Jump to content

Dakmoes

Members
  • Content Count

    111
  • Joined

  • Last visited

Everything posted by Dakmoes

  1. Als je in Limburg woont, moet je zeker naar kwekerij Bastin. Zij zijn gespecialiseerd in salvia. Mooie website ook. En mooie kwekerij om lekker rond te lopen.
  2. Jongens, allemaal erg bedankt voor alle info, vooral die van Oscar is super bruikbaar. Ik ga die tabel eens goed bestuderen, want zoals gezegd, ik wil schoonmama niet om zeep helpen. Begrijp ik goed dat geitenmest veiliger is dan koeien- of schapenmest? Mijn schoonzus heeft nl 2 geiten en ik zou hun afval wel willen composteren. Fijne bijkomstigheid is dat zij beschimmelde courgette- en komkommerplanten eten. Neem aan dat die schimmelsporen een gang door het binnenste van n geit niet overleven? Over vogelpoep lees ik niets. Die beesten zijn vooral plantaardig, maar kauwen (zitten hier vrij veel) en meeuwen (zitten hier zelden) eten ook vlees natuurlijk. @biofee, ik heb 2 keer consult gehad bij Saskia van As en ken haar website & artikelen goed. Je intenties lijken me prima, maar je uitspraken sluiten echt niet aan op wat zij schrijft. Zij schrijft dat er wat - vooral tropische - pathogenen zijn die nog niet altijd worden opgespoord in NL. Gaat dus niet over je eigen groenten of huisdieren. Waarbij ik op verzoek gewoon daarop getest ben in de Tropenpoli, die arts vond t zelf ook interessant. Hij behandelde toen 3 mensen met klachten en ik was de enige bij wie de klachten niet overgingen, dus die arts kijkt er nu standaard naar. Als je veel gereisd hebt en klachten krijgt, kan ik Van As - haar artikelen of als 2nd opinion- zeer aanbevelen (het is wel n apart mens, maar zeer kundig). Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
  3. Enu, als ik zo die bak zie... Is het een idee om een stuk oude tuinslang te perforeren, over de bodem te leggen met een uiteinde naar boven in een hoekje en voortaan via die slang water te geven? Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
  4. Helemaal eens met Weknow. Soms weten tuinburen nog wat waar heeft gestaan, dan is het handig om in t najaar nog evt wat kalk te strooien op t deel waar de kolen stonden. En op t deel waar je kolen wilt zetten. Dat vermindert kans op knolvoet en is kleine moeite. Bovendien kan je die stukken dan zonder angst voor verzuring afdekken met bv plastic of karton om t onkruid n beetje in toom te houden. Veel plezier en succes! Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
  5. Pippi, als productie je ding is, ga je dan ook aan de tomtato's? Dat staat op mijn lijst. Aardappels in de grond en erboven tomaten, paprika, aubergine, enz. Verder ben ik ook heel benieuwd naar je xls bestand, kun je dat met ons delen? Tot slot, als je in de buurt van Utrecht bent, moet je echt eens kijken inde Botanische tuinen in de Uithof. Naast allerlei interessante moestuinbakken (zoals zoutwaterbestendige planten), hebben ze - beetje apart staat dat - een woeste alles-door-mekaar moestuin. Geen idee of hij productief is, maar hij ziet er wel te gek uit. In het midden een reuzemais van 3 meter hoog. Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
  6. Met dat warme weer ben ik wel even gestopt, de compostbak ging best stinken. Ik plas blijkbaar wat teveel voor die arme microbiota. Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
  7. Even een vraagje waar ik hier op MF zo snel nog geen antwoord op vond: ik bemest mijn moestuin met gedroogde koemestkorrels en konijnenkeutels (meestal gaan die eerst op de composthoop, maar soms ook gelijk op de grond). Daarnaast schijten diverse vogels stukjes onder. En ik gooi af en toe een plasje van mezelf op de grond, heb dit voorjaar brandnetelgier gemaakt (twee keer daags emmer met klontjes suiker omgeroerd) en compostgier (idem) en dat er natuurlijk ook over uitgegooid. Hoe zit het nu met besmettingsgevaar door schadelijke bacteriën? Ik heb het aan het voedingscentrum gevraagd, maar die gaven als antwoord: "Kook het allemaal". Dus ik: "Serieus? Sla? Radijsjes? Frambozen?". Zij: "Ehh… We gaan erover vergaderen. Misschien moeten we toch eens iets op de website plaatsen". Dat was in mei. Nog niets op de website. Ondertussen kweekt half Nederland al voor het derde jaar in de AH moestuintjes. Ambtenaren….. Maar goed, het enige dat ik hier op MF las is dat speets (meen ik) schreef dat de meeste e.coli bacteriën er wel door de grond uitgehaald worden en verder vindt iedereen (ik incluis) dat we niet debiel moeten doen over wat pathogenen, goed voor de weerstand, maar…. mijn schoonmoeder is in hele broze gezondheid en die eet ook sla uit mijn tuin, zij heeft gelukkig smetvrees dus wast het grondig, maar toch… ik zou echt geen infectie op mijn geweten willen hebben. Dus gegeven het feit dat ik biologisch tuinier en daarom de microben & schimmels een warm hart toedraag, maar dat daar ook boefjes tussenzitten, is de vraag hoe gevaarlijk ik bezig ben?
  8. Dakmoes

