Look

Ik had zulke appeltjes in mijn Jona Gold boompje. Na drie jaar van alles geprobeerd te hebben, heb ik de boom gerooid. De Cox' die ernaast stond heeft nog nooit ergens last van gehad. Succes ermee!

Ik heb dit jaar voor het eerst dit soort, maar ik vind het helemaal niks. Nadat de bloemetjes zijn uitgebloeid krijgt het steeltje een geel stukje en valt eraf. Zaad misschien te oud? Twee jaar geleden gekocht in Frankrijk maar het zakje was nog niet opengeweest.

Alles is bij jou wel een behoorlijk stuk verder dan in Friesland. Een paar honderd kilometer meer naar het Noorden maakt dus wel degelijk verschil.

Mijn NIET geblancheerde bonen blijven een vol jaar goed in de diepvries. Ze behouden hun kleur, geur en smaak. Zowel bij snijbonen als bij sperziebonen, dus misschien is jullie diepvries niet koud genoeg? Bij mij staat hij op ongeveer 18 graden. Er eten drie gezinnen van en niemand heeft geklaagd over kwaliteits verlies.

Mijn broer kweekt tropische bloemen en heeft drie gemberplanten in zijn subtropische kas. De stekken heeft hij uit de Hortus. De planten zijn nu ongeveer 2 meter hoog en kunnen wel tot drie meter. Hij teelt ze voor de bloemen, maar hij liet me stukjes van de plant proeven, ook het blad smaakt naar gember. De bloemen zijn prachtig: hij heeft rode, witte en ook een soort bruine, maar daar heb ik geen foto van. Ik denk niet dat het in een pot gaat lukken om ze te telen. Mooi he?

Of gewoon niet blancheren en rauw ( wel gewassen ) invriezen. Dat scheelt veel werk en je bonen zijn lekkerder. Dat doe ik sinds 5 jaar, nadat ik 25 jaar heb staan blancheren

Ja helaas, dat is normaal.

Was de waarom vraag voor mij? Ik plant ze per twee omdat ik altijd vind dat ik ruimte tekort heb op de tuin. Als ik er dan twee tegelijk plant, heeft de oppervlakte iets meer 'body' en tot nu toe gaat dat prima. Soms gaat er wel eens een plant dood en dan blijft er maar eentje over. Dan vind ik toch dat ik een veel lagere opbrengst heb per vierkante meter. Zoals je ziet, ga ik voor productie, haha. Mijn dochter en ik zijn een beetje prestatie gericht en genieten van hoge opbrengsten, dan kunnen we lekker veel uitdelen. Er zijn zoveel mensen die nauwelijks kunnen rondkomen en blij zijn met mooie verse producten. Maar dat herkennen jullie vast ook wel in je omgeving.

Ik plant ze standaard per twee, soms zelfs als groepje van drie. Maar twee heeft mijn voorkeur. Dat doe ik ook met meloenen, pompoenen en augurken.

Het valt mij op dat er op een vraag van een forumlid heel vaak wordt verwezen naar een internet site. Maar ik neem aan dat als je bekwaam genoeg bent om op het forum te komen, dat je dan ook wel op internet kunt zoeken. Is het juist niet de bedoeling dat we dan juist onze eigen ideetjes doorgeven aan elkaar? Dat lijkt mij namelijk veel gezelliger.

Ik heb het takje stevia er weer uitgehaald omdat er een risico bestaat dat het bitter wordt volgens de artikelen. Maar eerlijk gezegd vond ik de jenever nog niet zo erg zoet.

