Rookie

O, wat gaaf, een grow room! *Stiekem best een beetje jaloers..* Daar ga je vast heel veel plezier van hebben.

Dat zijn mooie broodjes!

Klopt, ik volg hem niet actief meer. Maar als de grond echt bevroren is, kan ik er niets in planten. Ik wacht nog heel even, maar ik wil ze eigenlijk wel vroeg de grond in hebben.

Aangezien ik de aanstichter ben van deze discussie, wil ik even sorry zeggen. Het was niet mijn bedoeling om iets aan te wakkeren.

Elk jaar zaai ik ze allebei, omdat ik het idee heb dat augurken beter zijn om in te maken. Maar is dat ook zo? Of kan ik komkommer ook goed inmaken? Dan ga ik dit jaar voor veel komkommers en minder augurken.

Ik wacht nog heel even daarmee. Ik zag gisteren, dat er in de lange-termijn-weersverwachting een behoorlijk vriesfront aan schijnt te komen. Ik wacht dat even af.

Ik hoop echt, dat je nog voldoende peachadews hebt... Die laatste ken ik niet, die zal ik op mijn lijstje zetten.

Welke soorten watjespepers heb je gezaaid @jootje? Ik ben ook een watje...😏

Welkom hier Spike! Veel plezier met je tuin dit jaar. En als je een wondermiddel tegen slakken hebt, willen we dat allemaal (denk ik) graag weten.

Het zijn inderdaad prachtige zakjes! Petjeaf hoor.

Succes allemaal!

Niet direct ín de tuin, maat een paar meter aan de andere kant van de heg zit het hele veld vol met ganzen. Ze zijn erg onrustig momenteel, want er zwerft ook een roedel wolven in de buurt, dus de dieren zijn alert.

Mag ik zeggen (als iemand die elk jaar wel een paar kankerplekjes moet laten behandelen in mijn gezicht), dat niet smeren niet de allerslimste oplossing is? Maar ik snap het wel, ik heb er ook een bloedhekel aan... Ik heb alleen een nog grotere hekel aan die chemozalf elke keer.

Die ziet er mooi uit!

Zojuist de Jalapeño's uit de deno gehaald en in de grond gezet. De Nadapeño's heb ik nu in de deno gedaan. Ook nog een paar Espelettes erbij gedaan in de deno, want die hadden moeite met ontkiemen.

Waar ik ook net achter kom: Dit deeg is ook uitstekend geschikt als pizzadeeg! Dan denk ik ook gelijk, dat het ook een mooi deeg zal zijn voor kaneelbroodjes, misschien met een lepeltje meer suiker en een neutralere olie.

Nee, uiteraard niet gek! Ik wacht het rustig af.

Wil je er een foto van maken @Dahli? Ik doe niet mee, maar ik wil het wel graag zien!

Het stokbrood vond ik een succes, heerlijk was het! Dit is een blijvertje. Het recept staat bij het topic over zelf brood bakken.

Ik heb het al heel vaak geprobeerd, maar ik vond deze echt goed gelukt. Misschien ook omdat de oven vrij heet stond.

🙃 Grappig hè?

Er staan eindelijk wat sprieten boven de grond, jippie! Maar wat ik me afvraag: moet ik die niet afdekken met wat stro of zo, nu het weer gaat vriezen?

En wat ik zo heerlijk vind: met deze mooie, heldere dagen is het om half zes nog niet eens donker!

😄 Het was een prachtige dag vandaag met een mooie, rode zonsondergang.

Natuurlijk. Het oorspronkelijke recept is voor drie stokbroden, ik heb het doormidden gedeeld. Ik zet hier het oorspronkelijke recept neer. Ik moet erbij zeggen, dat ik werk met de Amerikaanse maten. 1 eetl gist 1 eetl suiker 2 cups (2 x 250 ml) warm water 4 tot 5 cups gewone bloem ( 1 cup= ongeveer 120 gram) 2 theel zout 3 eetl olijf olie Mengen met de deeghaak in een mengkom voor ongeveer 6 minuten, begin met 4 cups bloem, de zijkanten van de kom moeten redelijk schoon zijn. Voeg eventueel de laatste cup bloem in delen toe. Daarna 30 minuten laten rijzen. Goed uitrollen, in drie stukken verdelen en strak oprollen tot een lange worst. Inkwasten met een ei/water mengsel en 20 tot 25 minuten in een 220 graden oven. Klaar!