Tanja65

Wat zijn ANZAC koekjes, @Wortel ?

Ik doe dat gewoon heet in kleine, goed schoongemaakte - en warme! - appelmoespotten. Ik steriliseer die eerst in de oven, en de deksels in heet water. Niet dat het dan echt steriel is, dat kan helemaal niet in een gewone keuken. Maar wel maximaal schoon, en warm dus, dan breekt de pot niet door de hete jam of chutney. Door de suiker en azijn in jam en/of chutney kan het vervolgens lang bewaard. En nee, niet (meer!) de potten op de kop zetten, in tegenstelling tot wat je leest in veel oudere recepten in boeken of online. De nieuwe deksels zijn anders van samenstelling en kunnen niet (meer) tegen hitte. Dan lekken ze dus chemicalien in je product plus de vacuum kan worden verbroken. Gewoon zo neerzetten en af laten koelen. Wecken is alleen nodig als wat je maakt onvoldoende suiker e/o azijn bevat.

@Gitta de zaden die hier nog niet klaar waren/zijn, gaan gewoon in de doos van volgend jaar. Gewoon drogen en bewaren. En vrijwel alle planten, muv pepers misschien, bloeien met zoveel overvloed van zaad dat als je dat eenmaal aanwent, het geen probleem meer moet zijn. Altijd leuk, al dat zaad! Voor de doos of om eerder weg te geven 😉. Ik had alvast ruim voldoende om toe te voegen van vorig jaar en dit jaar. Als je zelf droogt heb je trouwens meestal (veel) meer dan als je moet kopen, dan zit er vaak niet zoveel in. En qua vocht: bij twijfel niet doen, beter bewaren. Bij het enige zakje waar ik twijfelde of de zaden al door en door droog waren, maar dat ik toch graag wilde toevoegen, heb ik voor de zekerheid een vochtvretertje toegevoegd (zakje silicium). Dat neemt dan eventuele vochtresten nog weg, mochten die er nog in zitten. Misschien is dat ook een idee als je twijfelt.

Op dit moment is de doos bij mij, en ben ik alles netjes verder in tabellen aan het zetten. Eenmalig hopelijk, zodat Flup vanaf hier weer ermee verder kan en opschonen makkelijker wordt. Wat een weelde, al dat zaad! Zo veel verscheidenheid… (En wat een werk, lol, zelf gewild). Maar de doos gaat komende week dus weer op stap!

Zeker! Dan verpot ik deze week de mama. Ongetwijfeld babies.

Ik kreeg vandaag op de Veltdag (pootgoed, plantjes, en plantenboeken) spontaan van de dame op de 2ehandskraam het enige niet-moestuinboek cadeau. Gewoon omdat ik haar vroeg waarom dat er tussen lag en we een ontzettend leuk gesprek kregen over de auteur van dat betreffende boek. Zo lief. En ik kreeg van manlief een prachtig boek over kruiden, ter plekke aangeschaft. Veel poot-en plantgoed hebben we verder niet meegenomen, alleen wat pittige knoflook om te poten. Ik heb wel mijn hart verloren aan een prach-ti-ge sierallium, super dure knollen, daarvoor moet eerst de vooruin netter opgeruimd zijn voordat ik dat van mijzelf mag. Misschien volgend jaar.

Gefeliciteerd @Gitta ! Ze weten je hobbies duidelijk 😘

Oh graag! De zaadjes die je me vorig jaar gaf zijn wel planten geworden maar die hebben het laten afweten na enkele vruchten. Geen zaad geoogst dus. Er komt vast nog wel wat op. (Daar moest natuurlijk vorig JAAR staan ipv vorig HAAR)

Het is overigens geen pompoenTJE 🫣🤪

Een vijgenbladpompoen? Moet nog wel ff liggen. Kun je engelenhaarjam maken.

gevroren. Gevróren. Wauw. En brrrrr. Ik ben net met spijt mijn zomerhemdjes aan het opbergen.

