fre3ke

Dat voorzag ik ook al 😉. Het hoeft niet te koken voor pasteuriseren, dus overgieten met kokend water kan misschien ook. Bedenk ik me nu pas, zucht.

Ik had de methode van een Duitse website, om het stro 7 dagen te laten weken zonder pasteuriseren. Er komt een verrottingsproces op gang dat juist andere schimmels afbreekt, stond er. Maar misschien is het daarvoor nu te koud. Ik zie het wel.

Ik heb alsnog bij Plumeria besteld. @sebastianroga, Bij pluggen blijken de verzendkosten EUR 7, omdat ze als 'registered letter' kunnen worden verzonden. Prijs is EUR 3 voor 20 pluggen. Er kunnen 60 pluggen in een brief dus je kunt drie soorten nemen. Of twee soorten, en allerlei zaden erbij bestellen.

Duidelijk verhaal, Hobbyfokker. In ieder geval lukt het nog voor de kippen te zorgen en daar plezier aan te hebben, dat is mooi. Welkom!

@jootjedat is Yukisgeshou, een heel fraaie kabocha pompoen, heerlijk om te grillen. Edit: de zaden waren van Jansen Zaden, maar ik zie ze daar niet meer in de verkoop Op een Duitse website zijn ze nog wel te koop. Dat zal een batch van vorig jaar zijn.

Prachtige oogst @jootje! Hier de laatste tomaatjes, wat pepers. En ik heb me een breuk gesjouwd aan vijf van die 80-cm pompoenen. De grootste was zelfs 90 cm en bijna niet te tillen. Ik liep te kreunen alsof het vrouwentennis was. Volgend jaar alleen kleine pompoenen!

Dank je @woldistel. Ik drink geen koffie, en ik heb even geen zin om rond te vragen. Dus dat wordt hem niet. In ieder geval zal ik op meerdere paarden moeten wedden, als ik het goed begrijp. Dus ..een kilozak stro meteen in de regenton gegooid. Lekker gek 🤪Morgen ga ik ook het hout van dit jaar hakselen. Kan daar ook kersenhout van vorig jaar bij? Heeft niet op de grond gelegen. Misschien ook maar meteen de compost in een emmer buiten zetten in de regen. En vannacht met een zaag het bos in, de Nameko groeit op bijna alles, blijkbaar. Ik zal ook de buren vragen of ze de kersenboom willen hebben, want in dat geval geen kersenstam. In de link die je stuurde zag ik een filmpje waar de Nameko-stammen op een pallet liggen, dat vond ik een mooi idee. De slakkenpopulatie is wel een probleem hier, hoe ga je daarmee om @woldistel? Ik zag dat Jorieke koperband gebruikt, maar Nameko moet plat liggen.

Ik zat net naar de naaktzadige oliepompoen van Jorieke te kijken en die leek er erg op @appelvrouw.

Bij mijn zaden heb ik ook paddenstoelpluggen besteld, van de soorten nameko, en gele oesterzwam. 20 pluggen ieder. Ik hoop dat iemand me een beetje op weg kan helpen met de kweek. Eerste vraag is of het in de kelder kan. Het is daar nu 16 graden. Er is wat daglicht. Verder de voeding. Ik kan substraat maken. Ik heb stro, gipspoeder, vermiculiet, compost van de gft-composteerder, takken van moerbei en pruim van deze zomer die ik kan versnipperen. Of is hele stammen het beste voor pluggen? Ik ben gisteren met zoekende blik het bos ingelopen, maar zag geen verse beuk. Wel kastanje en (waarschijnlijk) eik (maar die ligt op de bodem). Als beuk echt het beste is, zal ik die ook wel kunnen vinden hoor. Ik ga verder een kers weghalen, dus die stam komt ook beschikbaar. Wat is het beste om te doen, van deze keuzes?

Hier de foto. Hij is anderhalf jaar oud. Pot is 10-12 liter. Hij heeft ineens weer jonge blaadjes door het verpotten, en de regen.

Goed resultaat. Ik duim voor je. Of voor je dochter. Wie van de twee de wedstrijd het belangrijkste vindt 😄.

Het kan, maar je krijgt dan wel weinig blaadjes om te eten. Ik heb de mijne afgelopen zomer moeten verpotten, ik zal morgen een foto maken van het formaat. Ik denk dat je wel wortelsnoei moet toepassen op enig moment. Ik heb dat nog niet gedaan.

