Mellie

Gmm feegus Henderson wordt gegoogled @Dahli

Heel mooi dikke bouillon geworden. Ik denk 5 u uiteindelijk in de snelkookpan gehad. Zat alleen botten, water en scheutje azijn (want dat is nog gezonder). Bijna melkachtig wit. Botten waren goed uitgebeend. Wel veel beenmerg, ook fijn. Volgende x moest ik even bellen en dan hield hij ze apart. Echt zo fijn! En heb er geen cent voor hoeven te betalen. Want toch afval. Mooi man. Doe dat scheutje azijn ook altijd met stoofvlees trouwens. Een zuur bij je vlees maakt het malser. Net alles gezeefd. Het is nog steeds behoorlijk warm. Ik ga er een soepje van maken en een deel invriezen. Er zit ook een scheut bij de aardappels voor de stamppot van vanavond.

Resultaat van gisteren. Ik begon met ruim 12 l saus. Dat heb ik laten inkoken tot 10 l. Mooi voorraadje weer. Ik had maand terug pepers gedroogd voor chili vlokken. dat was allang droog, maar niet gemalen. 1 kant zat helemaal onder de schimmel… nog nooit zo massaal schimmel gehad. Alles weggegooid. Vanochtend mijn nieuwe lichting pepers. Zelfde peper als wat er onder in de pot zit. Totaal andere kleur. Bovenste is zoals uit de winkel donkerrood. Onderste helft is lichtgevend oranje 🤣 vond ik toen ik het maakte al zo bijzonder, want het waren rode pepers… maar was toch knal oranje. Zo zie je het iets beter.

Kweepeerblad voor mijn lievelingsthee! Nog niet geel genoeg, maar ze vielen toch al flink van de boom. Heb veel meer dan ik nodig ben. Wil nooit meer op rantsoen 😆

Ik heb zooooo veel zin in het pretpakket! Met dit soort berichten word ik alleen maar enthousiaster.

@acpronk prachtig gegroeid! Ik vind ingevroren lekkerder en zou het zelf invriezen.

Wow zoooooo knap! WT zal dat enorm bevredigend zijn. Chapeau

Vandaag ook bottenbouillon aan het maken. Was bij de Turkse slager die een koe aan het ontbenen was. Heb wat botten meegekregen. Mooi in stukken gezaagd. Veel beenmerg ook. Alles afgespoeld en In de snelkookpan. Nu laten afkoelen en morgen verder want moe. Maar wordt wel erg voedzaam en smullen allemaal!

Aaah mooi @Dahli mooie kleuren ook weer. Ik heb geen dahlia’s geplukt, wamt die zitten volledig onder de slakken. Als je er tegenaan tikt, hoor je een regen van huisjesslakken op de grond vallen… maar wel heel veel pepers. Paprika’s met paar verdwaalde pepers. Deze bruine Spaanse puntpaprika had ik heel veel van gezet omdat ik die kleur zo moi vond. 2 paprika’s van geoogst en 2 snot op de grond… rupsengaatjes die dan snot worden. Brrrr Dit idee… Heeeeeeeel veeeeeeel peachadew en op de bodem ligt heel veel blended lemon Inca drop maar paar rijpe pas. Er hangt overigens wel meer aan, maar groen.. deze 2 groene waren per ongeluk. Malawi peppadew Sugar rush Peach en stripey die dit jaar allemaal oranje zijn En de aji mandarin waar ik zoal de Inca drop geen zaden meer van had. Dus ben blij ermee. Ook van de mandarin hangt nog veel groen te zijn. Ik hoop met de klimmende temp en zon dat ze nog bijkleuren in de kas. En anders pluk ik ze volgende week groen.

Pepers geplukt. Paar in een pot gezet. Zoals de holy moly waar ik maar een handje pepers van heb. Plant zelf is ook miniatuur 🤣 Heel veel naakt en huisjesslakken naar de eeuwige velden gestuurd. Zitten er nog genoeg. Stomme beesten. Eindelijk wat rijpe Malawi peppedew Hangt nog minimaal zelfde hoeveelheid aan pepers. Die peachadew heeft voor de rest van zijn leven genoeg gegeven wat wen oogst 🤣🤣🤣

Mmm dat klinkt lekker @Erny Ik ben met alle rijpe eigen tomaten en 10 kg gekochte tomaten saus en soep aan het maken. Eigen paprika’s erbij en milde pepers. Alle laatste basilicum van buiten oregano rozemarijn en tijm. Het ruikt heerlijk in de keuken.

