Jorieke123

@Bit: Echt? Ik kan geen vergelijkbare beestjes vinden als ik daar op google...

Nee ik laat ze nooit in de weckketel afkoelen. Ik haal ze er ook uit. Maar ze mogen dan niet bij een open raam staan bijv. Of op de toch doordat er 2 deuren tegen elkaar open staan. Dan koelen ze te snel af. Je kunt er ook een theedoek overheen doen en ze dus een beetje inpakken. Dan gaat het afkoelen ook langzamer. Maar ook dat doe ik nooit...

Wijnproeverij? Of mag er geen alcohol worden geschonken? En dan vooral wijn van gekke dingen. Niet van druiven dus (jaja, en dus officieel geen wijn... ik weet het ) Dus de paardenbloem-wijn, perzikblad-wijn, etc. En stemboxjes op de tafel zodat mensen aan kunnen geven welke ze lekker vonden? Moet je wel op tijd plannen, en flink wat extra maken dan je normaal voor jezelf zou doen.

Na een tijdje gaan ze toch echt staan gisten enzo. Tenminste... bij mij Kan je ze alsnog weg doen. In de koelkast blijven ze nog wel langer goed, maar ik weet niet om hoeveel potjes het ging?

Ja, dan doen wij met alle andere zaken waar we zaadjes van willen oogsten. Maar dit is 500 vierkante meter, en het moet er nu toch wel af. Zoveel beddengoed hebben we niet En het moet eerst nog even drogen in die zakken, voordat je alles er goed uit kunt slaan en schoppen. En daar hebben we dan weer geen mooie ruimte voor.

Ja, dat is een probleem. Ik heb daar altijd gedoe mee met die methode (niet met jam enzo, wel met zaken die ik in zoet/zuur wil maken). Het gaat er op de een of andere manier nooit heet genoeg in. Heb je de courgettes even meegekookt? Of alles in de oven of een waterbad gehad?

Thea, waarom zouden ze 's nachts langzamer afkoelen dan overdag? 's nachts is het kouder, dus koelen ze toch sneller af?

Nou... omdat de planten 2 maal hebben gebloeid (door de kl%te kevertjes ), is nu niet alles tegelijkertijd rijp. We hebben van de week wat takken afgeknipt en die achterin de caddy meegenomen naar de man die onze tarwe van het land heeft gehaald met zijn combine uit de jaren 60. Hij wist namelijk niet zeker of dat ding het koolzaad wel aan kon, dus beter eerst proberen dan meteen dat bakbeest-apparaat naar ons toe rijden. Tja... dat ging dus voor geen meter Het rode monster greep en beet zich vast in de stugge koolzaad stengels, en wou niet meer los laten Hij wou niet meer voor- of achteruit. Dus voordat hij zichzelf opblies, hebben we hem uitgezet. En moesten we hem open schroeven en met onze handen alles tussen de tanden en rollers uit trekken. Overal lagen zaadjes... Toen alles los was, hebben we het nog een keer geprobeerd. Deze keer met iets minder grote bossen tegelijk ( ) en dat ging beter. Maar toch kreeg de machine de lichte zaadjes niet helemaal door zijn systeem. Ze horen bovenlangs te gaan, en dan ergens onderuit te komen. Er kwam nog wel wat haver uit van de vorige combine-klus, maar veel koolzaad heeft het niet gered: Tja.... Aan de ene kant is de test dus geslaagd, omdat we nu weten dan het NIET wil met die combine Balen is het wel, want het was eigenlijk al een te klein stuk voor die combine (qua kosten en opbrengst), maar een te groot stuk om het met de hand te oogsten en dan ergens te drogen leggen (zoals we met bijv. lijnzaad doen.) Joep is gisteren maar wel begonnen met knippen en in dekbed-zakken stoppen van een klein gedeelte. We zien wel. Weten we dat ook weer, niet dan?

Nou, de baaltjes zijn allemaal verkocht. We hebben telefoonnummers opgeslagen van mensen die volgend jaar weer willen kopen, dus dat is ook super! De tarwekorrels zelf moeten nog wel af en toe wat luchten, dus de kratten kunnen nog niet dicht. 1 van de kratten is wat minder luchtig gebouwd, dus daarin ontstaat snel broei. Als de inhoud wat warmer voelt, en het buiten zonnig en droog is, zetten we het krat helemaal buiten. In de andere 2 kratten gaat het wel goed. Voor het (zeer fijn) malen voor eigen gebruik zijn de korrels nog wat vochtig, het koekt nogal aan in de molen. Maar we drogen steeds een paar kilo op de tuintafel als het weer eens 25+ graden is. Dan kan je wel malen. Het malen op de grovere stand voor de varkens kan wel.

Welkom

Bij allemaal? Of slechts bij 1 of 2? In dat laatste geval kan je die potten in de koelkast bewaren en snel opeten. In het 1e geval moet er toch wat mis zijn met bijv. de deksels. Zo te lezen heb je genoeg verhit, dus kan dat het bijna niet zijn.

