks vast overal vakantiewerk vinden.

Enthousiasme spat ervan af, leuk om te lezen! Hebben de kippen ook namen?

Bah, dacht ik eindelijk de ideale moestuingroente te hebben, gaat het mis op het einde. Roodlof: probleemloze kweek (geen enkel beestje zat erin, dus ook de eksters bleven eruit), prachtige plant om te zien, erg mooie kropjes geoogst. Klaargemaakt op de klassieke manier: marineren in olijfolie met veel peper en zout en dan even grillen op hoog vuur op de BBQ. En toen: een hap. Bwech! Verschrikkelijk bitter! Ik weet dat roodlof best bitter moet zijn, en ik lust ook best bitter (ben gek op spruitjes en palmkool), maar dit was 'too much'. Iemand enige tips hoe dit op te lossen? Als ik het niet lust, heeft het nl geen nut op de tuin...

Minigarden gekocht of zelfgemaakt? Ziet er mooi uit hoor!

Gebreksziekte?

Wauw wat passen veel planten in jouw moestuin! En zoveel pepers… En ik zie een zonnige muur… Heb je al eens overwogen om daar eetbare klimmers tegenaan te laten groeien? Pompoenen, rankende courgette, oostindische kers, stokbonen...

Dat wist ik niet! Geldt dat ook voor mensen, dat mijn plasjes meer stikstof hebben als ik veel proteïnen eet? Overigens verdun ik mijn plasjes dus vanwege dat gevaar voor verbranding. En inderdaad, als je het plasje gelijk uitgiet, ruik je er helemaal niets van en dat is met brandnetelgier wel anders

Spannend die schouw, vooral als het niet doorgaat… Als ze moeilijk gaan doen over het onkruidstuk achteraan, kun je daar altijd nog grote stukken golfkarton op leggen met wat stenen. Dan kun je op je gemak bedenken wat je daar uiteindelijk gaat neerzetten.

@Pippi: hear hear. Had het zelf niet beter kunnen verwoorden. Zowel de EU als ook die schandalig lekkere Engelse drop (terwijl er nu echt een paar kilo van mijn dijen af moet!). Ik ben zelf erg blij met de Brexit, geeft ons de kans om te zien of het echt rampzalig is om uit de EU te stappen. Moedig van de Engelsen en het zal de Nederlanders meer op 1 lijn brengen, wat onderhand ook geen luxe is. Verder heb ik de volgende klachten: * 1 Krop Lollo Rossa is te groot voor een salade. Gisteren zelfs met vier man maar tot de helft gekomen. Ik mis de mini's * Mijn konijntjes zijn in de rui en hun haren fladderen door de hele tuin. Ben alles eindeloos aan het afspoelen en vind dat niet goed voor het milieu. Zijn er geen kale konijntjes? * Klacht over mezelf: vorige week vond ik de rupsjes op de peulen zo schattig dat ik ze niet heb vermoord. Nu zitten mijn tuinboonplanten onder de rupsen. Die stomme beesten lijken eeuwig rups te blijven in plaats van de gehoopte sierlijke vlinders te worden. Dat, of ze vertrekken zodra ze vlinder zijn. Ik de lasten, een ander de lusten dus.

Hi Femmie, internet zegt dat de Molten Fires zo'n 45 cm uit elkaar moeten. Wilde ze als eetbaar kleurtje in de bakken gebruiken. Lees ook dat de blaadjes erg lekker zijn. De zaadjes heb ik wel eens bij de reform gekocht en dat werd oneetbaar plakspul, net prittstift. Maar je schijnt ze ook te kunnen poffen. Ik vraag me af of een haag achterin mijn bakken van om en om amarant en mais mooi gaat zijn…