Jorieke123

Stamppot van rode spitskool met een runderbraadworstje er bij. Eigenlijk ook een AGV-tje dus. Morgen en de rest van de week wordt het mij te warm voor warm eten, dus het was nu of nooit en heel smakelijk

Ik zou nog wel een plant willen van bijv. kwekerij Bastin: cistus ladanifer. Mag ook van een andere kwekerij natuurlijk. Mocht iemand daar nog een bestelling plaatsen of er langs komen om zelf een keer te shoppen....? Zo ook bij Vreeken eigenlijk.

Ha! Jullie zullen goed eten de komende week! Wij kregen dan weer flessen appelsap, sterk mirabellensap () een zakje kruidenthee, een handvol kumquats, 2 punten zelfgebakken appeltaart! en een goed excuus om te shoppen bij de Zuidmolen. Die vleeswaren die ik je gaf: nagelholt/hout.

De kippen van Jootje kregen van mij dit ding waar je groenvoer in stopt

Ik heb de plant een paar weken geleden helemaal kort geknipt en de bladeren/sprieten gedroogd voor thee. En daar zie je nu al bijna niets meer van:

Ze gaan lekker hier, ik ben toch zo benieuwd wat er onder de grond gebeurt?! Die van die Dutchwasabi-webshop:

Hoe heb jij die toen ingemaakt?

Ik was te snel met het beloven van die roomse kervel: de engerlingen hebben het jonge plantje om zeep geholpen. Ik heb wel veel vers zaad wat nu al rijp is. Ik ga dat sowieso oogsten en heb er ook al weer wat van gezaaid. Eieren heb ik dan voor je! Edit: ik zie dat roomse kervel-zaden pas kiemen na een koudeperiode dus ik geef je lekker wat zaden die je dan ergens in de tuin zaait en dan heb je komende lente heel wat gekiemde plantjes. Ik kon ze eerdere jaren in april ook altijd uitdelen, dan komen ze hier vanzelf op.

Ik moest noodgedwongen net al stekken maken want ik zag 1 van de planten wat slap hangen en er bleken 3 engerlingen onder te zitten. Zo ook onder de andere 2 planten. Dus alles er uit gehaald, engerlingen aan de kippen gevoerd, en de overige takken te drogen gehangen.

Roomse kervel en moerasspirea heb ik voor je. Die laatste heb ik zelf vorig jaar pas gezaaid en de groei zit er niet heeel erg in, maar ik pot er een paar voor je op. Roomse kervel groeit ook traag, ik heb er ook nog wel verse zaden bij tegen die tijd.

Middagje kraken en pellen met mijn moeder, de noten zijn van 2 jaar geleden. 3/4 en 1/2 liter potten.

Aan mijn ouders die vandaag weer kwamen helpen in de tuin en in de velden: Verder ook bottenbouillon, een doos eieren, zelfgemaakte Tzatziki, en ik maak nu al een tijd een flinke pan eten voor als ze komen. Van een flinke lasagne tot een pilaf of iets anders. En daar krijgen ze dan wat van mee om zelf thuis weer op te warmen en dan dus lekker makkelijk te eten. Met als bonus dat wij dan dus eind van de dag ook niet meer hoeven te koken want er staat al een grote pan klaar! Vries ik nog wat van in ook

Ja ik heb al meerdere keren gegoten met aaltjes. Maar de kosten lopen hard op voor ons formaat moestuin, de grond moest dan vochtig blijven en dat is erg lastig in die droge jaren die we hadden en op zandgrond. En je moet het dan dus ook jaren volhouden? Ik heb idd al best wat wilde peen staan hier en daar. Wel jammer dat het vooral uitzaait op losse open grond en dat hebben we niet veel meer. En de varkensvelden worden dan te intensief gebruikt om zo'n 2 jarige plant te hebben staan.

Ja rorror, zonder een nacht in zout. Ze gaan meteen in die pekel.