Hoi Bit: die rode uien staan inderdaad niet best. Gelukkig doet 2/3 het goed, maar er zijn er teveel rot in vergelijking tot andere jaren. De plantuitjes waren ook niet van mooie kwaliteit. ( bakker Hillegom) De witte uien doen het daarentegen helemaal prima. Hoeveel tijd zijn we per week kwijt? Veel. We doen het met z'n drieën, ik heb de regie, koop het zaad en ben meestal degene die plant en zaait. Mijn dochter helpt met planten en is goed in het pietepeuterige uitwieden. Mijn man is van het schoffelen en spitten. ( schoffelde gisteren de helft van de boerenkool plantjes om, want hij heeft er niet echt verstand van) Vanaf half juni ben ik zeker vijf keer per week op de tuin en ik denk dat we, alles bij elkaar opgeteld, wel tien uur aan het werk zijn per week. Als de oogst in volle gang is nog wel meer. En dan moet het ook nog verwerkt worden. Dan ben ik aan het einde van de dag doodmoe maar zielsgelukkig. ( heb ook nog een baan) Herkenbaar?

Wat heb je al vroeg bonen! Mooi zeg. Na 25 jaar blancheren omdat mijn moeder dat ook altijd deed, ben ik er 5 jaar geleden mee gestopt. ( wel eerst proef gedraaid) en raad eens wat: niet blancheren is veel makkelijker! Ja logisch, zul je zeggen. Maar het leukste is: eigenlijk zijn je bonen daarna ook nog eens veel lekkerder als je ze gaat gebruiken. Dus ik blancheer geen enkele boon meer. Geen snijboon en geen sperzieboon !! Probeer maar eens, het scheelt een bult werk.

Ik heb geen ervaring met stevia want ik heb de plant dit jaar voor het eerst. Geen idee hoe groot de zoetkracht is en hoe de plant het doet op alcohol. Weet iemand of je de plant kunt drogen om als zoetstof te gebruiken?

Hoewel het vanmorgen iets geregend had was het in mijn ogen niet genoeg. Onder de mais was de grond niet eens nat geworden. Gelukkig hebben we een sloot op 10 meter afstand met een fatsoenlijk houten trapje. Helaas wel veel kroos en wier, dus de broes van de gieter zit nogal eens verstopt. Het groeit allemaal prima en we kunnen het nu al niet meer bijeten, terwijl we met twee gezinnen van de tuin gebruik maken. Dus dat wordt weggeven en invriezen. Omdat ik zelf zo geniet van alle foto' 's op het forum, zal ik er ook een paar plaatsen. De pompoen begint zijn weg te zoeken tussen de suikermaïs. De mais heb ik met een tussenpoos van een maand uitgeplant zodat niet alles tegelijk komt. De grootsten zijn al hoger dan een meter. Geef ze wel extra water. De watermeloen heeft zijn eerste bloempje, het zal mij benieuwen. De rode uien hebben het moeilijk, een aantal rotten weg en hebben geel blad. De andijvie is keurig op tijd klaar tussen de bonenstaken, voordat de bonen hoog zijn. Spitskolen hebben nu het winkelformaat en we zijn er vast aan begonnen. Nog tien te gaan! Dit jaar hebben we voor het eerst Palmkool gezaaid, de Amerikaanse boerenkool. Ze zijn in ieder geval aangeslagen en hebben de aardvlooien overleefd. Dit bloemkoolplantje heeft zich vergist: een bloemkooltje van 1,5 cm. Prematuurtje dus. De rode bessen hebben een uitbundig jaar: werk aan de winkel. Een overzichtje van ons dierbaar stukje grond.

Ik maak al jaren bessen of pruimen of bramenliqueur . Dat doe ik als volgt: ik vul een grote pot met 1/3 suiker, daar bovenop 1/3 vruchten en dan vul ik aan met jenever of brandewijn totdat de vloeistof 1/3 daarboven staat. Om de paar dagen draai ik de pot dan even heel snel in de rondte totdat de suiker is opgelost. Dat duurt een paar weken en daarna zet ik de pot in de kast want het is vrijwel onbeperkt houdbaar. Dit is dus gewoon heel lekker. Maar nu ben ik koolhydraatarm gaan eten en ik wil dus van die suiker af. Vandaag heb ik dus de pot gevuld maar nu zonder suiker, alleen een takje Stevia voor de zoetigheid. Wat denken jullie, heeft dit kans van slagen of is de suiker absoluut nodig voor de conservering?

