appelvrouw

😁 Ik kreeg heerlijke groente, krulandijvie, werkelijk prachtige palmkool en twee mooie bieten! Met drie rookworsten erbij denk ik aan drie x stamppot 😉 En een biertje met wat lekkers en een eendenshow erbij. En een verdroogd plantje rode weegbree met veel zaadstengels om te proberen deze weegbree hier te krijgen. Enne ook nog Barista voor een prikkie☕️

Ik snap het! Het lijkt me fijn als je het recept helemaal neerzet bij je eerste post als iemand het dan wil maken hoef je als niet volger niet meer al die stappen te lezen. En begrijpen we een beetje meer waar het naar toe gaat. Daarna kan je die stappen gewoon posten natuurlijk. Waar heb je het recept vandaan?

Ja ik denk dát Jorieke gelijk heeft en ben ook wel benieuwd of het hooi je brandnetelgroei goed tegenhoud. Het lijkt idd geen goed milieu voor knoflook.

Ik: Olifanten tenen gepoot en een pot vol oer preitjes uitgezet. Lie: Appelboom en vijgenboom geplant. Ik: Smeerwortelstekjes geplant. Roos uitgegraven en in pot gezet. Lie: weer wat varens uitgegraven.

Topcat woelmuizenvanger In 2021 aangeschaft voor de woelmuizen in onze vorige tuin. Zie https://andermattnederland.nl/products/topcat Bij belangstelling stuur je me een pb

Waar was de chutney van gemaakt? Hier stamppot van bietjes , ja die ene heerlijke Chioggia, die gisteravond op de houtkachel in kleine blokjes in olijfolie en met tuinkruiden -waaronder bonenkruid, rozemarijn, Marjolein en dragon - gestoofd was. Echte met een verrukkelijke rookworst uit Zelhem erbij🙏

Lie heeft dat nog even afgemaakt. Het was geen halve meter meer👌🏼👌🏼

Even een vraag VH, ik begrijp je recept niet helemaal of het recept is nog niet helemaal af. Je bent nu toch zuurdesem aan t proberen te maken van tarwe meel? Of ben je nu een deeg aan t maken waar je dan na drie dagen brood van bakt en daarna begin je weer helemaal opnieuw? Traditioneel Frans zuurdesem brood wordt juist gekenmerkt door kleinere en grotere gaten.

Gefeliciteerd! Wij kregen vandaag drie mooie dikke grind tegels en ook meteen hulp om ze neer te leggen als tweede rij voor de deur van ons schuurtje. Het schuurtje werd ook even afgestoft🧹 👍

Eindelijk Frans voorbij..( hup Frans!)

Heb je het recept ergens vandaan? Heb je het poeder getest voordat je het gebruikte? Misschien zit trouwens al je hitte in de koffiefilter, hecht de Capsaïcine wel aan olie?

Mooi! Hopelijk bevriezen er ook een paar slakken😈 dan kan mijn eeuwig moes plant weer een beetje op adem komen. Hier de afgelopen dagen voor de tweede keer 35 liter water gevallen.Weer alle schotels leeggegoten.

En mooie foto’s..het licht wordt nu wel erg mooi in de avond, heel zacht en de koetjes willen wel poseren in de hoop dat je een lekker brokje hebt denk ik.

WoW dit is best bijzonder..zoveel gember oogst in Nederland! En in die potjes, hoe snel moet je het dan opmaken?

Amerikaanse bladpootwants Leptoglossus occidentalis. Deze soort is vanuit Noord-Amerika in 1999 op onbekende wijze in Italië terechtgekomen. De wants heeft zich vervolgens in korte tijd in Europa verspreid en in 2007 in Nederland terechtgekomen. De wantsen leven op verschillende naaldbomen waar ze aan de zaden zuigen. Ze overwinteren op beschutte plaatsen zoals in huizen. De laatste week zijn er steeds in het raamkozijn boven. Pal naast ons huis staat een naaldboom zodat ze gemakkelijk konden oversteken, ze kunnen goed vliegen. Mensen worden niet gestoken en bestrijding is niet nodig, maar bij overlast kan men ze wegzuigen. (Wur.NL)

Voor mij geld hetzelfde, ik heb nog wat tomatenzaden plus olijfkomkommerzaad die ik kan leveren. Ik hoef verder de doos niet echt voor de paar zaden die ik eventueel kan gebruiken. . Naar Arja opsturen?