Die kan je kopen bij 1 van de vele brouwwinkels zoals bijv. Braumarkt.nl we hebben zelf een gat gemaakt in zo'n plastic vers-houd-deksel. Het lijkt me ook mooi om zo'n glazen deksel te hebben met een gat, maar dan moeten we daar speciaal een boortje voor halen in die best wel grote maat. En ach, met zo'n plastic deksel werkt het ook. Gisteren kon ik wat meer augurken plukken, ze vinden dit warme weer wel lekker blijkbaar

Het worden mooie struikjes zo!

Sinds dit jaar heb ik augurken in de kas. Hiervoor teelde ik een boel komkommers en die maakte ik dan in als zijnde augurken, maar dan in plakjes. Met azijn en suiker. Die augurken ben ik nu in hun geheel in gaan maken. Volgens een recept van Meneer Wateetons (uit zijn boek Over Rot), maar dat is natuurlijk verder gewoon een bestaande oude methode: op pekel (van 5%) en dan gaan ze fermenteren. Ik heb steeds maar een stuk of 10 van die gurken, en dus doe ik het in een weckpot met een waterslot. Wie hier doen dat nog meer op deze manier? Deze staan nog maar een paar dagen: Deze al langer, die zijn 'klaar' en smaken heerlijk! Lekker knapperig ook nog.

Och ja, kan ook nu hoor Maar met latere stekken had ik toch eerder gedoe met wortelen. Dat het lang duurt, soms niet lukt, enz.

Ik kon aan de bloemen ook geen smaak ontdekken.

Ik doe wat Kevin doet, maar zet eerst de staafmixer even flink in de pan. Daarna dan pas door de zeef. Zo zijn er toch heel wat dingen (velletjes, pitjes, enz) extra fijn gemalen en die blijven wel in de uiteindelijke saus. Dan door de passeerzeef op de wat grovere stand (qua gaatjes). En nog een tijdje inkoken om hem dikker te krijgen. Of dat moet je al gedaan hebben met alle vellen en pitjes natuurlijk.

Nog meer augurken!

We hebben deel 1 van de volgende doorgang toch al gemaakt. We konden bijna al het werk doen in een varkens-vrije-zone en het was maar 1 keer nodig om 1 van de dames weg te wieberen bij ons gereedschap.

Wil je ook nog die zonneoog die ik je dit voorjaar had beloofd? Het is nu geen grote pol (die ging met iemand anders naar huis) maar er komen hier en daar wel stevige zaailingen op die ik samen in een pot kan drukken.

Ik kreeg een plantje van je, en die doet het super in de kas. Hij smaakt alleen nergens naar nee

We zijn begonnen met het maken van handige doorgangen voor de ossen. Als we ze nu van veld naar veld willen doen dan moeten ze namelijk over ons pad, buiten de velden om. En dat is toch altijd weer even spannend omdat daar meerdere obstakels staan en ze ook kunnen besluiten om weer terug te gaan naar hun oude veld, enz. Nu knippen we een gat in het hek (van stroomdraden) plaatsen 2 stevige hoekpalen, en maken dat stuk dan weer 'dicht' met een draad wat makkelijk los kan, en/of zelfs zo'n veer-haak-ding zoals je ziet op de foto. Zo kan je ook in je eentje even snel wat ossen omweiden. En ook wat vaker, en je zou dat stuk ook even open kunnen laten als 1 van de 4 niet snapt wat de bedoeling is en niet meteen meekomt. Dan kan je er even bij weg lopen en met een schuin oog in de gaten houden of het hek alweer achter ze dicht kan. Nu moet er ook nog zo'n doorgang komen door het bosje waar de Kunekune-varkens nu lopen. Dat stellen we nog even uit want varkens zijn GEK op het proeven van gereedschap. En het omduwen van je kruiwagen. En gewoon PAL naast of achter of tegen je staan. 2 van de 4 snapten het nu meteen, de 2 anderen gingen wat staan loeien en hadden aanmoediging ("kom op, klikliklikklik hier moeten jullie zijn!") nodig. Maar daarna gingen ze ook zo snel dat ik er bijna geen foto van kon maken