jasmin

Dank allen, in het bijzonder Thea, voor alle info. Ik heb vandaag voor het eerst de knollen opgegraven, en ben nou op de hoogte hoe ik verder moet. Best veel knollen (eerste jaar) vind ik zelf, straks even wegen.

Aha! Ik heb vandaag die knollen uitgespit, en de plant (blad en stengel) op het groentenbed gelegd als mulch. Misschien straks nog even een blad ophalen om te proberen in de thee? Als het zoet zou moeten zijn, is het niet echt geschikt als een hartig groentegerecht, neem ik aan... Ik heb al hierboven gelezen dat ik de knollen nog 3 a 4 weken moet laten uitrijpen, dat ga ik dan maar doen...

Heeft iemand wel eens het blad of ook de stengel gegeten?

Leuk om te zien, Salamandertje.

Hi, hi.... die ervaring had ik laatst ook...

Ik heb hem ingevuld, door de eerste twee vragen 'goed' in te vullen, zodat ik door mocht naar de volgende ronde. Ik vond het geen prettige enquete om in te vullen. Ik moest veel te veel turen naar het scherm, en goed blijven turen of ik alles wel goed begreep wat ik las. Ik begrijp dat zo'n enquete marktonderzoek heet, maar ik vond het veel te theoretisch. Ik eet op smaak, en ik eet op presentatie. En ik maak het liefst al mijn ingrediënten zelf vanaf de basis. Daarnaast sta ik open voor producten van iemand anders, maar dan wil ik zien wat het is, proeven, ruiken. Ik kan niet van tevoren bepalen of ik bloemkool met kip zou willen combineren, want ook al klinkt het niet aantrekkelijk, het eindproduct zou best heel smakelijk kunnen zijn. Waarschijnlijk valt de volgende opmerking buiten de context (of niet), maar als je op basis van zo'n marktonderzoek een nieuw product gaat ontwikkelen, dan maak je waarschijnlijk een product op basis de de algemene deler, een risicoloos mainstream product, 'lekker' op de boterham bij het ontbijt of in de lunchtrommel, maar eigenlijk niets speciaals. Niets revolutionairs, meer van hetzelfde, alleen de percentages mogen dan variëren. Simpelweg omdat je iedereen tevreden wilt stellen, zodat het product succesvol zal verkopen. Daarom gaat mijn voorkeur bij nieuwe producten uit naar de persoonlijke smaak van de samensteller en ontwikkelaar van het product. Love it, of hate it, maar zo kom je tenminste tot iets nieuws binnen de samenhang van een bepaalde smaakvoorkeur.

Koop je dan verse knoflook of gedroogde? Ik wil van de week ook even kijken Deze tijd van het jaar zijn ze nog niet echt gedroogd. Ik wil gewoon Europese bollen (geen China), en zo groot mogelijk. Die kleine Chines knoflook, levert nl ook weer veel te kleine knoflook bollen op.

Als ik op zoet-zuur inmaak, doe ik niet aan na-wecken. Gewoon heet over de groente, pot sluiten, omkeren, af laten koelen, donker bewaren.

Waarom is Leven van het Land zo populair? Hardstikke duur... die purple glazer kon ik vandaag hier voor 0,75 per stuk krijgen... niet supergroot, maar toch.

Ik heb een orienteringsrondje gemaakt: bio=winkel, 2 supermarkten en een tuinwinkeltje, en ik koos voor de enorme bollen van de biowinkel. Prachtig. Ook nog 1 bol van het tuinwinkeltje. Alles naamloos, maar ik denk dat ik er van die bio-bollen bij ga halen. Een bol had wel 15 (!!) dikke tenen (en nog kleintjes), de anderen rond de 10. Dat wil ik ook wel volgend jaar. Ik proef ook nooit veel smaakverschil, behalve tussen matig en scherp.

Hoe was de salietinctuur bwvallen? Ik heb bij vlagen last, maar niks vergeleken bij jou vermoed ik.

Die melk is ook zonder suiker te verkrijgen, minder lekker natuurlijk...

De eerste planten er uit gehaald, en gegraven: stelt echt niks voor die bataatjes... niet eens dikker dan mijn wijsvinger. edit: Iemand een recept om die bladeren te verwerken?

