Petrasmoestuin

En waar bestel je deze? Dit geeft mij weer mogelijkheden. Ik houd van groene asperges.

Vanuit de kas kan ik ze gemakkelijker buiten zetten overdag in het zonnetje, en in de kas is de temperatuur wat beter denk ik.

Ik doe niets met mijn tijm, alleen wat mos weghalen wat ik dus altijd heb. Nu na 2½ jaar heb ik wat voeding erdoor geschept, maar hij doet het altijd goed hier. Af en toe haal ik er wat takjes af wat mij uitkomt.

Wat een prachtig werk van jullie!

In de werkplaats geen plek en er kunnen een paar aan het raam. Maar zoals ik zie is er in de kas veel zon, dus daar ga ik ze dan tijdelijk zetten. Ook blijft de warmte daar langer hangen. Ik doe de deur om ± 17.00 uur dicht en de raampjes om 20.00 uur om de warmte binnen te houden. Ik heb zeker zo'n 30 potten met pepers, paprika en aubergine te verslepen. Dus beter 's nachts binnen en dan 's morgens naar buiten. Maar ik moet ze eerst wat afharden.

Dat had ik niet precies zo gelezen denk ik. Sorry hoor!

Ja @Dahli Ik ga de pepers toch deze week in grotere potten zetten en dan zet ik een tafeltje in de kas waar ik ze op zet. Want in huis gaat niet. Ik wil dan zeker wachten tot 20 mei of later om ze dan buiten te zetten, dan kunnen ze langzaam bijkomen. En dat kan ik eventueel ook met andere vruchtplanten doen, hoewel die al in grote potten zitten. Sommige al in P15 of groter.

Postelein zelf bevruchten? Nog niet eerder gehoord. Bij mij gaat het automatisch. Ik wou ze er eigenlijk uithalen. Hoe lang duurt het dat de bloemetjes verdroogd zijn? Ik heb daar geen geduld voor, ik wil er vaak weer wat anders inzetten. En posteleinzaden zijn niet zo duur.

Lekker @jootje Wat veel en wat zien ze er goed uit. Ik heb altijd begrepen dat het niet meevalt om asperges te telen. Had jij ook na 2 jaar pas oogst of later?

Die van jou ziet er nog goed uit @Dahli Die van mij stonden weken op een matje en 2 weken geleden in de kas gezet met een deksel erop, dus kasje in kas. Maar beiden zien er niet goed uit. Ik vind wel dat het geen gemakkelijke vrucht is. Ik vrees dat het bij mij dus niet gelukt is.

Hoe groot worden ze dan ongeveer? Wel kleiner dan in een winkel denk ik?

Krieltjessalade met rucola Nodig voor 2 personen: 🌱 300 gr krieltjes gekookt of aardappelen in schijfjes 🌱35 gr Rucola 🌱1 rode ui 🌱2 augurken 🌱1 el olijfolie of koolzaadolie 🌱75 g mayonaise 🌱wat steeltjes bieslook geknipt 🌱peper en zout Werkwijze: 🍜Laat de krieltjes goed afkoelen en snijd ze eventueel in schijven. Of kook gewone aardappelen en snijd ze later in schijfjes. 🍜Was de rucola en slinger ze droog in een sla centrifuge. Snijd de ui en de augurk in kleine stukjes. Houd de augurk apart voor later. 🍜Verwarm de olie in een pan en bak de ui glazig. 🍜Vermeng de aardappel, de helft van de Rucola, ui, mayonaise, bieslook, peper en zout in een grote kom door elkaar. 🍜Dien de salade op de borden en voeg als laatste de augurk en de rest van de Rucola toe. Lekker met Indische vis en gebakken rode ui loof. Of gerookte makreel gemengd door de salade. Vond je dit een lekker recept, dan zou ik het leuk vinden als je een reactie zou willen geven op de Facebook groep. Voor meer zelfverzonnen recepten ga dan naar deze groep (even lid worden). https://www.facebook.com/groups/lekkerengezondkokenmetpetra

Je vriendin of de zaden. 😂

Een superlekkere maaltijdsalade: krieltjessalade met rucola. En ik heb er nu gerookte forelfilet erdoor gedaan. Echt voor herhaling vatbaar. Ik heb rucola Ruca, die is heel zacht van smaak, eigenlijk smaakt het nergens naar. Mijn man houdt niet van de echte Rucola smaak, ik wel. Je hoeft hem ook niet te knippen, zo zacht dat hij is. Het zit door de dressing en erboven op.

Met zoete aardappelen valt het nog mee. Moet je hier komen kijken wat ik steeds in de kast zit te schuiven wat past.

