Jorieke123

Late reactie, sorry. Lijkt mij alleen voor de smaak.

Terug van de kaakchirurg, en ik leef nog! Wat natuurlijk eigenlijk niet in de klaagbaak hoort... Want dat is geen klacht. Ehm... Ik baal dat ze je mondhoek altijd uitscheuren als ze met je gebit bezig zijn. En de arts en assistent altijd dingen moeten bespreken met een andere assistent die net binnen komt lopen. Terwijl ze met een boor een gat maken in mijn kaak! Oh! En de assistent houdt het vocht wegslurp dingetje nooit op de juiste plek, dus loopt er vocht (bloed?) richting je keel en krijg je een slik reflex. Maar dan moet je je kaak bewegen, en er zit net iemand in te snijden/boren.

Dan zoek je dus zaadjes? Want de planten (komkommer in ieder geval) zijn niet meerjarig. Paprika en peper op zich wel, maar die moeten dan binnen overwinteren.

Nou na een stuk of 50 worden ze wel wat zwaarder ja En al die krasjes en wondjes op je blote armen,.... 1800 is wel heel veel!!!

Ik zag vorige week nog paprika planten bij de Albert Heijn. Maar het is inderdaad wel heel laat.

Oh, nog wat foto's vergeten:

Whoohoo we hebben net een broodje paté gegeten en hij was heerlijk!! We hadden gisteren ook al wat spekjes opgebakken (rest stukjes van de plakken spek die ik nodig had voor de paté uit de oven) en die waren ook al zo enorm lekker. Bij dit soort dingen proef je echt enorm verschil met spul uit de supermarkt. (met bijv. gehakt is het moeilijker proeven). Toch nog best moeilijk om er een smakelijke foto van te maken:

Ja hoor, wij eten nog courgette-soep van vorig jaar. Er staat al heel wat over geschreven op dit forum. Ik zoek de link even voor je op... Edit: Ah... hier: courgette-soep-wecken-t2255.html? Ik gooi dit nieuwe topic op slot, nieuwe vragen kan je stellen in dat oude topic!

Ik rooster ze niet, ze moeten wel goed droog zijn ja. En als ze erg droog zijn, schud en wrijf ik ze even door een metalen zeef. Nou.. niet DOOR. Maar je snapt me wel? De vliesjes komen dan naar boven door het schudden en schuren, en die blaas ik buiten dan weg. Na een paar keer schudden en wrijven ben je de meeste vliesjes wel kwijt.

Ze moeten alleen al wel volgroeid zijn dan. De kleinere groene worden niet meer rood, die verschrompelen.

Het duurt dan geloof ik een jaar langer voor je echt een bol met tenen oogst.

Ok. Ik wist niet zeker of dat spek nou was voor de sier/smaak of omdat je de boel anders niet uit het bakblik krijgt? Dus ik heb het toch maar wel gedaan. Ik had namelijk alleen mijn brood bakblikken van 3 liter inhoud die geschikt waren. En die hebben een hoekige vorm met van die naden. Ik had geen zin om de paté er uit te moeten scheppen, omdat ik mooie plakken wil maken. Maar zonder kan dan dus ook? Weer iets voor de volgende keer Ze (die in weckpot, en die uit bakblik uit de oven) zien er nu iig erg lekker uit. Natuurlijk niet roze zoals dat spul uit de supermarkt, maar daar ben ik ondertussen al aan gewend. Morgen proeven!

Het lijkt mij een olijftomaatje, maar een soortnaam weet ik niet. Zijn ze idd vrij klein?

Ja, klopt. Ik zag het op www.mergenmetz.nl... even zoeken hoor. Ah: Schaal/vorm bekleden Over het algemeen wordt de binnenzijde van de vorm bekleed met plakken vetspek. Die kunt u door uw slager laten snijden - of zelf, mits u een snijmachien bezit. Laat flappen vet over de rand hangen; die legt u over de paté als dat in de schaal is gedaan. (Bijkomend voordeel: het voorkomt dat de opgehoopte massa onverhoopt toch over de rand wil kruipen.) Het is ook mogelijk hittebestendige folie te gebruiken. Maar vergewis u ervan dat u het juiste materiaal hebt.

