Mellie

Ik kwam dit tegen. Als we nou allemaal zo’n raper hadden [emoji38] https://www.reddit.com/r/KidsAreFuckingStupid/s/ux4Tymgxfu

@arja wat een tijdwinst ik zal het positief omdenken [emoji38] De champignons zijn hetzelfde recept als de ingemaakte paprika’s. Soort van dan. Olie Suiker Azijn Zout knoflook Bij de paprika’s gebruik je van elk een theelepel. Dat vind ik te veel gedoe voor zo’n klein ding, dus ik heb het uit de losse pols gedaan. Een scheut azijn dat alles een beetje geraakt is. 2 eetlepels suiker, ongeveer 1 eetlepel zout en veel knoflook, want die zachte stukken knoflook zijn heel lekker! Veel tijm erover en rozemarijn. De oven in. Ze moeten zacht en rimpelig worden. Duurt ongeveer 40/45 min op 210 graden. Ligt een beetje aan de grootte. Eerste x had ik ze heter en korter, toen 35 min met veel grotere champignons op 240 graden. Ik had nu ook de spitskool in de oven (off topic: niet doen! Door condensatie van de azijn was de spitskool zuur geworden, was niet te eten… jank! Ik ben blij dat mijn cake er niet bij paste. Zure cake, Blegh…!) Vervolgens doe ik alles heet in potjes. Wat vocht erbij. Ze staan dus inderdaad niet onder. Op zijn kop wegzetten en erna gebruik ik ze binnen 1,5 jaar. Als je de champignons gaat gebruiken: het vocht is heel lekker in een paddenstoelenrisotto of paddenstoelensoep. Dus apart houden als je het gaat gebruiken. Anders weggieten. De vulling: Roomkaas losroeren met knoflook en kruiden. Bv Italiaanse kruiden of alleen peterselie of alleen dille. Meerdere variaties mogelijk kortom die allemaal lekker zijn. Peper en zout erbij. Doorroeren. Vul je champignons hiermee en eet verrukkelijk!

Een bekend gezegde luidt Kerstboom eruit is capsicum erin. Kennen jullie die niet?! Misschien heb ik hem wel zelf verzonnen, maar hij is niet minder waar. Ik begin dan ook elk jaar braaf in januari [emoji2960][emoji851]

Vandaag wist ik dat de oven aan moest voor het avondeten… dus ik heb heel veel champignons gekocht, want vond de 4 potten van gisteren veel te weinig! Ik heb nu ook kleinere champignons gekocht, want 1 champignon is 1 hapje. Groot of klein, maakt niet uit. Dan wil ik er liever meer, dan minder. Wederom 4 potten maar wel meer champignons straks!

@rookie geen idee, tot het zacht is lijkt me?! Andijvie doe ik altijd rauw en palmkool bak ik altijd. Ik heb kippenbouillon gemaakt. Paar uur laten trekken. Vel en kraakbeen en andere onappetijtelijke stukjes aan de kippen gegeven. Van de rest groentesoep met kip. Prachtige, goudgele bouillon met 1 stengel taaie bleekselderij uet. Moet kunnen in soep en verder alleen maggi en selderijblad. Lichtgroen is selderij. Donkergroen is maggi. Deze tomaat ananas noire vond ik net een schilderij zo mooi. Smaakte erg lekker.

In de kas en tomatenkas gedieft en op slakken gejaagd. Mijn ananas noire waar ik naar uitkeek tot hij rijp was… De slijmsporen zitten er nog op. [emoji1785][emoji1785][emoji1785] De paprika’s heb ik meer weggegooid dan opgegeten. Vandaag 1 rijpe geplukt met nog de poepjes erop. Dat was niet zo best voor mijn stressniveau. Toen ben ik op jacht gegaan. Uiteindelijk 1 dikke vette oranje naaktslak gevonden. Je zou verwachten dat ik meer en sneller zou vinden. Bij het omhoog wurmen, zag ik er nog 2. Ook weggehaald. Toen zag ik er wéér 2. Ook weggehaald. (Bedenk je wel dat er overal tomatensstokken staan waar ik me over of langs moest wurmen…. Handig is anders.) En toen zag ik nog 3 naaktslakken en 1 huisjesslak en 2 salamanders. De salamanders mochten blijven. De slijmerige vetzakjes heb ik de sloot in gegooid. In de tomatenkas bezig geweest. Toen zag ik door het glas in de gewone kas nog een slak… de kas in. Geen slak gevonden. Grrrrrr. Heel veel slakkenkorrels gestrooid tegen die k beesten. Ben er zooooo klaar mee. Al het blad naar de kippen. Is dat ook opgeruimd.

Als de mooie oogst met o.a. chio chio, rosé de bern, saraeva en heel veel andere tomaten waarvan ik de naam niet weet…. En… De minder mooie oogst…. Ik HAAT slakken.

‘Emmer courgettes geoogst’ en kijkt de courgettes in wording nog eens boos aan en leest ze voor uit Patrijs’ werk…. Zo kan het dus ook…

@edelspint in pak de boel in. Heel dik met bubbeltjesfolie en erover nog zo’n lichtgewicht ‘dekentje’. Ik weet niet hoe dat spul heet. Wat je ook wel eens als verpakkingsmateriaal ziet. En het staat dan beschut op de patio, maar dit jaar ga ik het in de kas zetten zodat het hopelijk sneller uitloopt.

Moespost van @polly168 met kardoula pepers erin. Superleuk! In mijn bescheiden optiek is moespost de leukste post.

