Rookie

Dat meen je niet... wat een gedoe!😖

Hihi "Wagneriaans"...😄 Ik mis alleen de Brünhilde nog dan. Maar een mooie collectie heb je daar wel.

Ja, Vitabella, die bedoel ik! 😄 Vroeger was ik blond... Ik zal de titel veranderen.

Wat mooi zo, dat ijs. Hier is het alleen maar grauw en grijs, al een paar dagen mist. Maar morgen gaat de zon schijnen, volgens de verwachting. Dat is maar goed ook, want we moeten nog drie kuub haardhout wegruimen.

Ik vind ze übercute! 🥰

@Tanja65weet je zeker, dat ze de glazen bakjes niet meer hebben bij Ikea? Ik zie ze nog gewoon in de webshop staan namelijk. Of bedoel jij andere? https://www.ikea.com/nl/nl/p/ikea-365-voorraadpot-met-deksel-vierkant-glas-kunststof-s39269120/ Anders moet ik snel een voorraadje extra inslaan. Ik spaar deze voorraadbakjes, want ik vind ze heel prettig (de glazen bakjes dus).

Er staat weer een lekker soepje te pruttelen, deze keer een eigengemaakte erwtensoep met veel groente uet. Ik vind dit toch zo ontzettend kneuterig en gezellig!

Dank voor de reacties @Veldjesgraafen @Patrijs! Ja, ik denk dat ik wel een tunnel ga neerzetten, vorig jaar hadden we hier nog nachtvorst in juni. @Ernyheeft daar echt wel gelijk in, het is hier niet te vergelijken met iets zuidelijker in Nederland. Ik weet niet wat een aardappel met een korte groei is, maar ik wil dit jaar eigenlijk de Belavita gaan proberen. Die is goed bestand tegen phytophtora en is een heel goede bewaaraardappel, omdat hij een lange kiemrust heeft. Op een andere plek ga ik dan de Texla poten, maar die kan dus wel later, want die wil ik ook zo lang mogelijk bewaren in de winter. En die schijnt ook goed resistent te zijn. Ik ga wel even kijken bij Welkoop naar een stuk afdekplastic met gaatjes.

Ik ga vroege aardappelen poten dit jaar, ergens half maart. Ik wil er een tunneltje overheen zetten, maar waar moet dat van gemaakt zijn? Ik heb nog afdekfleece liggen, dus dat zou ik kunnen gebruiken. Nadeel daarvan is, dat ik niet kan zien wat er onder gebeurt. Ik zou ook plastic folie met gaatjes kunnen aanschaffen, maar zou dat niet te benauwd zijn? Als de zon zou schijnen, warmt het wel weer lekker op, denk ik. Het heeft vorig jaar plotseling nog een paar nachten aardig gevroren, toen de aardappelen al vrij ver boven de grond waren. Dat werd hals-over-kop nog afdekken en ik wil dit jaar dat gedoe voorkomen. Wat is wijsheid?

Ik heb ook liever gebonden soepen, maar deze was wel heel lekker. Ik heb een pot met kippenbotten bouillon gekocht, daar zit ook collageen in.

Het pannetje staat nu te pruttelen op de kachel. Dat gaat een heel lekker kippensoepje worden.

Er staat een pannetje met kippensoep te trekken op de houtkachel. Bleekselderij, tijm, wortel en ui uet.

Drie bij elkaar in een pot (of vak) is mij ook goed bevallen.

Lief dat je het vraagt @Dahli, ja, ik ben er super blij mee! De bodem past precies op de kookplaat van de kachel en hij heeft er al een paar maal opgestaan. Stoofschotels, soep en ik heb eenmaal geprobeerd om er brood in te bakken. Dat is niet gelukt, want hij werd niet heet genoeg. Ik denk, dat ik hem eerst moet voorverwarmen in de oven en de kachel goed hoog moet opstoken. Maar al doende leert men. Wat fijn, dat hij het bij jou ook zo goed doet!

Prachtig! Ik heb hem opgeslagen en ik ga hem binnenkort naar mijn vriendin sturen...

Bietjessalade met zalm en zure haring. Mjum!

Vast wel, hij heeft heel veel oogjes.👍 Hij ligt al op een koel, donker plekje, dat komt helemaal goed.

Pieperpost! Dankjewel Jorieke, voor deze mooie pieper. Hij mag lekker in de donkere kelder wachten tot het tijd is om te spruiten.

Er staan nog wat bietjes in de tuin. Deze heb ik er uit gehaald voor de bietensalade van vanavond. Ik kwam wat cylindra bietjes tekort, omdat de meeste klein zijn, maar er stond ook nog een knoepert van een chioggia biet in de grond. Dat wordt smullen vanavond!

Ik heb hier ook al twee dozen slakkenkorrels klaar staan. Wel de soort waar egeltjes, vogels en andere dieren niet dood van gaan.

Op zich is pressure cannen niet moeilijk. Ik doe dit al jaren, maar altijd met de veiligheidsvoorschriften. Met voedsel neem ik geen risico's.

Bij pressure cannen heeft elke bereiding zijn eigen vloeistofniveau. Er moet voldoende, niet te veel en niet te weinig lucht in blijven zitten.

Ik heb er een bloedhekel aan...

Ik gebruik hem als soep basis en doe er later worst e.d. bij.

Er hoort aalleen lucht uit te komen. Maar soms komt er ook de inhoud van de pot mee, dat is iets wat je liever niet hebt, maar het kan gebeuren. Op zich niet heel erg, als er maar voldoende vloeistof in de pot blijft zitten en als hij maar vacuum trekt.