Jorieke123

Meloenen, ze doen het echt leuk (weet nog niet of ze lekker zijn)! En het tomatenplantje (weet zo even de soort niet, ik geloof Ida gold) waarvan ik eerst dacht dat het het stomste plantje aller tijden was. Ik heb er 5 staan, en geen van allen hebben een groeitop. Op 5 cm hoogte hebben ze 4 a 5 takjes gemaakt, en daar hangen wat tomaten aan. Ik maak straks wel even een foto. Maar..... Ik heb er al handenvol zachtzoete oranje tomaatjes (groot als een ei) van kunnen plukken, terwijl de rest van de soorten nog op zich laat wachten. En dat in de buitenlucht!

Bijzonder! Ik weet niet of je een slak wilt zijn.... het gaat met een soort harpoentjes toch? Pijltjes die ze in elkaar schieten?

Butternut, en Kakai voor de pitjes (vruchtvlees daarvan is dan weer minder lekker)

Oei, die zien er inderdaad erg mooi en smakelijk uit! Heb je misschien wat extra zaadjes liggen? Ik heb wel het een en ander te ruilen.....?

Bietjes, gebakken aardappeltjes, en salade van komkommer en venkelknol.

Tja, de mierikswortel is denk ik ook nog niet echt oogstbaar hier, dus die komt er niet in. Peperkorrels en laurierblad sowieso wel, verder zie ik wel even wat er nog aan geschikte kruiden in mijn kruidenlade ligt

Deze week (week 30) een foto van..... Dennis29!

Wij gebruiken ook een 2e hands wijnfles van 5 liter. (zelfde vorm, niet speciaal als gistingsfles gemaakt)

Thanks! Ik heb er net wat geplukt, ook de ongeopende bloemen om te testen.

Ah.. kan je het hele recept posten? Of iig in grote lijnen?

Ik heb het wel gedaan. Dat is wel gebruikelijk bij valappels. En het werd bij mij maar niet dikker... met het suiker wel.

Ik heb er idd geen citroensap doorheen. Wel 4 of 5 soorten munt.

Ik heb zilverwitte alsem, daar heb ik over gelezen dat het extract van het blad phytophthora tegen gaat. Vreeken (die dat meldt) verwijst naar een website waar ik nix mee kan... vreemde site, mexicaans.. geen idee. Zou alleen het koken van het blad genoeg zijn? Of zou er dan ook zachte zeep doorheen moeten? (of is dat alleen in geval van extract tegen rupsen/luizen? )

Het verbaast me elke keer weer hoe weinig stroop je over houdt van de hoeveelheid vocht waar je mee begint... Maar mijn 4 potjes zijn nu wel gevuld met heerlijk dikke donkere stroop

Geel? Dat van mij is groen/bruinig

Waar gebruik je hem voor?

Ik heb gebotteld, nog niet geproefd. Volgende week.... als het 'zomers warm' wordt.

Lijsterbesgelei (te dun), bramengelei (precies goed), appelstroop (denk goed, maar is nog te warm om het goed te kunnen zien), citroenmelisse siroop, muntsiroop en colastruik siroop gemaakt en gebotteld. Nu nog appelmoes, appellimonade, en bramenlimonade....

Ik had al O.I.Kers pesto gemaakt.... niet echt geslaagd. Ook rijstkoekjes met de steeltjes.... ook niet geslaagd. Nu maar eens een potje kappertjes maken van de bloemknopjes, kijken/proeven wat het verschil is. Ik laat ze wat omhoog groeien over een paar houten rekjes, en dan valt het wel mee met de ruimte die ze opslokken. Flink snoeien is wel nodig..

Ik heb een aantal uit de kluiten gewassen planten staan. En heb al een paar potjes met groene zaden ingemaakt, als zijnde kappertjes. Maar aangezien echte kappertjes de ongeopende bloemen zijn, vraag ik me af of het wel klopt dat ik de zaaddoosjes inmaak. Die worden steeds genoemd in recepten... maar ze zijn zo.. week. (ik had ze vorig jaar ook gemaakt, veeeeeeel te zuur, en ontzettend zacht en pruttig). Misschien zijn de ongeopende bloemen beter? Maken jullie oost-indische-kers-kappertjes? En zo ja: hoe, en met wat?

Helly: worden er in dat boek niet teveel niet-moestuin producten gebruikt? Het korte verhaaltje op Bol.com klinkt goed, maar ik heb dat wel vaker.... en dan blijken er allemaal recepten in te staan met rozijnen, citroenen, mango's en ananas.

Ja, het ruikt er naar appelmoes We kregen ook een zak met mooie appels (uit de boom) mee, dus daar stoom ik nu sap uit, het pulp is voor appelmoes of taartvulling (goed idee Hans!) en van de schillen en klokhuizen maak ik stroop. De schapen en geiten geven niet zoveel om de appels. 1 schaap (de ram, Sock) en Uri (bok) knabbelden er wat aan, maar de kippen en de varkens hebben het meeste weg gewerkt.

Mwah.... hij smaakte niet zoet zoals ik hoopte, meer als een flauwe tomaat. Ik trek de planten er niet meteen uit nu (natuurlijk), even wachten op wat meer vruchtjes...

Dit waren de allerrijpste appels, de rest ligt uitgespreid op karton, in die ruimte waar we zaten met de moestuindag. Er is nog genoeg!