appelvrouw

Wow dat ziet er prachtig uit. Met bloem en ei? Bravo!

Mooi Joep, goed werk en de sportschool is niet nodig. Zou onderhoud je de afvoer en je spieren. Maar het zou wel werk moeten zijn voor de gemeente, ze zullen daar de aankomende jaren misschien ook actiever gaan doen als je hen dit voorlegt?

Podcast over Voedselbossen, van start 25 december. Lekker luisteren: Kwekerij Arborealis in de ether op 25 december! Op 25 december wordt de Voedselbospodcast van interviewers Frank Gorter en Marieke Karssen gelanceerd. https://voedseluithetbos.nl/voedselboscast/

Pffft Ik vind het maar niks. Onze Franse vrienden maakten op feesten en partijen altijd grapjes over ons, dat we waren gekomen omdat Nederland langzaam onder water zou lopen. De grondwaterstand is nu wel weer op peil overal in Nederland denk ik? Hertenkampje bij mij om de hoek

Nee helaas Frans. Bij ons in Fr in het dal werden wel bio linzen gekweekt, dat waren de puylinzen, zwart/groen

Voor welke inmaak dan ook zoek ik de potjes uit en kook de dekseltjes even enkele minuten in een steelpannetje met soda. Even 10 minuutjes laten staan en dan goed met heet water afspoelen. Dan is er eigenlijk nog maar zelden een deksel die geurt..de potten zijn na een goede hete afwasbeurt( met de hand) reukloos en schoon. Als de deksels een beschadiging hebben gaan ze meestal samen met de pot weg. Ik heb ook een zakje deksels opgespaard om eventueel te vervangen maar ik ben bang dat die in Fr is achtergebleven🙀😹 Het uitzoeken en opsparen van de potten is een gewoonte, ik was laatst bij de bovenbuurvrouw en zag een bak staan met weg te gooien potten. Mijn handen kriebelen dan om die bak even te openen en de potten te bekijken. ik heb me beheerst..

😂

Ja die bedoel ik. Ik kon er met geen mogelijkheid opkomen.

Vanavond soep van quinoa, rode linzen, pastinaak, bosui, wortel en prei plus als kruiden rozemarijn selderij en peterselie. Zit de wedstrijd groente daarbij @Lia56?

Dit is het resultaat van gisteren. Het brood was vrijwel tot het deksel gerezen en daardoor misschien ook ingezakt bij het bakken. Meestal zakt het niet in, ik denk dat ik gestart ben met te warm water waardoor de rijs als een dolle ging. En als té veel combinatie een te zware laag zaden Het smaakt er niet minder om. Voor de volledigheid, het is is programma van ongeveer 3.10 uur.

Te schattig inderdaad!

Ja door die hoge voedingswaarde denk ik steeds aan granen..maar ja dat zijn geen groentes hè. Quinoa, amaranth, mais enzovoorts.

Mmm aubergine hebben we al gehad. Een kleine meloensoort? Ik ben de draad kwijt. Wortelpeterselie is ook wel een lollige. Of van die broccoli met kleine topjes. Maar die heeft vast geen penwortel.

@redzebra bedoelt volgens mij dat wij je meermaals per aankomend jaar aan je woord gaan houden. Welk woord of woorden hij precies bedoelt kan ik niet zeggen..

