jasmin

Ik heb het geprobeerd met mijn wondersponsje (multi-functioneel) en het ging als een trein eraf... Wondersponsje ook te koop bij Wibra: grijs, bijna gewichtsloos (1 euro voor 5)... kan niet zonder leven...

Ik snapte je even echt niet, Geedee, het leek net alsof je van die kindertjes afwou... duivelskopjes en soep maken.. een soort zwarte eucalipta die de kindjes gaat vergiftigen die blij hun soepje gaan drinken...

M'n ananas-salie is dood... dat kleine stekje dat ik van Dennis had gehad vorig jaar op de moestuindag... was een enorme struik geworden... Ik heb er meer naar gekeken dan van gegeten. Maar op een dag heb ik de bladeren gebruikt om kip in te marineren, volgens mij een tip/suggestie van Bonnie, en meegenomen naar de bbq van de dahliavereniging ... ha, ha... iedereen had zijn bijdrages anoniem neergelegd (voor de broederlijkheid) maar omdat het enorm regende (sneu op de bbq) bleef ik onder het afdakje bij de kip hangen... en hoorde mensen elkaar de gemarineerde kip aanraden... toch stiekem weer leuk om te horen... dat ondefinieerbare van de ananas-salie gaf iets extra's zonder direct te overheersen...

Of je het blad van de eddo kunt eten weet ik niet. Volgens mij wel, maar ik ben het nooit actief tegengekomen. Surinaams tayerblad word klaargemaakt als spinazie, gestoofd. Maar dan heb je veel blad nodig, en dat is zowat onbetaalbaar als je het uit de winkel haalt ( in de winter 12,50 per kilo... hebben we het over spinazie.. ) . Vandaar dat het tayerblad ook vaak verdwijnt in soep, traditionele soep, waarin het hoort... dan heb je wel de smaaksensatie, maar niet een té groot gat in je beurs... Ha, ha... ik dacht: ik google even op de bladeren van de eddo, kom ik deze site tegen voor je. Eva.. Daar wordt de eddo beschreven .. plus de zowat vijftig landen waar het gegeten wordt... Cocoyam wordt in het artikel ook wel eens genoemd... maar dat zijn dezelfde type knollen, maar mooier, groter, ronder, soms zelfs al langwerpig...

Jorieke, Is dat hetzelfde als de Marokkaanse shiba (absint)???

De Kop is er af!! Na een uitgebreide winterslaap, met een interesse onder nul voor plantgoed, is Jasmin weer langzaam ontwaakt... 1 oog open, 2 oog open... uitrekken, gapen... De eerst zaden zijn inmiddels gezaaid, in huis. Hulp gehad van de dames Jo en Bonnie met de herinrichting van de moestuin... Dit jaar meer overzicht, minder experiment... we gaan vaste vakken maken (eerst nog gratis stoeptegels scoren via Marktplaats) Vóór: Ná: Als ik dit vergelijk met de paniek van vorig jaar, als beginner... dan is het deze keer erg relaxed... een heleboel arbeidsintensieve dingen geschrapt, experimenten er uit... geen okra of soja of iets dergelijks (soja was trouwens geen mislukking, okra wel)... Ik heb er weer zin in!!!

Mooi om dit verslag te lezen, Bart. Ik had graag gegaan, maar dat zat er niet in.

In welke richting zit jij te denken dan?? Met caustische soda, olie en water heb je al een basis zeep. Of wil jij de materialen bekijken? De vormpjes, thermometers enzo?

