Jump to content
Image Image Image Image Image
Image

Artisjok


Jooze

Recommended Posts

Daar hebben we het pas nog over gehad, de meningen wisselen erover maar steel en ook de bloem bodem zijn eetbaar van

de kardoen, blad heb ik nog niet eerder gehoord.

Wat ik begreep is de kardoen de wilde vorm en de artisjok daaruit gekweekt, ligt heel dicht bij elkaar.

Players only love you when they're playing.

Link to comment
Share on other sites

boekenwijsheid

Kardoen wordt geteeld om de jong, gebleekte bladstelen, waarvan vezeltjes afgekrabt worden, en die klaargemaakt worden als bleekselderij. Gebruik citroensap om verkleuring tegen te gaan.

Meerjarige kruidachtige plant wordt in de zuidelijke landen meestal 2 jarig en bij ons eenjarig geteeld. Uitwendig verschillen artisjok en kardoen zeer weinig en meermaals worden beiden planten verward.

Link to comment
Share on other sites

  • 2 weeks later...

Ik heb mijn nieuwe artisjok planten al buiten gezet,er kwamen er 2 boven van vorig jaar en ik had begin dit jaar 5 nieuw besteld(wortels)en had deze in poten gezet in de kas verder laten opkomen.2 daarvan is niks geworden maar de 3 die wel uit liepen heb ik buiten geplant en beginnen goed aan te slaan.ik wil er nog 2 bij hebben dan heb ik een mooi bed met 7 planten.

 

gr Remco

Link to comment
Share on other sites

Ik heb mijn nieuwe artisjok planten al buiten gezet,er kwamen er 2 boven van vorig jaar en ik had begin dit jaar 5 nieuw besteld(wortels)en had deze in poten gezet in de kas verder laten opkomen.2 daarvan is niks geworden maar de 3 die wel uit liepen heb ik buiten geplant en beginnen goed aan te slaan.ik wil er nog 2 bij hebben dan heb ik een mooi bed met 7 planten.

 

gr Remco

 

Wortels ik wist helemaal niet dat je die ook kon kopen.........ik heb ze gezaaid moet ik dan langer wachten op resultaat of?????

Succes gaat van mislukking naar mislukking, zonder verlies van enthousiasme

Link to comment
Share on other sites

Betty ik denk zelf dat je meestal tweede jaar pas bloemen hebt om te eten, maar mischien heb je geluk en wordt het een lange warme zomer

en heb je toch wat bloemen het eerste jaar.

Als de wortels van artisjok die je soms kan kopen meerjarig zijn dan heb je inderdaad sneller resultaat dan zaaien.

Players only love you when they're playing.

Link to comment
Share on other sites

  • 3 weeks later...

Ja dat hoop ik ook voor je, je zou hem kunnen verwennen met een kasje/tunneltje dat hij extra warmte krijgt en snel groeid en hopelijk dan ook eerder bloei geeft.

Players only love you when they're playing.

Link to comment
Share on other sites

  • 1 year later...

Mijn artisjok, gezaaid binnen in januari dit jaar, is in blijde verwachting

 

pict3822a94211343290584.jpg

 

Dus inderdaad kan het dat ze in hetzelfde jaar bloeien.

Wie heeft er nog meer artisjokken staan?

 

 

 

off topic: Ik heb overigens ook nog 4 kardoenen of kardoens?? staan....daarin is nog niets te bekennen.

 

pict3825a25071343291501.jpg

Link to comment
Share on other sites

Tja ...sorry....ik heb nog nooit artisjok gehad...alleen 1 keertje "long time ago" uit blik van de appie-heijn. Vond ik niks aan ...maar goed....wie weet....nu wel...straks maar eens op zoek naar recepten.....en anders heb ik mooie bloemen als ik te laat ben met plukken.

Link to comment
Share on other sites

Het simpelst is om ze gewoon ongeveer 30 minuten of totdat het hart zacht is (wanneer je er met een vork in kan prikken) Dan trek je er een blaadje uit en eet je het vruchtvlees op wat aan de onderkant van het blaadje zit. Dit doe je tot alle blaadjes op zijn en dan kun je het hart opeten.

Link to comment
Share on other sites

Dat is dan bijzonder lekker als je het in licht gezouten boter doopt.

 

Ik heb ze trouwens ook eens (van de Appie in een plastic zak) klaargemaakt in de magnetron. Vond ik eigenlijk nog beter gaan dan koken. Was, geloof ik, in 15 minuten al klaar.

 

In de tuin wordt het bij me telkens niets.

Groetjes, Birgit (Soil Food Web Consultant) Meer weten over het microscopische bodemleven? https://rijkebodem.eu

Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

×
×
  • Create New...