appelvrouw

Superfijn Jo! Schrijf je ergens op hoe je het allemaal doet..op je blog? Ik heb zelf op Appeljam foto`s gezet van het kookproces van de membrillo..zodat men/je kan zien hoe dik het moet zijn. Mijn membrillo van vorig jaar is nog niet helemaal op en nog steeds erg lekker, ook de beschreven verpakking is me goed bevallen.

Wel ik ben ook wel geïnteresseerd in permacultuur, maar al die lappen Engelse teksten zijn dus niets voor mij

Jootje heeft de peren opgehaald..mooi zo, wat ga je ervan maken Jo?

Erwtensoep met prei, aardappel, wortel, bladselderij en knolselderij uit eigen tuin...de hele pan in een keer op en leeggeschraapt

Gwen, als iedereen gewest is start er weer een nieuwe ronde...of je kan de zaden nasturen in een envelop.

Wat mij betreft een goed idee! Als de doos dan eerst in Utrecht rouleert?

Gewoon een lekkere dikke knoflook bij de bio-winkel uitzoeken Met dikke tenen aan de buitenkant en die planten, dat was bij mij plan 2!

De brouwmarkt heeft ze stuurt ook op..niet goedkoop.

En het ziet er zo lekker uit..zonde Ilse!!

Fijn te horen dat die Vallalado is bevallen. De 9 centimeter diep is voor de onderkant van de teen denk je niet? Nou ik gooi er over een paar weken wel enkele centimeters overheen zodat ze minimum 4 cm diep zitten..moet genoeg zijn.

Gatverderrie, ik ben toch natgeregend voor deze oogst..en zit onder de modder. Wortelen, paddenbieten, prei, spitskool, selderijblad, knolselderij, pastinaak, little oktoberpompoentje en de laatste kweepeertjes voor Jootje uit de boom gehaald. Raadsel: Wat ga ik zo koken om morgen mee te nemen naar Les Pays Bas met o.a. 5 van de ingrediënten op deze foto?

Ik kreeg nog bericht van een van de kwekers die had ik gevraagd hoe diep de knoflook moest..ik had ze met de bovenkant 1 cm onder de aarde..niet genoeg dus, dat moet veel dieper(9 cm)...er gaan dus binnenkort nog enkele centimeters aarde overheen..voorlopig niet, want het heeft al 25 mm geregend, en het houdt nog niet op, dat wil zeggen dat mijn tuin kleddernat is voor de eerste dagen.

Wat zijn de oude potten precies? Ik heb van deze beugelpotten . Daar staat op enkele centimeters onder de rand een streep in het glas gedrukt..voller mag niet.

Het bevestigd wel de manier waarop ze hier groeien..groot en veel..en bloeien laat. Ze staan in de volle grond, krijgen zelden voeding, maar dat is hier ook niet nodig. Hoe zou ik de grond een beetje kunnen verschalen?

Bij mij bloeien ze ook pas enkele weken. Maar wat zeg je Frank? De grond is te rijk en daarom geen bessen? Daar zal ik dan wel overheen hebben gelezen...mijn grond is ook rijk, betekend dat dan dat er slechte vruchtzetting komt?

Ik wist niet dat je kweeën kan stekken..ik ga het proberen met mijn geweldig mooi soort kwee"appelen".

Ja, dat recept van Thea ken ik ook, maar dan uit Suriname ( Arepa di pompone) Deze van Indy niet, die ga ik proberen, lijkt me lekker!

Trouwens Jorieke volgens mij mag je nog opschuiven hoor! We hebben volgens mij allemaal vanaf de steelaanzet gemeten.

INgestuurd! Moge de BESte winnen

Quiche snijbiet met veel knoflook en met verse witte bonen, geitenkaas en spekjes. De laatste andijviesla.

Nee, ik denk dat ze ook geënt worden.Het is een leuke boom om in de tuin te hebben..klein en laag.

