jasmin

Sorry Jorieke, ik dacht dat je moe was van de discussies (ook omdat je klaagde dat de teksten zo lang begonnen te worden.. ), maar het kan ook zijn dat je dacht dat de discussie in dit bepaalde topic wel zou uitdoven (omdat ie verkeerd staat eigenlijk)... whatever... even goeie vrienden.. zou mijn vader zeggen....

IP-adres blokkeren??

Staartmees??

Jorieke, het zou best eens lonend kunnen zijn om diverse groentewinkels af te gaan om eens een praatje te maken. Ik heb ook een soort van groentewinkel gehad, en je wilt gewoon niet weten wat een mega-afval we wekelijks moesten weggooien. Kost ook veel geld en moeite voor de winkelier om dat te verwijderen. Ik had dolgraag iemand als jij gehad die elke week het afgekeurde materiaal weg kwam halen. Maar ik liet ook niet mijn containers leeghalen door passanten. Maar een vaste afspraak is gewoon een soort van deal.

Dat begrijp ik even niet. De discussie(s) gaan ineens dieper dan de vraag waarom een plantje gele bladeren krijgt, maar net zo essentieel. Als je je eigen voedsel wilt verbouwen is dat onlosmakelijk gerelateerd aan de rest van de wereld. Ik bedoel: jouw streven is zelfvoorziening... maar er is een weg geweest waardoor jij die keuze hebt gemaakt. Kennelijk was jij niet gelukkig met het reguliere aanbod van voeding, of weet ik veel waar jij nog meer niet happy mee was... Jij hebt toch ook nagedacht over het leven en hoe we omgaan met ons milieu.... Discussies die iets breder kijken dan het moestuincomplex... landbouwmethodes, gif gebruik, landbouwpolitiek, biologische teeltmethodes ja of nee... permacultuur ja of nee, ik vind ze niet misstaan... zolang alles respectvol gebeurt...

Jij ook al??

Bonbonvormpjes?? Volgens mij heb ik de mijne weggegooid... krijg ter plekke spijt met die lekkere inspiratie... Maar eh... bedankt voor de tips..

Je zou het niet verwachten, maar ik weet niet exact alle vormen van Bapao... die diepvries en gestoomde dingen vind ik niet om te vreten... 1 of 2x in mijn leven gedaan, en nooit weer... Dit is gewoon zoals Chinezen lekker vinden, maar westers gemaakt... inderdaad... ook zonder veh-tshin... beetje zoet, wit brood, met eigeel bestreken... en hartig/zoete vulling

Gisteren rucola stamppot, en vandaag gevulde Chinese broodjes (met kip) en uit de tuin (of vensterbank): koriander , bosui, paksoi.. Dat van vandaag is trouwens nog niet helemaal klaar, deeg staat nog te rijzen, vulling is al klaar (veel gember, tikkie sesamolie, de eigen honing van de buurman)

Popcorn is eitje natuurlijk. Al moet ik zeggen dat ik er heel vaak niet aan denk. Chips is al een tijdje geleden, dacht er toevallig vandaag aan nav dit topic... maar hoe zou ik die cheese union smaak erop kunnen krijgen... Pindarotsjes ... nog nooit gedaan... is dat pinda in gecarameliseerde suiker of zo?? Eigenlijk zou ik echt meer snoeperij zelf willen maken. Grap is: niet eens voor mezelf... ik houd niet zo van snoep.

Oh... nou... eh... je kan ze ook overslaan....

De grap ligt juist in de vraag of het welvaartspeil van de Nederlander in 1997 onze norm zou moeten zijn. Er is heel veel opgedrongen welvaart waar ik geen gebruik van maak, of niet van wil maken. Mijn tv is 15 jaar oud... bij sommige mensen wordt die om de x aantal jaar vervangen door een supersonisch model, idem met mobiele telefoontjes. Heel veel status symbolen boeien mij dus totaal niet. Ik ontzeg het anderen niet, maar als status zijn status verliest, kunnen we ons concentreren op de wezenlijke dingen in het leven. Dat is de consuminder kant, maar zeker geen pleidooi voor een masochistisch sober leven. Gewoon: de gemakken van het moderne leven, maar zonder die neurotische drang naar meer, groter, nieuwer.... Verder: er is genoeg voedsel op de wereld. Daarnaast nog genoeg capaciteit om nog meer te produceren. Probleem is dat de distributie van het voedsel niet netjes verloopt. De pap stroomt voortdurend naar dezelfde richting. Weet je wel hoeveel voedsel ligt te verrotten en bederven in Afrikaanse silo's?? Politiek gedonder. Dat verhaal dat kunstmatig in leven wordt gehouden dat we een voedseltekort hebben, cq. overbevolking is onzin. Het is wel belangrijk dat er massaal in wordt geloofd, want het vormt de back-up voor veel politieke beslissingen. Onze manier van welvaart wordt niet overal op de wereld als model gehouden. Het is onze eigen evaluatie, maar niet noodzakelijkerwijze een algemene visie.

de afwashulp??

