Dennis29

Wauw dat is echt niet normaal zo snel dat ding groeit, 6 kilo per dag, dan kun je er 2 pannen soep per dag van maken Maar is ie wel in de soep eetbaar? of echt alleen voor de sier?

Het regent en het regent, het wordt behoorlijk zompig om sommige stukken grond. Blijkbaar hebben we iets te veel om regen gezeurd toen het zo droog was.

Volgens mij hebben wij toch geen kerspruim, de vruchten zijn langwerpiger Zal morgen een foto maken, misschien herkent iemand hem.

De mijnes zijn pas een paar mm groot denk ik

Hier doen de gele courgette's het juist heel slecht, als het van de week droog wordt gaan die eruut. Ik ben jaloers op je pruimen

Wij maken de tomatensaus op de manier van Diana van Diana's mooie moestuin(http://ruudendiana.webs.com) Alleen doen we de uien er al vanaf het begin bij. Recept: Tomaten-basissaus Ingredienten: tomaten olijfolie uien, gesnipperd courgettes, geraspt Recept: In de ingredientenlijst zou je zelf nog wat toe kunnen voegen; bijvoorbeeld geperste knoflook, pepertjes, paprika, allerlei kruiden of gelijk al zout naar smaak. Ik gebruik dat zelf niet, maar het kan natuurlijk wel als je dat wilt. Ik wil zelf graag een zo simpel en zuiver mogelijke basissaus, dan kan ik het voor alles gebruiken; Italiaans, Spaans, Nederlands, Mexicaans. Ik kan zelf bepalen wanneer ik een gerecht maak of ik dan nog een pepertje toe wil voegen of niet, of ik knoflook toe wil voegen of niet, en welke kruiden voor welk gerecht. Maar als je het gekruid, pittig, duidelijk Italiaans of wat dan ook wilt maken, dan kan dat dus prima. Ik maak deze saus in grote hoeveelheden (als ik 6 of 7 kilo tomaten heb kunnen oogsten), maar dit zijn ongeveer de verhoudingen: per kilo tomaten 1 tot anderhalve eetlepel olijfolie, 1 ui, en een halve courgette. De tomaten snijd ik in stukken en dan gaan ze zonder water in een grote pan. Kook ze (zeker in het begin regelmatig roeren zodat het niet aan kan zetten aan de bodem) tot ze helemaal zacht zijn en laat ze dan ook nog een uurtje op wat zachter vuur inkoken. Doe ze dan door de passe-vite (draaizeef). In de keukenmachine kan ook, dan heb je alleen ook de zaadjes en velletjes in de saus, in de passe-vite krijg je gelijk een al een tomatensaus zonder oneffenheden. Verhit ondertussen een koekepan en bak in de olijfolie de fijngesnipperde ui. Als dat glazig is kan de geraspte courgette erdoor (de geraspte courgette bindt de saus nog wat). Doe dan het ingedikte tomatensap er weer bij, en breng dat weer aan de kook. Terwijl de saus nu nog wat inkookt (af en toe roeren want uien en courgetterasp zakt naa de bodem en kunnen dan aanzetten) kunnen de potten alvast schoongemaakt worden: met kokend water en soda, en spoel ze goed na met kokendheet water. Vul dan de hete potten met de kokendhete tomatensaus, sluit ze goed af en zet ze ondersteboven. Als ze afgekoeld zijn kun je controleren of ze vacuum zijn (als je het deksel niet in kunt drukken maar dat naar binnen getrokken is, is het vacuum). Bedenk dat bij deze inmaak er geen conserverende middelen zijn gebruikt. De houdbaarheid hangt volledig af van de hygiene en het vacuum in de potten. Is een pot niet vacuum, zet die dan in de koelkast en gebruik die saus binnen een week of 2. De potten die goed vacuum zijn kun je zeker een half jaar of nog wat langer bewaren.

Tot je er zelf in loopt

En als het eenmaal opkomt, dan geld: Hoe droger ze staan hoe scherper en bitterder ze worden. Dus houw ze lekker vochtig dan is rucola het lekkerst.

courgette jam Staat bij inmaken en bewaren.

En geiten!

Ze zijn ook goed als eetbare haag om je moestuin te beschermen, met al die stekels...

Als het vacuüm trekt dan is het wel best lang houdbaar, mochten er potten niet vacuüm trekken dan moet je die meteen opeten. Maar met wecken is het denk wel langer houdbaar.

Bedoel je met heggetje een hek of een heg? Een hek kan je laten beklimmen met komkommers, meloenen en tomaten, Bonen kan ook maar daar is ie te laag voor.

Ovenschotel met snijbietstengels, aardappels en Parmezaanse kaas, erug lekker!

Wanneer ze groot zijn worden ze ook wel scheermesjes genoemd, dan worden ze taai en draderig.

Het is wel heel lekker, vooral citrusachtig. Leuk voor de verandering als de gewone zoete jam begint te vervelen. Is net als de paardeblomen jam, klink niet bepaald smakelijk maar is heerlijk!

Mooie foto's. Wat ga je met de onrijpe tomaten doen? groene-tomaten chutney? Die pronkbonen zijn idd joekels, wel jammer dat ze niet te vreten zijn. Maar als droogboon schijnen ze wel lekker te zijn.

Leuke prei

Jammer, volgens vreeken smaken ze toch naar litchi? Of zijn het weer verkoop praatjes van ze, net als de kruisbestomaat die ziekte vrij en een heerlijk besachtig aroma heeft volgens Vreeken. En vervolgens al snel onder de bruinen vlekken blijkt te zitten en de tomaatjes nog smaaklozer dan supermarkt tomaten.

Als je een paar zaden meeneemt van een gewone plant is het niet zo erg. Maar als je trossen zaden van zeldzame planten meeneemt is het wel logisch dat dat niet mag. Zo zijn in Australië een groot deel van de best zeldzame grasbomen weggeroofd en ergens anders verkocht, nu mag dat gelukkig niet meer.

Bij Levenvanhetland.nl verkopen ze veel leuke soorten knoflook.

De jam is lekker geworden! Smaakt citrusachtig en courgette proef je niet. Is een aanrader.

8 flessen perensap en 5 potten courgette jam.

ik mag die geit wel.

Er zit veel smaakverschil tussen de rassen, sommige smaken naar cassis en andere zijn weer smaakloos.