Helly

Heel erg jammer dat jullie de ingemaakte courgette soep en augurken hebben moeten weggooien zeg! De 1e 2 try-outs van ingemaakte courgettesoep zonder behulp van een echte weckpan gaat hier nog steeds goed. Nog niets los gelaten. Ik heb zelfs gister nog even aan het deksel van de bovenste pot gevoeld, zat potdicht. Staat gewoon in de gangkast. Donker en redelijk goed koel, maar niet zo koel als bijv. in de koelkast (qua graden). En het is nu al enige weken geleden. Misschien ligt t echt aan t weer?

Ik ken die voerbakken. Maken lekker veel lawaai met grote brokken erin Kan me heel goed voorstellen dat t met een halsband niet lukt maar wel met eten, t zijn nu eenmaal lopende (rennende) containers Om on-topic te blijven: de weckketel is inmiddels binnen. Wat een pan zeg! Nu nog even 'inwerken'. Er hangen al weer genoeg courgettes aan de planten. Ik neem aan dat je de pan eerst met alleen water moet aan zetten voor je m voor t echt gaat gebruiken? (heb de gebruiksaanwijzing nog niet gelezen)

Loop je er dan hollend achteraan met een halsbandje als je ze hebt 'gevangen'?

Ik ben ook voor de knapperigen Hans Maar ik kan ook wel wat augurkenschijfjes op zuur zetten, heb toch genoeg augurken. Zelfs een paar dikke die niet zo in een potje passen.

Prima idee Jorieke! Hier gaat t goed met alles wat ik heb meegenomen (als plantje). Alleen de Aloe Vera van Birgit had even een slechte start met een bakje vol water waar die bruin van werd. Het water heb ik af laten vloeien en heb t potje onder een stapel stoelen neer gezet dus die heeft sinds een paar weken geen water meer gekregen. Ondanks dat ie bruin was geworden is ie sinds we op vakantie zijn gegaan toch weer groen uitgelopen. Was dus een verstandige keus om m te laten staan zonder water te geven Had wat zaden uit de enveloppe gezaaid maar de slakken hebben alles om zeep gegeten Vandaag heb ik van de voormalige aardappelbak een groentenbak gemaakt en daar paksoi en chinese kool zaden gezaaid. Heb er electra buizen in gezet en de Ikea vitrage er overheen gespannen. Hopelijk komt er nu wel wat op...

Hey people, we zijn weer terug van vakantie en hebben ondertussen genoeg augurken geoogst om een paar potten te vullen. Nu lees ik hier dat er meerdere opties zijn om ze in te maken, van gekookt tot ongekookt, van geschild tot ongeschild en van geheel in t azijn tot gedeeltelijk. Vraag is voor mij nu, wat ga ik doen met mijn augurken. Zijn er people die meerdere versies hebben geprobeerd en hebben uitgevonden welke t beste is/smaakt?

Hier geen radijsjes meer. En ook geen snijbiet, want dat groeit niet echt hier (in een pot).

Jet, die combi klinkt erg lekker Verse boontjes zijn zooooo lekker. De volgende generatie staat al weer te groeien in de bak

Ik moet nog even wat doorspitten wat t inmaken betreft. Dacht niet dat t echt in de weckpan moest worden gekookt, maar t kan wel geweckt worden in de potjes. Er staan genoeg voorbeelden op azijn (ook groenten) in boeken. Ik heb vanmiddag t boekje Perfect Conserveren bij de bieb opgehaald en er al t eea uit gehaald. Handig hoor, boekjes (t forum ook!)

Wat is t ineens rustig hier Vanavond gebakken aardappeltjes uit eigen tuin gegeten, met wat ui, spekjes en doperwtjes erdoor.

Ach, als ik dan toch al aan t wecken ben kan dat ook wel mee de ketel in Ik zit nog te wachten op de grote (echte) weckketel. Is besteld en komt na de vakantie deze kant op (vanwege afwezigheid ergens anders laten aankomen). Overigens kan je ook andere wat kleinere dingen wecken in dat soort potjes. Augurken, groente in t zuur... Edit: is t niet zo dat als je ze geheel afvult (zoals mogelijk is bij die nieuwe weckpotten) dat je ze dan op de kop hoeft te zetten omdat er geen lucht bij zit?