Ga jij nou eens even een mooie uitvinding doen... daar hebben we jou voor... kan je het ons na afloop ook leren...

brilletje??

Hey, bedankt voor je reactie. Het leek bijna een reclame voor de gifindustrie in je eerste post, en zo'n discussie ga ik nooit aan. Wel met iemand die gelaagd kan denken, ook al verschil je eventueel van mening. En dat doen we mogelijk op diverse punten. Je noemt bijvoorbeeld dat er steeds meer insecten komen. Op zich heb ik die observatie nooit gedaan, nooit zo ervaren. Het feit dat er met netten gewerkt wordt is gewoon de consequentie van geen gif spuiten. Ik ervaar dit als een logische consequentie: of het één of het ánder... Indien er overschotten aan bepaalde insecten zouden ontstaan.. is dit hooguit een tijdelijk probleem. De natuurlijke vijanden van die insecten zullen ook in aantal toenemen. Dat gaat automatisch in onze natuur. Na iedere verandering van natuurlijk evenwicht, komt uiteindelijk weer een natuurlijke balans. Als ik mijn vader vraag naar tuinierervaringen, dan komt hij ook met verpeste oogsten door de wortelvlieg enzo... veertig, vijftig jaar geleden... Hij was ook altijd in de weer met eigenlijk dezelfde problemen. Ik weet eigenlijk niet of hij vroeger gif gebruikte, ik zal het hem eens vragen. Die mooie netten van tegenwoordig had hij in elk geval niet. Het probleem met de gloeilampen vat ik ook niet helemaal. Die restwarmte van gloeilampen acht ik verwaarloosbaar in een huis waar je nadenkt over energie. Isolatie doet al veel. Mijn vorige (huur)huis was vreselijk koud, en de thermostaat stond eigenlijk relatief te hoog (ja, wel spaarlampen...), en na een verhuizing naar een nog veel ouder huurhuis waren we doodsbang dat de eerste winter puur huilen zou worden. Die koude woning had gedeeltelijk dubbel glas, en de huidige totaal niet, plus veel meer oppervlakte aan (enkelvoudige) ramen... en... de thermostaat stond gemiddeld op 19 graden, en op hele koude momenten op 20,5 terwijl we een gemiddelde van 23 graden waren gewend, en het nog vaak koud hadden... Isolatie, isolatie... minder in de wind, en geen binnengierende stormvlagen enzo... De gewone akkerbouw hoeft niet compleet zonder bestrijdingsmiddelen te functioneren. Er zijn ook heel veel biologisch verantwoorde alternatieven voor handen. Het probleem met de gewone akkerbouw is de grote schaal, en de mono-culturen... Dat houdt vatbaarheid voor plagen in. Ook deze manier van denken kan best doorbroken worden, en verandering van schaal hoeft geen verlaging van opbrengst in te houden. Maar de andere kant van het plaatje is de massa-consumptie... Ik neem aan dat je het direct met me eens bent dat dit gewoon net zo'n slechte rol speelt als de giftige pesticiden. Dit houdt elkaar in evenwicht. Ook hier ben ik niet radicaal, en ik preek niet dat we nooit meer van overzee zouden mogen eten, en dat alles maar uit de achtertuin moet komen. Maar consuminderen is een loffelijk streven... nemen wat je nodig hebt, en niet meer. Als je een keer zin hebt in een lekkere biefstuk uit Nieuw-Zeeland... zal je van mij echt geen vingertje in de lucht zien. Tenslotte kan ik ook genieten van een Surinaams kousenbandje. Moet gewoon kunnen. Maar verspilling van ongelofelijk veel goed basismateriaal vind ik vreselijk. Er wordt veel geproduceerd, maar ook héél veel verspild en weggegooid in het lange traject van producent naar consument. En over het volgende kan ik ook nog wel wat topics vullen: de mythe van het voedseltekort van de 6 miljard bewoners van deze planeet. Dit voedseltekort wordt kunstmatig in stand gehouden. Bizar, maar waar. Het is politieke strategie op hoog niveau. Ik kan zo los gaan met heel veel informatie van hoe dat in zijn werk gaat. Je slaapt misschien niet meer als je echt beseft wat er gebeurt. Geen geheime informatie hoor, zo toegankelijk. Ik ben het trouwens helemaal met je eens dat het bizar is dat akkergrond opgeofferd wordt voor natuurprojecten. Zoals een boer die onteigend wordt, omdat er een natuurgebied gepland is op zijn stuk waar hij al generaties lang met zijn familie boert.... vind ik erg krom... een lekkere wei met koeien vind ik ook een fantastische natuurbeleving. Liever een boerenbedrijf dan een vieze stinkfabriek... Ik ben het ook met je eens dat de Westerse wereld wel erg creatief kan zijn met het afwentelen van problemen naar de Derde Wereld. Het is ook helemaal niet de bedoeling dat die Derde Wereld ooit goed gevoed en zelfstandig gaat opereren. Er worden wat projecten op afgeschoten, maar structureel worden die gebieden nooit geholpen. Beter van niet... want hun functie als vuilnisbak moet zo blijven... Maar ze hebben in de armere gebieden van de wereld geen gebrek aan intelligentie. Voedselhulp wordt aangeboden in de vorm van genetisch gemanipuleerde gewassen. De nadelen hiervan zijn daar ook bekend. Sommige landen gaan er in mee, andere weigeren deze vorm van 'hulp' , zoals Zimbabwe deed. Een land kan om diverse redenen weigeren gemanipuleerde rijst of graan toe te laten. De effecten op langere termijn voor de menselijke gezondheid zijn nog niet in kaart gebracht, plus dat de korrels niet alleen gegeten gaan worden, maar mensen zullen ze ook uitzaaien. Wat een verstoring zal betekenen voor het lokale natuurlijke evenwicht.

