Mellie

Restje aardappels werd een alternatieve massaman curry met boontjes en sereh uet. Ook de rijst met sereh gemaakt. Het groeit als een tierelier. Na het eten een schaaltje warme sütlü gegeten. Koud nog lekkerder, maar dat kan morgen pas.

@Appelvrouw, dat is olijfolie! Vocht altijd eruit halen na het openen. Komt de smaak niet ten goede.

Sla bijgezaaid. Normaal heb ik altijd te veel en lijkt nu wel te weinig.

Ik ga vanavond weer yoghurt maken. Ik maak yoghurt op zn Turks, dat houdt in alles op gevoel. Maar dat heeft laatste paar x niet goed uitgepakt. Tot 83 graden maar proberen met een thermometer. Hopelijk zorgt dat voor een betere yoghurt. Wordt vervolgd.

Afgelopen dagen druiven en andere klimplanten opgebonden. Het ziet er een stuk beter uit! Maar is nog lang niet goed geboeg. In 3 winkels binddraad uitverkocht. Ik ben kennelijk niet de enige die bezig is [emoji14] Ben nog in de rustig aan fase... volgende week maar eens voorzichtig knallen in de tuin (hmm, knallen en voorzichtig...?)

Ik ga spullen aanschaffen voor de kipjes. Waar kopen jullie je kippenzooi? Ik heb bv junai.nl, omlet.nl en dierenverblijf.com gezien. Maar nog een miljoen andere hits, dus wat is jullie ervaring? Lijkt me fijner. Wat heb ik allemaal nodig? Vul vooral aan! Kippen -duuh- Kippenhok Voederbak —> wat is fijn? De huidige bak vind ik niet een fijn systeem. Ze gooien de deksel eraf en gaan er met de kop in en poepen de boel onder Drinkbak Voer—> graan? legkorrel? Appelazijn Iets tegen bloedluis —> heb daar nu niets tegen meegekregen overigens. Wist ook niet dat dat een probleem kon zijn Ik zag ook bloedluisbakjes https://www.junai.nl/allestegenbloedluisnl-bloedluisbakjes-set-van-2.html Werkt dat? Veel vragen weer... sorry! En alvast bedankt [emoji1316][emoji1316][emoji1316]

[emoji1303] oeh heel slim!

Netjes zeg! Welkom en veel plezier.

Dit was em. Erg lekker geworden. Je proefde een hint van de vlierbloesemlimonadesiroop die erin zat. De aardbeien had ik er ook in gemarineerd en het vocht later nog erover gedaan. We hebben ervan gesmuld. De kinderen zelfs 2 x [emoji14]

Supertips weer. Voerbak dus. We willen zo’n soort kippenhok. Ik heb gemerkt dat het wel fijn is, als je het hok in kan. Nog andere suggesties van de ervaringsdeskundigen hier waar ik aan moet denken?

Gniffel Aristoteles huppelt vrolijk in de tuin hoor met haar zusjes! Maar de kinderen vroegen voor de zekerheid of het de zwarte kipjes waren. Nee dus. O gelukkig mama.

Awwhh, gefeliciteerd! Heel donzig [emoji4]

Leuke foto! Denk dat je met wisselteelt gelijk hebt hoor. Doe daar zelf ook nooit zo moeilijk over, maar wil komend jaar met de knof de ideale omstandigheden creëren voor zover ik er controle over heb. Ter illustratie: Mijn ouders wonen 20 jaar in hun huidige huis. Zij planten op exact dezelfde plek, al 20 jaar lang, eerst lente ui. Als dat op is in mei, komen daar de pepers. 1 m2 Jaar in, jaar uit, en kilo’s oogst. Dit is overigens In Brabant (waar het gemiddeld 1 graden warmer is dan hier), niet in hun Turkse tuin. (Daar doen ze overigens ook niet aan wisselteelt, maar is het oppervlak vele vele malen groter)

Kippetjes uit de oven met de nu al befaamde knoflookpasta en Siberische dragon. Niet zo lekker als gewone dragon overigens, maar dit is een vaste plant. Daarnaast veel knoflook, ui (en aardappel, tomaat en paprika) met knoflookpasta en chilipoeder gemaakt. Salade uet met feta en ingemaakte pepers met tomaat van vorig jaar erbij. Verse aardbeien toe. Erg geslaagd [emoji39][emoji39][emoji39]

@charly die Alice stram is echt een plaatje zeg! Daar wil ik tzt wel wat zaadjes van! Zó mooi

Jeetje joh. Prachtige kleuren zo! Was vast erg lekker. Goede combi met haloumi. Ik ben ook aan de kook voor vaderdag. Een taart wordt het, maar kom er gaandeweg achter dat recepten vaak niet kloppen... zo ook dit recept. Moest bijna 3 x zo lang in de oven... toch gek dat receptuur vaak niet klopt. Toevallig wordt het ook de taart op de kaft van het boek. Resultaat zal ik nog wel posten.

