veuvecouderc

Staafmixer Zonder gekheid, er zijn maar weinig soepen die ik volgens recept maak. Wat er precies in deze soep zat weet ik echt niet meer. De basis is meestal een of andere bouillon, de betreffende groente en dan allerlei toevoegingen net zolang tot ik het lekker vind.

Zojuist de visite uitgezwaaid na ze nog een werkelijk zalige portie augurkensoep en auberginesoep-met-sesamzaad te hebben voorgezet.

Wat je het beste kunt doen is om iemand anders te vragen al het werk te doen! Sorry hoor Jessica maar je vraag (vragen) zijn haast onmogelijk. Je leest verschillende verhalen hier en op google over wat te doen, dat betekent zeer waarschijnlijk dat er niet 1 methode de beste is. Tuinwerk, moestuinieren, groente en planten kweken, natuurlijk spul in leven houden - er zijn duizendenéén verhalen en berichten te vinden op het net over hoe je het 't beste kan doen. En behalve op het internet vind je in een hondertal boeken ook nog eens heel diverse manieren hoe het allemaal aan te pakken. En daarnaast kun je ook nog eens ontelbare ervaringsdeskundigen ondervragen en ook zij zullen je allemaal een andere versie geven van hoe het moet. Er is niet één manier om het goed te doen, alhoewel sommige leden van dit forum dat nog steeds niet willen geloven Tip 1: doe wat jezelf goed lijkt Tip 2: doe wat past bij je portemonnee en bij de tijd die vrij hebt voor de tuin Tip 3: koop een (moes)tuinboek (welke? één die bij je past omdat er veel mooie foto's in staan, of omdat er allemaal exotische planten in worden beschreven, of omdat het boek ook nog leuk staat op de koffietafel, of omdat er veel basisinformatie instaat, of omdat het een goed naslagwerk is voor jaren, of omdat het goedkoop is etc. etc.) Tip 4: stel enkelvoudige en gerichte vragen hier op het forum Tip 5: als alle informatie je teveel wordt en je weet niet meer wat te kiezen denk dan bij jezelf: beter met zekerheid naar de verdoemenis, dan met twijfel naar de overkant!

Ahum, ik neem aan dat je als handelaar ook je machines/werktuigen, afschrijving daarop, arbeidsloon, huur/onderhoud produktieruimte, energie/elektra/water meeneemt in de kostprijs. En daar dan eventueel de besparingen van geen taksi meer hoeven kopen e.d. van aftrekt.

Ik heb het wel eens gedaan maar je moet nog zorgvuldiger en schoner werken dan met het steriliseren of pasteuriseren van voedsel. En daarbij moet je de boel in de gaten houden, controleren of het nog onder staat enzo. Ik vond het leuk om geprobeerd te hebben maar voor mij veel te veel 'gedoe'. Over het algemeen bewaar je met deze methode wel beter de voedingswaarde van je te bewaren voer, maar ja je zit ook wel de hele winter zuur te eten.

Ik heb er helemaal niets aan maar het idee is geweldig: thuisafgehaald punt nl. Voor als jullie straks toch weer net iets te enthousiast aan het kokkerellen geslagen zijn met die enorme oogsten uit eigen tuin. Wellicht maak je iemand uit de buurt die niet kan koken, te lui is om te koken of geen tijd heeft om te koken reuzeblij. En met die paar centen die je ervoor terugkrijgt kun je misschien nog wel nieuw zaad- en plantgoed kopen.

