Tanja65

Wow wat zijn ze mooi!

Zo gezellig. Zit een van ons achter de computer te werken en dan ligt ze zo naast ons. Schatje.

Wanneer ga je naar Vreeken, @Goldfish ? Ik maak graag gebruik van je service.

Dankjewel! Mocht je nog iets zien op mijn lijstje, geef een gil

Pompoenen groeien volgens mij over alles heen.

Oh! Heb je voor mij nog een Courgette Ortalana di Faenza? Die ziet er tof uit. En lekker vroeg.

Oeps 🫣. En ik had nog wel het topic even door gescrolled omdat ik niet meer wist of ik het nou wel of niet had geplaatst. Schuimpjes (ipv ogen). Maar wel een bevestiging van hoe vaak ze er in ligt (vrijwel dagelijks), deze foto is van gisteravond.

Kijk @Nasuada, jouw ring is de favoriete plek van onze poes Freya geworden. Lekker beschut, en toch dicht bij ons. Vanavond had ik de euvele moed gehad een stapel nog te verwijderen papier er in te leggen. Mevrouw stond met één poot in de ring te wachten tot ik eea eindelijk had verwijderd. Ze maken zich wel duidelijk...

Zaaitray vol met bietjes gezaaid

Hier ook

Als de bloem opent is hij nog mooier, maar idd niet best voor de oogst.

Gewoon aan een van de chayote kwekers vragen of ze er eentje voor je bewaren voor volgend jaar voorjaar, of, als ze vroeg zijn, de najaars MTFD. Ze gaan pas in het voorjaar uitlopen.

Prachtig, @Gitta !

Zoals ik elders al meldde (waar ruikt je huis nu naar) heb ik vanmorgen gummies gemaakt van rabarbersap. Alle begin is moeilijk, zullen we maar zeggen. Wat niet is gelukt: ik kreeg de groene laag niet groen. Ze komen niet helemaal heel uit de vorm. Ze zijn te kledderig. Ze smaken veel te zuur. Maar wat wél is gelukt: de laagjes zitten perfect aan elkaar. Als je niet verwacht een zoete gummie te eten, dan zijn het heerlijke frisse hapjes. Met poedersuiker (gemaakt van berkensuiker) er over zijn ze bijzonder smakelijk, en nog steeds redelijk verantwoord met yakonstroop en berkensuiker. En ze zijn ook gewoon te schattig. Ik laat de tweede serie nog een uurtje extra in de koelkast staan. Wellicht zijn ze dan nog steviger. Ik ga beslist nog een batch proberen. En dan veel meer gelatine er in, meer zoet, en de vorm misschien heel licht invetten met MCT olie want daar zit nauwelijks smaak aan. Maar niet vandaag. Wordt vervolgd.

Welkom @Matthijs34 ! Super leuk dat je zo enthousiast bent, en je weet al veel, blijkt. Maar we kunnen altijd blijven leren van elkaar, veel plezier hier!

Hier ruikt het naar rabarber en yakonstroop. Vanmorgen het rabarbersap gekookt, en grotendeels in ijsblokjesvormpjes ingevroren. Een deel gebruikt om gummy’s van te maken (met yakonstroop), dat was wel even een werkje met laagjes, gelatine, kleurtjes, en temperatuur en alles op elkaar aansluitend. Doe je te kort, of te heet, dan gaan de kleurtjes door elkaar. Wacht je te lang, dan plakken de lagen weer niet aan elkaar. Vitamine C erdoor voor de houdbaarheid, maar dat moet onder 50C, anders breekt het af, maar ook weer niet te koud want dan lost de gelatine niet meer op. En de natuurkleuren lukten ook niet helemaal. Maar we gaan het zien, eea staat in de koelkast om op te stijven nu. Nu de bende opruimen en fingers crossed.

@Dahli ja, de piteba pers, die staat hier ook nog op de wishlist. Maar je kunt niet alles hebben, en voor alleen de pompoenpitten vind ik het een prijzig speeltje. Een notenboom o.i.d. hebben wij niet. Het zal hier bij dromen blijven denk ik.

Voor zover ik weet heeft een gemiddelde pompoen een vierkante meter grond voor zichzelf nodig. In volle grond. Dus in jouw bakken passen er 1, hooguit 2. Dat is waarschijnlijk dan de reden geweest voor de bescheiden opbrengst. Nieuwe ronde, nieuwe kansen!

Wij gebruiken al een aantal jaar de gele. Plus nog oude die hier nog lagen van de vorige gebruiker van dit landje. Ze doen het allemaal nog. En ze zijn niet duur.

@Gitta zoek je nou nog steeds?

Ik had er vier, waarvan er eentje maar één gaf. Dan een babyversie met ik schat een stuk of 10 tot kleintjes. Een butternut met 8 of zo. En een vijgenbladpompoen met 16 loeizware lobbessen. Ik denk dat 5 gemiddeld per plant eigenlijk een voorzichtige schatting is. En nee wij hebben geen geweldige grond, integendeel. Maar stonden de jouwe niet in een bak, @Petrasmoestuin ? Misschien dat dat uitmaakt?

Gewoon te hebberig 😝

Haha, wij hebben ook nog vijgenbladpompoenen liggen. Te veel te doen in te weinig tijd. Maar ze zien er nog prima uit. Dank voor het delen van de foto. Ik zag bij Vreeken ook een leuke andere uit Guatemala, vandaar de verwarring. Twijfel twijfel, ik heb gewoon nog meer dan voldoende.

Er zijn er meer uit Guatemala. Ik wacht even af.

Dat dunne spul, inderdaad. Maar dat dikkere, zware spul, dat leeft echt heel lang en verbrokkelt ook niet. Wel ff oppassen met de randen. Ik trek ze vaak een stukje uit, als een kleedje met rafels. Dan heb je niet zo’n last van rafelende randen.