Dennis29

Jammer, maar ze hebben wel mooie bloemen!

Bij voedingscentrum staat: Je eet denk maar een eetlepel chutney per keer gemiddeld, als je 100 gram achter elkaar gaat eten is het idd niet zo slim maar een eetlepel kan toch weinig kwaad? Ik zit nu wel te twijfelen of ik het ga maken. Supermarkt tomaten worden meestal ook onrijp geplukt en met van alles ingespoten voordat ze gaan rijpen, lijkt me ook niet erg gezond

Ok, hoe maak je die puree ongeveer? Gewoon koken zeven en inkoken tot het dik genoeg is?

Die chutney moet denk wel lekker zijn, anders staan er niet op 10tallen site's het recept. En als je onrijpe tomaten kookt gaan die giftige stoffen eruit, blijkbaar is die wiki pagina geschreven door iemand die dat niet weet.

Om de stukjes en velletjes denk ik, in de blender blijven de pitjes dan wel heel maar de velletjes worden zo klein dat er geen stukjes inzitten. En misschien eerst de tomaten stuk koken en dan door de draaizeef? Want dan is het nog niet ingedikt en gaat het er wel makkelijk doorheen.

Eva is al een tijdje niet meer gesignaleerd op alle 4 forums waar zij op zat, ik denk dat ze het gewoon te druk heeft.

Wat jammer Jorieke, je kunt ze idd in groene tomaten chutney verwerken, staan op internet aardig wat recepten ervan. Misschien iets van een tunnelkas bouwen? Als het eenmaal in de kas geweest is dan is de kans dat het het volgende jaar weer komt best groot. En met een overkapping valt de regen niet direct op de bladeren en het lijkt me dat ze dan minder kans op phytophtora(wie verzint nou zo'n woord?!) hebben.

Dat was toch voor maar 2 dagen?

Misschien voor aardappelmeel?

Wat een lol je wel niet met tomaten en wortels kunt hebben!

Pasta met tomatensaus van eigen tomaten.

Tomatenchutney.

Sterkte Betty!

Ik heb de chutney gemaakt, moet ie ook 'rijpen' voor dat de smaak optimaal is?

Het is een aubergine

De Rosa Bianca begint ook aardig groot te worden:

Dit soort aardbei is een flinke woekeraar! Pas maar op want anders zit je hele grasveld er zo onder

Koolzaad is hier een van de meest voorkomende onkruiden in onze tuin.... Laat het niet uitzaaien want dan wordt het bij jouw ook een onkruid.

Onlangs ontdekt (maar ik ben vast niet de eerste ). Veel uien snijden? Ga naar buiten! Onlangs heb ik anderhalve kilo uien gesnipperd, aan de picknicktafel, maar geen enkel traantje gelaten. Een heeeel klein briesje wind is blijkbaar genoeg om de uienlucht uit de ogen te houden. Bedankt voor de tip!

Jorieke, ik las net dat je beukennootjes ook olie kan persen en die groeien er genoeg bij jouw in de buurt. Dus misschien is dat ook een ideetje?

Met iets minder zoets lijkt me, omdat ananas al heel zoet van zichzelf is. Of je moet van hele zoete jam houden. Het enige wat ik met ananas gedaan heb is een saus/jam met een paar Madame Jeanette's, was erg lekker!

Voor jam of chutney kun je wel na de langste dag oogsten, daar eet je zo weinig tegelijk van dat het oxaalzuur niets uitmaakt.

Jos, de kardoen gaat ook goed. Toen ik hem uit het potje haalde brak 3/4 van de wortels af. Maar hij begint al weer te groeien. De laurier stekken staan er nog hetzelfde bij als toen ik ze in potten zette. De hertshoorn weegbree doet het ook goed. Bonnie, is de egyptische ui nog wat geworden?