Curry met tomaten en doperwten en uien en knoflook uit eigen tuin / diepvries.

Straks cannelloni gevuld met snijbiet.

Gisteren mais en eergisteren preisoep van de tuin.

Het ziet er in mijn keuken weer uit alsof er een bom is ontploft, maar het heeft wel een worteltaart opgeleverd  Die eten we straks als lunch. 

Gisteren kısır met bevroren lenteui en peterselie uit de tuin [emoji1787] de little gem staat onder een glazen cloche van een lamp die wij ooit hadden. Daar staan er nu nog 3 onder (hele grote lamp)
Ik hoop dat die minder krokant worden dan de bevroren sla in de bak.

Hier zo pompoensoep met zure room op aanraden van Anna3, en geroosterde peren (niet uit eigen tuin) met zure room (en walnoten en honing). Als variatie-op-aanraden van Mellie (ze noemde gestoofde peren). 

 

Bloemkoolcurry met verschillende zoetzuren waaronder de tam Jalapenos à la Cornersmith. En sambal badjet. Uit de winkel er een -venkel tot salade gemaakt- bij. En een lekkere Veldschijf.

Het nieuwe apparaat getest om automatisch pasta mee te maken. Super handig zeg! En dun... jeetje.

6 eigen eitjes gingen erin.

Met eigen saus waar ik nog een ui, bleekselderij en wortel bij heb gebakken. Ik had een pot die bol stond, maar wel vacuüm was. Kan dat? Nog niet eerder gehad. Toen een andere fles gepakt.
Na hadden we een toetje met 1 liter melk gemaakt en 70 gr custard.

Pudding laten afkoelen in de sneeuw; handig als je te laat begint!



Mmmmm! Was heel lekker met zelfgemaakte mango frambozen saus (was jam)

Peultjes

Rode Kool. Erg lekker 

Zometeen weer worteltaart, maar ook een broodje kaas met kiemgroente. Tuinkers en alfalfa. 

Vanavond zuurkoolstamp met 'casselerrib' (zelfgemaakt, van eigen varken, en erg lekker maar toch een eigen draai aan gegeven en dus niet echt zoals het hoort)

Eigenlijk is het fantastisch snertweer. Ik duik dus even in mijn tijdmachine, en jazeker, een bak snert met diverse ingrediënten uet is voorradig. Mooi, die mag vast een beetje ontdooien voor vanavond. Als ik helemaal de geest krijg, ga ik nog een keer snertkroketten maken.

Nou ja zeg! Eigen pompoen in de soep met eigen zure room, met dank aan @jorieke
Het is pas 1 dag geleden en alleen de bovenste helft is dik, maar het werkt echt. Leuk hoor!



Na de foto gingen er ook chilivlokken en gedroogde pepermunt bij. Heerlijk.

Op brood: kweepeerjam.

Pompoenbrood met kaas en alfalfa en een pompoenhavermoutcookie. Met een glas Franse appelsap! 

Och nonomnomnommnommm zo lekker gegeten!

Een Moluks recept van een vriendin met als show stopper de eigen sambal. Jongens wat is die lékker! Mijn neus was er van aan het lopen, zo pittig [emoji892] , maar zo waanzinnig fris door die citrus pepers en sereh! Elke x weer verrast die smaak me, zo veel laagjes en diepte heeft het.

Ow ja. Met eigen eitjes. Pokpoookkk [emoji239]

Boerenkool uet want dat stuk tuin moest even leeg dus hopsakee alle restanten gerooid, gestampt met aardappelen en gehakt ui knoflook. 

Vanilleyoghurt! Met muesli.
5/2 gemaakt en nog helemaal goed. Wat fijn. Ik baalde al dat ik nog 2 l was vergeten op te maken.

Sla uit eigen tuin. De rest van de maaltijd moet ik er nog even bij bedenken, maar de veldsla die ik in oktober heb gezaaid doet het ondanks de vorst prima. Dus dat vraagt om een smakelijke maaltijd met sla. 

Boerenkoolsalade en preiquiche.

Gisteren de restjes van eergisteren aangevuld met het eerste frisse groen uit de plattebak, wat raapsteeltjes en kleine paksoi die ging schieten. 

Een berg gevulde druivenbladeren! Ooooh het is zo jammer dat het zo veel werk is... de bladeren waren gepekeld van afgelopen zomer. Even afspoelen met kokend water en klaar voor gebruik. De salade was uet incl sprietjes lenteui en peterselie. Smaakt al helemaal naar de lente. [emoji39][emoji39][emoji39]

De eerste lente barbecue van het jaar!
Met eigen portobello’s en zelfgemaakte za’atar kruiden, was echt heerlijk, alleen het steeltje was te vezelig. De dorades met eigen chilivlokken en peterselie, de koriander en limes gekocht. Köfte met veel eigen kruiden en peterselie, de mais is gekocht. Saus was zelfgemaakt.

Sjonge. Dat was weer een heerlijk maaltje.

Oh dat ziet er heerlijk uit zeg! Wij roken hier ook de bbq van de buren, maar kwamen daarmee zelf te laat op dat geweldige idee.

Lekkere dingen!

wij een simpele maar heerlijke friet van de voorgebakken Bernadettes uit de vriezer, de vitamines kwamen van postelein en little gem sla uit de kas. De postelein verwerkt in een schuimige omelet. Geen plek meer voor de kweepeercompote.

Gisteren de eerste Daslook in de (gekochte) sla.