appelvrouw

Dat weet ik nog zo net niet Jeanne, de mensen uit het dorp waar ik mijn huisje heb, die kunnen pas koken. als je daar bij iemand eet krijg je altijd de meest culinaire hoogstandjes, en meestal alles uit eigen tuin! Het visrecept is ook van een van mijn buren

Goede tip Jorieke! precies wat ik zoek, ín de buurt en de goede openingstijden!! Ik ben blij

Jeanne het lijkt mijn eigen tekst, ik heb dit jaren gezegd. Toen ik 15 jaar gelden stopte met roken vlogen de kilo`s er helemaal aan...en ik at de helft van Lie die twee x zo dun is... Ik ben bewust begonnen meer te bewegen, en het heeft erg geholpen, langzaam maar zeker ( sommige jaren maar 2 kilo) ben ik afgevallen, en die 10 kilo die ik was aangekomen met het stoppen met roken ben ik kwijt. iedere dag moet ik een half uur buiten wandelen, buiten mijn tuin of huishoud werk. Voor de winter heb ik een home-trainer fiets gekocht, daar fiets ik dan een half uur op ( voor de tv, anders is het me te saai) als het te koud of te vies is om buiten te zijn. ik heb wel eens gelezen..100 kc minder eten per dag en 100 kc meer verzetten door bewegen en je valt mooi langzaam maar gestaag af. Slank met vis: Neem voor iedere eter een mooie witvisfilet en bestrooi die met zout en peper. Ook voor iedere eter een grote gepelde garnaal. Leg de garnaal op de filet, rol deze op en zet hem vast met een prikker. Zet de rolletjes in een ingevette ovenschaal, giet er een glas witte droge wijn bij en zet in de oven voor 25 minuut ongeveer op 200.(Controleer of de vis gaar is, afhankelijk bv van de grote van de filet.) Giet het vocht uit de schaal in een kommetje. In een steelpannetje verhit een eetlepel olijfolie, bak er zachtjes een gehakt sjalotje in, en strooi hier een ongeveer halve eetlepel bloem bij..en maak er een roux van met het vocht uit de ovenschaal..giet dit geheel weer terug over de visrolletjes. Serveren met rijst & witlofsalade ( met gekookte eieren, 1 eetlepel mayo of yogonaise en de rest van de grote garnalen) in het originele recept zit er nog een plak bacon tussen de vis en de gamba..dat is lekker, maar het kan goed zonder.

April, ja dat is jammer hè. Nu op de Floriade zullen we meer dan genoeg tuin zien per slot van rekening..ik neem aan dat ze daar er wel voor gezorgd hebben dat er wat te zien is. Wat de Fransen leuk zullen vinden is om langs een goed geoutilleerde kweker te gaan denk ik..de prijzen van planten zijn in Fr altijd twee keer zo duur als in Nl. Dus een kwaliteits-kwekerij waar ze eventueel zowel sierplanten als groenteplanten verkopen zou wel leuk zijn.

Mijn biedingen zijn nog op niets uitgelopen. Want: de wonderpan zetten ze tegenwoordig bij Antiek op marktplaats. Twee keer heb ik een verkoper gemaild en gevraagd wat zijn prijs was, maar iedere keer ontloopt die prijs niet de prijs van de nieuwe pannen bij... èh..huppelepup farm.( Men wil iets van 28-30 Euro vangen). Dan koop ik een nieuwe, maar liever niet, dus ik zoek nog even door...

Hallo Musje welkom op t forum. Je hebt een mooie ruime tuin en kassen, maar let maar op..dat gaat allemaal te klein worden als je hier aktief wordt! Men is hier zo enthousiast bezig om alle groentes van de wereld te kweken..van vergeten groenten tot nog niet eens uitgevonden variaties probeer er maar eens niet aan mee te doen!

