appelvrouw

Ik ben het even gaan opzoeken, die asa foetida, ik kende het niet. Als ik het tegenkom koop ik het misschien, ik ben sceptisch want tot nu toe alleen maar echte ellende bij het eten van de aardpeer..echt jammer want ik hou wel van de smaak.

Echt hè. Olijfolie ook heel erg fijn natuurlijk!

Ik draai het zakje om zodat de onderkant boven wordt. Als ik de zaden eruit heb gehaald die ik nodig heb dan plak ik het zakje dicht met een plakbandje of vouw het dicht en zet het vast met een paperclip. Lastige zakjes zaad worden verpakt in een ruim gripzakje.

Ik vind dat wel humor Arjan. Enfin wie aardperen wil kan ze van me krijgen, ik heb de grote rode soort. Geplant in het kippenhok omdat de kippen ze niet eten(maar wel opgraven). Alle tips om de winderigheid na het eten van de aardpeer tegen te gaan heb ik uitgeprobeerd, maar deze knol moet ik helaas laten staan.

Nog steeds sla uit de tuin, St. Antoine natuurlijk, de Lorrainse voor- en najaarsbatavia. Ik deed er geroosterde paprika uit de pot bij en moest denken aan die inmaakpotten die ik van Mellie zag vol met die paprika, wat een weelde. Verder een jachtschotel van restjes aardappel, rode kool met appeltjes en hert.

Twee druiven gesnoeid..flink gesnoeid zelfs, het afgelopen jaar had ik echt teveel druiven. Ik ik eet ze alleen maar, er wordt weinig mee ingemaakt. # van de 5 zijn nu gesnoeid. Verder wat paardenmest als mulch over de eerste bedden geharkt, het zijn de bedden waar de aardappels komen next year.

Van mijn ene buurvrouw een schaaltje met een soort konijnenpaté, galantine heet het, en van de andere buurvrouw een stuk everzwijnfilet.

O ik krijg al weer honger van de foto`s, dat ziet er lekker uit. Wij aten met parmezan en peterseliecrumble gegratineerde kabeljauw met asperges( uit de vriezer) en een heerlijke rode kool salade met een sausje van o.a. citroen, gembersiroop en sojasaus. Jorieke dank je, heb je dat ding nieuw gekocht? Zojuist vol bewondering gekeken naar een presentatiefilmpje van dit apparaat..verleidelijk!

Zou je dat nu proeven..als de varkens extra veel pompoen krijgen bv of extra veel eikels. Aan het vlees bedoel ik?

Sneeuw met een bloeiend sneeuwklokje, maar dat klinkt ook wel erg normaal.

Heel goed Nasuada..het moet wel te doen blijven voor jou en voor de beesten natuurlijk.

Proost Henk dat ziet er heerlijk uit. Ik vind het ook stoer, die wijnmakerij van jou, voor mij te veel werk, meten, wegen, rekenen. Dat neemt niet weg dat ik eigen wijnmakerij erg leuk vind. Wanneer kunnen we proeven?

Ik zaai mais ook wat later heb dezelfde nachtvorst als Flup. En net als Erny is mijn mais wel eens niet zoet, hier wordt nl erg veel mais gekweekt in velden vlakbij, misschien heb ik dit jaar geluk dat ze op de buurvelden koolzaad en tarwe zaaien.

Wat voor een machientje heb je nu Jorieke? Ga je de pasta drogen en zo ja hoe? Ik heb de hertenbouten gebraden in de oven vanmiddag..gewikkeld in dat buikvlies waar ik het eerder over had en met heel veel Provençaalse kruiden. 3 grote porties vacuüm ingevroren en de rest vanavond op gesmikkeld met de rest van de rattes van Angela. En nu kreeg ik vanmiddag weer een deel vd slacht van de buren, dit keer de lever van een koe. Toch maar ingevroren want morgen staat er vis op het menu.