Het werden 7 potten. Ik heb wat flieberstukjes opgegeten en echt zo lekker… ik moet me inhouden niet meer te eten. Ik had wel moeite alles vacuüm te krijgen… voor het eerst zo moeizaam. Ik moest 3 potten nog naverhitten om ze vacuüm te krijgen. Wel gelukt uiteindelijk, maar toch weer gedoe. Edit: ik heb bij de jumbo 1+1 gratis nog paprika’s gekocht en nog 1,5 kg extra gemaakt. Die heb ik in 2 hele grote potten gedaan.

Ik ben een ochtendje aan het inmaken. 2 kg champignons werden 4 potten. Ruim 4 kilo paprika zit nu nog in de oven. Geen idee hoeveel daar van overblijft. Deed even de ovenklep oven. Whoooshhhjjjj een stoom en geurexplosie! Nu al zin het resultaat. 1 champignon paste niet in het potje. Soort van. Die heb ik al op en heb nu zin om de rest op te eten…. Had iets te veel rozemarijn en tijm gesnoeid [emoji38] dat ga ik nu maar drogen.

@rookie ja ongedopt kun je soya bonen niet eten.

De onderste foto zijn duidelijk Pattisson. De bovenste foto is dat duidelijk niet. Die Lidl zaden zijn spotgoedkoop. Dan kunnen ze nog een misser maken denk ik. Wel balen als je je zinnen op pattisson hebt gezet. Het eerste jaar dat ik ze heb gekweekt, had ik pattissons van wel 3 kg. Ook net een pompoen [emoji38]

Dieven, onkruid, oogsten en nog wat planten en water geven. Zo veel lege plekken dankzij slakken dat ik nog wel wat sla kon uitplanten. Erna ander stukje begoten en gehoopt dat het nu toch wel ging regenen (en jawel, het regent al uren!) Ooo en ik heb 1 rijpe vijg geplukt en gegeten [emoji1316]

@dahli alleen de bonen zijn eetbaar. Peulen zijn te hard.

@acpronk voor de chilivlokken zijn ze rood wel het lekkerst. Rood vind ik ze wel lekkerder ook. Heel geurig. Ik heb dit jaar heel grote er aan hangen. Ben benieuwd hoe pittig ze gaan worden. Heb pas 1 rode…. Nog even geduld.

Boontjes op z’n Turks met 3 dikke knofloken en tomaat, pap en 1 lemon drop uit de vriezer met tomatenpuree uet. De salade was met eigen fleurige tomaten en kruiden.

Snoeischaren 6 Gieters 5 Emmers 14 [emoji23] Ik ben blij dat ik deze aantallen op mijn netvlies heb staan. Gieters heb ik gelijk afgebouwd naar 3. Nu de rest nog….!

Gniffel wij zijn in ons huishouden grote vrienden met spinnen. Dat hebben ze van hun moeder [emoji18] @frans Maar heel eerlijk, van wespen ben ik bang dus dit klusje had ik aan me voorbij laten gaan…

Eitjes aan een vriendin en fles vlierbloesem en gisteren vlierbloesem aan iemand anders. We hebben nog 2 flessen.

Ik heb ze al 10 jaar in pot. Heb dit jaar potgrond vervangen. Beetje voeding erbij. Gaat als een tierelier. De volgende x als je citroengras koopt, het kontje in een glas water. Soms heb je binnen enkele dagen al wortel vorming. Soms na 5 weken. Als het een beetje gaat schimmelen, 1 laag eraf pellen, water verversen en gewoon weer weg zetten. Dit is een no fail. Uiteindelijk krijgen ze allemaal wortels.

Slakkenpret in de kas… wilde wat plukken en de eerste paprika die ik plukte, was voor de helft weg. Bovenkant volledig afgeknaagd en zat vol pissebedden. Slakken begonnen, de pissebedden afgemaakt. Paprika 2 idem… toen had ik een tomaat en hoppaaa, dat was een heterdaadje. Er zat nog een slak onder deze slak zag ik bij het pletten… het tomaten zusje was al helemaal uitgehold, daar was alleen de schil van over. Hoeveel slakken kan een mens hebben? Ik zie ze ook helemaal niet meer. Deze heb ik alleen gevonden omdat ik de tomaat heb geplukt waar ze opzaten.

Welkom! Alles wat je nu al hebt geleerd, doe je volgende x anders. En dan denk je het recept voor goed tuinieren gevonden te hebben, dan gooit er wel het weer of slakken of wat anders roet in het eten. Het blijft een uitdaging, maar hopelijk wel een leuke. Laat je niet gek maken en geniet van alles uit de tuin! Groene groetjes

Wij aten restjes gisteren. Auberginestoof en roti Ik had niet zo veel eigen eitjes gekookt, want de kinderen vinden gekookte eitjes minder. Nou, dag was niet handig van moeders…. Dus gisteren maar weer extra eieren gekookt [emoji38] met kinderen weet je het nooit. Ik had uit de vriezer 4 lemon drops erbij gedaan. Heb ook nog adjuma, maar kon ze niet vinden. Oooo, het was de pittigste roti die we ooit hebben gegeten, maar de kinderen zijn godzijdank goed getraind inmiddels. En de lemon drops waren PITTIG. Mijn hemel. Maar lekker! Je ziet op mijn bord dat ze in grote herkenbare stukken zijn. Dat smeerde ik uit over mijn rotivel. Goddelijk!