harmony

Rucola:

Onze moestuin is in kwarten verdeeld, zo draaien de gewassen ieder seizoen een kwartje verder en komt het (naar mijn idee) wel goed met de wisselteelt. In het najaar voor het eerst knoflook gezet, maar liefst 6 soorten. 2 Ervan komen niet op, mss verrot, in 1 soort zitten geweldige bloemknoppen. Een maandje geleden is het door ons bestelde kasje af gekomen. Het was al met al toch een klus om het te plaatsen, maar het resultaat mag er zijn. Kruiden doen het er vooralsnog geweldig in, ook de tomaatjes (zaad meegenomen uit Toscane vorig jaar) zien er goed uit. De pepertjes waren erg traag, ik heb er 2 plantjes bij gekocht, hier zitten inmiddels wat bloemetjes in. Ik hoop dat er straks wat te oogsten valt En het kasje, wat verder weg. Ernaast een abrikozenboompje. Dit is het meest beschutte plekje van onze tuin. Het waait er zelden. Waar het blauwe tentje staat, komt een overkapping (2x zo breed als de tent), zodat we ook daar lekker kunnen zitten als we even moeten bij komen van het schoffelen etc De loungebanken staan al klaar, balken voor de overkapping zijn in de maak, de pannen liggen naast het kippenhok te wachten. Lijkt me heerlijk!

Zie foto. Er komt een harsachtige substantie uit de bast. Wie weet wat het is, moeten we er iets aan doen en hoe schadelijk is het? Bedankt voor jullie reacties

Gazeuse, volgens mij bestaat dat nog steeds Heb net de champagnegist bij de post ontvangen, maar wacht nog even met het maken ve volgende lading siroop. Hoop op een goede tip. Kurken kan, maar ik heb geen apparaat om een kurk in een fles te proppen

Oeps!!!! Vraagje aan de wijnmakers onder ons: hoe zou je het ontploffen kunnen voorkomen? Minder gist gebruiken?

@ Helly, Griekse yoghurt is nog weer dikker dan 'gewone' misschien ook een optie (als je eens 'nat' fruit gebruikt).

Vorig jaar heb ik een hartvormige schoffel bij de Fixet gekocht. Weet niet meer precies hoeveel hij kostte, maar niet duur. Zoals Eva zegt, je kunt er mee duwen en trekken, erg handig. Ik heb ook artrose in mijn handen, vind hem heel prettig in gebruik. Aan de steel zit nog een handvat, dan kun je af en toe verpakken, vinden je gewrichten wel fijn denk ik

Jooze: gebruik ipv een deksel dus een theedoek? En dan zeef je de boel?

Druif, komkommer en courgette hebben het de afgelopen jaren uitstekend buiten gedaan. Ze nemen ook erg veel ruimte in, dus die heb ik liever niet in het kasje

Ik vind gestoomde groenten lekkerder dan gekookte. Je gooit geen smaak met het kookwater weg. Ik weet niet welke groenten je allemaal in de vriezer wilt gooien, maar ik zou peultjes maar heeeeeeel kort stomen.

Hoi Antoine, Hier kan ik ook wel wat mee. Heb sinds april een kasje (2x3m), maar wat ik erin kan zetten behalve tomaten, pepers, paprika's en kruiden weet ik nog niet helemaal. Een apart boekje hiervoor is dus wel handig Groetjes, Monique

Vandaag in de volle grond: snijbiet en groenlof, in de week gelegd voor in de kas kouseband. Ben benieuwd of de laatste het een beetje gaat doen....

@ Jet, hierbij een linkje naar het omrekenen v gist, zie onderaan die pagina Ik wil dan wel het recept voor de broodjes http://www.broodbakken.info/Gist1.htm

Aan de grootte vd bout te zien, kwam dit vlees ook van een jong schaap, niet van een baby-lammetje

Ik sluit me bij de voorgangers aan: Whoehoooooeeeeeeeeeeee, kom lekker terug!!!!!!

Dank Jorieke, wist niet dat de bloemen eetbaar zijn. Vraag me dat trouwens af bij meer bladgroente. Mijn raapsteeltjes zijn ook in bloei geschoten. Knip je dan de bloemetjes weg, of wat doe je ermee? Heb wel eens gehoord dat het blad dan minder lekker zou zijn, net als bij spinazie, maar heb het nog niet uitgeprobeerd.

Jammer dat er geen reactie meer komt. Mss de optie 'breng mij op de hoogte v nwe reacties' niet aangevinkt? Lijkt me best lekker. De spitskool zou ik wokken met wat kerrie, peper en knoflook

Ook lekker met wat uitgebakken bacon

Zijn die verdroogde dingen niet een soort distels?

Geweldige foto!! Waar heb je die vandaan?

Sinaasappel en citroen is jammer genoeg niet uit eigen tuin, de vlierbloesem wel. Net 2 3/4 liter siroop gemaakt. Als het droog bijft nog een pan vol plukken en een nachtje laten staan. Heerlijk!

Gisteravond pluksla en rucola, vanavond stamppotje van raapstelen.

Ja Hans, je hebt gelijk, ik bedoel huislook (look-zonder-look heb ik ook, haal ze altijd door elkaar ) Groetjes, Monique

Oh, dat brengt mij op een idee. Ik heb wel look zonder look (dat vetplantachtige) op mijn pizza-afdakje gezet, maar bieslook lijkt me ook prachtig. Maar dat moet dan toch wel in zwarte grond lijkt me? Mmm, mss in een oud wijnkistje ofzo. Denk er over na .

Cosmea kiemt ook heel snel. En goudsbloemen willen vast ook nog wel.