riekie2

De kardemom houdt het bij mj in de winter in de kas maar moeilijk vol, zomers buiten s winters binnen gaat het best. Plant groeit heel snel.

Heb al 2 jaar plant maar nog geen bloem gezien, laat staan peulen. Dit jaar een beetje beter voor de plant zorgen, herkansing.

Hier nog geen doorschieten, kan lekker oogsten. de zaadjes die na de bloemen komen zijn klein, zwart en drogen snel, Dan kun je ze later in het jaar weer zaaien. ook lekker als salade: hieronder recept: 200gr quinoa 10 bladen van palmkool 2 appeltjes handje gespruite groente 100 gr geitenkaas dressing 4 el olijfolie 1/2 citroen 2 el mosterd zout peper kook de quinoa, snijd de palmkool klein, appel in kleine stukjes, kaas in kleine stukjes doe alles samen met dressing en mix door elkaar. Is lekkerder als je zo zou denken.

Je kunt nu bij Vreeken de miracle berry plantjes bestellen, als je een bes eet smaakt zuur tot een uur daarna nog zoet. 831892 MIRAKELBES (Engels: Miracle Fruit, Miracle Berry) (Synsepalum dulcificum, synoniem: Sideroxylon dulcificum)

Beste leden, Vandaag 1 januari geeft 123zaden een korting van 10% op zaden, actie code 'zaden2015'.

Beste Willy, ik wil best een stek opsturen. Zal 'm in een bolletjes envelop doen, kijken of het lukt. Geef me je adres maar, dan doe ik de stek zaterdag op de post. gr Riekie

Dames, heren, Tip die ik laatst op Internet las. Al je een kleine hoeveelheid cider wilt maken, kun je voor de gisting goed de gist onderin een flesje belgisch gistbier gebruiken. Je laat het laatste restje in de fles zitten, schenkt daar 3 cm appelsap op, watje bovenin, in de kast zetten, paar daagjes later iets appelsap erbij schenken, voor het weekend aanvullen tot een liter en voila, in het weekend cider drinken. Heb het geprobeerd, werkt echt.

Dames, heren, Ik heb van de zomer een ananasazijn gemaakt van de schil en kern van een ananas. Deze heb ik op water met suiker gezet, na een week kwam er een schimmelachtige laag op, na twee weken was die weg en was de alcohol in zuur omgezet. Ik heb toen nog twee keer twee eetlepels suiker toegevoegd, weer in twee weken omzetting van suiker naar alcohol naar azijn en na 6 weken was de azijn klaar. Het is een heerlijke rauwe azijn, die ik ook 'smorgens verdund met water drink. Ik heb de pot weggezet met een kaasdoekje erover. Mijn punt is waarom heb je een moeder nodig, die maak je toch snel zelf. Ik heb een beetje ananasazijn bij restjes wijn gegooid en binnen enkele weken was het azijn.

Heb dit jaar een Kardemom bij Intratuin meegenomen, barstte al snel uit de pot, gedeeld, alle stekken zijn al weer groot, groeien als een gek. Ik houd ze wel in de kas, en straks haal ik er in ieder geval 1 naar binnen want als ze in de kas doodgaan heb ik niets meer. Je hoort in het voorjaar of het is gelukt. Als je in de buurt van de Hoeksche Waard woont heb ik een stek voor je.

ik doe ongeveer gelijke delen salie, tijm, munt, hysop in een jampot, potje helemaal vol, gewoon aan de steel.

Welliswaar geen antwoord op je vraag, maar als je zoveel appelsap hebt vind je het misschien lekker om cider te maken. Gebruik voor de gisting het gist dat onderin een flesje Belgisch gistbier zit. Je maakt een startje door het bier op te drinken, het gist te laten zitten (voorzichtig afschenken) het flesje halfvol met appelsap te schenken, watje om fles af te sluiten. paar dagen laten staan, dan meer nieuw appelsap erop, na week heb je cider. Kan zelfs met goedkope appelsap van de Aldi/ Lidl, maar met eigen appelsap wel zo lekker.

Beste mede forumleden, Denk er naast het verzamelen van zaad nog even aan om kruiden te drogen. Kruiden die heel goed gedroogd te gebruiken zijn, zijn munt, tijm, salie, rozemarijn. Ik heb zelf een droogmachine, maar kruiden drogen gaat ook prima door uitspreiden op droge plek (bij mijn oma lag de hele zolder altijd vol met munt voor de winter) of ophangen zoals bij tijm. Maak nog even een kruidentinctuur voor de winter: munt, tijm, salie, hysop in een pot op pure gin of wodka. 6 weken laten staan en je hebt een fantastisch keel/ hoestdrankje. Ik los het voor gebruik op in honing, in de magnetron om de alcohol te laten verdampen, kruidenextract gaat in de honing, et voila uw hoest/keeldrank, echt heel goed.

http://ilseskitchen.blogspot.nl/2013/03/cavolo-nero-and-mushroom-risotto.html#.U-xdgNoaySM Dit is een lekker risotto recept, je kunt je kool voor alle cavolo nero of palmkool recepten gebruiken, daar zijn er plenty van op internet.

