Mellie

Masallah! Ik kan me deze blijdschap zo goed voorstellen. [emoji4]

Mmmmmmm, Turkse frietjes! Té lekker dus ik eet het max 2 x per jaar. Eet mezelf zo vol dat ik altijd met buikpijn eindig. Maar dat is het waard. Men neme een berg aardappels. Minimaal 2 x zo veel als je normaal zou doen voor je gezelschap. Schillen, door de helft en in plakjes snijden. Afspoelen. Zouten. Frituren. Ik gebruik altijd zonnebloemolie in een hapjespan. (Frituur max 2 x per jaar, dus geen speciale pan oid) Ondertussen tomatensaus maken. Tomaat en pittige peper heel fijn snijden. Met een lepel zonnebloemolie zachtjes bakken. Courgette in plakjes snijden. Frituren. Aubergine in plakjes snijden. Frituren. Pepers frituren. Scherp, mild, Maakt niet uit. Wat je lekker vindt. Wij hadden van pimentos de padron, want alle scherpe pepers zijn ingemaakt. Serveren met al je groenten met tomatensaus en yoghurt met geperste knoflook erdoor. Ik had er voor de leuk nog wilde knoffel bloemen op. Serveren met Turks brood en niet je vingers erbij opeten. De 5-jarige had trouwens de enige scherpe pdp te pakken... gelukkig nemen ze altijd een klein le 1e hap en anders is de yoghurt niet ver weg

@Prettig gestoord ik zag haar niet! Wel knap die 4 m. Van jullie alletwee [emoji1787] @Jorieke [emoji1303] Ik dacht dat kippen sochtends eitjes legden. De hele ochtend hebben we geen ei gehad. Kinderen zijn er nog een paar x smiddags geweest omdat ze zo graag een eitje wilden. Niks. Was ik vanavond het hok aan het schoonmaken, zie ik in ei liggen! Ik heb dat nog niet eerder meegemaakt zo laat. Komt dat vaker voor of is een kip van de leg?

Bezige dag vandaag. 3 potten ingemaakte pepers met veel knof en tomaat. 1 flink grote pot voor mezelf, dan nog 1 pot voor extra mocht dat per ongeluk te weinig zijn en 1 klein potje voor de weggeef. Heel scherp, dus alleen voor de liefhebber en sterke magen. Nog 10 liter groenten op zn Turks ingemaakt. Cornersmith viel niet in de smaak. Weer terug bij de Turkse variant met veel knof, 2 heel scherpe pepers en veel tomaat, komkommer, wortel, kool en sperzieboon. Mis ik nog wat? Ow ja. Paar paprika’s. Als laatste gingen de komkommers erbij. Die moesten nog uitlekken. Liggen dus gezellig bovenop.

Ik heb 1 pot met gedroogde munt en 1 pot Italiaanse kruiden gedroogd. Ik knip steeds kruiden af die ik tussen een theedoek droog. Werkt prima. Weer aan de volgende batch pepermunt. Het groeit zo hard en we gebruiken wel meer dan 1 pot per jaar. Dus heb nog wel een paar maanden te gaan dat ik kan knippen. Lekker hoor zo uit eigen pot

Reuzeframbozen dit jaar. Ik snap er niks van hoe dat ineens zo is. Ze zijn normaal echt 2 x zo klein. Niet elke struik, maar wel een stuk of 4 struiken waar zulke monsters aan hangen! Sjonge jonge, dit was nog een kleintje maar de enige die ik wist te redden voor het in een kindermondje verdween. Deze is na de foto overigens ook verdwenen [emoji4]

Een tuintje superleuk! Geulen met water lis bij gebrek aan niets, handig, maar een druppelsysteem verbruikt veel minder water. Ik zou er nog even naar kijken. Regenwater opvangen voor de droge periodes is zeker tegenwoordig heel verstandig. Veel plezier met alle voorbereidingen. Bijna najaar jeej!

Ja leuk hè? Wat ook een blijvertje is, is deze uit een vega boek waar ik vaker uit kook. Hugh fearnley whittingstall heet de beste man. Begon zijn carrière ooit als zelfvoorzienende boer die uit het niets met boeren begon. Leuke serie. Maar ik dwaal af. Het recept heb ik een tikkeltje aangepast. Veel meer thijm gebruikt dan vereist en heb er ook wat perziken en nectarines bij gedaan. Maar het lekkerst waren toch de pruimen, dus die hoeven de volgende x niet perse. Het was zon heerlijke stroperige bende joh. Een blijver! Helaas zijn zijn recepten vaak te klein voor een hoofdmaaltijd en moet je er altijd iets bij doen. Vandaag dan met vlees. Volgende x met couscous op de vega toer.

Plaatje Jootje! Ik krijg spontaan zin om te bakken, hè wat naar! Wij hebben pruimen uit de oven gegeten met bietjes en kruiden. Té lekker zeg. Het is een vega gerecht maar ik had er een keurige lap biefstuk bij met gebakken knofjes en een uiensaus. Volgende x met couscous. Dan wel vega. Lijkt me heerlijk erbij. Kinderen vonden het ook verrukkelijk en willen dat ik het morgen weer maak.

Ik wil ook wel een poging wagen Angela met pitten van deze gulle perzik. Als je wat pitjes wilt opsturen? Graag!

