jasmin

Gisteren heb ik Grote Uien gekeken en vandaag Zilveruien: http://programma.ntr.nl/10021/de-wilde-keuken/archief/detail/aflevering/6000013337/UITJES Ik kende heel Klootwijk niet. Lachen. Hij roeide in een roeiboot door een sloot tussen weidevelden, en ik vroeg me even af of hij wel echt was, en niet een typetje van Van Kooten en De Bie van vroeger... Maar hij schijnt 'echt' te zijn, begrijp ik uit de reacties van de forumleden hier. Nou was ik reuze benieuwd naar de antwoorden op twee prangende vragen waar ik al best lang mee rondloop: Hoe kunnen zilveruitjes zo bizar goedkoop zijn in de winkel (voor 0,45 heb je al goedkope uitjes) en de daar AANhangende vraag: hoe maak je die dingen op grote schaal schoon? Zelf ben ik wel een half uur bezig met schoonmaken voor 1 potje zuur, en schoonmaken zal maar een paar procent van de kostprijs mogen uitmaken, om rendabel te zijn als product... en ... ...verdorie.... Geen Antwoord

Leuk. Ik kende deze serie niet van Wouter Klootwijk. Ik kijk geen televisie namelijk, al hebben we er wel 1. Dus ik ga maar stap voor stap oude afleveringen kijken.

Hey Jorieke, wat doen mijn voeten bij jou op de foto... ha, ha.... Het is altijd zo lollig om dan 's avonds in de witte douchecabine de douchekop op de voeten te zetten, en dan zie je prachtige zwarte rivieren van je voeten afstromen... elke keer weer leuk... edit:

Volgens mij ga ik zelf ook pas het 'product' op het einde op smaak maken met suiker.

Onze ui heet in België steevast AJUIN.

Even technische vraag: Yakon moet ik in november oogsten, de zwarte bes vanaf nu... hoe overbrug je dat? Diepvries? Rum?

Cancel die vakantie maar, jet!! Een Moestuinier kán niet op vakantie....

Inmiddels maak ik me nergens meer druk om. Lekker relax om die afleveringen te zien. Ook heerlijk dat er mensen zijn die lekker Zijn... Dat anderen alles als waarheid aannemen heb ik lekker los gelaten. Eigenlijk mijn probleem niet. Voor mij een leermomentje dat sommige mensen gewoon tevreden zijn met een kooltje dat in je holle kies past. Ik ben zelf prestatiegericht van nature, en ben altijd in de weer dat wat af te zwakken ten gunste van levensplezier. In het begin schoot ik ook in de kritiek, en nou denk ik: Ik doe het op mijn manier, en Maarten op zijn manier. En allebei zij we gelukkig.... mooiste wat er is toch?

Hi, hi... ik doe mee. Vorig jaar heb ik een soort van tuinlikeur gemaakt. Dat ging prima in een weckpot. Ik hoef geen grote hoeveelheden. Ik had er ook de bladeren van de zwarte bes bij gedaan voor de smaak.

Dit is toch ook de weg om likeur te maken?

Ik heb twee palmkolen, en die rijpen inderdaad erg langzaam. Maar ze staan gelukkig ook niet in de weg verder.

Leuke tip, Geedee... mag Wouter Klootwijk ook zijn eigen topic? http://programma.ntr.nl/10021/de-wilde-keuken

Ik denk toch een soort sjalotten

De tijd zal het leren.

Stan, moet ik ze ook weggooien?

Het gaat niet zo snel als ik hoopte, aangezien de eerste witte vlokken al na een paar dagen zichtbaar waren, maar die snelheid is er niet in gebleven. Grijze Oesterzwam De Beukenzwam is nog minder

Dat gaat/ging bij mij ook zo traag hoor. Ik ben in januari/februari begonnen, en pas in mei leek het wat op plantmateriaal. Tergend traag. Inmiddels staat het op de tuin, en ze hebben het stervenskoud vertelden me ze via hun paarse bladeren.... sneu....

Precies. Ik zeg ook nooit teveel, daarom is het leuk om hier op het forum (relatief anoniem) zo nu en dan eens iets geks te laten vallen van de buren. De buurvrouw die haar tuinbonen aan een pyramide van bamboestokken had gebonden, in de verwachting dat ze omhoog zouden klimmen, heb ik ook nooit wat gezegd. Tot voor kort, toen we een middag samen op pad waren geweest, en er genoeg vertrouwelijkheid was om het niet als kritiek te laten klinken. Toen moest ze schaterend hard lachen dat ze het zelf ook net had ontdekt; dat het onzinnig was. Dikke pret had ze.

PS Regelmatig denken mensen dat ze mij attent moeten maken op zijn programma, onder het mom van: daar kunnen we nog wat van leren. Een beginnende tuinbuurvrouw bleek haar tuinbonen bij 35 a 40 cm hoog getopt te hebben, omdat Maarten dat gezegd had. Dat kreeg ik te horen toen ik zag dat er nauwelijks bloemen aan zaten, en al getopt.... Waar moeten die bonen dan komen?? Dat wist ze niet, maar Maarten had het gezegd... dat het moest....

Op de trap leggen???? Je hebt gelijk, erg onduidelijk, want eerst dacht ik dat hij alles op de composthoop wou gooien, had zomaar gekund in zijn trant en stijl. Diezelfde dingen (groot maar niet voos) verdwenen bij mij in soep of inmaak.

Volgens mij moet jij dan niet trekken, maar verpoten. Die plantjes koesteren en bij de uien zetten. Ik heb trouwens kamillethee (gedroogde bloemen) genomen en die wat uitgewaaierd over potgrond, en verhipt: plantjes! Kennelijk dus ook wat zaad ertussen.

[list=] Ik heb twee veldjes: anderhalve vierkante meter met st.jansuitjes, en een echt groentebed met ui. Bij de St.jans uien heb ik hier en daar wormstekige uienplantjes verwijderd (geel, snotterig en met worm), maar bij het grote bed heb ik nog niks gezien. In het grote bed staat ook kamille. Bij de kleine uien was ook wortel gezaaid. Nou was die om te beginnen niet goed opgekomen, er staan maar een paar succesvolle wortels te groeien, maar het zou toch zowiezo iets van effect moeten hebben. Volgens mij is kamille toch de rondewinnaar. Voorgaande jaren ook nooit last van uienvlieg gehad daardoor.

PRACHTIGE knoflook, Erny. Bij mij ligt ook alles plat en geel, maar niet dood, dus ik heb er een touwtje langsgedaan dat ze niet met zijn allen over het pad vallen, en ik wacht wel af.

In eerste instantie lukte het me niet om mijn paadjes goed in het systeem weer te geven, want die vakjes sprongen terug. Maar eigenlijk verander ik vrij vaak van mening over wat ik waar ga zetten. Plus dat ik allerlei combinaties van planten maak, en dat is ook moeilijk weer te geven.

Dat is nou toevallig. ik zit nu juist mijn computer een beetje op te schonen, en heb het programma er juist afgegooid, omdat ik er niet mee werken kon. Dat zegt waarschijnlijk meer over mij, dan over het programma.