Mellie

Ik gebruik 1 volle fles dasty en dan spuit ik het hok volledig in. Laat alles inwerken en dan spuit ik alles schoon met de hoge drukspuit. Werkt uitstekend.

@Gitta Deze. Grappig, tot je het zei, moest ik alsnog 3 x kijken om de lage pepers te ontdekken. Het bladeren verwijderen heeft wel geholpen, want ineens heb ik rijpe pepers. Topak biber het bolletje, de spitse kleintjes purple fish en een rijpe mazamort. Die eet je eigenlijk groen. Maar ja. Zo is die vast ook lekker.

Wat leuk! Ik kan de 11e misschien en de 25e zeker. Heb ze maar alletwee aangevinkt. Lijkt me heel gezellig!

@Gitta de bovenste is de Buena mulatta mooie peper volgens mij was dat de enige zonder naam toch?

Waar gebruik je dat bij/voor @Dahli Een beetje hartige smaak misschien met de kaneel?

Mijn taugé heeft heel veel wortel. Ik denk dat ik nog minder bonen moet gebruiken in mijn potje… Deze laat ik doorgroeien omdat ik het wel interessant vind hoe lang ze doorgaan, maar normaal eet ik ze op voordat ze blaadjes krijgen. Het gaat me dus om het kluwen aan wortels wat er aanzit. iemand nog tips?

Ik heb altijd heel veel dille, maar vorig jaar per ongeluk in de kas en daar doen ze het toch goed! Je hebt maar een mini plek nodig. Sterker nog: 1 spriet wordt met gemak 2 meter hoog en blijft lekker mals. Dit jaar heb ik weer de sprietjes laten zitten en heb er al sinds mei heel veel plezier van! Wat een heerlijke giften allemaal! Geniet er van allemaal @jootje ik wil ook zo’n buurman!

@appelvrouw Als je roti eet, breek je een stukje pannenkoek af en eet je het daarmee. De pannenkoek noem je een barra dacht ik, omdat een vriendin ze altijd zo noemde. Ik leer net door het recept van dahli en wat googlewerk dat dat een rotivel of of rotiplaat wordt genoemd. De grap is dat wanneer ik in de toko om baras vraag, ik altijd de pannenkoeken krijg 😆 De pannenkoeken zijn gevuld met kikkererwtenmeel of linzenmeel. Ik heb ze zonder gemaakt, dus ik wist al dat het anders zou smaken . Maar deze rotivellen waren veel te zacht. Heel lekker en het was met 3 per persoon zelfs te weinig. Maar dus niet hoe het had gemoeten. @Dahli bedankt voor de tip! En gewoon doen joh. Wat is het ergste dat er kan gebeuren? Misgaan? Nou. Hoe erg is dat?! Jij kan dit 💪🏻

Gisteren: Tomatensoep met veel tomaten en 1 bol knof met 1 takje pepermunt en bergbasilicum van @acpronk (Ik doe altijd een takje pepermunt erbij, geeft een goede smaak). Vandaag: roti met eigen bonen, pepers knof en tomaten en zelfgemaakte barra’s erbij. heel erg lekker.

Ik heb een kant en klare mix voor barras gekocht. Lekker bij de roti. Ze zijn €3 per stuk en met 5 man tikt dat wel aan. Dus dacht ze zelf te maken. Heel fluffy deeg en erg lekker. Maar smaakt zeker niet als een barra. Heb nog een halve kilo over van de mix. Ga dat wel gebruiken want zeker niet verkeerd. Maar toch jammer als je barra’s wilde eten 😉

Nog wat boontjes geplukt voor in de roti

Voor in de roti 2 peachadew pepers en 2 helaas nog onrijpe blended lemon pepers. De Pantano pomodoro tomaatjes alleen maarbgeplukt omdat ik zag dat ze aan het barsten zijn. Heb nog kilo’s tomaat liggen. 💪🏻

Heel veel sla, rucola en waterkers voor de salade en pizza’s met pepermunt en veel basilicum

Vijgenbladlimoooooo zo lekker! Omelet voor de lunch en Savonds eitjes door de mie. Tomaten zo uit het vuistje en grote kleurrijke salades. Nog eben en het is over 😳

Jaaaa! Leuk

Gisteren 4 mooie rozen geplukt voor een liter rozenlimonade. Met al die tegen gaan die dubbele toch snel schimmelen. Dat is anders ook zonde. Over 3 dagen Limo!

Voor de lunch snel wat pepers geplukt en zag de eerste buitentomaten. Net op de valreep in augustus… eikels 😛 Die purple fish is wel heftig dus misschien niet alledrie…!

Yes zeker een aanrader! Nogmaals veel dank voor het delen! @Dahli

Ruim 4 liter siroop zijn we verder. Ik ben inmiddels helemaal weeïg van de kokoslucht 😆 het recept zelfs al met 4 anderen gedeeld.

Ik ben aan nog een lading begonnen. Nu 1,5 liter. Het is echt waanzinnig lekker! Iedereen in huis is fan. Het ruikt waanzinnig. Denk dat Diana het te bruin had geroosterd want het ruikt helemaal niet bitter. Een enorm tropische kokosnoot lucht hangt er in huis. Maar ik zorg er voor dat het niet bruin wordt.

Oops te laat! Maar had eerst alle blaadjes gewassen om dat melksap weg te krijgen. Denk dat dat heeft geholpen. Het ruikt echt waanzinnig lekker! Vijgen met kokosnoot. Warme siroop geproefd of het al sterk geboeg smaakt. Mag nog wel wat sterker. Ga het zo drinken en nu al zin in. Misschien moet ik gelijk maar meer maken want dit is wel heel weinig… fijn dat je het hebt gedeeld. Nog een lekker sirooprecept erbij!

@driepinter wow wat een heerlijke oogst! Ik ben bezig met de vijgenbladlimo. Ruikt nu al heerlijk tropisch naar kokosnoot

Aha zo kun je dus meerdere mensen citeren! Wat goed, dat wist ik niet. Deze bonen waren ongeblancheerd gedroogd. Groen zijn ze beduidend mooier. Pepers gaan er heel in. De ‘saus’ is de tomaten die zacht worden en een prutje worden. Dit proces help je door de tomaten fijn te snijden. Je kunt het vervolgens een paar jaar bewaren. Potten worden altijd goed schoongemaakt zoals je met een andere inmaak ook zou doen.

Peperpuree, is zelfde idee als tomatenpuree. Maar dan pittiger.

@Vrouwholle https://www.moestuinforum.nl/topic/32223-turkse-recepten-van-mellie/page/2/#findComment-562158