En die rotte appels gaan allemaal op denk je? Wat die varkens al niet lusten... Wel lekker dat je zelf ook nog wat goeie appeltjes mocht gebruiken

Jups, stapelt makkelijker met die nieuwe weckpotten.

Wel de rode kool heel goed uit laten lekken als je t gaat blancheren, want anders word t een 'blok' in de vriezer. Om die reden doe ik t vers gesneden in de vriezer. Je kunt ook gesneden rode kool inleggen in t zuur. Ik heb t net gelezen in een boek van de bieb: http://www.bol.com/nl/p/nederlandse-boeken/perfect-conserveren/1001004001951705/index.html Niet meer nieuw te krijgen maar misschien kan jij t zelf lenen bij jouw bieb in de buurt.

Ik heb t formaat jampot gekocht. Dat is niet echt mini. Er bestaan nog kleineren! Die zijn handig voor zeg maar een half potje jam, iets met kruiden oid. Ik heb de 1e keer dat ik weckte (in een gewone pan) ook de barbequetang gebruikt. Maar wel op zoek naar een wecktang.

Wow, wat een tomaten en paprika's heb jij aan de planten hangen. Geweldig mooi en veel! Ik knip ook die courgettebladeren weg om t wat luchtig te houden. Kan je de courgettes ook beter zien Het word me een oerwoud anders...

Dat is zeker niet de goedkoopste, maar wel mooi Het is dat ik weet dat je al een hobby hebt... En nog wel zo'n leuke en gezonde

Zit ik net in t topic inmaken en bewaren om te reageren, kom ik in t topic recepten zie ik dit topic staan. Niet eerder over nagedacht dat t eigenlijk onder inmaken en bewaren zou kunnen vallen

Intussen heb ik wat van die weckpotten gekocht bij de Xenos, moest toch even de stad in om op te halen. Gelijk maar ff gekeken tja nieuwsgierig als ik ben Ik heb 5 potten gekocht die ik nog niet had. Ringmaat 80 en dat zijn leuke jampotjes of inmaakpotjes voor kleine dingen die toch weer niet al te klein zijn Voor die hete potten heen en weer te verhuizen van/naar t hete water in de pan heb je speciale wecktangen. Kan je bij elke weck online shop kopen of misschien zelfs 2ehands op MP. Dan kan je zo in 1 ruk door met t geweck. Het kost tijd genoeg!

Handige aanbieding deze week bij de Xenos. Als je nog een paar weckpotjes nodig hebt en niet een hele tray wilt bestellen. Zo te zien zijn ze incl. ringen en klemmen: http://xenos.orcbladerfolder.nl/publications/2be5a8ea114eeb2a8ebdf722587300ef/#/7/zoomed Ze hebben ook van die gewone beugelpotten en jampotten met draaibaar deksel voor t inmaken.

Idd wel handig als je er maar een paar (en snel) nodig hebt. Geen gedoe met bestellen en wachten. En t zijn nog de 'echte' ook nog.

http://xenos.orcbladerfolder.nl/publications/2be5a8ea114eeb2a8ebdf722587300ef/#/7/zoomed Zo te zien is dat inclusief ringen en klemmen (?)

Doe er dan lekkere kleine gehaktballetjes bij in jus. Vind ik ook heerlijk bij stamppot. En als je t lekker vind kan je zelfs wat gehaktballetjes prakken en door de stamppot heen roeren

Wat een verhaal Bloempje. Lig me te bescheuren hier. Rees mij de vraag ook of je geheel gekleed en onder de modder in de zak zat

Overdag lijkt t me nogal lastig om te onthouden of t afgelopen nacht afnemende of wassende maan is geweest. Moet je echt noteren want dat vergeet je geheid. Ik iig wel! Verder is t wel opmerkelijk dat op de "broodbakdag" Jet haar desem uit de pot is gerezen