Jorieke123

Ik zou de volgende keer een pompoensoort kiezen die geschikt is voor in een pot, liefst eentje die niet rankt ook. Zo'n rank wil eigenlijk steeds een wortel maken om nog meer vocht en voeding op te kunnen nemen en dat lukt niet op tegels. Deze bijvoorbeeld: https://denieuwetuin.be/home/427-gold-nugget.html

Wij aten pizza met tomatenpuree en gehakt en basilicum en bonenkruid en courgette en wat gekochte zwarte olijven tapenade en zelfgemaakte kaas die wel heel snel bruin werd Maar lekker hoor! Dag daarvoor nieuwe aardappeltjes met een speklap en koolsalade. En vanavond een courgette-soepje met als basis wat tomatensap wat vrij kwam bij het 'afgieten' van mijn veel te natte tomatenchutney

Oh die oplossing met overtollig deeg klinkt goed! Ik heb ondertussen een wat kleinere gemaakt met de helft van het deeg (andere helft ingevroren) en die maakte ook geen blub. Maar dat kwam denk ik vooral omdat ik de oven per ongeluk op hetelucht had (voor de schuimpjes die ik daarvoor maakte... ) staan en het dus wat te hard ging met de bovenkant en niet met het grote geheel. Laat je nog weten hoe ie smaakte? Warm is hij wel extra lekker trouwens. Maar ook koud heeeeel goed te eten.

Ben ze meteen gaan maken:

@sluipwesp ik zie een enkele, maar er zijn ook een boel oksels met een soort van donker littekenweefsel?

In dik een maand zijn die van mij wel hard gegroeid. Ze zijn al bovenaan hun klimrek en ik heb er een paar langs een draad gedraaid die horizontaal in de kas is gespannen (om tomatenspiralen aan vast te maken..) Maar ik heb nog geen bloemen gezien... (die bloem daar links is van de komkommer )

Daar zijn we hier ooit mee begonnen Nasuada, met Orpingtons. De 'kriel' variant dan... die nog steeds aardig groot zijn Hun theemuts-outfit zat ze alleen net even wat te vaak in de weg, zeker met nat weer. Ze leggen vrij weinig eieren, en zijn vaak broeds. Niet zo handig op het/ons platteland en ook niet als je doosjes eieren wilt kunnen verkopen. Mooi zijn ze wel, en zeker rustig en makkelijk tam.

Wat een avonturen Mellie Hier weer gedoe met de legnesten... er was weer 1 hen die steeds een ei onder de legstokken dropte. En dan niet eentje die er per ongeluk uit plopt ofzo, nee echt een nestje maken en een ei leggen. En vervolgens waren er 2 andere dames die dachten: oooh, mag het hier ook? En dan kan je een mooie lade hebben waar je je eieren uit wilt halen, maar als bijna niemand met haar kont boven dat gat van die nesten wil hangen dan houdt het een beetje op Nu sluit ik dus elke dag weer de zitstokken af met een gaaspaneel. Die ene hen legt dan haar ei pal naast dat paneel, op de grond. En de rest van de dames legt toch maar weer in de nesten. Het is me wat....

Klopt Angela, de vorige waren wit. Dit ziet er veel vrolijker uit Voor onze varkens krijgen we dozen met (over de datum...) patat. Maar dat lusten de kippen ook hoor!

Het is de 'pastei met bramen en appels' Zie bijvoorbeeld hier: https://hetblauwekaaspakhuis.wordpress.com/2013/01/20/appel-bramen-taart/

We hebben een ren voor ze gemaakt, zodat ze nog meer ruimte hebben en dus past er nu ook een groter zwembad. Ze vonden het erg spannend, maar begonnen ook meteen van alles te zoeken in het gras.

Ik zou juist denken dat elke beschadiging (en dus afgeknipte bladeren) die plaagbeesten aantrekt? Maar als hij er al zo lang succes mee heeft... Ik heb die van mij ook geknipt voor het poten, maar blijf er vanaf nu vanaf. Die van mij staan dan wel onder anti-insectendoek want anders mislukken ze sowieso

Weer wat potten zoetzure komkommers En ook Oeps... even de camera iets anders boven de pan houden: (tomatenpuree)

Juhum! Ik maakte em dus met onze eerste zomerappels, en niet met de stevige winterse appels die Jamie gebruikte. Maar omdat je het fruit eerst moet stoven en uit laat lekken geeft het niet dat mijn appels wat sappiger zijn.

