appelvrouw

Oogst deel van mijn Franse buurman, zijn Sechuanpeperboompje is wel 15 jaar oud. wie heeft de boom ook?

Dat doe je dan ook. Je koopt zakken die boven de 100 graden verwarmd kunnen worden. Je vacumeert de schone rauwe, ongeschilde bieten in de zakjes en kookt ze. Het lastige is te weten hoelang, want je kunt natuurlijk niet in de biet prikken om de gaarheid te testen 😝.

Ook heel lekker met eau de vie! De sleepruimen moeten eerst bevroren zijn volgens de Fransen!

Leuk bedacht Erny maar het zijn toevallig juist die dikke handdoeken, onder andere, die slecht drogen😜. Dan schiet het niet op.

Zouden die bietjes uit de super niet ín die zakjes gekookt zijn?

Gisteren pompoensoep met oa een grote goudrenet, peterselie en dragon en pizzabroodjes met tomaatjes ( alles uit mijn oude dorp) Vandaag de andere helft van de pompoen geroosterd in de oven waar tegelijk een stuk witte kool plus bietjes uit de tuin van Jorieke werd geroosterd..dat is voor morgen. wat wordt kool heerlijk zoet zo geroosterd bestreken met olijfolie!

Doe maar naar de babbeltuin! Ja dat ruim ophangen is dus even een probleem hier. Een tweede x centrifugeren is een idee. En wat druppels etherische olie ook maar ik weet niet of dat helpt als de was langer hangt dan een dag. Geen zolder, geen trapgat, wel een brede gang maar daar staat al een groot rek met kleding die dan weer vochtiger wordt🤔

Ja dat is wat ik nu doe. En het moet binnen een dag droog zijn maar dat is het toch niet helemaal. Als het te lang hangt gaat het meuren met een naar luchie, en het kamertje ( is eigenlijk het burootje) wordt er volgens mij niet beter op. Ik gebruik geen wasverzachter oid. Enfin, misschien dan toch maar de verwarming aan daar kijken of het dan wel in een dag droogt.

En binnen ook niet. Even over de was. Zonder droger krijgen wij van de winter nog problemen met de was drogen..het droogde niet buiten en ook niet binnen. Hoe doen jullie dat met dit weer?

Ik wil dat ook! Kan je in het voorjaar saffraan krokussen planten of moet dat echt in het najaar/ winter?

Een beetje rond lopen knippen in mijn postzegeltuintje. De buurvrouw houdt me angstvallig in de gaten, ze is bang voor haar heg😅. Voor de zoveelste keer een weggooi zakje met hondenstront uit mijn groene bak gehaald ( die staat bij de uitgang van onze tuin achter een lage heg) en het zakje midden op het wandelpad gemikt, de dader begrijpt hopelijk de hint. De afvalbakken verplaatst achter de hoge heg. De munt in de potten kort geknipt en wat bemeste tuin aarde gegeven.

Soto Ajam met Veldkip en veld kool, stoofpeertjes gestoofd in blauwe bio bessensap met enkele eetlepels Japanse sierkweegelei erbij😋

Nee ik heb daar geen tip voor, en ik denk dat het de bedoeling is dat je de ingeknipte kastanjes nog enkele minuten kookt voordat je ze pelt. Over het tweede velletje: De Franse website Journal de Femmes geeft de volgende tip: laat de eenmaal gepelde kastanjes een nacht in water of melk staan. De volgende dag even koken, afgieten en eventueel wat afkoelen en je kunt de velletjes er zo met de hand afwrijven (niet uitgeprobeerd)

Mooi! Geweldig dat groene kruidige gras van jullie vergeleken met de strakgestreken eenvormige velden van de buren. De ossen hebben een fijne ruimte zo. En wat hebben jullie al een flinke hoogte aan bossages!

Hallo @Goldfish ik kreeg van jou een boom tomaat toegespeeld. Ik weet er eigenlijk niks van, en mijn eerste vraag ben ik hier goed, wat is de Latijnse naam? De plant staat binnen in een licht verwarmde slaapkamer niet in het volle licht. Kan hij in de pot blijven waar hij in gekomen is, of moet ik hem nu al verpotten? Ik zie nu trouwens ook enkele kleine lichtbruine luizen.. Edit: zo te zien heb ik hem al verpot.

Deze peper kreeg ik via Lie van @Claudy het is geen c. reaper weet iemand wel welke soort?

Ik kreeg bezoek van Franse vrienden/ dorpsgenoten, dat alleen was een cadeautje, we hadden niemand meer gezien sinds maart. Ze hadden een enorm pakket bij zich! Verschillende mensen van onze tuinclub met wie we het voedselbos/ tuin hebben opgezet hadden gezamenlijk een pakket gemaakt. We kregen: 7 pompoenen waaronder een sucrine en een jumbo banana, Een zak Stuttgarten Riesen uien een schaal vol verschillende pepers en tomaten waaronder de tomaat Siebenbourg een pot mirabelle jam, Een pot bramengelei een kilo honing ( van de burgemeester) een kilo honing ( was voor mij afgegeven maar niemand weet van wie) 3 verschillende potjes met vegetarisch broodbeleg van een nieuw bio bedrijf dat mijn oude weegschaal heeft gekregen 1 grote fles trippel bier een plant die de lucht in huis zuivert een handvol vers geoogste sechuan zaden/korrels om te zaaien of te eten, of beide een oorbel van de grootmoeders oorbel, rijp geoogst ( plant ooit van Vincent, via mijn tuin nu in het voedselbos in Fr.) enkele appels en peren uit het voedselbos waaronder de door mij aangekochte winter banana appel een maïskolf vermomd als muis( of andersom..)

Stamppot rucola met veldvarken karbonades😋

Jammer! Ik had ze een beetje tussen de wortels in de curry zitten, het heeft helemaal geen sterke smaak toch.

Late avond trek, kwarkbol met boter en Japanse sierkweegelei.

O lekker Jeanne is je boerenkool al goed?

Daar sta ik helemaal achter! Behalve dat ze een goed gewicht hebben is ook de smaak van deze snelgroeiende kip gewoon goed! Vast ook daar al het kruid en alle groen dat ze in de weide op kunnen pikken.

Flink groente voor de aankomende week! Paprika’s, kool, meloen, bieten, rucola, citroengras. En hulp gekregen bij het slachten van onze kippen die nog bij J en J rondliepen..en die ook nog in de vriezer mogen blijven bij @Jorieke123. Dat is fijn want ik heb nog niet veel plek, dat komt wel. Dank beiden.

Straks stoofpeertje van langs de weg. Hier in Gruusbèk verkopen mensen hun overtollige fruitées voor weinig, nu had ik bijna 1,5 kilo Giezer wildeman voor 1 euro. Bessensap heb ik niet in huis dus een halve pot bessenjam aangelegd met water, flink schudden en dan door een theezeefje. Scheutje rosé erbij en twee volle eetlepels gelei van de Japanse sierkweetjes, daar zit ook steranijs in. Kaneelstokje en kruidnageltje erbij ik laat weten of het te eten was.

Tja, ik kan het je wel leren maar er moeten ook kippen en hanen zijn om te slachten. Maar het handigst is om iemand in je buurt te leren kennen die het jou leert op je eigen kippen. Zo hebben wij dat in Frankrijk geleerd.