Wauw Jet wat een enorme huislook (zo heet ie toch) heb je in die pot staan! Hoe lang heb je die al? Ik heb vorig jaar een paar 'bolletjes' gekregen en ze zijn al gegroeid maar ik ben benieuwd hoe lang het duurt voordat ze zo'n statige omvang hebben. Prachtig

Chaotik, al jouw plantjes moeten het op eigen kracht doen en dan duurt het allemaal niet langer maar het gebeurt gewoon op tijd Jij - en ik en vele anderen - worden warm van het zonnige weer en hebben er al weer reuzezin in, maar het is nog best heel koud hoor in die grond. Die zaadjes wachten rustig nog even, die hebben de tijd. En dat is maar goed ook. Ik zou me geen enkele zorgen maken, sterker nog ik maak me geen enkele zorgen. Ik heb ook spinazie, wortelen en erwten in de grond zitten. Maar ik verwacht voorlopig nog weinig groen - gelukkig maar. Want zodra ze kiemen moet je ze helemaal vochtig houden, en met zo'n zonnetje en die wind gaat het uitdrogen snel. Geniet nog even van de redelijke rust in de tuin

Mmm, is een dergelijke tuin toekomstmuziek

Het gaat prima met je preiplantjes. Dat potlooddik is ook maar een richtlijn. Mijn preiplantjes werden ook maar niet dik in hun kraambed, maar uiteindelijk (na maanden in de volle grond) heb ik hele mooie stevige preien geoogst. Eerste foto prei in kraambed eind mei - ruim 8 weken na het zaaien; tweede foto prei in de grond eind mei - weer 8 weken later; derde foto prei geoogst begin september - weer 8 weken later.

Boter in de pan smelten, beetje bloem erbij, roeren, het nat van je gekookte groenten erbij eventueel zout en peper en klaar. Voor extra smaak doe je er ipv het kooknat een kruidige bouillon door, wat gebakken uitjes, tomatenvelletjes, knoflookje, sojasaus etc etc etc. Creatief in de keuken!

Dat zat ik mezelf net af te vragen! Geen idee, maar als ik eens zin heb zal ik eens twee porties maken. Een met speltmeel en een met tarwemeel.

Op deze site staat een beschrijving plus recept in het nederlands, met glutenpoeder http://winnywatetenwevandaag.blogspot.com/2011/11/zelf-maken-seitan.html. In het begin van de beschrijving kun je een link klikken naar het maken met bloem/meel. De video's in het engels uit de vorige post zijn dan misschien handig zodat je kunt zien dat het er zo vreemd uit hoort te zien

Je bent vast niet allergisch voor gluten - want die zitten ook in spelt - en seitan wordt gemaakt van de gluten. Ik koop zo'n zak glutenpoeder bij de natuurwinkel omdat ik geen zin heb om liters water te verspillen met het wassen van het deeg (als in de eerste video). Bij gebrek aan glutenpoeder kun je het denk ik ook heel goed van speltmeel maken.

Seitan maken met bloem Seitan maken met glutenpoeder Wat dat veganisme betreft - tis wel heel goed voor je! Google (met plaatjes!) maar even op Mimi Kirk

Eet je wel eens seitan Nicolette? En zo ja, wist je dat je dat ook heel eenvoudig zelf kunt maken! Ik zal even het recept/filmpje opzoeken.

Sinds mijn 11de eet ik al geen vlees meer Zo rond m'n dertigste ben ik overgestapt op veganisme - onder het motto dat het vast niet schadelijk is voor een mens om volledig plantaardig te eten. Het ging op zich best oke, ik voelde me prima en ik heb de eieren, de kaas e.d. nauwelijks gemist. Uiteindelijk heb ik deze levensstijl toch opgegeven. Mijn hele sociale leven ging naar de kl... want een stukje vlees weglaten is voor de meeste mensen niet zo ingewikkeld bij het koken, maar om nou helemaal plantaardig te koken dat werd sommigen toch ietwat te complex. Uitgenodigd worden om ergens te komen eten, dat hield dus al snel op. Ook uit eten gaan werd een soort hel. En meer van die dingen. Wat ik wel ontzettend prettig vond aan het veganisme is dat mijn keuzemogelijkheden behoorlijk ingeperkt werden. Ik vind keuzes maken namelijk erg vermoeiend