Ik kan niet draaien. Dit heet handvormen. Eentje maar, één olla, want het is meer werk dan ik van tevoren dacht. Voor de bolvorm heb ik mijn beslagkom als mal gebruikt. (Ik was zoooo blij toen ik mijn beslagkom eindelijk terug had.) Wel door jouw topic geïnspireerd!

Hoe ging het met de olla's afgelopen zomer @Arja? Ik ben een olla aan het maken van roodbakkende klei. Ben nu met de hals van de pot bezig, het is even uitzoeken welke lengte het beste zal zijn om nog genoeg ruimte te geven aan de wortels.

Dat klopt. Als je een heel hete plant hebt, dan oogst je bij 3-5 cm om nog iets te kunnen proeven.

Blijkbaar weet niemand het antwoord. Sommige kievitsbonen waren vrij zacht, en sommige daarvan begonnen grijs te kleuren. Ik heb ze nu gesorteerd en de rest gekookt en ingevroren. Deze bonen drogen lijkt niet goed te werken.

Dankje @Mai Pensato voor de toelichting. Gelukkig dat ik geen blad bovenin heb weggehaald. Ik weet niet of het nu nog veel effect zal hebben, maar ik ga kijken wat ik nog kan doen aan blad en topjes verwijderen. Volgend jaar zal ik daar eerder mee beginnen.

Zandgrond kan erin blijven. Tuingrond is ook gedeeltelijk zand. Alleen compost toevoegen gaat prima werken. Tegels op de kant kun je als rand gebruiken, mits 2/3e onder de grond zit. Met een stoeptegel kun je dus 10 cm verhoging maken. Ik heb 17 cm gedaan met mijn 50x50cm grindtegels en die staan als een huis.

Ga je randen bouwen? Op zich is 20cm pure compost genoeg, bovenop arme grond.

Goede samenvatting van je tuinseizoen. 👍 Ik ben trouwens nog steeds heel blij met je knoflookbieslook. Ik heb er nul keer van gegeten, maar hij heeft de hele zomer prachtig gebloeid, ook tot vreugde van de bijen. In het voorjaar zal ik hem wel kunnen proeven

Vraagje: waarom oxideren mijn droogbonen? Ik heb bruine vlekken op de kievitsbonen, maar ook op de witte pronkbonen. Komt dit door een te hoge luchtvochtigheid?

@donaldkis blad verwijderen nodig voor meer licht bij de pepers? Ik las dat ergens. Bovenste bladeren verwijderen aan het einde van het seizoen om de pepers te laten afrijpen. Ik heb dat nog niet gedaan. Bij de Ethiopian Brown zal het misschien niet werken, daar hangt vooral onderin de struik veel peper en dan zou ik bijna de hele struik kaal moeten maken om daar meer licht te krijgen. Maar bij andere pepers wel. In een vaas zetten is ook een goede tip, dank!

Ik heb een vrij goed geheugen, en herinner me van de zadendoos 2020 iets, dat ik nog even heb opgezocht en hier geplakt @Mellie en @acpronk: "Toen pakte ik nog wat Turkse kil biber zaden om dat erbij te doen. Stuk of 4. In het zakje gedaan, zie ik dat het het zakje lemon drop is. Dat lag er naast. Stomstomstom. Dus..... daar zitten behoorlijk wat zaden in van de lemon drop, maar 4 ervan zijn van de tr kil biber peper. Mocht je dus geen geel pepertje krijgen straks, maar een lang dunne. Dan weet je dat het geen lemon drop is."

@acpronk, ik had vier peren en de zwaarste was 247 gram, de rest iets minder. Het is waarschijnlijk Nijisseiki, zelfbestuiver zonder rasnaam gekocht. Ik heb pas twee dagen geleden geoogst dus jouw oogst was wel een stuk vroeger. Ze blijven bij mij een beetje groen. Ze zijn heerlijk, bijna te zoet, en heel sappig. Ik heb een Ph-papiertje gebruikt en het sap lijkt iets boven 6 te zitten, dus geen zuur. Brix niet gemeten. De bewaarbaarheid lijkt me beperkt.

Toch wel, maar het moet 10 minuten koken. Wikipedia: "This toxin is detoxified by holding food at 100 °C for 10 minutes.[41]"