    De herfst nadert ...

    Die namen van die meerkoeten! Hoe kom je erop! Kun je dat bootje ook gebruiken voor transport? Lijkt me wel relaxed, beetje rommelen in de tuin, af en toe wat in bootje gooien en eind van de dag tuf je huiswaarts…. En in januari leg je plastic op de bodem en vaar je langs een manege voor wat kuubjes mest.
  9. Erny!!!! Kwijl!!!! (hee daar is geen smiley van…) Baba Ganoush, en dan eerst de aubergine op de bbq leggen als manlief die toch nog voorverwarmd… Daar mag je me absoluut elke nacht voor wakker maken. En aubergine kan je op zoveel manieren klaarmaken, Italiaanse keuken, hele Middenoosten keuken, Chinese keuken, Griekse natuurlijk, Marokkaanse, Franse… Vroeger maakte ik wel eens zwarte soep, met aubergine en zwarte olijven en daarin blokjes witte schapenkaas. Ook een klassieker hier is de combi aubergine-worst (salami bijvoorbeeld), bijvoorbeeld een rolletje maken met pittige kaas in het midden, dan een plakje worst en daaromheen een dun plakje aubergine en dat op de BBQ of onder de grill. On topic: in oude kookboeken (toen de aubergines nog niet zo doorgekweekt waren als nu) staat dat je aubergines in plakken moet snijden, die aan beide kanten met flink wat zout moet bestrooien, kwartiertje laten 'zweten' en dan afspoelen. Met het zoutvocht verdwijnt de bittere smaak.
  10. Hier in Zaandam heeft iemand op een zonnig binnenplaatsje een joekel van zo'n boom staan, echt een beauty. Voorziet hele plaatsje van schaduw en bloeit met kilo's bloemen. Blijkbaar gedijt ie goed in een windstille en stenige omgeving.
  11. Dank voor de tips, dit wordt een groene winter zo. Ocaknolletjes had ik nog nooit van gehoord, grappig plantje. Zag bij Vreeken gelijk ook de knolcapucijner, ook grappig.
  12. Dakmoes

    Veranderingen!