Tja, lieve schatten, ik zou ook wel bij jullie in de buurt willen wonen..heel gezellig lijkt me dat zoveel tuinvriendinnen in mijn buurt Sorry Greetje, opsturen lijkt me niets, en ik heb ook helaas zeer weinig tijd aankomende dagen, heel veel verjaardagen, openingen en open dagen..als ik tegenwoordig thuis ben wordt ik (bijna) geleefd..gelukkig is het niet altijd zo. O, ik heb ieder jaar zo`n beetje hetzelfde van de boom af, twee (soms drie) boordevolle supermarktkratten ( dat is hier een maateenheid geworden sinds er regelmatig visite komt die hun spullen meenemen in zo`n afgedankt blauw kratje...met hengsel.) Dit jaar iets minder..te weinig voor de eau de vie, teveel voor de jam. Jootje komt de kweeperen in H`sum halen, als er nog iemand met haar wil delen hoor ik het wel.

Ik heb een kilo of 5,6 kweeperen teveel. Een deel daarvan is van de boom gevallen( van 1 meter hoog in het dikke gras, dus ik verwacht geen grote beurse plekken) Wie wil mag ze hebben, vanaf zaterdag in Hilversum op te halen.

Jorieke mooi!( Heb ik toch nog 1 uur en 16 minuten op de tweede plaats gestaan )

Mijn knofloken zitten in de grond. Ik vind dat ik dit jaar erg geluk heb gehad met het aankopen van de knoflook voor in de grond. Was het vorig jaar nog allemaal mis gegaan omdat eerst mijn knoflook thuis in de vriezer in plaats van in de koelkast terecht was gekomen, ging het de tweede keer mis door de verschrikkelijk strenge vorst die we hadden..dat had zelfs de redelijk winterharde knoflook niet overleefd. Nu weer een nieuw jaar Op de Groeneveld feesten in Baarn had ik al leuk knoflook kunnen kopen van de mooie kleine knoflookkwekerij Eemlook. Heel leuke en gedreven mensen die daar met een kraampje stonden waar ze wel 15 soorten knoflook verkochten. En ze kweken er nog veel meer, tientallen volgens hun website...On-Nederlands! Op mijn vraag of ik hun knoflook ook kon planten kreeg ik een volmondig ja te horen..ze planten ook altijd hun eigen knoflook uit! Het is erg leuk om op hun site te kijken..dit is hun adres: http://www.knoflooksite.nl/nederlands/knoflook.htm Aan deze kraam heb ik 7 soorten knoflook aangeschaft: Purple Haze, Purple Glaze, Red Chesnok, Valverde, Vallalado, Morado en Romanian Red. Afgelopen zondag was ik in Fresnois, een leuk plaatsje aan de Frans/Belgische grens. Daar was het fêtes de la pommes een beetje schraal omdat er dit jaar -ook al vanwege die lastige vorst- vrijwel geen appels zijn. Gelukkig waren er enkele telers van wat verder weg, en heb ik zelf ook een paar appels aangeschaft ( o.a. Belle van Boskoop en Reine de Renettes). Tot mijn vreugde stond ook hier een kraampje van een knoflookverkoper, dit keer een teler uit de Champagne die op de zogenaamde witte aarde daar knoflook kweekt. Deze knoflookteler heeft van de beroemde Guide des Gourmands voor hun knoflook een Coq d`Or gekregen..dit in de vorm van een vermelding en een medaille. Bij deze ( http://www.caillot-saveurs.fr) teler heb ik knoflook om te eten aangeschaft. 20 prachtig grote witte bollen aan zo`n vlecht. Ook zijn knoflook is te herplanten omdat hij geen conserveringsmiddelen gebruikt, en dus zijn er ook van zijn knoflooksoorten een rijtje in de grond gegaan ( witte knoflook Germidrome die uitstekend te bewaren is ( tot een jaar! ) en roze knoflook Germidour.."die koop je voor de smaak" legde Jean-Sébastien Caillot uit..Dat wij Hollanders niet zo heel erg goed het verschil tussen de ene en de andere knoflook proeven is volgens hem te wijten aan training.."jullie hebben per slot van rekening dezelfde smaakpapillen als wij". Verder had deze kweker nog een tip voor het planten van de knoflook: je plant alleen de buitenste tenen..zelfs als de binnenste tenen groot zijn. "On dit que les gousses du tour sont pour le jardinier, tandis que celles du centre sont pour la cuisinière" ( Er wordt gezegd dat de buitenste tenen voor de tuinman zijn, terwijl die van het centrum voor de kok zijn).