Vanmorgen ( - 15) zat er een verkleumde kramsvogels bij een stukje appel in de tuin. We herkenden hem eerst niet, zo opgeblazen was hij. Hij stopte zelfs een tijdje zijn hoofd onder zijn verenpak. Nu komt het zonnetje door en heeft hij goed gegeten.. je ziet het beestje opfleuren, en met opgeheven staart en vleugelpunten jaagt hij nu de merels weg van "zijn "appel.

Ja Koert, dank je, dezelfde gedachten kwamen bij mij op..maar als die Jac Frans praat, en er leuk over kan vertellen kan het nog best de moeite waard zijn. Heb jij geen tips? Je komt toch ook uit de regio? Enne een restaurant?

Dames! is dit zuinig doen met voedingsmiddelen? Krabben met een mesje totdat de vellen erbij hangen!

Jakkes te vroeg gejuigd..ze zijn pas vanaf juli open.. Bij de andere links zitten ook hele leuke..ik heb wel zin om daar eens op vakantie te gaan..Die aardbeien, en dat met de kindertjes..doet me helemaal denken aan de boeken van Elsa Beskow:

Yo, perfect uitje op de perfecte plek Tim... ( die Fransen moet je nl een beetje imponeren..van origine arrogant, en denken alles beter te weten..dus je moet wel met IETS komen..en verder zijn het Lorrainers..die staan erom bekend dat ze de fijnste smaakpapillen hebben van onze streken) Nu maar hopen dat ze al open zijn ik ga ze mailen.

Ja, ik denk dat ik dat nog wel even doe..kan ik ze zelf aan de Fransen aanbieden

Dank Geedee en Hans voor jullie meedenken.De batterijen in Ochten leek me wel leuk, totdat ik keek hoever het rijden is vanaf het huisjespark..nog meer dan een uur. We hebben die dag dan al 3,5 uur erop zitten en moeten dan ook nog terugkeren naar Venlo. Wat me het leukst lijkt is een kweker die ook groentes heeft..misschien vergeten groenten, een mooie -misschien- Biologische kweker met verkoop van plantjes en groentes aan huis b.v. waar we over de groenten-akker mogen lopen ( zoals in land en Boschzigt in `s-Graveland..geweldige plek) eventueel ook nog planten kunnen kopen. Mooie tuinen gaan we natuurlijk al het hele weekend bekijken op de Floriade. Op jouw lijst veel mooie kwekers Geedee, maar sporadisch met groentes..en ik zou het ook graag "uit de eerste hand horen"..ik vraag en zoek dus nog even verder. Voor onze Belgische vrienden..het kan ook rond Luik zijn bv

Half april gaan Lie en ik met 8 Fransen naar de Floriade. We hebben huisjes gevonden in een park, en nu ben ik aan t kijken wat we er nog omheen gaan doen.Op vrijdag en maandag rijden we en willen we iets speciaals doen..het weekend is voor de Floriade. Eigenlijk had ik in de planning om ze mee te nemen naar fruitlent, maar die doen vanwege de drukte alleen nog eventueel tuinbezichtigingen op zaterdag. Jammer wel, want een van de Fransen is de baas van de vereniging tot het bevorderen van de diversiteit in de groente en fruittuin... Daarom nu gevraagd jullie tips! Omdat we op vrijdag naar Venlo rijden en vroeg vertrekken kunnen we die dag best een leuk tuincentrum, tuin, kwekerij oid bezoeken..het liefs een speciale, Intratuin heb je overal. We zoeken dus iets tussen Maastricht en Venlo, in Venlo of omgeving heeft de voorkeur! Ook gaan we natuurlijk ergens eten..dus ook gezocht een leuk restaurant waarvan jullie kunnen zeggen dat het uniek is ..een gekke Japanner, een culinaire Zweed of een restaurant met een langzaam draaiende zaal ( hebben we hier in t Gooi..als je het niet weet ga je aan jezelf twijfelen..). Zeer bedankt voor het meedenken.