    Kan het me helemaal voorstellen. Had een kleine volkstuin, maar het heen & weer fietsen, alles inpakken in de fietstas, daar weer uitpakken, dan daar de groente weer in de tas en hier weer uitpakken… En dan nog alles moeten wassen & invriezen en zo… Dat is ook bak werk hoor! Plus dat op een volkstuin toch ook het sociale een rol speelt, even de buren groeten, complimentje geven met hun oogst en voor je het weet ben je een half uur verder….
  13. Ja grappig he die Serifon, "Grun im Schnee". Ik heb hem nu voor het eerst gezaaid, ben heel benieuwd hoe die gaat smaken. Ik laat het in de winter weten. Ik heb een minivriezer en houd niet van ingemaakt eten, dus ik probeer het jaar rond vers uit de tuin te eten. 's Winters is dat toch wel veel kool, merk ik. Daar ben ik gek op (eet zo een pond spruitjes weg, lekker bakken in de ghee met pecannoten), maar qua wisselteelt zit dan 1 bak vol (boerenkool, spruiten, serifon, palmkool, raapsteeltjes) en de rest blijft praktisch leeg, dat gaat niet mooi worden (ik kijk uit op mijn dakmoestuin, dus wil het graag een beetje leuk laten ogen). In het bladgroentenvak kan ook nog wat komen (Arctic King, roodlof, misschien kan de snijbiet nog tot december blijven groeien), maar het knollenvak zal wel leeg blijven, en daar kijk ik ook op uit...
  14. Moet je eigenlijk de peulvruchten wel meenemen in wisselteelt? Voor mij is het handiger om 1 permanente bak te benoemen voor de peultjes & boontjes, dat is de bak met meeste zon & wind. Dan kan ik daar stevige klimrekken timmeren, dient gelijk als windbreker, maar haal ik de bonen dus uit de wisselteelt. Dan houd ik daarnaast de twee warmste bakken (zon en windstil) apart voor afwisselend vruchtplanten (komkommer, pompoen) en nachtschades (tomaat, aubergine), waarbij ik de nachtschades eens per vier jaar in een zak aarde ga zetten. En dan nog drie bakken waar ik jaarlijks wissel tussen blad, kool en knolplanten. Ik hoop met wat extra kalk in het kolenbed de knolvoet weg te houden, het zijn bakken op een dakterras dus ondergronds kan ik door niks beslopen worden. In het ergste geval moet ik eens een hele bak leegscheppen & desinfecteren of zo (1 kuub in 500 porties van 2 liter in de magnetron of zo - wordt een jaarproject!!!!). Wisselteelt in bakken is gewoon niet zo simpel merk ik, je spit niet effe een meter meer of minder om. PS: gisteren voor het eerst Serifon gezaaid, volgens mij is dat ook een koolsoort, toch? Heeft wel zulke donkere ronde zaadjes.
  15. Ik wil dit najaar misschien ook een KHG aanleggen, moet je dan ergens rekening mee houden om dat zweven te voorkomen? Of hoort het gewoon bij het onderhoud om er af en toe aarde tussen te wroeten? Neem aan dat uiteindelijk de compost de lege stukken op gaat vullen, toch?
  16. Jorieke, je hebt gelijk, zwarte nachtschade. Blijkt hartstikke giftig. Dus je hebt mijn leven gered!!!! Heb de plant er zojuist uitgetrokken, met besjes en al. Kan die wel op de composthoop (ivm met dat gif), of liever met het vuilnis mee?
  17. Dank jullie wel. Sepp Holzer kende ik nog niet, ga ik eens googelen.
  18. Dakmoes

    Roodlof zo bitter

    Ik heb dezelfde als Pippi staan (Castelfranco) en de Chioggia. Bij Diana lees ik dat de Castelfranco moet overwinteren en dan in het vroege voorjaar opnieuw uitloopt met een eetbare krop. Is die dan minder bitter? Ik heb nu de bovenkant afgesneden en de onderkant loopt weer uit, dus wellicht kan ik die laten overwinteren en eens kijken wat het gaat doen. De chioggia ga ik eens apart proeven, wellicht is die minder bitter. Als er meer tips zijn om de roodlof eetbaar te krijgen, hoor ik het graag. Vind het nl een onwijs mooie plant in de tuin en houd sowieso van Italiaans & BBQ.
  19. Raar he, in het voorjaar gaat alles te traag en ga ik uit pure verveling (en als een soort zelfmotivatie) wekelijks updates maken. En nu is de tuin uitbundig zijn ding aan het doen en hoeft dat met die updates niet meer. Maar ja, als ik nu niet laat zien hoe groen & groot het is in juli, dan heb ik volgend jaar maart weer een motivatie-issue. En mis ik mijn broodnodige leermomentjes Dus lopen we even met de klok mee over mijn dakterras. En oh ja, ik heb niets opgeruimd. Ik weet dat dat ook bij tuinieren hoort, maar ja, de geest wil niet en het vlees evenmin De Aldi-zakken zijn geen succes. Ze houden heel slecht water vast en bevatten te weinig grond. Bij de aardbeien kon ik er nog net een ontbodemd flesje inwurmen, dus die gaan redelijk. Alleen geen aardbeien. Of ze nou door vogels worden opgegeten? De tomaten zien er gewoon verfomfaaid uit. Ga ik niet meer hangend kweken, ze hebben teveel grond & water nodig. Dit najaar mijn eerste timmerproject: een zelf ontworpen grote hangende aardbeibak met watergeefsysteem!!! Foto's volgen natuurlijk. Deze bak is dus toch echt te vol gezet. Het leek zo weinig, toen in mei. Maar inmiddels raakt de peterselie hopeloos verdroogd en smachten druiven en framboos naar een beetje zonlicht. De grote overwinnaar hier is de ananaskers. Die gaat volgend jaar naar de nachtschades. De pompoenbak gaat nog steeds lekker en zelfs de courgette, komkommer en aubergine geven de strijd niet op. Alleen het aantal vruchten valt me wat tegen. Veel pompoenen rotten gelijk (deels zwart), die haal ik weg, maar momenteel hangt er maar 1 per plant aan, dat moet beter kunnen. Het is een bloedheet hoekje, uit de wind, en de donkere bakken zijn ook snel erg heet. Dit is de andere hete bak, deze met tomaten. Volgend jaar maar een fatsoenlijke constructie maken om ze tegen omhoog te leiden. Aantal tomaten valt me tegen, ik heb ze denk ik te lang in potjes laten staan? De mediterrane bak. Thijm en lavendel gaan redelijk, salieplanten allebei dood, gezaaide salie (veld? muskaat?) doet het wel prima, mais waait om ipv windbreker te spelen en de eksters gaan vreselijk te keer in de slaplanten. Dit wordt vanaf volgend jaar een vaste bonenbak (die hoeven toch niet per se in de wisselteelt?) met kruiden ertussen. Ook deze bak heb ik een beetje enthousiast volgeplant. Past qua grond prima, maar ik blijf water geven. De balkonstar tomaten hebben een drankprobleem en de pergolaklimmers (oi-kers en bonen) lusten ook wat. Lekkere boontjes van de Blue Peter trouwens. De knollenbak blijft wat achter. De bietjes worden er steeds door eksters uitgetrokken (puur vandalisme). En de wortels raken misvormd door het daktuin-grondmengsel (veel steentjes en gemalen dakpan erin). De quinoa blijft dapper doorgroeien, ondanks - denk ik - een virus dat ze al vanaf april heeft. Als ik in ieder geval maar zaadjes kan oogsten. Volgend jaar ga ik die quinoa-haag veel dikker zaaien, want dit is niet het effect dat ik voor ogen had. En de laatste bak, kruiden, munt en bladplanten. Ook hier last van vogels. Maar ook van teveel sla ineens. Ik krijg het gewoon niet allemaal op en dan zijn de courgettes dus nog niet eens klaar. De roodlof heb ik weggegooid, veel te bitter. Maar die had ik dan ook niet volgens Diane gekweekt, dus er komt nog een herkansing.
  20. Dakmoes