Ok Charly, prima op tijd nog en bedankt, je hoort wel hoe hij geworden is..;o)

Ik heb enkele oude schriftjes, al in gebruik sinds 2000 ongeveer. Een voor de voormoestuin en een voor de achtermoes. Ieder jaar teken ik de bedden en schrijf in de tekening welke groente er werd gekweekt dat jaar..met eventuele voor en nateelt. Ik doe dat ook met de plattegronden van de keyholegarden en van de twee lasagnatuinen. Ik kan snel kijken, zoals nu op welke bedden ik bijvoorbeeld aardappels kan gaan telen dit jaar..ik blader een jaar of 4/4 terug en zie wat er gebeurd is. Wat variëteiten betreft die ik zaai dat probeer ik hier in mijn blog bij te houden en dat kan ik terug kijken als ik internet heb, wat tegenwoordig wel meestal is Ik vind die schriftjes echt heel simpel en snel werken, voor mij geen programma`s dus maar een potlood en een lineaal. Op de rechterbladzijde maak ik de tekening en links schrijf ik bv welke bedden ik waarmee mest, wanneer ik aardappels zette etc. Hier de bladzijde uit 2010 Foto op zijn kop maar jullie begrijpen de bedoeling wel

Ingevuld. Ik ben nog benieuwd hoe jij als student van de Has bij de haskap bent gekomen

ohh echte verse pasta maken..ik ben heel benieuwd! Ik schaam me wel een beetje te moeten zeggen dat ik inderdaad veel en lekker te eten heb, eigenlijk te veel. Vandaag kreeg ik een kalkoen aangeboden ( en ik had er ook al een besteld.) Mijn vriezer raakt steeds voller, er wordt ook erg veel gejaagd hier en mijn buurman op wiens land dat wel gebeurd krijgt dan zijn deel en ik daar weer van. En dat terwijl ik niet vaker dan om de dag vlees eet. Enfin, terug naar de maaltijd van de dag, snijbiet gratinée met de rest van de eend van eergisteren en ratte aardappeltjes, van Angela geloof ik, errug lekker!

Ik weet even niet over welk recept je het hebt Mellie, ( iets met rode kool uit de oven?) maar inderdaad hier wordt lekker gegeten Vandaag bijvoorbeeld eend uet met tijm/knoflook/ui en shii-takes. Erbij een stamppot a la Lie met aardappelen, wortelen, uien en sla. Van de buurvrouw kreeg ik een anone, ziet er gek uit dus die vrucht ga ik nog even koekelen. Van een andere buurvrouw kreeg ik een flinke hertenschouder, daar heb ik geen pan voor

Ja mijn buren zijn tonnetje rond Vega Indiaas vandaag, rijst, met tofu gemarineerd, pompoencurry met gember en komkommer raita met uet verse munt. Bietjes cornersmith erbij, dat gaat zo gemakkelijk want in over gebleven zuursap van Cornersmith augurken de overgebleven bietjes van laatst in stukjes lekker een weekje of twee laten trekken..zalig

Nog maar eens omhoog dit topic met de vraag jullie favoriete Indiase recepten hier te plaatsten. Ik maak vandaag de pompoencurry en de tofu. Eigenlijk zoek ik nog een simpel maar smaakvol recept met doperwtjes..zónder panir!

Ja die honey nuts waren bij mij vorig jaar ook zo "gesmolten". Nu moet ik ook aan mijn ene table ace. Ik hou er niet van maar heb er een gehouden omdat jullie zeiden dat hij heerlijk is. Charly, is dit dan dé tip voor het klaarmaken van deze grote groene eikel?

Dank Patrijs! Vandaag maak ik een quiche met geroosterde groente, uet biet en wortel en knolselderij. Natuurlijk ook ui, knollook en venkelzaad. En ik begin alvast voor morgen: pompoensoep met prei, zoete aardappel en pompoen natuurlijk en dan met kerrie en kokos en peper en gember. Dagje van te voren gemaakt is het lekkerst. O als kerrie dan de javaanse, mmm

Blad met slib uit een deel van de beek geharkt en op de kant getrokken. Een deel als basis voor een nw hoop naar de composthoek gebracht het minst natte deel in de korf van het blad. Nu helaas pijn in mijn elleboog net nu ik zoveel zin had ermee verder te gaan. Trouwens in het donker ook nog een flinke buil opgelopen in de tuin ergens tegen op geknald

Idem zoals bij Roeier. Enkele nachtvorstjes gehad maar ook warm en zacht weer. Toch volledige rust in de honingbesplanten in tegenstelling tot de perzikbomen.