appelvrouw

Wat voor een soort kippen?

Ik heb ook tomatillos en physalis geoogst. Erny mijn physalis planten leken wel vlinderstruiken, groot en vol. En de meeste physalis nog groen wat daar mee te doen. Tomatillos had ik nog wel enige oogst van en ik heb dus drie -zei het kleine- potjes salsa verde..mmmm wel zonder koriander, daar ben ik nIet dol op maar ik heb peterselie gebruikt, ook ok.

Weet iemand of er een bedrijf is dat biologisch geteelde bloemen bezorgd? In Amsterdam?

Oohhh beter lezen Jetje Deze dame dobberde ook zo vroeg vroeger, maar ik bleef wel netjes achter het lijntje. Vandaag de tuin niet ingeweest. Ik mis de kipjes al, daarom moest ik iedere dag wel naar buiten.

Mijn zuurkool van rode kool geproefd vandaag..bijna op smaak maar vooral erg hard nog vonden wij beiden..hard van rauwe kool

Ok thanks in de vriezer zal het gaan

Ik vind het prachtig! Het is mij nooit gelukt, het meeste oogst was een keer anderhalve stekelchayote. Enfin, ik denk niet dat ik het nog een volgend jaar probeer, misschien gewoon maar een kilo kopen bij de Grand Frais

Dat citroengras, droog je dat of is het vriezerwerk?

Aardappels geplant Rob? Sta je daarom zo vroeg op?

Ja het omeletje was heerlijk, ook dank zij een berg sjalotjes en een fikse hand gehakte peterselie. Gedroogde paddestoelen malen hmmm, waarom heb ík daar niet eerder aan gedacht

Fijne pompoen. Mijn kippenhok is zoooo leeg. Gisteren even gekeken of ik nog iets van sporen kon vinden van de verenluis, nee dus, wat niet wil zeggen dat er geen eitjes zitten overal. We gaan het hok nog wat leger maken en hopelijk gaat het flink vriezen. Het was trouwens goed dat ik ging kijken, de emmer met kippenvoer die er nog stond was open en de kleine vogeltjes hadden er party gehouden.

In ons kleine dorpje hier pakken de mensen allemaal de auto alleen al om op bezoek te gaan bij hun buren..jawel letterlijk, mijn buren van 400 meter verderop wat wel buiten het dorp is, komen altijd met de auto en ons en vragen of ze ons thuis moeten brengen als we bij hen hebben gegeten. Ze snappen echt niet dat we voor de lol lopen. Ze wegen ook allemaal meer dan wij Geen vlees eten is helemaal een dingetje, dezelfde buurvrouw vertelde me dat ze niet weet wat ze zou moeten koken als ze geen vlees zou eten, de maaltijd wordt rond het vlees opgebouwd. De Fransen vinden zichzelf trouwens heel duurzaam en beweren de meest ecologische landbouw van Europa uit te voeren. Dat dus. En dat kost heel veel moeite. Zelfs de wil tot verandering is maar sporadisch aanwezig. De klimaatontkenners en grootverbruikers van fossiele brandstoffen, ik zie ze op dit moment als een groep mensen die half verdrinkt en als een razende om zich heen slaat om maar te behouden wat niet meer behouden kan worden. De meest onzinnige argumenten om toch maar door te gaan met verbruik van energie zie ik langskomen. Edit Overmatig en buitensporig gebruik van energie wilde ik zeggen.

Goed najaarwerk! Ik heb eindelijk het net van de preien afgehaald, het insectennet dat we over de preien hebben gespannen na het planten in het voorjaar. Enkele preien zijn opgevreten door de woelmuizen en van de eerste preien zijn er behoorlijk veel doorgeschoten. Maar omdat ik honderd preien heb gezet blijven er toch wel 50 goede over, misschien nog teveel kleine ertussen maar die gaan nog wel wat groeien nu het net eraf is en het hogere onkruid eruit. Enkele preitjes geoogst ook, mooie dikkerds in heb behoorlijk zin in een preischotel!

Haha ja Jorieke, mijn recepten uit mijn Ottolenghiboekje heb ik ook lang nog niet gemaakt. Mellie zou het gerecht ook lekker zijn met half gedroogde pruimen? Daar kreeg ik laatst een zak van uit iemands vriezer, ze moeten eigenlijk op.