Wat lief! Graag! Zal ik ook even bij mijn courgettezaadjes kijken wat ik nog heb? Vast ook nog wel twee. Of liever pompoen? Of iets anders?

Eigenlijk wil ik volgend jaar heel graag ook een bolcourgette plant, gewoon om uit te proberen. Wie heeft er een paar zaadjes voor me? Ruilen tegen…? ,

Wat super! Enjoy, @Dahli !

Ach, arme hommels. De natuur is soms hard. Maar fijn voor ons, dat wel.

Vraag je aan wie? Dahli? of mij? Wij hebben één plant staan. Met minstens 13 vruchten geteld. Er zijn er nu twee afgehaald. Maar als we hadden gewild, hadden we er nog wel tien bij kunnen hebben. Deze plant kiemt moeizaam, ook het planten ging hier niet ideaal (van de twee zaailingen ging er eentje dood), maar als ze eenmaal aanslaat en groeit, is ze nauwelijks in toom te houden. De hele moestuin ligt vol.

Dat was hier zeker niet het geval, de courgettes groeiden als een malle en doen het nog steeds, zij het nu met kleine courgetjes. De pattissons gingen beide na enkele vruchten al terziele. Misschien de standplaats? Ik heb een beetje koudwatervrees nu, al vind ik de vorm van de patisson geweldig.

Ik ben van de praktische 😉

Ik doe iets dergelijks - rijpen in een zak - wel met tomaten, om af te rijpen. Ik gebruik dan een papieren groentezak, die ademt volgens mij ook (want in plastic gaat het rotten), maar die houdt tegelijkertijd de uitgeademde gassen van de tomaten toch binnen. Appeltje of banaan erbij, en om de twee dagen kijken want dan kan het snel gaan. Maar met de pepers lijkt vooral de warmte van belang. Ik ga dat ook proberen als straks de lage temperaturen echt toeslaan. Vooralsnog wordt het toch nog vrij warm in de foliekas zodra de zon schijnt.

😂😂😂 Wat betreft hoe hard - dat viel nog redelijk mee. Gewoon op de grond laten vallen. Wij hadden hem in een stevige vuilniszak gedaan en met zak en al op de grond laten vallen, dat werkte. Wel was de zak stuk maar alla. Ik had wel wat moeite de zaadlijsten er uit te krijgen. Dat is echt een mega vies werkje, alles plakt, en je bent er ook best een behoorlijke tijd mee bezig, dat viel wel tegen. Maar vanaf nu zou het makkelijker moeten zijn. I'll keep you posted.

Wel lekker, wat brood! Met een beetje mazzel neem ik een potje vijgenbladpompoenjam mee. Was van plan die op de proeftafel te zetten maar bij het eten kan ook.

MIjn aardbeien zijn hopeloos door elkaar geraakt. Maar ik kan wel zien welke de doordragers zijn, die geven zelfs nu nog aardbeien. Wil je dat ik kijk of ik daar een paar uitlopers van kan oppotten, mits ze er zijn uiteraard (nog niet gekeken). Wel naamloos dan.

Ik heb wel Ashwaghanda zaad voor je @donaldk . Maar inderdaad, een eigen topic is handiger.

Ik denk dat het dan vooral bestuiving is, de plek lijkt wel goed want hij doet het er echt heel goed. Ik lees nu dat dit in ons klimaat niet 'vanzelf' gebeurt, maar met de hand moet. Dat heb ik nog nooit gedaan alvast, en ook niet bij stilgestaan. Klusje voor volgend jaar. Tnx, @Reifuan.

WIj gooien de handdoek in de ring. Er is geen enkel ei dat nog in de buurt komt van de voorlopige prijswinnaar, al onze eieren zijn even groot of kleiner dan die we hebben ingestuurd. Veel succes voor de overige deelnemers. Ik heb wel de zaden in de biodoos gestopt, wie weet zijn er ergens kwekers die beter eitjes kunnen kweken dan wij 😘