In dat geval zal ik maar gauw een internationaal opsporingsbevel de deur uit doen om wereldwijd alle gecondenseerde melk op te sporen en te vernietigen.... LOL

Dat komt omdat mensen tegenwoordig (ook door onderwijs) meer via de theorie een onderwerp benaderen dan via de praktijk. Geldt voor zoveel dingen.

Ja hoor, Jenneke. Het autoritje was al zo gezellig, leer je tenminste je buurtbewoners een beetje kennen. De opbrengst is minder heftig, dan de afgeladen achterbak van de auto zou doen vermoeden, maar toch nog bonen in de vriezer. En de compostbak ook weer happy met nieuwe toevoer...

Ja Mijke, het is een kwestie van keuze en mentaliteit denk ik. Sommige mensen willen alles tip-top in orde hebben, en daar kan ik zowiezo al niet aan voldoen. Dus ach... kom maar binnen in mijn huisje. Ik leef in het hier en nu. Iemand anders omschreef het een keer alsof de tijd stil staat in mijn huis. In het hier-en-nu is altijd plaats en ruimte voor iets of iemand die zich aandoet. Niet alles tegelijk, dan word ik gek. Vaak is het ook dat iemand eerst even belt van: ben je nu thuis? Dan kom ik er nu aan. Voor het geval van mislopen dan.

Tuttebel, ik geef je een compliment van de hoogste categorie in mijn persoonlijke systeem Enne, ik ben ook niet van de mobieltjes. Ik heb er nou wel een, een voormalig hip ding, zoonlief is al twee toestels verder inmiddels. Ik heb zijn oude. Met natte handen slippen je vingers over het scherm, en kan je niet eens je telefoon opnemen... gebeurde vanmiddag dus. Weinig mensen hebben mijn nummer, beter gezegd: ik wordt nooit gebeld. Ik schrik ook als ik gebeld wordt. Ik kijk ook geen tv, luister geen radio, geen agendabeheer. Zowiezo weiger ik om voor vrienden een afspraak te maken. Die mogen altijd zonder afspraak langskomen. Wat dus ook vaak gebeurt compleet onverwacht. Of ik zie uit mijn keukenraam iemand die ik ken ergens op de tuin of op straat, en dan doe ik mijn jas en schoenen aan, en ga er dan naartoe voor de gezelligheid. Ik heb dus 1 vriendin die principiëel weigert onaangekondigd langs te komen, en ik weiger om afspraken vooruit te maken..... izze echt verdraaid lastig....

We zijn weer terug. Het was nat, koud, maar vooral waaaaierig.... en enorm zompig (vette klei). Het 1 voor 1 plukken van de boontjes vond ik maar niks in die waaiende motregen, dus we hebben de kleine plantjes in tassen gedaan, en thuis lekker warm geplukt dus eigenlijk... Het waren echt lage struikjes, net boven je enkels. Voordeel: snel klaar, nadeel: veel volume natuurlijk. Het zag er leuk uit hoor, diverse moeders met klein kroost (herfstvakantie).

Bedankt voor de info, Jenneke. Dan gaan we morgen er heen. Niet alleen voor mezelf, volgens mij heb ik al een boel in mijn vriezer zitten, maar ik ga lekker Sinterklaas spelen met veel weggeven.

Bij mij precies hetzelfde, ik heb ook nog een emmer met de laatste bataat van/voor slipjes. Ik vermoed dat we ook gewoon een stukje groen, willekeurig dus, kunnen laten wortelen.

Lekker veel suiker in je pap/vla doen, conserveert ook. Ik zou het gewoon met een paar potjes proberen. Bedorven melk wordt zuur... dus ik neem aan dat je het daaraan kunt herkennen op den duur, of via kleurverandering... Paar kleine weckpotjes maken, en elke maand 1 openen en testen. Duurt wel even voordat je duidelijkheid hebt, maar dan weet je het ook.

Nee, telefoon wordt nu niet meer opgenomen bij het bedrijf. Logisch.

sjips.... da ga ik even bellen, oh nee..... kantooruren zijn al voorbij. Misschien ploegt hij niet bij regen???