Hij ziet er goed uit! Dat zijn geen muffin vormpjes Rookje maar broodjesvormpjes. Wat tof WD dat die er dubbel inzitten en ook de ciabatta vorm. Ik ben enorm benieuwd hoe hij jou gaat bevallen hopelijk wil je ruim posten..ik volg je baksels op de voet. Zit er een ruit in de deksel eigenlijk.

Zojuist verschillende kleine hoeveelheden groente uit de voortuin gehaald zoals een kwart vergiet Nw Zeelandse spinazie blaadjes. Die groente heet trouwens in Frankrijk Tetragon naar de Latijnse naam tetragonia tetragonioides dat zouden we hier ook moeten doen, tetragon dekt de lading veel meer voor een plant die niet eens familie is van de spinazie. Verder een handvol kleine aubergines en enkele onvolgroeide baby pompoentjes. Omdat er nog een bakje gekookte aardappel in de koelkast rondhangt en ik nog twee appels heb met plekken die gewoon op moeten vandaag voorzie ik een laagjes ovenschotel met mozzarella, parmezaanse kaas en pijnboompitjes.

Hee! Fijn👍

Dat gaat de goede kant op! Met tarwe toch nog?

Bezoek van @jootje en ik kreeg 5 super leuke vet plantjes voor op mijn vogelhuisjesdakjes. En ook nog een hele wijze dronefoto van ons bosje..zoek mijn moes tuintje😉

Kijk het broodje was vanmorgen bijna klaar toen we uit bed kwamen. Ik had om half elf in de avond het deeg gemaakt met de actieve desem, dit tien minuten laten kneden in de machine ( het recept zei 5 minuten maar dat was ik even vergeten) en toen de timer op 12 uur totaal gezet. Het broodjes is aardig. Het is niet super gerezen maar wel voldoende. En die Lidl machines..het brood is gewoon niet erg bruin bovenop. De smaak is gewoon goed. Ik heb ook goed meel, de laatste zakken van mijn favoriete molen uit Frankrijk. Spelt T 110. Omdat je de kneedhaken er na de menging en kneding eruit haalt vorm je het brood even buiten de machine, schoepen eruit, en plaatst het dan terug. De schoepen zijn dan weg maar er draaien nog steeds twee pieletjes rond waar normaal de schoepen zitten. Volgens mij de oorzaak van het vreemde iets minder gerezen stukje (foto 2) in het deeg juist op de plakken van de kneedhaken. Want in het midden van het brood is de rijzing goed over de hele snee. Zie foto 3. Over het geheel ben ik tevree, vooral de smaak en de knapperige onderkorst.

Zo! Dat is bijna net zoveel als de bak knollen van Frans! Wat een monster! Niet mooi zeg je en hoe is hij dan van binnen?

Dat snap ik als er nog een pietsie alcohol is achtergebleven..net Franse kindertjes😉. Je recepten lijken erg op de mijne. Vroeger deed ik meestal rode wijn of bessensap. Nu wilde ik de witte eens proberen, de sirop is wel donkerder dan ik gedacht had ivm de rietsuiker. Maar idd Mellie ik dacht ook al dat ik de rest van de siroop ook kan gebruiken als smaakmaker bij een glas prikwater. Toch eerst nog even kijken of ik nog aan een paar stoof of kweeperen kan komen.

Die alcohol is er behoorlijk uitgekookt..nou eerst verdund met een zelfde hoeveelheid water. Dit heeft chatgpt voor me berekend: Na het verhitten en verdampen van een groot deel van de alcohol zal er tussen 18-27 ml alcohol overblijven in de totale bereiding. Aangezien de totale vloeistofhoeveelheid 1500 ml is (wijn en water samen), zal de overgebleven alcoholconcentratie ongeveer 1,2% tot 1,8% zijn. Dit is een vrij lage concentratie vergeleken met de originele 12%, maar het betekent dat er nog steeds een kleine hoeveelheid alcohol in de bereiding aanwezig is na het koken.