Deze zien er prima uit hoor. Wat je op de foto hebt staan is nog slechts het schutblad, de echte bladeren komen hierna pas. Prima zaailing zo te zien.

Wij zijn een groot liefhebber van de bolletjes knoflook zonder teentjes. Ze zijn handig in gebruik en de smaak is iets milder dan de normale knoflook. Maar ik heb geen idee hoe ik deze moet telen of vermenigvuldigen. Heeft iemand hier ervaring mee?

Het halveren van de blaadjes werkt prima. Ik doe dat niet alleen bij sla, maar ook bij andijvie en koolplantjes. En ik gebruik geen schaar, ik draai de bladeren er gewoon met mijn handen af. Nog nooit last gehad van schimmels erna. Die bladeren gaan meestal toch dood na het uitplanten dus volgens mij is de plant blij dat hij vast de helft kwijt is, haha.

Welkom, welkom! Mijn kleindochter van 12 komt in de vakantie speciaal logeren om in de groentetuin te werken. Ze gaat nu naar het tweede jaar van het VWO en ze is de enige in haar klas die het leuk vindt! Ik ben trouwens stikjaloers op de serre.

Dit bonenras heet Purple Queen en geeft dieppaarse, heerlijke sperziebonen. Bij het koken worden ze weer helemaal groen dus de kinderen noemen ze 'toverbonen'. Het is een sterk ras dat al heel vroeg gelegd kan worden en met een grote opbrengst. Prima in te vriezen, dus echt een aanrader. Wat vind je trouwens van mijn haantje-de-voorste pompoen. Gewoon puur natuur hoor, ik doe niet aan handmatige bestuivingen, ik vind dat zo'n onzin.

Wij wachten meestal totdat ze helemaal zacht zijn en dan plukken we ze pas. Hoe meer zon ze hebben gehad, hoe meer smaak eraan zit. Te weinig zon geeft inderdaad smakeloze en waterige vruchten. Hoewel onze boom op een warme, zonnige plek staat, zijn ze nog lang niet rijp. Nu woon ik wel in het noorden dus het is hier flink wat kouder dan in het zuiden van Nederland.

Die courgette op de achtergrond heeft ook gele bladeren. Heb je nog meer planten die iets mankeren?

Sorry mensen, maar ik moet jullie toch echt teleurstellen. Je kunt de ui als verloren beschouwen want de stengel neemt alles over en er zal geen ui komen. Het beste wat je kunt doen is zo snel mogelijk nog wat van de plant eten, bijvoorbeeld het groen. In ieder uienveld gaan er altijd wel een paar in bloei, maar als het er relatief veel zijn dan heb je iets fout gedaan. Misschien slechte kwaliteit plantgoed of zaad? Niet genoeg water gegeven? Uien kunnen niet tegen droogte want dan schieten ze zeer zeker in bloei. Altijd jammer als het gebeurt maar er is weinig meer aan te doen als ze eenmaal bloeien. Geniet maar van de bloem zou ik zeggen..

Omdat wij altijd meer willen telen dan er ruimte is, hebben we dit jaar een ideetje van Pinterest afgehaald: het verdiepingenplan. En jawel hoor, de augurken plant schijn precies te weten wat de bedoeling is want hij klimt keurig op het voor hem gebouwde rek. Leuk toch? De pastinaken zijn ook eindelijk boven. ( wat duurt dat toch altijd lang) De paarse bonen doen het prima en de zaadjes die ik meegenomen heb uit Nieuw-Zeeland proberen aarzelend of ze aan deze kant van de wereld ook watermeloenen willen produceren. Als het lukt heb ik volgend jaar zaad voor iedereen.