Oh, lekker kaakchirurg weekje voor moestuiniers? Sterkte! Ik ben er nog nooit eerder geweest, geen idee hoe het er daar aan toe gaat.

Zijn jullie klaar voor de foto's? Wat later dan dat de planning was, maar goed. Niets bloedderigs, gewoon stukken vlees waar toevallig af en toe nog een poot of een neus aan zit Oh, ik denk dat iemand hier het kleed wel herkent? Die is blijven liggen op de moestuindag, en kwam goed van pas!

Ik heb wat potjes in de weckketel staan, en een cakeblik (3 liter) in de oven. Nu heb ik nog genoeg vlees voor nog zo'n cakeblik. Echt top dat jouw recepten vaak lekker veel product opleveren Appelvrouw! Niet een patéetje van een kilo ofzo. Gewoon lekker groot koken. Ik heb het bakblik van die eerste paté bekleed met spek. Maar het dun snijden daarvan is met ons kleine snijmachientje (overigens verder een super handig ding Jootje! ) niet echt handig. Het wil wel... maar toch. Geen mooie lange flappen om te kunnen vouwen en flappen en inpakken. Ik lees dat het ook met plastic folie kan, maar dat het dan wel hitte-bestendige moet zijn. Nu heb ik gewoon folie, wat mij niet hittebestendig lijkt? En magnetronfolie (waar gaatjes in zitten, toch? Zal zo even nakijken). Maar dat laatste folie is dan maar tot en met 120 graden te gebruiken. En de oven moet al heter. Waar haal je dan van dat nog-betere-folie?

We hebben al 20 balen verkocht, woensdag worden er nog 40 opgehaald. Ik had niet verwacht dat het zo snel zou gaan!

Whaha oh jee, wat ben ik een aansteller dan Jet! Dat klinkt wel heel vreselijk! Anyway: ik ben weer terug, foto gemaakt en ik mag woensdag naar de kaakchirurg. Er zit een ontsteking in mijn kaak. Onder mn nieuwe (1 jaar oud) kroon. Ik moest nog vrágen om pijnstillers, die heb ik net opgepikt bij de apotheek.

Vrijdag eind van de dag kiespijn (of kaakpijn?) gekregen, hele weekend pijn Vanmorgen de tandarts gebeld, die klojo (sorry ) is er natuurlijk niet vandaag, maar ik kan wel bij een tandarts een half uur verderop terecht. Zucht... die kan straks vast weinig doen, boort dan een gat om de druk te verminderen ofzo (heb ooit eens in het weekend bij zo'n tandarts gezeten ) en dan moet ik alsnog naar mijn eigen. Oh en of we even contant af willen rekenen dan.

Nou, de prut staat koel en morgen ga ik er mee aan de gang! Wat een werk nog, dat malen en mengen en malen en mengen

Wij vinden gele en de wit/rode gestreepte bietjes echt stukken lekkerder dan de standaard rode bieten. Heerlijk zoet, en geen gedoe met al dat rode 'sap'.

Nee, liever langzaam opbouwen. Eerst even in de schaduw, en als het straks minder extreem heet is, dan wel in de zon.

Zet ze wel snel lichter en misschien zelfs al buiten! Dan blijven/worden het mooie stevige plantjes.

Ok, de paar tomaten die ik heb opgespaard in de vriezer, staan nu te koken. Ik gooi er heel wat courgette, ui, aubergine, paprika, etc. in om te sjoemelen. Oh en tomatenpulp, die ik kocht bij Jumbo. Nog meer sjoemelen dus, maar goed.... je moet wat he?