    Kippen!

    Als ze eenmaal een naam hebben, wordt het wel onmogelijk om ze nog te slachten he. Je gooit geen Jet of Jorieke in een braadpan
  21. De rest van de yoghurt gebruik je voor een supergezonde smoothie. In de blender met spinazie, worteltjes, avocado, fruit, komkommer, rucola, kortom: wat je ook maar kunt vinden in je tuin. Hier gaat er snel 5 liter in een week doorheen (voor mij alleen!)
  22. Ik las ergens (hier?) dat in de EU geen steviabladeren mogen worden verkocht. Alleen een chemisch bewerkt aftreksel van stevia's mag worden verkocht. Dus als je de suiker weg wilt laten voor je gezondheid, kun je beter stevia uit eigen tuin gebruiken. Schijnt trouwens dat er een aardbeiplant is die ook superzoet blad heeft.
  23. Ja! Muskaatsalie, dat is het inderdaad! Dan heb ik dus ander zaad gekregen dan besteld, maar zeker geen straf deze plant. Grappig, in deze bak zijn al twee soorten salvia officinalis doodgegaan, maar deze saliesoort doet het in dezelfde bak in tienvoud prima. Eetbaar, lees ik, lekker en vast ook een bijenlokker. Ik laat hem lekker staan dus. Die nachtschade is wel een probleempje dus… Deze foto is een paar dagen oud, ik zal zo een nieuwe maken, maar om 1 of andere reden kan ik nieuwe foto's niet vanaf mijn computer uploaden. Is raar verhaal, komt er op neer dat ik de foto morgen pas kan plaatsen. Tomatillo zie ik inmiddels, kan het ook niet zijn, aangezien daar ook een hoesje omheen zit. Dit lijkt wel de plant van een ananaskers met een besje als een minitomaat… Maar ik wil inderdaad weten of het giftig is voor ik er iets mee aanvang.
  24. Ik zou dan gewoon de gepureerde basisprut invriezen, dan kun je vanuit de vriezer bedenken welke smaak je hem die dag wilt geven. Dan ook pas yoghurt toevoegen. NB: let op dat je vette yoghurt neemt (ik neem de 10% Turkse), hoe minder vet, des te sneller schift hij. Met magere yoghurt is schiften onvermijdelijk, met gewone volle yoghurt een uitdaging, met de Turkse gaat het goed zolang je hem van het vuur af toevoegt, met crème fraiche en slagroom kun je alles doen, dat schift nooit.

Over moestuin forum

Op het moestuin forum delen leden ervaringen en tips over het telen van groenten en fruit in de moestuin.

Lees meer over moestuinforum

×
×
  • Create New...