Jump to content
Image Image Image Image Image
Image

favoriet van m'n moeder - courgettekroketjes


Recommended Posts

vanmorgen t favoriete hapje van m'n moeder gemaakt - courgettekroketjes

heerlijk hapje tijdens een "tapas-avondje" of ook goed koud te eten tijdens een picknick.

 

omdat velen van jullie zelf courgettes hebben, hier t recept.

 

2 courgettes en 3 uien grof raspen

licht bakken in olie

laten uitlekken en koud laten worden

zout/peper/ evt. peterselie, 1 ei, paneermeel naar behoefte en ong. 50-75 gram geraspte kaas toevoegen (zelf neem ik altijd parmezaan of een andere pittige kaas)

 

balletjes rollen en een beetje afplatten

door de bloem halen

even in de koelkast laten opstijven

 

daarna kort bakken op halfhoog vuur in een klein beetje olie

 

sam145016481338123548.JPG

Link to comment
Share on other sites

Leuk recept

 

Ik vraag me af of je het ook in de diepvries kunt bewaren voor het opbakken

 

 

(....dan kan ik een flinke voorraad ervan maken als het komkommertijd....ehm ik bedoel, courgette tijd is )

Link to comment
Share on other sites

Kunnen die dingen ook op de bbq gebakken worden? Of zouden ze dan uit elkaar vallen??

 

Aantrekkelijk recept voor straks...

 

als je ze voorbereid conform recept kan je ze inderdaad afbakken op de bbq.

ik denk dat ze inderdaad uitelkaar vallen als je ze alleen bakt op de bbq.

Link to comment
Share on other sites

Leuk recept

 

Ik vraag me af of je het ook in de diepvries kunt bewaren voor het opbakken

 

 

(....dan kan ik een flinke voorraad ervan maken als het komkommertijd....ehm ik bedoel, courgette tijd is )

 

goed plan!, moet lukken invriezen en dan weer opbakken.

Link to comment
Share on other sites

volgens mij is t goed mogelijk de kroketjes op de BBQ te leggen

(het echte garing /bereidingsproces gebeurt toch vooraf - geraspte courgettes bakken)

ik heb zelf een gas-buitenkeuken en leg ze ook wel eens op de bakplaat (maar dat is natuurlijk geen BBQ - voor mij is een BBQ alleen met houtskool)

Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

×
×
  • Create New...