Omdat ik graag (net zoals ik bij mijn tomaten doe) alle kleine beetjes bij elkaar opspaar en dan in 1 keer een grote hoeveelheid siroop maak.

Ik wil het daarna inmaken en elke keer een klein beetje maken is niet echt economisch...

En die kledderboel is niet erg, ze gaan toch gelijk het water in om op te koken.

 

22 januari 20251 j aangepast door Rookie

Ik zou niet weten waarom het niet zou kunnen, ik zou het groen er dan ook niet af halen hoor. Maar goed, het is wel veel handiger om een mooi groot veld te zoeken met veel bloemen en dan in 1 keer te plukken en te verwerken. Je hebt in no-time genoeg bloemen voor leuk wat siroop/stroop. 

50 minuten geleden, Rookie zei:

invriezen?

Ik heb het opgezocht. Je kunt paardenbloemen blancheren.

En dan met blancheerwater-en-al invriezen...? Want anders gooi je de smaak weg die je juist nodig hebt. 

Ik zou de meeste groene blaadjes er af halen en dan zonder blancheren de vriezer in.

Het blijft er tenslotte niet heel lang inliggen, hooguit een aantal weken.

Totdat de paardenbloemen zijn uitgebloeid.

Op 22-1-2025 om 19:29, Jorieke123 zei:

het is wel veel handiger om een mooi groot veld te zoeken met veel bloemen en dan in 1 keer te plukken

precies, dat deed ik met de wijn ook 😀

Geen stroop, maar gelei gemaakt! Althans, dat hoop ik, nu nog goed vloeibaar!

Hoeft ook niet echt ik te worden, beetje lobbig is goed. Ik gebruik het als smakelijke zoetstof op mijn granola! Blij mee!

Wat lijkt me dat lekker @jootje ! Het ziet er ook zo mooi goudgeel uit 😍. Ga dit topic eens teruglezen of het recept vindbaar is. Het stikt hier van de paardenbloemen aan de waterkant.

Als het stevige gelei wordt Jo dan zal het nog lastig uit die flesjes te krijgen zijn..alhoewel, een lange lepel.

Toevallig was ik erg aan t denken over paardenbloemenhoning om dat weer eens te maken. Maar de paardenbloemen hier langs de waterkant ga ik echt niet plukken..

1 uur terug, appelvrouw zei:

Maar de paardenbloemen hier langs de waterkant ga ik echt niet plukken..

Heb je daar een reden voor @appelvrouw ? Dat ik iets over het hoofd zie? Honden kunnen er niet bij komen bij ons. Of gaat het over iets anders? Ik heb gelukkig nog niets geplukt 😉.

1 uur geleden1 u aangepast door Dahli
Typo