Omdat ik geen zuurdesem meer heb en ik het op dit moment ook te lastig vind het te onderhouden bak ik brood met gist in de broodbakmachine. Dat gaat wonderwel goed. Ik hou over het algemeen 500 gram meel aan, dit is meestal 450 gram mix van speltmeel en spelt bloem. De 50 gram extra is havermeel of havervlokken, soms boekweit- of roggemeel en vandaag bv griesmeel. Er gaat 250 gram lauw water bij en bij de tweede kneedronde meestal nog 1 à 2 eetlepels extra water. Ik doe 7 gram instantgist en doe er ook iets zoets bij, op dit moment is dat dadelpasta, iets van 20 gram. Maar het kan ook agave siroop, honing of zoiets zijn. Vandaag heb ik er ook twee gekookte aardappels in, een scheut olie, een theelepel gedoogde tijm. Ik kies een programma voor 1000 gram met donkere korst en bak soms/vaak 5 minuten langer. Als ik de schoepen eruit haal vorm ik een batard van het deeg en leg het dan terug in de bakvorm, ik bestrooi het vaak met zaadjes.. Er gaat ook 6 gram zout in. Ik bak geen zoutloos maar wel zoutarm brood, ik bouw het langzaam af.

Veldkippenpoot met wortel en pastinaak uit de slow cooker. Het bouquet garni “ue”t. De poten waren echt mega groot maar we hebben er beiden een op en liggen nu voor pampus op de bank.

Geweldig! Het brengt ook herinneringen aan mijn eigen mooie kas naar boven. Die vorm zo. Slim die kas te gebruiken voor perziken en abrikozen! Misschien nog een lekkere zoete meloen over de bodem laten kruipen?

We gingen gisteren een boom kopen bij de Batterijen in zochten..fijne winkel met medewerkers die je nog voor je hebben. De boom was een cadeautje voor iemand die n Schagerbrug woont en maar een boompje kwijt kan het is een Ecolette laagstammig geworden. O en ik kon het niet laten, ondanks dat ik nog niks weet van mijn nieuwe tuin, grond, schaduw, wind..ik wilde zo graag ook de eerste fruitboom voor mijn bosje gaan komen. Gedaan dus, ik heb een zuilboom gekocht. Ooit heb ik er een van iemand gekregen, die ik in Hilversum in de stadstuin heb geplant alwaar hij uitgegroeid is tot een flinke zuil ruim boven de twee meter met ieder jaar vele appels. Dat was een groene zuil appel , die hadden ze niet op dit moment dus ben ik met een rode zuil appel en een gekregen grotere pot vertrokken. In de pot zou hij ook kunnen blijven. Ze hadden daar trouwens ook een haagje van zuil appels. Veel te dicht op elkaar naar mijn mening, maar ook best lollig. Edit: niet gekregen die pot..zojuist even de bon bekeken, container, 9 euro. Ik denk een 30 of Max 40 liter. Gewoon een tweedehandse hè, geen nieuwe pot😠.

Nou dat lijkt me niet, dat is niet te telen op sommige gronden daar heb ik brede ervaring mee. Vanwege de hoge voedingswaarde ga ik dan toch voor een plant met veel luizen of ander eiwitrijke toevoeging..

🤨☹️

Smaakt lekker uiig?

Dat klinkt allemaal als een verrekt goede basis voor je zelfgekweekte tomaat. Die eigenschappen willen we allemaal wel voor onze kweek. Behalve een gekregen tomaat op ent/onderstam heb ik totaal geen ervaring. Zo het juist voor tomaten in potten een goed idee kunnen zijn?

En heb je de alg er een beetje af? Lie wil graag komen schaatsen als het genoeg gevroren heeft…

Dan moet ik broccoli terugnemen. Ik ga dan voor de biet. Een leuke biet, Chioggia of juist een grotere, Deventer zwartblad bv. Of die heerlijke onvergetelijke zoete gele biet wiens naam mij even ontschoten is🤷🏼‍♀️ Maar ja biet heb je al ontkent hè Lia. Spinazie dan?

Fijn! En als ze het uiteindelijk toch niet eten kan je er ook veel bomen mee mulchen of paden mee maken, je kippen droge voeten mee geven, een beetje op de compost, of veel composteren maar dan moet je het wel nat houden en geduld hebben. Als vorstbescherming in moestuin oid is ook leuk, of als uiterste redmiddel er een matras mee opvullen..dan ben je echt ecologisch bezig😉🤔