Ha, ha.... Toko-jasmin... OK.. ik zal wat uitleggen. De eddo wordt ook Chinese tayer genoemd. Als je die knolletjes gaat eten, worden ze meestal alleen in de soep gebruikt, en ze geven een kleverigheid af... mooi bindmateriaal voor de soep dus. Mensen kopen in principe geen kilo's eddo tegelijk, maar elke keer een handvol voor de soep (Surinamers, of de Chinezen nog recepten hebben zonder dat het soep is.. geen idee, zal vast wel, die lui zijn zo creatief in de keuken, die maken er ongetwijfeld ook allerlei zoete recepten mee, maar ik weet dat even niet uit mijn hoofd) Daarna volgen nog meerdere soorten eddo, die forser van omvang en rond zijn, die ook letterlijk uit China geïmporteerd worden (de standaard eddo vaak uit de Dom. Republiek). Als er iets uit China via zee binnenkomt (knoflook, knollen) dan gaat dat in zeecontainers die flink gegast worden. We zijn er als samenleving nog niet massaal aan doodgegaan, maar volgens mij verhindert het wel het uitlopen van knollen enzo. De Surinaamse tayerblad (donkergroen, kortere steel, sterk van smaak) heeft grote dikke knollen. Helemaal geen eddo. Het 'knolvlees' is gelig... en daar wordt de pom van gemaakt... Je koopt dit tayer knolvlees in de toko... uit de diepvries. Omdat het een duur materiaal is, wordt er ook flink gezooid bij de productie ervan. Goedkope merken mengen de inhoud soms met iets anders, en heb je dus geen zuivere tayer. Het merk LUFO (duur) is altijd goede kwaliteit. De goedkopere merken: soms perfect, soms bagger. De verse knollen van de Surinaamse Tayer zie je zelden op de markt. Volgens mij meer te vergelijken met suikerbiet: groot dus. Je ziet ze nauwelijks, omdat ze duur zijn, snel kapot gaan, en kleine afzet hebben, niet interessant voor de doorsnee importeur. Die kleine eddo is betere handel. In het Westland, nabij Den Haag, zijn er kassen die tropische groenten kweken. Ik ben er wel eens bij 1 geweest, echt kicken, en alles vers. De kousenband en tayer die in Nederland wordt gekweekt herken je wel op uiterlijk... toch echt anders dan de import, maar in principe niet slecht.

Ehem... ja, ik proef inderdaad mijn zeepjes...

Leuk, weer een reden om weer eens zeep te maken. Voor mezelf heb ik hier nog 1 of 2 kilo liggen... en het is zo leuk om te doen...

Ik kan trouwens ook mijn handgemaakte zeep meenemen indien belangstelling...

Dat ruilen is maar een bij-activiteit, hoor!! Hoofdzaak is een gezellig dagje uit...

Ik had volgens mij al máááánden geleden gezegd dat ik naar de moestuindag zou komen, en ik neem aan dat die aanmelding nog geldig is. Ik rij met Bonnie mee. Ik ben totaal verduizeld door dit topic. Ik heb even niet op een rijtje wat ik in de aanbieding heb. Maar dat zal zichzelf wel wijzen. Voordat het 20 mei is, zal ik wel het een en ander in de aanbieding hebben. Ik heb zelf zo goed als niks 'nodig' ... Ik moet eerst mijn tuin gaan ordenen en kijken waar ik ruimte voor wat zal hebben.

Volgens mij is het belangrijkste dat je rekening houdt met de schaduwvorming van je rijen. Hoge rijen met bonen bv. halen de zon weg voor andere planten. Beetje puzzelen dus.

Heel veel plezier ermee, Jooze!!!

Soms ben ik zo trots op mijn mooie kruiden, dat ik nauwelijk eraf durf/wil knippen.... stom he?

Hmm, slappe peulen zijn niet lekker...

@Rantje, wat kan jij goed uitleggen en samenvatten!! Top!

Via het software programma SPSS. Morgenvroeg staat de winnaar er er op sjips... omkopen enzo gaat me dus niet lukken???

Als jij ze wilt kopen, moet je ff wachten tot ik gezaaid heb, en dan verwacht ik in de zomer mijn oogst...

Koert, Ik heb zaadjes van jouw pompoen uit De Doos gepakt... is dat Uchi Kuri? Zijn het gekochte zaden, of uit je eigen pompoen gepeuterd... edit: of Bushfire?

geen slecht idee, want ik had haar beloofd mee te betalen, maar eerlijk gezegd vind ik 12,50 ook best nog aan de prijzige kant... de helft weer daarvan (6 euro nog wat) vind ik voor mezelf OK, want dat was ik toch kwijt geweest.

bedankt... dan ga ik eens veel peulen zetten... zo lekker...

Uien moeten toch niet zwaar bemest worden?