Jorieke123

Ja hoor, gewoon houdbaar. Ik doe er nooit zout bij. Tenminste... niet bij mijn passata.

Gaaf!

Mooie homp hoor! Ging het een beetje goed ook? Met de kerntemperatuur meten enz.?

(net na mijn klacht hier in dit topic, ging het even lekker regenen vast weer een mm of 2 er bij )

Rijd maar eens naar de Achterhoek Saalk86, dan zie je dat er nog veel meer mag vallen! Hier slechts 5 mm afgelopen nacht. OK, samen met de 8 en 8 en 13,5 en uhm.. nog een keer 5? Zijn we al lekker op weg deze maand. Maar het zou de hele nacht regenen en dan is 5 wel wat weinig. En ook nu drijven de meeste buien snel langs of over zonder dat er lekker wat valt. We sproeien iig al even niet meer, al komt deze regen natuurlijk amper bij de wortels van onze jonge bomen. Als je iets graaft dan is het alweer erg droog. Het gras wordt wel weer groener...

Mijn gekochte plantjes groeien hun bakken uit, al een tijdje nu. Mijn eigen gestekte plantjes staan daar ook ergens...

hmmmm lekker hoor. Ik zou ze dan straks op verschillende manieren kruiden voor je ze in de oven gooit. Gewoon om te proberen? Ik doe graag met kerrie, voor bij de zuurkool. Maar er zijn vast meer lekkere opties.

Nou lijkt mij wel ja! Omdat de dikte van deze stukken ham niet overal gelijk is, en bij een stuk filet normaal wel aardig, zou ik ergens in het midden gaan zitten qua aantal dagen zouten. Dus niet rekenen met het dikste gedeelte, maar ook niet met het dunste? Dat donkerroze/rode stuk zal wel anders uitpakken dan het lichterroze stuk, omdat het meer beweging heeft gehad. Meer spiervezels.

Om voedermaïs van de kolf te krijgen hebben wij een mooi oud gietijzeren molen gekocht op marktplaats. Je kunt ze ook nieuw kopen zie ik, 'tegenwoordig' (toen wij er 1 zochten kon ik ze niet nieuw vinden...) : https://www.westfalia.eu/nl/shops/landbouw-dier/jacht-en-bosbouw/alles-voor-wilde-dieren/voer-en-lokmiddelen/1538437-machine-om-mais-van-de-kolf-te-halen.htm De kolven moeten dan goed droog zijn. Je kunt hier kijken wat wij zoal al hebben verbouwd voor onze dieren: https://www.moestuinforum.nl/forum/30-in-het-groot/

ssssst er valt water! Niet te hard juichen hoor, dan houdt het vast weer op!

Ik heb een paar mooie woerden te koop:

Hier viel gisteren 8,5 en afgelopen nacht nog eens 2,5.

Nou nu valt er eindelijk wat hoor. Het regent nu een 3-kwartier rustig door. Denk dat we aan de 6 of 7 mm zitten nu. Mag meeeeeer!

Hier nog geen regen hoor... wel zonnig, warm, ik zit een ijsje eten nu. Korte broeken en zonnebrandcrème!

hahahahaha geweldig filmpje! Minder geweldige muizenvanger ja.

Die beginnen nu te komen. Helly; je kunt dus de grote knol/yam oogsten die onder de grond groeit. En de kleine knolletjes die straks aan de plant zelf groeien. Al worden die niet overal als geweldig lekker beschreven. We gaan ze proeven!

Hier viel uiteindelijk toch nog 8 mm! En niet eens in een plensbui. Er gaat nu nog iets heel groots over Duitsland waar we wat miezer mee van krijgen zometeen. Hopelijk morgen nog wat?

Er valt nu toch zomaar wat water uit de lucht hier...

Ik liep wat te zoeken en te snuffelen in mijn moestuin, ik kon niet vinden wat er nou toch zo lekker rook. En toen ik dichter bij mijn Chinsese yam kwam, rook ik het pas echt goed: kaneel! De bloemen zijn nog niet eens open, en ze ruiken nu al heerlijk. Ik ben benieuwd hoe ze ruiken zodra ze echt bloeien. Ik kan het me van vorig jaar niet herinneren, toen was de plant ook nog klein dus misschien viel het toen niet zo op?

Hier even minder avontuurlijk met koken, en dus al een tijdje geen recepten uit het kookboek gemaakt. Geen tijd, geen zin, weinig oogst Wel het pruimenijs (sorbet) gemaakt een week of 2 geleden, maar dat was niet meer dan 3 ingrediënten in de keukenmachine en invriezen

Zeker lekker zoet, hier totaal geen last van de voedermaïs die het voor geen meter doet bij de buren. Erg balen voor hen, maar goed voor mijn suikermaïs. Al had ik daarom ook ruim op tijd gezaaid en uitgeplant, om die bloei voor te zijn. Ik heb nog niet eerder zulke dikke kolven gehad met goeie bevruchting ook

Ok, ondertussen is de kolf al gekookt, samen met alle lichtere exemplaren: (hij ligt ergens onderin trouwens, het is niet de kolf bovenop in het midden hier in de pan) En dat heeft hem wat zwaarder gemaakt: Snijd ik dat puntje af, dan gaat er 13 gram af. Van het nieuwe gewicht. 3,44% dus. 3,44 % van 350 gram is 12,04 gram. Dus mijn inzending is 337,96. Maar misschien is dat topje minder toegenomen in gewicht door het koken, omdat er bijna geen korrels aan zitten om zwaarder te worden (of wordt de binnenkant zwaarder? ) nou ja. je mag me nu ook diskwalificeren hoor Ik heb iig mooie sappige zoete maïskolven!

Ja ik had er al wat afgesneden, het moet dus helemaal tot daar waar geen enkele korrel meer onbevrucht is?

Ik heb net bijna al mijn kolven geoogst, aan een enkele plant zit nog een kleinere kolf die ik laat zitten. Die zijn nog niet rijp. Mijn inzending voor de zwaarste: De meeste kolven wogen tussen de 250 en de 300 gram. Soms wat minder, en deze inzending wat meer. En eentje woog 80 gram