@appelvrouw abrikozenhout is heerlijk om op te stoken! Heeft veel weg van wierook. Dat is dan misschien nog een schrale troost? Niet veel gedaan in de tuin. Wel in de sloot geprobeerd een eend te vangen met een tiewrap om nek en snavel... Hartverscheurend. Bah. Kan hier zó kwaad om worden.

Charlys 5 colour Tr kil Wat leuk dat alles in de kas zo veel sneller groeit! Heb al diverse pepers op en was verrast dat ze al pittig zijn. Hoe meer zon, hoe pittiger is de regel toch? Normaal is een tr kil peper nog absoluut niet pittig in juni, dus vind dat vooruitzicht best spannend!

Aardbeien geplukt. Incl bewoners.. 1 slak en 2 pissebedden hadden deze aardbei perfect leeg geknaagd.

@Roeier heel goed punt! Is idd Turkse knoflook uit een regio met winters van -20 en veel sneeuw en zomers van +40. Het is wel een heel smakelijke knoflook, erg jammer. Wat milder van smaak en ik vind de kleur ook beduidend mooier. Het oog wil natuurlijk ook wat. De andere knofloken hebben het beduidend beter gedaan, maar wel slechter dan vorig jaar in het algemeen. Heb nog een enkel bolletje in de grond en de olifantenknoflook. 1 ervan is kwijt. 3 doen het nog goed en 1 is heel zielig. Dat zijn er 5, dus dan is er nog 1 spoorloos. Had er 6 in totaal. Ik ga dit jaar pas in november knoflook poten is het voornemen. Mag je op dezelfde plek als dit jaar als er geen roest is geweest?

Mmm, dol op wortelsalade! Lijkt wel een beetje op de Turkse variant. Ziet er mooi uit Appelvrouw!

Ik gebruik of zelfgemaakte yoghurt of gekochte Turkse yoghurt. Met beide soorten werd het resultaat slijmerig... ik heb nog nooit met yoghurtferment yoghurt gemaakt. Hmm... deze yoghurt dus sowieso niet gebruiken voor doorenten (maar dat deed ik voorheen ook niet hoor, was me te glibberig!). Een pot verse yoghurt voor nog een poging. Ik snap er niks van... ik zal alles eens in de soda zetten voor ik het gebruik. Misschien dat dat nog scheelt.

Vraagje: De laatste paar x is mijn yoghurt heel slijmerig. De bovenste helft is stevige Turkse yoghurt dikte. Daaronder is het slijmerige yoghurt en het glibbert zo je lepel af. Onmogelijk op te scheppen. Smaakt goed op zich, maar beduidend andere textuur en je mondgevoel wil ook wat. Bovendien vind ik het er eigenlijk stiekem heel onsmakelijk uitzien als het van je lepel afglijdt... brrr. Dat bederft ook direct de eetlust. Hoe krijg ik de glibber eruit? Ik maak het op precies dezelfde wijze als normaal, ik kan niks bedenken wat anders gaat. Suggesties?

Ik lees mee! Heb geen idee.

Ik heb alleen het loof gedaan. Het gaat rap met het spul, want het heeft een fijne -lees zeer aanwezige!!- knoflooksmaak, zonder stukken knoflook in bv je olijven wat ik nooit zo fijn vind. Het geeft ook direct een gemarineerde smaak, omdat de hele boel zo intens van smaak is. Edit: ik kom uit de tuin de keuken ingelopen, en het ruikt hier zo hevig naar knoflook! Poeh hee, het potje is even open geweest om er 2 lepels uit te scoopen [emoji38][emoji38] Heb dan ook zojuist nóg meer olijven gemarineerd in het spul. De grote pot met gedroogde rozemarijn en pepermunt bij dr pasta, de kleine pot alleen met gedroogde pepermunt en de knoflookpasta.