mus

De eerste zijn rijp, en erg lekker.

Ik heb het zelfde. Dit jaar ook de eerste keer pepers en ook een aantal die totaal niet pittig zijn. De Annaheim ziet er goed uit.

@Goudsbloempje2 Nee het zijn kortdragers die net zijn aangeplant (Korona frigo plantjes). Ik haal de bloemetjes er uit omdat er dan meer energie naar het plantje zou gaan. Zo komen er volgend jaar als alles goed gaat meer aardbeien aan.

Bloemetjes uit de aardbeienplanten geknipt, courgette geoogst, mini tomaatjes gesnoept en een habanero tast test gedaan met een mini habenero.

@rorror volgens mij is dat lang niet bij alle fermentatie processen zo. Ik heb met veel succes kombucha gemaakt in een open pot met een lapje er op tegen de vliegjes. Zuurkool gaat ook prima zolang de kool maar onder de pekel blijft. Een waterslot is natuurlijk mooi maar lang niet altijd noodzakelijk.

3 courgettes, wat tomaatjes en cucamelon kunnen slijten aan mijn schoonmoeder. Ze is zo ontzettend dankbaar en ik vind het fijn om wat te kunnen delen als we elkaar een keertje zien. (de schoonouders wonen niet om de hoek)

@Amrutten Hoe is het afgelopen met de augurken? Volgens mij waren de verhoudingen gewoon goed, ben je er nog achtergekomen wat er mis was? Ik heb vandaag muismeloentjes ingemaakt in zoet-zuur. 1 pot met doorgesneden- en 1 pot met hele muisjes. Ik ben benieuwd wat het lekkerste is.

Water gegeven, geschoffeld, courgette, tomaat, komkommer en paprika geoogst.

Chilli sin carne met tomaat en paprika uit de tuin

Andijvie gezaaid (misschien een beetje te laat).

Ik heb ook een zaaitray met gaten van ongeveer 2 cm. Die ik heb heb hebben wel veel minder gaten (30) en zijn van stevig plastic en hebben een groot gat aan de onderkant zodat je de plantjes er makkelijk uit wipt. Ik gebruik ze overal voor. Alleen hele grote zaden zoals Pompoen of zaden die snel diep wortelen zoals bonen gaan niet. Ik vind het heel handig want je hebt minder potgrond nodig en je kunt de plantjes heel gemakkelijk klein uitplanten. Als je veel last hebt van slakken is het misschien handiger om de plantjes groter op te kweken.

Het aardbeien bed opgeschoond. Courgette, komkommer, cucamelon tomaatjes en sla geoogst.

De eerste worden hier net rijp, Glow f1

pizza met courgette en rode peper uet en komkommer salade uet.

Water gegeven aan de zaailingen. De tomaten die buiten stonden allemaal geruimd omdat er phyto in zat. courgette geoogst en rode pepers.

@bonnie f een goede tip voor de volgende keer. Ik las je bericht net te laat. Ze zijn net geweckt en toch nog allemaal geplopt! Ik zal volgend jaar eens alle deksels vervangen. Heeft iemand hier toevallig nog een goedkoop web-adresje voor?

@Amrutten dat ziet er niet lekker meer uit. Ze zullen toch aan het fermenteren zijn geslagen. verder is het voor mij heel lang geleden dat ik ooit eens augurken heb ingmaakt dus hebben andere mensen waarschijnlijk meer verstand hiervan. ik heb vorig jaar met bieten zoet-zuur de bieten even mee gekookt in het azijn mengsel zodat het alles echt goed heet was. Maar met augurk is dat anders geloof ik omdat die snel zacht worden. Welke verhouding azijn/water/suiker heb je gebruikt?

Poep.. Naja hoort er bij en zo te lezen ben ik ook niet alleen. Morgen ga ik maar ruimen en kijken of er nog wat te redden valt.

Bieten chutney. Er is van de 4 potten helaas maar 1 vacuum. Ik heb geen idee wat er mis is gegaan. misschien was het binnen te warm? Ik zag een tip online dat ik ze nog kan wecken dus ga ik morgen dat maar proberen. Hopelijk trekken ze dan wel vacuum.

Bedankt voor de info @HerbalX. Ik wist niet dat pepers zo makkelijk kruisen. Ik dat dat het een beetje het zelfde zou zijn als met tomaten. Zo leer je steeds weer wat bij. Dit is het eerste jaar dat ik pepers kweek. Vorig jaar was er niks opgekomen dus had ik wat planten gekocht. Dit jaar wil ik ook wel wat peperzaden gaan bewaren. Maar dan moet ik me eerst toch maar eens wat meer inlezen.

Dat ziet er lekker uit @Vastone, je brengt me op ideeen. 👍

De pepertjes doen het hier goed. De jalapeno's zijn alleen zo mild dat ze naar paprka's smaken. Zullen die nog pitter worden als ik ze nog even laat hangen?

De tomaatjes die buiten staan krijgen allemaal littekens en blauwe plekken (tomaat moneymaker). Zijn deze nog gewoon eetbaar? Ik wilde er een sausje van gaan maken.

Salade met aspergesla en kropsla, tomaatjes en komkommer uet en een broodje vegakroket.

vrouwenmantel, rode zonnehoed, heemst, digitalis en zwarte toorts gezaaid