Eindelijk weer eens wat gemaakt uit Jamie zijn boek. Namelijk appel-bramen-taart. Maar dan met blauwe bessen ipv bramen. We moeten nog proeven want hij komt pas net uit de oven en is dus bloedheet! Taartalsavondeten blub

Ik weet niet meer goed waar ik het had gelezen, maar daar stond dus dat 81 dagen een mooie leeftijd is voor buitenkippen. Op dat plaatje van de website waar onze kuikens vandaan komen, staat o.a. 80 dagen voor de meeste rassen. Maar ook 50 en 60 dagen voor andere rassen, en ik weet niet 100% zeker welke we hebben? Nou ja, morgen zijn onze oudste 'kuikens' dus 81 dagen oud. Ik zou ze zelf normaal nog niet slachten, we hebben liever een wat zwaardere (maar weer niet TE zwaar) kip. Maar eigenlijk zouden we er wel 1 moeten testen he? Ik heb nog weer even foto's gemaakt, al zie je niet echt vooruitgang omdat de verschillen minder groot zijn nu. Het gaat geleidelijker zeg maar. Hier wel de 3 verschillende leeftijden bij elkaar: (daar zitten steeds dik 2 weken tussen) Zo lijkt het wel een struisvogel zo groot Ze zijn iig echt niet meer bang, rennen op het verse gras af als we de ren elke ochtend een stukje verplaatsen, en krabben steeds diepere gaten in het gras die ik dan de volgende dag weer vul.

Dit oudere topic maar weer eens omhoog. We hebben namelijk 2 beren laten slachten die echt al wat ouder waren dan de beer waarvoor ik dit topic had gestart. Het was de bedoeling om de beren te verkopen voor de fok, maar ze hebben tijden op Marktplaats (en Facebook, en dit forum ) gestaan en niemand had echt interesse. 1 van de beren hebben we helemaal laten vermalen tot gehakt. Voor onze honden. Ik heb de kop ook nog gekookt om daar het vlees/vet vanaf te pulken, en op zich rook dat niet echt heel erg sterk naar berengeur. Het gehakt heb ik niet geprobeerd hier in de keuken. Het maakt voor de honden niet uit en ik wil geen pan die nog tijden stinkt als hij weer opwarmt Van de andere beer hebben we gedroogde boerenmetworsten laten maken door onze slager. Het was een Husumer van zeker 3 jaar oud. En had dus ook al heel wat gedekt hier op de boerderie. (die 1e beer ook trouwens) Ik had echt wel verwacht dat we hem zouden kunnen verkopen, maar toen er iemand kwam kijken was ie ergens nogal misselijk van en stond ie te kotsen. En daarna heeft hij maanden een wat slechte poot gehad. Niets aan te zien aan de buitenkant. Niet warm, dik, rood, enz. De dierenarts heeft er ook nog even aan staan voelen maar hij wist het ook niet. En als de beer dan een zeug moest dekken dan was er ook helemaal niets aan de hand Nou ja, hij moest dus gewoon weg ook, we zijn flink aan het afbouwen en dan lopen de beren als 1e in de weg. Vandaag hebben we de worsten opgehaald, en ik gebruik voor het gemak maar even een foto van een droge worst die gemaakt is van 1 van onze oudere fokzeugen, want ze zijn identiek: Goed donker vlees dus, je moet vrij dunne plakjes snijden want anders zit je wel even te kauwen. Maar ik proef/ruik zelf helemaal geen berengeur. Bij die van die jongere beer kon ik het nog steeds wel een klein beetje proeven. Maar dat is vooral omdat ik regelmatig een beer ruik en die geur dus meteen herken Het is vrij prijzig om het vlees door de slager te laten snijden/uitbenen en daar dan worsten van te laten maken en die dan ook nog eens te laten drogen (waardoor ze dus gewicht verliezen) Maar het is wel een mooie manier om dit soort vlees te verwerken tot iets lekkers. En deze beer heeft op een andere manier geld opgeleverd door een boel biggen te verwekken

Ja dat lijkt me phytophthora.

Het lijkt mij wat anders, maar ik zou je niet kunnen vertellen wat het dan wel is Ik zou het inderdaad sowieso weg plukken.

Andijvie, sla, venkel en radicchio. In potjes, want de vollegrond is te droog en heeft teveel beestjes die er meteen wat van willen snoepen. Als ze wat groter zijn dan mogen ze door naar de tuin. En palmkool en savooiekool weer eens voorzien van grotere potjes; er is nog geen plaats in die tunnel om ze echt een vaste plek te geven. Ze staan nu dus in potjes in die tunnel tussen de planten die al wel een plekje kregen. Eerst de uien oogsten en ook de spitskolen. Dan kunnen ze daar heen

Een boel weggeknipt. Alles wat over de rand van de bakken hangt en dus boven/op de stoeptegels ligt dat knip ik weg. Snip snip snip! Ook 5 kruiwagens compost in het vak van 5 enorme aardappelplanten gegooid en ze daar dus ook meteen mee aangeaard. Die heb ik laat gepoot en ze doen het (boven de grond iig...) erg mooi.

Deze? https://www.levendehave.nl/dierenwikis/pluimvee/faverolles

Ik zie vooral een soort van paksoi-planten? Die op de voorgrond..?