Mellie

Alles is klaar op rijst en vlees na. Vlees suddert nu al 3 u in een soort bouillon. Ruikt heerlijk allemaal en de waterspinazie was zo veel. Na het wokken blijft er amper iets over. Ik ga gewoon op de vijgentoer. Lekker niet delen 😆 Edit: de paddenstoelen zijn uit de vriezer van eigen kweek op de witte na. Die heb ik gekocht want ben dol op deze paddenstoel en dacht dat ik weinig had. Was meer dan een kilo blijkbaar 😆 nou ja. Gelukkig is dat morgen ook nog lekker.

@appelvrouw @Tanja65 ik neem knollen mee. Amy heeft goed huisgehouden. Dahlia’s zijn bijna allemaal geknakt… weg hommelbedjes… İ

Oooo het ruikt zo lekker! Ik kook Chinees vandaag, want mijn waterspinazie moet op! En hoe anders dan met Chinees eten?! Ik ben dol op recepten van thewoksoflife.com Vandaag o.a. vlees met voor het eerst eigen chezuan peperkorrels die ik gebruik en die goddelijke waterspinazie. Uit de vriezer heel veel paddenstoelen van eigen kweek. Gekochte broccoli en aubergine. Nu al zin in vanavond.

@appelvrouw voor jou hetzelfde antwoord als voor @Tanja65 voor de dahli’s. Ze staan er nu nog prachtig bij en zitten elke dag vol met bezoekers. Dus als het weer omslaat en ze er als prut uit gaan zien, ga ik de boel rooien. Nu geniet ik er nog te veel van. Kijk dan hoe mooi! Wederom niet geplaatst… ik begrijp niks meer van het forum. Heb dit nu zo regelmatig dat ik weer terugverlang naar Tapatalk. Kun je nagaan… Ik wilde vandaag zeggen dat dankzij storm Amy de kans zeer aanzienlijk is dat ik dahliaknollen meeneem.

Ik heb al eerder slapende hommels gespot in deze dahlia, maar nu ook op de foto gezet. Te schattig echt.

Potje perzik sherry ‘jam’ aardbeienjam en vijgencompote. De perziksnerry ging gelijk open bij een kaasplankje en is op…! We waren met vrienden eten en degene die het kreeg, zette het gelijk op tafel erbij. Sçnooit doen! Veel complimenten erover gehad. Zo leuk altijd ☺️ Ik had ook een gekochte bos bloemen, maar heb daar eigen dahlia’s bij gedaan omdat de kleur zo goed matchte.

Mega lekkere mango’s gekocht en daar heb ik alvast voor de chilisaus mango jam van gemaakt. Ik ga 1 potje zelf eten. Rest gaat door de chilisaus. zo lekker geworden. Ik was de pitten aan het afknagen en dat was al zoooo geurig! Baal dat ik niet meer heb gekocht. Maar ja. Die centjes gaan ook niet oneindig mee helaas.

Waarschijnlijk laatste boontjes Snel geplukt en in de stoof erbij

@Dahli huh?! Vebkelzaadkappertjes???? Kan ik dat ook met gekocht zaad maken of moeten ze nog zacht zijn? Ik ben zo nieuwsgierig naar de smaak ervan… heel apart.

Een prachtige rucola salade met allerlei soorten tomaat, knoflook en basilicum. Dit is een heerlijk recept en eet dit graag met zomerse tomaten. de pastasaus was ook uet met tomaat knof ui heel veel basilicum en andere Italiaanse kruiden en de allerlaatste courgette (nr 5 waanzinnige hoeveelheden waar we amper tegenop konden eten 😆😆)

Ik had toevallig gisteren met mijn ouders een gesprek over onrijpe pepers. Zij verzamelen alle pepers, doen ze in een zak. De zak is van belang. Geweven plastic zodat het ademt of jute. Ademend in elk geval. Dat stoppen ze vol met pepers. Elke dag een beetje (zij hebben kilo’s en het zijn oude mensen). Dan een paar lagen kleedjes over de zak zodat het lekker warm is en dan is binnen 2 dagen alles rijp. Mijn moeder liet een zak zien als voorbeeld. Ik stond echt te klapperen met mijn oren! Wist dat niet en hier vast ook onbekend.

blad uiteraard

Ik neem een vega salade mee met een thermos vol met kweepeerthee.

Tomaatjes kweeperen van de grond, test hangt nog in de boom, rucola, wat kruiden en een omhoog gedrukte radijs door familie mol die het met 1 minder moeten doen. Mol gemold.

İk ga snoeien! Jullie hebben me overtuigd 😛 ik vind ze gedroogd beduidend minder lekker dan vers. Zal wat snoeisels meenemen voor de liefhebbers.

@appelvrouw het is die van vorig jaar. Mijn ouders zijn er in december pas weer met een nieuwe oogst. Het is altijd ongeveer net zo scherp en kruidig, want zij gebruiken altijd delfde peper ervoor.

@appelvrouw nee heb ik niet. Wil je ook paprikapoeder?

Aaaah, ik ben in dubio. Mijn plant is dit jaar achterlijk gegroeid. Wel een meter… maar zo kan ik hem niet goed inpakken. Ik lees terug dat ik vorige keer in het voorjaar heb gesnoeid. Zou het heel erg zijn hem te snoeien en ingepakt de winter in te laten gaan? Ik zag dat ik het in november vorig jaar pas had ingepakt. Dus ik heb ook nog wel even. Of misschien na 10 jaar met milde winters dat het wel kan zonder… maar dat durf ik niet. Dan zou ik hem wel in de kas zetten denk in. Iemand tips wat ik het beste kan doen? Het zijn lange slierten.

Ruim 2 potten aardbeienjam en 2 potten augurk.

@weknow 🫶🏻 super fijn! Vind witte en roze aalbessen heerlijk, dus je maakt me heel blij ermee. Ik neem gewoon wat lekkers van eigen makelij voor je mee. @Tanja65 de dahlia’s bloeien nog prachtig en zit vol bijen en hommels, dus heb nog niks ermee gedaan. Mat als ze volgende week gaan hangen, gaan ze eraan. Ze zijn echt veel te groot, dus dan neem ik wat knollen mee.

Ahaha ja das dan weer de mazzel van zo’n plastic ding 😆 ik hoef me niet af te vragen hoe het proces verloopt @Dahli Ik denk dat er morgen wel een steen bij past. Het was nu net niet mogelijk. Nog even wat inzakken.

Zo. Klaar. 50 min aan de lijn gehangen met PostNL waar pakket blijft en onderwijl schaven, zouten, kruiden, stampen en herhalen. Ruim 5 kg kool met kruiden. Ik heb koriander, mosterdzaad, zwarte peperkorrels en jenerbes met een beetje venkelzaad gebruikt. Dat zit in gekochte kruidenzuurkool en vind ik altijd mega lekker. Scheutje wijn, plensje water. Nu maar wachten. Ik vind de verfijnde smaak van zelfgemaakte zuurkool heel lekker. Maar ben dol op alle zuurkool. Zelfgemaakt alleen net wat lekkerder.

Mooie pot!

Orzo met een curry waar de enige aubergine van 4 planten in zat en een courgette en knoflook met een pittige peper. Maar viel toch een beetje weg in de kokosmelk. Had dus wel wat pittiger gemogen. Het was curry hawaii