De oogst van de dag minus alle frambozen en een paar tomaten. Voor ik mijn mobiel kon pakken, was er een 2-jarige ermee vandoor gegaan. Ik noem geen namen verder. Foto vergeten: bij deze De frambozen zijn zo groot dit jaar aan sommige struiken... bizar gewoon. dat had ik graag op de foto willen vastleggen. Groter dan de cherrytomaten die we hebben. Volgende poging neem ik de mobiel mee en fotografeer direct. Niks is veilig in huis [emoji14]

Net een rondje tuin gedaan. De zwarte onderaan is dancing with smurfs overigens. Had ik nog geen foto van gemaakt. Ik had gekocht op de naam. Niet een foto gezien. Ik was toch verrast dat hij pikzwart is [emoji51]

Spitskool neemt roselle altijd mee uit zuid Afrika. Ingemaakt op siroop. Ik vind het Heel smakelijk en bijzonder feestelijk er uit zien. Blaadjes kunnen ook in de thee inderdaad. Hibiscusthee wordt van roselle gemaakt. Mooi koraalrood. Succes met de zaaipoging!

Peren stoven met een steranijsje en een beetje suiker. Als je hebt, een plukje saffraan. Uit de siroop halen. Siroop inkoken met wat kaneel en de peren met banketbakkersroom en een toefje vanilleslagroom serveren. Bolletje ijs erbij. Altijd lekker. Makkelijk nagerecht en heerlijke smaak. Wat je te veel hebt warm in potten met vocht wegzetten. Te lekker. Ik krijg honger. [emoji4]

Goldene königine die ik voor Bit had geplant en thuis was vergeten. Doet het minder goed nu de druif is geëxplodeerd en hij in de schaduw staat, maar toch veel tomaten buiten. Tomaat dancing with smurfs rijpt wel moeilijk af, maar zo zwart ziet er erg intrigerend uit. De tomaten in de kas doen het sinds de dagelijkse shake sessie ook een stuk beter. Misschien dat we het nog redden om af te rijpen... wordt vervolgd!

Welkom en benieuwd naar je droogteplanning! Zandgrond blijft lastig. Groene groetjes en keep us posted

Haha, de laatste 2 nectarines! Klein, maar veel smaak. Leuk man. Het was op voor er een foto van het duo gemaakt kon worden.

Ehrm...? Ik ben confuus door je bericht [emoji849] Maar smaak was niet goed genoeg als blijver van meerdere stuks. Te veel pitten naar mijn zin. Wel leuk als rariteit erbij te hebben, 1 plantje.

De 1e rijpe vijg! Door 4-en gedeeld. Das dan wel weer jammer. Ik had hem gewoon in mijn eentje moeten verorberen! Gemiste kans... Dat er nog velen mogen volgen insallah [emoji51] Er hangen er nog 10 aan de boom.

Ik heb jam gemaakt van 3,5 kg pruim met ruim 1/2 kg nectarine. Suiker gaat hier ook als een malle. Heerlijk die groeiende voorraad!

@ Trea goeie tips van je. Ik merk dat ik nog erg zoekende ben. De zwarte kippen zijn wel rustiger, niet zo schichtig meer. De aardbeien zijn massaal weggevreten op 2 planten na. Best indrukwekkend [emoji38] Kuikens groeien goed en worden dagelijks uit het hok gehaald en geknuffeld dat het een lieve lust is. Zo grappig dat ze beduidend groter zijn geworden afgelopen week.

Hier ook. Te veel groen krijgen ze diarree. Dagje of wat binnen zodat je weet wat ze binnen krijgen. De kuikens zijn serama kuikens. De kleinste kip ter wereld. Dus die kuikens zijn ook klein. Wel al 7 weken oud inmiddels. Iedereen leeft weer gemoedelijk samen inmiddels. De stoute moeder (Erastostones werd steevast zo genoemd sinds ze zag te pikken naar de kleintjes) legt sinds gisteren weer eitjes. Protest is voorbij. Hoop ik. ‘Stoute Moeder’ blijft er desondanks wel in. Ik vind het een grote verbetering tov Erastostones. Ha! De ren is in 1 week al half uitgeleefd. De aardbeien die er nog groeiden, zijn bijna allemaal afgeknaagd. Onvoorstelbaar hoe snel dat gaat! Ik vind kippen nu wel minder gezellig sinds ze niet meer door de tuin scharrelen. Nu zijn het gewoon kippen in een hok. Beetje jammer, want de ren is juist gemaakt zodat ze veilig blijven. Nog een kipnap lijkt me gruwelijk. Maar het haalt wel wat van de feestvreugde weg dat er een kipje lekker met je meeloopt en tegen je aankakelt. Afijn. Dan kan er tzt ook wel wat geslacht worden. De binding is gelijk minder. Ze gaan zelf het hok in en uit. Geen avondklok toen ik ze ving en het nachthok indeed.

@Pepper Ik ben benieuwd hoe dit nu gaat. Al aangesproken of een poging tot gedaan?

Een afdakje boven je tomaten Roeier? Is dat niks? Wij hebben na het rampjaar 2017, van plastic platen waarmee we onze buitenkeuken hebben overdekt, een tomatenafdakje gemaakt. Niet zo veel werk. Wel veel profijt van. Houd de regen bovenop je planten weg en zorgt en passant ook voor extra beschutting wat in het koudere noorden wel handig is.

Ik droog tomaten normaal buiten in de Turkse tuin. Door de helft. Het wit eruit en dan nog eens doorsnijden. Zout erop en drogen maar. Dit jaar in nl getracht te drogen. Bijna gelukt. Paar spatjes regen zorgden voor een prachtige schimmellaag. Toen een nieuwe lichting in se oven. Zelfde proces en paar uur in de oven gehad. De Zongedroogde tomaten zijn kurkdroog en moet ik weken in warm water voor gebruik. De ovengedroogde zijn half gedroogd als het ware. Qua smaak zijn ze bijzonder goed bevallen. Had er zout en thijm over gestrooid. Dat blijven we doen. Was heerlijk. Volgens mij is dat het verschil.