Dit is de mooiste tijd van het jaar. Hier een deel wat er in onze tuin staat.

Zag jij toevallig ook andere soorten meloenen genoemd? Wij zijn niet zo gek op watermeloen, meer de zoetere varianten. Maar dan voor volgend jaar. Mijn rekken zijn al overvol gepland.

Ze krijgen warmte en extra licht. Dus daar ligt het niet aan. Ik heb nog een maand, dus geen probleem.

Had ik dat maar geweten @Mellie dan had ik ook wat aan @Rookie meegegeven aan jou b.v. Maar ik denk dat wij niet op korte termijn naar Rookie rijden. Een beetje druk nu. Witte kool, broccoli Spiegarillo, aubergine o.a. Maar dan heb ik wat reserve.

Dan had ik misschien een tegenstribbelige aardappel. 😂

Ik weet niet wat ik fout heb gedaan. Vorig jaar had ik 3 aardappelen uit de supermarkt en twee ervan die gingen als een speer. Ik had heel veel stekjes, te veel voor mijn bakken eigenlijk, alleen ik hield hele dunne en kleine stukjes aan het eind over in de bak. Nu hebben wij een speciale: de Covington. Die van jou gaat als een speer en die van mij geeft amper blaadjes. Ik denk dat ik de langste stelen maar in het water ga zetten (had er nog geen tijd voor) en misschien kome er dan ook naast de wortels blaadjes aan.

Volgens mij moet het echt lukken met de erwten, want bij mij zijn ze half februari gezaaid en ik zie nog niet veel. En de courgettes moeten er over 14 dagen in, die moet ik er dan weer voorzetten.

Raapstelen met vegetarische gehakt en 4 kleuren paprika, uien en knoflook en aardappelpuree en kaas in de oven.

Raapstelen stamppot met gehakt in de oven Nodig voor 2 personen: 🌱 ± 500 gr aardappelen 🌱 ± 75 gr raapstelen in repen geknipt 🌱 4 kleuren paprika in stukjes 🌱 125 gr geraspte kaas (b.v. 4 soorten kaas en Gruyere) 🌱 paar lepels (slag)room 🌱 koolzaadolie en roomboter 🌱 2 tenen knoflook in kleine stukjes 🌱 1 rode ui in kleine stukjes 🌱 1 tl mosterd 🌱 1 tl sambal oelek 🌱 ½ tl cayennepeper 🌱 Ovenschaal Werkwijze: 🍜 Kook de aardappelen gaar in 20 - 25 minuten. 🍜 Giet de aardappelen af. Stamp de aardappelen fijn en voeg de room toe. 🍜 Verwarm de olie in een wok of grote koekenpan en bak de rode ui een paar minuten aan, voeg het (vegetarische) gehakt toe en bak een paar minuten mee. Voeg dan de paprika toe en bak weer een paar minuten door. Als laatste voeg je de knoflook, de sambal, mosterd en cayennepeper toe. 🍜 Vet een ovenschaal in met wat roomboter of olie. 🍜 Voeg de gehakt in de ovenschaal. Voeg daarop de raapstelen toe. Vervolgens de aardappelpuree en als laatste de geraspte kaas. 🍜 Bak de schaal ±15 minuten op 220 graden in de oven.

Raapstelen stamppot met worst voor 2 personen Nodig voor 2 personen: 🌱 ± 500 gr aardappelen 🌱 125 gr raapstelen in repen geknipt 🌱 koolzaadolie of olijfolie 🌱 2 tenen knoflook in kleine stukjes 🌱 4 el crème fraiche 🌱 1 groot ui in kleine stukjes 🌱 1½ tl gerookt paprikapoeder 🌱 ½ tl cayennepeper en zout 🌱 (vegetarische) worst Werkwijze: 🍜 Kook de aardappelen gaar in 20 - 25 minuten. 🍜 Giet de aardappelen af. Stamp de aardappelen fijn en voeg 2 el crème fraiche toe. 🍜 Verwarm de olie in een wok of grote koekenpan en bak de ui even aan, voeg de knoflook, gerookt paprikapoeder, de cayennepeper en zout toe en bak even mee. 🍜 Voeg 2 el crème fraiche toe en verwarm even door. 🍜 Voeg de raapstelen toe aan de puree en verwarm even door. 🍜 Bak intussen in een andere koekenpan de (vegetarische) worst. 🍜 Doe de puree op de borden, voeg de jus en de worst toe. Vond je dit een lekker recept, dan zou ik het leuk vinden als je een reactie zou willen geven op de Facebook groep. Voor meer zelfverzonnen recepten ga dan naar deze groep (even lid worden). https://www.facebook.com/groups/lekkerengezondkokenmetpetra