Dit is leuk, Dennis. Wat is het prijskaartje? Op zich zou ik hier ook wel mee willen experimenteren...

Dit soort spul kun je ook in de natuurvoedingswinkels kopen, met beduidend minder tot geen kunstmatige toevoegingen. Alleen is die chips dan niet echt meer te eten als junkfood Ik weet het. Ik heb ook al het een en ander biologisch geproefd of uitgeprobeerd... maar helaas... snacken is vaak ongezond lekker... biologisch snacken valt niet erg in de smaak hier. Zowiezo... hoe graag ik het anders zou willen zien... mijn kast staat vol bio-potjes die nooit opraken... heerlijke chocolade-smeersel, op basis van echte chocolade.... het schiet maar niet op... de bio-jam met bijna geen suiker.... ... de pure pindakaas... diverse natuurlijke stropen... poeh... ja, ik eet het wel.. maar die rollende ogen gaan hier dus echt als "Ze" het woord biologisch op de verpakking zien... (Je kan ook overdrijven, Ma... er hoeft niet altijd biologisch op te staan... ) Tja... en ik ga ook niet dwingen... hooguit vitamines enzo verstoppen in een aangename presentatie... dat lukt dan weer wel... Daarnaast blijft er natuurlijk ook nog het duurdere prijskaartje. Ja, ik weet het... kwestie van prioriteiten... maar niet elk deel van de maand heeft ruimte voor biologisch boodschappen doen. Vandaar dat ik stap-voor-stap gewoon steeds meer zelf wil maken en doen. Ook als spel en hobby en niet als loodzware opdracht... maar tov een jaar geleden ziet de keukenkast er toch weer anders uit... (en nou moeten ze het aanleren om ook door te eten... ha, ha...)

Je brengt me op ideeën... eigenlijk zat ik te denken aan zolder, waar het licht op een bepaald gedeelte door plastic golfplaat komt.. mooie stabiele temperatuur daar...

Weer wat bijgeleerd...

Niet eens mijn eigen tuintje, maar mijn vrijwilligerswerk... Net zoveel plezier hoor, want hier kan ik tenminste kletsen, en in mijn tuintje ben ik meestal alleen.

Ik hield me op de vlakte in een eerste reactie, maar eigenlijk is dit een onderwerp waar ik vrij veel mee bezig ben geweest. Ik ben eigenlijk wel nieuwsgierig naar jouw mening over dit onderwerp. Kies jij serieus voor chemisch platspuiten in plaats van insectennetten plaatsen?? Het kan ook zijn dat je je nooit erg verdiept hebt in de schadelijke kanten van het spuiten, ook op termijn gezien. Kan ik me ook voorstellen, want eens moet de eerste keer zijn om ergens kennis van te nemen. roundup-wel-of-niet-gebruiken-t1744.html#p28458

Een aspartaam topic is misschien geen slecht idee. Mensen moeten zelf hun afwegingen maken voor hun voeding. Op dit forum zitten de meesten omdat ze gezond eten willen verbouwen, naast de hobby-pret natuurlijk. Aspartaam is net zo'n onderwerp als Roundup: troep met een sterke lobby om de belangen te beveiligen... Het is gewoon big business... en het is altijd curieus hoe heftig voor en tegen kan oplopen. Bij simpele producten als bijvoorbeeld honing gebeurt dit dus helemaal niet... waar zou dat toch aan liggen...???

Nee, ik ben ook niet neurotisch... soms zeul ik ook met flessen cola, sjips, pizza enzovoort... het leven moet ook leuk blijven, en niet verzuren in gezondheidsregeltjes. Maar de grote lijnen blijven wel staan. En de uitzonderingen zijn ook OK.