Het recept dat ik het hele jaar door maak en waarvoor ik de courgettes dus ook gekookt invries gaat als volgt: 1 paprika, niet groen 1 grote uit of twee medium 2 tenen knoflook (minstens) 1 courgette 1 aubergine i bakje chamignons 1 blikje tomaten blokjes 1 runder bouillonblokje 1 eetlepel provencaalse kruiden evt. gehakt 150gr snijd de uien, knoflook en paprika (2x2cm) klein, maak blokken van de courgette en aubergine. Olijfolie in de hapjespan,laat uien knoflook en paprika zacht worden. voeg eetlepel Provençaalse kruiden toe, voeg courgette en aubergine toe, voeg tomatenblokjes toe, met deksel op de pan smoren tot er een groentenmengsel ontstaat (20-30 min), bouillon blokje erbij. Op het laatst de champignons in schijfjes toevoegen, nog 5 minuten laten smoren en klaar. Ik voeg ook wel eens magere spekblokjes toe, vegetarisch ook prima met een beetje parmezaanse kaas erover. Wij eten dit met spaghetti of rijst. Laat zich goed invriezen en smaakt de volgende dag nog lekkerder.

Heeft iemand zaad van de miracle berry voor mij?

Beste leden, weet iemand van jullie of er speciaal tape is voor de Dymo etiketmaker dat waterbestendig is. Het gewone plastic tape laat heel snel los, maar op zich werkt een etiketmaker om je zaadjes/ plantjes te labelen wel mooi natuurlijk. Hoor graag, alvast dank.Riekie

Robijnske, Een tip, als je de paarse bloemetjes uit elkaar trekt kun je ze lekker door de sla doen, ziet er mooi uit en smaakt heel lekker ( verrassend sterk). Als je wilt dat de bieslook zelf nog ergens naar smaakt moet je door knippen de bloei voorkomen. Groetjes Riekie

Edith, Je pakketje met stekken is onderweg. Als de blaadjes een beetje kapot aankomenis dat niet erg want het zijn allemaal wortelstekken en die gaan eht altijd weer doen. Neem ruime potten om ze in te zetten want dan doen ze het beter van wege de rizome-wortel. Veel plezier ermee. groet Riekie

Beste Inez, Bij knoflookbieslook en ook gewone bieslook kun je de bloemetjes ook heerlijk eten (door de sla), ze smaken best sterk en zijn heel mooi. Dus een gedeelte van de bieslook en knoflookbieslook steeds knippen zodat deze niet in de bloei schiet en een gedeelte in de bloei laten schieten voor de bloemetjes. Prei geeft ook ontzettende mooi grote aliums, en zaad heb je daarvan altijd te veel.

EdithK, Ik heb nog wat soorten munt, zwarte bessenmunt (die is zeldzaam) Marokkaanse munt, verder moet ik even zien wat er al is. Stuur me je adres in een prive bericht, dan stuur ik je toppen die je kunt planten. Heb dit nog nooit geprobeerd over de post, maar munt is vrij taai, dus zal wel lukken. groet Riekie

Dabar, Ik woon in de Hoeksche Waard en heb ook eindelijk iets gevonden. Bij van der Schee in Goudswaard, zelf scheppen en de compost is een beetje grof, maar kost bijna niets en als tuinverbeteraar perfect. Je kunt er zo naartoe rijden en voor 2 euro een kuub scheppen.

Yola, Soep van brandnetel, beetje als spinaziesoep. Veldkers is inderdaad een goed idee, kunnen ze ter plekke proeven. Paardenbloem, jonge blaadjes kunnen ze ook ter plekke proeven en veldspinazie (hele kleine blaadjes) ook ter plekke proeven. Leuk idee, ik hoop dat ze enthousiast zijn.

Beste tuintjesdraak, Laat ook een paar bloempjes in zaad schieten, dat kun je daarmee weer zaaien. Duurt wel even.

Anton, Dank, hier heb ik wat aan, we gaan het proberen. Riekie

Weet iemand een oplossing voor mij. Als ik knolletjes (turnips) of knolraap dan komt er een ammoniak geur aan de knollen zodat ze niet meer eetbaar zijn. Ik heb ze dit jaar gezaaid in potgrond in bakken (na tip) maar dat hielp niet. Kan iemand me vertellen waarom het niet lukt om eetbare knolletjes te telen? Bietjes en wortelen lukken wel goed.