Jorieke123

Welkom

Welkom

Hoe zouden ze dat dan doen met die kolven die je in de supermarkt of bij de groenteboer koopt nu? Die zijn erg zoet, maar liggen er al even.

De cake is vrij machtig en 'vast'. Handig om in huis te hebben, maar niet vreselijk ontzettend lekker. Vers is beter (net als alles uit weckpot?)

Oh die zijn dan ook erg handig ja. We zijn niet van die wijndrinkers, en trekken dan liever niet een halve liter of nog meer open.

Dat zijn mooie flessen Geedee, maar wel wat groot. En er hoeft ook niet per sé een beugel op te zitten. We hebben kroonkurken en anders echte kurken om flessen te dichten. @Indy: Ja daar heb ik er denk ik een paar van gekregen op de vorige moestuindag. Die zijn vrij bol van onder en hebben een lange smalle hals, toch? Met zo'n 200 ml inhoud ofzo? Die zijn zeker handig. Wijnflesjes van 375 ml zijn ook mooi, daar heb ik er nu ook een paar van gevuld (hebben vandaag heel wat gebotteld).

Of een bord er onder. Ik hang ze boven de kachel, daar heb ik droog haakjes gemaakt. Die kachel is deze maanden niet aan, dus er kan dan een bord of schaal onder om de boel op te hangen. Je kunt ook een papieren zak om de steeltjes heen doen. In plastic droogt het weer niet...

Bedankt! Heb ik wat uit te proberen! Het hoeft ook niet lang houdbaar te zijn hoor. Maar het is wel handig om gewoon wat in het voren te kunnen maken. Als je toch bezig bent zeg maar. Dat je voor een paar weekenden genoeg hebt. Chips maken vond ik erg tegenvallen. Zeker in ons kleine frituurpannetje. De chipjes plakten aan elkaar bij het bakken, en de ene is al zwart als de andere nog niet gaar is Bladerdeeg maken is vrij bewerkelijk toch? En mijn laatste poging leek er niet eens op Maar dat moet ik nodig weer eens proberen. Want ik wil natuurlijk zo goed als alle ingrediënten uit eigen tuin hebben. Meel en boter zijn geen probleem, kant en klare bladerdeeg wel

Is gewoon goed gegaan hoor! Die condens is niet erg. Als de potten maar goed dicht zitten. De ene keer rijzen ze er overheen, de andere keer komen ze minder goed op. Dat verschilt per beslag, per dag, en weet ik wat Te hoog is ook niet mooi, dan moet je er stukken af snijden en hebben ze dus geen mooie kant. (maar eet je wel lekker 'muffintops' die dag )

Ja klopt Henk. En misschien doen we er ook gewone wijn in, de kleinere wijnflesjes zijn hier ook alweer 'op' (in gebruik).

Ja, ik zie inderdaad dat er in het glas van de Jillz flesjes 'sparkling cider blend' staat. Nou dat is nog te doen Bij die Corona zit het complete gekleurde 'label' op de fles gedrukt toch? Dan zou ik een heel groot label moeten/kunnen maken met de nieuwe naam van de nieuwe inhoud. (goede tip van Jootje per PB )

Ik gebruik het voor de inmaak, en voor bijvoorbeeld bouillons (kip of varken).

Hm.. ik mag natuurlijk niet al te kritisch zijn, maar om die reden doen wij Grolsch flesjes ook terug naar de winkel, en gebruiken we alleen de bruine flesjes zonder merknamen in het glas. Mocht er nou verder niemand komen, dan zou ik ze graag willen Dat klinkt wel heel ondankbaar he?

Heeft iemand nog leuke recepten om iets knabbelbaars te maken? Echt from scratch zeg maar. Popcorn hoop ik met een paar weken/maanden te oogsten, en ik wil andere maïssoorten (moet nog proberen of dat beter gaat met suikermaïs of voedermaïs) bakken om er van die gebakken korrels van te maken. Dat wil ik ook proberen met bonen en erwten. Chips is echt een enorm werk voordat je een schaaltje vol hebt, en is wat lastig te bewaren, snel muf. En veel noten groeien niet in ons koude kikkerlandje. Liefst koop ik helemaal geen chips of zoutjes meer, maar dan moeten we dat wel vervangen, want zo in het weekend knabbelen we graag wat bij de tv.

Ik zie niet in waarom niet. Als je er soep van maakt dan.... Als je ze nog weer als groente in wilt maken, dan wordt het snot denk ik.

Sorry, als het niet eetbaar is, houdt het bij mij al snel op

Erg gaaf Heylane! Wat doe je met die pruimen? Eet je die zo? Of bij ijs ofzo?

Ik wil graag wat wijn in bierflesjes bottelen, omdat het een bruisende wijn moet/gaat worden. Maar die bruine flesjes (die we zelf al flink sparen voor al het bier wat we maken) zijn dan toch minder mooi voor wijn Misschien dat iemand hier af en toe bierflesjes heeft van blank glas? Ik weet niet of rosé-bier bijvoorbeeld in van die doorzichtige flesjes zit? En dat Jillz appelcider zit ook in mooie (iets kleinere) flesjes. Flesjes versturen is al gauw onhandig en duur, maar misschien komt er iemand naar de moestuindag volgend jaar? Al moeten ze dan wel lang ergens staan... Nou ja, we komen er wel uit

Ik heb ze vorig jaar ook wel getopt op een bepaalde hoogte. Ze maken dan meer zijtakken, en zijn minder log. Misschien is dat een idee voor volgend jaar?

Ja, je moet ze zo droog mogelijk laten worden. Aan de plant dus. En daarna hang ik de takjes met zaadjes ook nog even in de kamer om ze extra droog te krijgen.

41 potten? Gaaf! Ennug Jootje: Jij kan de hele winter nog genieten van je courgette-planten dus?

De stukken spek hangen nu een tijdje, en ik heb er al plakjes van gesneden en die opgebakken. Gloeiende gloeiende wat lekker Precies goed zout (de buitenste stukjes zijn erg zout, binnenin niet) en echt lekker krokant te bakken. (er komt niet weet ik veel hoeveel vocht uit stromen zodra ze heet worden, zoals de goedkoper bagger uit de supermarkt ) Ik heb ze nog niet gerookt, dat gaan we nog wel doen met 1 of 2 stuks.

Ai... ja je moet echt nadenken bij elke hap, dat merk ik ook. Al zitten de hechtingen en de wond bij mij helemaal rechtsbovenin aan de buitenkant van mijn kaak. Dus als ik ergens op kauw dan gaat er nog niets mis. Maar als dat stuk brood (ofzo) dan in mijn wangzak komt Dan wel... Ik heb geen AB en geen spoeling mee. Ik mocht spoelen met zout water als ik dat wou... maar was niet nodig.

@Helly: Hoe gaat het met je kies/kaak?

Zelfgemaakte pasta, met eigen tomatensaus, en courgette