O,Helemaal vergeten: ik heb ook een bak met stekjes van de Japanse wijnbes staan!!

Mooi om te weten! Maar ik wacht het even af zoals gezegd, want er komen veel auberginezaden straks op de voorbereiding van ons dorpsfeest..( en ik heb daar volgende maand zaden ruilbeurs...)vanwege het thema aubergine heb ik de kermit al (hoopvol) genoemd daar. Hij is erg leuk..een superschattig groen vruchtje tussen al die paarse jumbo `s

Takkenbezem Ga naar het bos en zoek ongeveer 30 berkentakken. Doe dit in de herfst of winter want dan hebben de takken geen blaadjes. Takken van een berk zijn mooi en sterk en er wordt zelfs gezegd dat ze bijzondere krachten hebben.... Laat de takken een tijdje drogen. Zoek voor de steel naar een lange, rechte, dikke tak met zo min mogelijk zijtakken. Hij moet zo lang zijn dat je er met je kin op kunt leunen. Laat deze ook drogen, dan kun je na een tijdje de bast eraf snijden. Als de takken droog zijn, kan het echte werk beginnen. Leg de takken op een tafel en knip ze met een snoeischaar bij, zodat ze allemaal ongeveer even lang zijn. Leg ze hierna op een stapel. Maak met een lang stuk wilgenteen een knoopje om één van de takken. Daarna draai je de teen om alle twijgen heen. Als je de wilgenteen niet goed tussen de takken krijgt, kun je een schroevendraaier gebruiken om de teen er tussendoor te wippen. Zijn er geen wilgen bij jou in de buurt, gebruik dan touw of ijzerdraad. Zorg ervoor dat het goed strak zit! Doe nog twee keer hetzelfde zodat de takken op drie plaatsen stevig met wilgenteen vastzitten. Knip hierna de takken gelijk. Pak de steel en duw die tussen het bosje takken. Sla met een rubberhamer op het einde van de steel, zodat hij tussen de takken glijdt. Soms moet je echt goed rammen, en je zult zien dat de steel steeds steviger in de bos takken gaat zitten. Blijf met de hamer slaan totdat de steel ongeveer 10 centimeter tussen de takken zit.

Dank Thessa! je bent supervroeg met je courgettes, waar ga je ze laten? want je kas is er nog niet...

Leuk dat je die kermit hebt gezaaid! Ik zocht er nog naar van de week, maar vond hem niet. We gaan dit jaar met het dorp allemaal verschillende aubergines zaaien,( het is auberginethema op het dorpsfeest) dus ik hoop dat die groene erbij zit! Mijn wedstrijdaubergine kan ik pas over een dag of 8 zaaien, als ik weer bij mijn landje ben, en het vruchtdag is...kan ook eerder natuurlijk en dan de vergelijk-test doen

Wat een heerlijke geurige pagina! Bij Granada ( dat toch nog wel een uurtje van de kust af ligt hoor) heb ik ook tijm en rozemarijn meegenomen,. Helaas gingen ze na twee zomers en een zachte winter toch nog dood buiten..ik had het kunnen verwachten . Ik heb nu alleen een minigranaatappeltje over van die reis

Ik hou me ook aanbevolen, Marinus. Eens kijken wat ik te ruilen voor heb je aan plantgoed, ik heb wel het idee dat je meer kruiden hebt als ik.

Hoi, welkom!

Bevochtigen dus, niet drijfnat zetten..warm neerzetten, doe je er alle zaden in?

Blijven oefenen Rantje..dan komen ze vanzelf..en ga eens kijken wat er ligt op dat terrein, misschien wel patat of zo, wat ze lekker vinden?

mmm Thessa ik begrijp het boterbakjeverhaal niet helemaal..is dat op, in, onder, keukenpapier? dan plastic? Leg eens uit..misschien heb ik het ergens anders gemist...