Omelette eekhoorntjesbrood met dank aan de buurman.

Curry in de vriezer? Ik zag je opmerking over dat curryboek, dat lijkt me een mooie voor Sint . Ik twee potjes met gestoofde eekhoorntjes brood op smaak gemaakt met ui, ruim sjalot en peterselie.

De Paris aussi!!

Ik loop enorm achter met vermelden wat ik allemaal heb klaargemaakt de laatste tijd. Veel gerechten met biet en ui veel soepen geheel van tomaat enz. Als uitblinker een gerecht van Ottolenghi waarin kip aubergine tomaat rijst en specerijen gezamenlijk in een koekenpan worden gekookt en dat vormt dan als het gaar is een quicheachtig geheel dat je omgekeerd op een schaal serveert. Zo verschrikkelijk lekker en geheel ambachtelijk en met de hand gekookt

Die ziet er heel schitterend uit! Van Jorieke heb ik een blauwe pompoen gekregen die er wat op lijkt, iets minder geplooid nog, de sweet meat.

Drinkt een van jullie misschien plantaardige drank in de koffie i.p.v. melk? Ik zou mijn DVM ook wel eens smorgens willen eten maar zit toch erg met die zwarte koffie, dat vind ik echt niet lekker. Ik had een heel zwaar weekend in Nederland met 5 verjaardagen in 4 dagen. Al die taarten met slagroom en roomboter en kwark en eieren..pppffft ik heb een dag geen DVM kunnen doen en eet er daarom vandaag bij twee maaltijden geen dier

Het is hier nu zo dat boswerkers die normaal geld betalen voor je aangeleverde bomen nu 0,00 € geven voor de sparren. Zoveel dood hout is er nu hier.

200 of meer man in hun eentje in de auto naar verweggistan voor een week vakantie, komt toch niet veel voor. Vliegen is wat brandstof betreft iets vervuilende p.p. geloof ik, mijn punt is dat men zich suf vliegt voor een korte tijd. Zie je iemand met de auto naar Bali rijden voor een week vakantie? Of voor een dansfeest in Bergen Noorwegen? Het gebruik van fossiele brandstof loopt gewoon uit de hand en wordt gemakkelijk gemaakt juist door de grootgrutters dus ik begrijp ook de teksten niet dat noodzakelijk milieuvriendelijk gedrag is verzonnen door het grootkapitaal in het geheel niet. Mijn denkraam zal er wel te klein voor zijn om nog maar even in de "Bommel" sfeer te blijven

Zeker wel! Ja ik vind dat ook ongelooflijk..de vliegvakantie is nu eenmaal een sterke gewoonte geworden die mensen niet zo snel zullen afleren ook al weten ze best hoe vervuilend en energie-opmakend ze bezig zijn..voor alternatieven blijkt men een blinde vlek te hebben. En ik heb best veel moeite met de frequentie van het vliegen, ik zie dat overal om me heen: mensen zitten gemakkelijk 5 x per jaar op een vliegveld voor een reisje, ook een deel van mijn familie. Vroeger spaarde men voor een lange vakantie ver weg, en ging dan ook minstens drie weken, of langer weg. En dat dan een keer per paar jaar maximaal. Ik zeg niet dat ik nooit meer ga vliegen maar ik zal zeker niet, nooit! voor drie dagen naar Barcelona vliegen voor een vrijgezellenpartij of een weekendje New York om dat ene schilderij te zien..een weekje Curacao omdat het, hey! zo lekker is in december, en in januari, en in maart dat is in mijn ogen voor mijzelf niet ok.. Mijn familie zegt dat ik het gemakkelijk heb omdat ik vliegangst heb, ik vind dat beledigend, alsof ik, als ik het niet absurd zou vinden dat je in een koekblik op 10 km hoogte afhankelijke bent van een stukje breekbaar techniek om niet naar beneden te donderen, wel regelmatig in zo n onzinnig ding zou stappen om met zijn 300den een berg kerosine van heb ik jou daar op te maken. In de tijd dat ik geen vliegangst had ontwikkeld heb ik een keer een verre reis gemaakt naar Californië waar we zes weken bleven..een topreis en een mooie herinnering die ik mijn kleinkinderen en hun kleinkinderen ook gun.

Moooi! Staat die in het park daar?

Ja bij mij ook, ongelooflijk snel de Ophio en de Guatamalan Ikeda.