Oh Jeanne, ik heb enorme pret. Begrijp me alstublieft niet verkeerd, maar ik vind het zooo grappig dat je dit schrijft. En ik heb de foto gezien en ik snap het helemaal. Dat het niet mag. Maar wat een prachtige tuin heb je! Werkelijk ongelooflijk. Het is absoluut niet mijn ding maar ik vind hem wel fantastisch. Als ik van dit soort dingen zou houden dan zou mijn tuin er zo uit moeten zien. Helemaal top! En wat ik ook geweldig vind is dat je in deze tuin gewoon je aardappels en knoflookjes kweekt. Ik vraag me soms weleens af hoe en waarom mensen zich al die sores van een mini-moestuin op de hals halen. Maar als ik jouw tuin en je manden met eetbare planten zie dan begrijp ik het ineens helemaal. Ik heb echt enorm veel plezier van jouw tuinplezier!

Hahahahahaha Jasmin, als die foto's niet thuishoren in het manipuleer/photoshop topic dan weet ik het niet meer. In ieder geval geloof ik niets van die winterslaap als ik dit zo zie. Tenzij je Bonnie F. en Jo al het werk hebt laten doen natuurlijk Veel succes en plezier dit jaar met het ontspannen tuinieren!

Wat een prachtige bakken Nicolette! Je zal zo'n verkering hebben De rest ziet er ook al heerlijk klaar-om-te-ontvangen uit. Zucht. Ik put hoop uit je verhalen en je werk

Leuke foto Jet, ik zie nu pas goed hoe het beekje loopt. Stroomt het nooit over, op je landje bedoel ik? Die franse stroompjes hebben per seizoen nogal eens de neiging om behoorlijk van karakter te veranderen Wat die knoflook betreft. Ik lees wel meer alarmerende verhalen, maar ik weet niet beter dan dat het loof bij de voor-de-winter-gepote-knoflook-en-uien vrij regelmatig afsterft of er op z'n minst zielig uitziet. En dat is geen probleem, normaliter loopt het in het voorjaar weer gewoon uit. Ik heb het al vaker gezien. Ik zou me geen enkele zorgen maken. Sterker nog, ik maak me geen enkele zorgen - de mijne zien er precies zo uit

He daar is Bonnie ook weer, met die prachtige tuin! Leuk! En toch zie ik daar een plastic gietertje, of geldt de regel niet voor gieters

Tja, dat heb je met gecultiveerd spul, dat ziet er soms een beetje uit als de 'wilde' en soms lijkt het er in de verste verte niet op. Komt omdat men (de consument) het wel leuk vindt bijvoorbeeld om in januari al een bloeiende plant te hebben (bijvoorbeeld de helleborus niger) maar dan liever wel meer bloem dan blad, dus graag grotere/dubbele bloemen en wat kleiner blad. En zo zijn er nog vele vele andere cultivars die je al jaren in je tuin hebt maar waarvan je het 'wilde' familielid nauwelijks zou herkennen. (Al zal dat bij de helleborus niger wel meevallen, al was het alleen al vanwege z'n bloeiperiode ).

Persoonlijk doe ik bij gekregen spul nooit aan richtlijnen. Als iemand mij bijv. in juni z'n abrikozenboom aan zou bieden omdat ie anders tegen de vlakte zou gaan, heb ik mijn spade al in de hand. Dus als de oude baas zijn spullen nu kwijt moet en je wilt het graag hebben en als je het nu niet meeneemt komt een ander het halen dan zou ik de boel gewoon nu verplanten. Maar als je tot het najaar kan/mag wachten dan zou ik dat inderdaad doen. Ten eerste omdat je nu wel wat anders te doen hebt in je tuin en ten tweede omdat het wellicht toch prettiger is voor de plant/boom/struik zelf. Een ding nog, bijna geen enkele vruchtboom blijft gezond als de wortels een langere periode onder water staan. Daarmee wil ik overigens niet zeggen dat je het niet moet proberen