Heel veel flessen met limonade siroop. In de smaken Pruim/perzik en appel/peer/braam. Met lelijk en overrijp fruit dat we halen voor de varkens Ook veel potten jam van de prut die overbleef na het ontsappen (met weer wat sap om het lekker smeuïg te maken) en zometeen nog wat fruitleer!

Je bedoelt dat het deksel niet vacuüm is getrokken/geplopt?

Haha het was niet de bedoeling dat er groene boerenkolen bij zaten! Maar het was een weggeefzakje van een zadenhandel, dus misschien dat ze daarom gratis waren

De potten zijn er op gemaakt dat er wel wat UIT kan, maar niet IN. Dus als er wat teveel lucht in zit, en je ze dan in water zet, dan komt dat er door de druk uit zetten. Geeft niets. Als je na het afkoelen de klemmen los maakt, en de deksels netjes blijven zitten, dan weet je dat het goed zit.

Dit soort updates kan je mooi in je blog-hoek plaatsen: blog/index_u-1907.html

@Nanda: Ik ben de Besan Paare nu aan het maken, en we zijn wat aan het proberen met diktes en kruiden enzo. Lekker! @Helly: Ah, ga ik ook een proberen!

Mij staat bij dat 4 witte kool plantjes 1,25 kostten. Ik koop ook altijd zaad, maar heb toch even bij het rek met plantjes staan neuzen voor als er misschien iets mis zou gaan met eigen zaaisels. Dan zijn kant en klare plantjes wel een handige oplossing. Gelukkig nog nooit nodig gehad hoor. Een tomatenplant kostte meer dan 4 euro, en zag er uit alsof ie elk moment kon omknakken. En prei was geloof ik ook 1 euro nogwat voor 4 preitjes. Als je goed tussen de bakjes zoekt, zit er af en toe 1 bij waar maar liefst 6 preitjes in zitten (joehoe ) Per kool of prei is dat natuurlijk nog steeds goedkoper dan in de supermarkt. Maar je moet het nog wel zelf opkweken

Nou, ik heb nog goede hoop dat deze dood is gegaan omdat ik hem wat laat heb verpoot. Maar de andere jonge frambozen groeien niet al te goed, dus misschien lopen daar ook gangen en blijven ze nog net in leven?

Ah, ga ik dat straks even proberen. De blaadjes doen moeilijk, toppen van takken ook. 1 framboos is al dood, en een paar struikjes lijken dan weer nergens last van te hebben.

Super Appelvrouw! Ik heb wel aan je gedacht hoor, met al die buien die hier wel/niet vielen (meeste dreven weg).

Ik weet niet of het zo fijn is dat het zo hip is geworden. Hip is over het algemeen duur... Als je ziet wat ze bij bijv. de Welkoop durven te vragen voor 4 lullige kool plantjes? Of wat prei? Ze spelen er mooi op in dat het voor veel mensen een hobby is, en dat die mensen weinig grond hebben (MM) en het dus niet zo duur lijkt om je 'hele' moestuin vol te zetten met kant en klare plantjes. Ok, qua webshops is er heel wat bijgekomen. En voor zakjes zaad is er niet veel veranderd in prijs. Denk ik... Maar al die verschillende zakken met grond (zaai en oogstgrond bijv.?? ) en andere zooi die ze je aan willen smeren? Lekker hip en groen, maar trek maar wel je portemonnee! Zo

@Appelvrouw: Jij hebt/had toch veel problemen met woelmuizen bij de fruitstruiken? In mijn fruittuin doen de struikjes wat knetterig. Nou is de grond daar vrij droog, en heb ik een paar keer niet op tijd water gegeven Dus dat kan het ook zijn hoor. Maar op dat stuk zie ik ook wel eens een muizengang (bovenkomen), en ik ben een beetje bang dat ze van alles kapot knagen onder de grond. Het is verder een weilandje, dus verder zie ik weinig sporen. Hoe stierven jou struikjes af? Misschien dat er overeenkomsten zijn...

Ik neem dan weer wat van het sap, en maak het daarmee iets dunner. Je kunt ook ander sap gebruiken. En dan lekker een dikke smeuïge jam van maken Heb ik vorig jaar gedaan, ga ik dit jaar weer doen. Oh en je kunt er natuurlijk ook fruitleer van maken. Zoek hier bovenin maar eens.

Dank je Nanda, voor de lekkere recepten! Die ga ik zeker uitproberen. Pork Jerky wil ik ook eens proberen Helly. Ik had wel een 'recept' (voor zover dat echt nodig is.. meer een werkwijze) in het boekje 'handboek voor de vinexjager' zien staan. Ik vind groentechips dan echt niet te eten. Sorry. Ik heb ooit eens een zak gekocht bij de AH, en ik vond elk plakje (wortel, biet, ehm... ?) nogal vies. Ik heb liever iets ongezonds en fouts En daarbij: we zijn al zo geitenwollesokkerig