@appelvrouw ik ben een collectie taarten aan het aanleggen voor december. Als ik nu iets bak, bak ik er minstens 2. De rest gaat de vriezer in. Heb nu worteltaart en appelabrikoos. Het kleine taartje is voor woensdag voor een high tea. Ik wil nog minstens 1 taart erbij, maar liefst 2, en dan nog een trifle en iets anders. IJs met slagroom ofzo. Iets wat geen moeite kost. Voor het avondeten hadden we een heel lekkere pastasoort van dececco. Pasta pesto van gemaakt met nog steeds basilicum uet. Wel alle slakken eraf zwiepen en heeeeel goed wassen 🙄…. En salade uet minus de komkommer. Tomaat was helaas beetje melig… toch jammer.

Ik heb appeltaart met eigen en gekochte appel gemaakt en eigen abrikozen van vorig jaar. Er is 1 grote taart al bijna op… lekkerrrrrr geworden! Had al zeker 2 jaar geen appeltaart gemaakt. Smaakte heerlijk met die abrikozen!

Onkruid wat bloembollen en wat opruimperikelen. Moet nog steeds pepers plukken… maar geen tijd 🫣

Sinds ik de app gebruik heb ik regelmatig dat ik een bericht niet kan posten, omdat de ‘reactie toevoegen’ knop niet in te drukken is. Dan moet ik mijn bericht kopiëren en de app sluiten en opnieuw posten. Soms staat het in het geheugen en hoef ik niets te plakken, maar soms ook niet, dus kopieer het nu maar steeds. Het gebeurt iets vaker wanneer ik ook een foto wil plaatsen, maar bijna net zo vaak ook zonder foto.

Lichte en donkere soja saus, scheutje sesamolie, basterdsuiker, veel geraspte knof en gember, wel een eetlepel denk ik, en een kontje peper. Heel minimaal hoor. Wordt een soort glaze. Erg lekker. @Petrasmoestuin de koeien en varkjes zijn uet bij Jorieke. Vandaar

Oeh, zagen we al bij Hazeltje?! Dan ben ik al bijna aan de beurt 🤭 Glim glim. Dat vind ik helemaaaaaal niet erg!

@Dahli jeetje wat zit dat er lekker uit zeg!!! @moderator Deze post is meerdere keren niet geplaatst. In topic ‘wat je in de moestuin hebt gedaan‘, zag ik dat. Hier niet. Leek wel geplaatst te zijn tot ik post van dahli zag, maar de mijne niet. Zat nog wel in het geheugen. Wij aten een heerlijke pokebowl Alleen de knoflook kwam uet 😆 maar het was mega lekker. Had de zalm gemarineerd in

Wat heb ik ook alweer gedaan… iets met onkruid en leeggemaakte dakgoten. Ow ja en ik heb de buitenkeuken schoongemaakt en een tuintafel daar opgeslagen tot het volgend jaar weer buiten mag staan. Ook de patio is geveegd en schoon voor zo lang het duurt. Druiven die door de storm eraf waren gewaaid, waren al lekker aan het gisten in een plas water. wijn in wording 😆 De druiven gingen naar de kippen. Ik weet niet of kippen kunnen ruiken, maar altijd als ik druiven heb, komen ze op me afgestormd. Dat eten ze nog liever dan ehm… alles denk ik. Ik ben spontaan de naam kwijt, maar ook kilometers van dat vieze stinkende spul eruit getrokken. Een deel naar de kippen en een deel in de kliko. Ook wat storende druiventakken afgebroken die me steeds in mijn gezicht zwiepten. Het was eigenlijk een heel lekker dagje buiten en ik had alle pepers willen plukken. Maar ja, dat kan ook in de stromende regen en dit ook, maar liever niet. Ook nog een hommel gezien! Wat laat nog. @moderators deze post kon ik weer niet posten…. Tig x op reactie toevoegen gedrukt en foto uploaden lukt ook al niet.

Mmmm @jootje lwkker! Wij aten visstoof met tomaten knof en 3 pepers. Dat was 1 peper te veel 😆 wel heel pittig. Met veel peterselie toen het klaar was. Was erg lekker!

Nog een handje bonen en een a haal tomaatjes. Was veel al verrot. Deze groeiden in de tentkas en sinds de kat attack aldaar merk ik dat ik die kas mijd. Nu zo goed als leeg.

İk zag dit op Reddit…. Onbegrijpelijk! https://www.reddit.com/r/nextfuckinglevel/s/eNfgoSN9cC

Die met de paarse bloemen vond ik ook heel vies. Die heb ik weggedaan. Die andere dunnere soort wel heel lekker. Maar het lijkt wel alsof 2 jaar het maximale is dat ik ze levend kan houden… heb helaas niets meer. Misschien komt het wel weer.

@Petrasmoestuin ik heb bij de Turkse winkel 2 kolen gekocht voor €1 per stuk. Aan het einde van de zomer moet je daar maar eens neuzen. Turkse mensen gaan dan massaal groente inmaken en zuurkool is zeer populair. Daar kun je het niet voor kweken en in de zuurkool proef ik geen verschil. Ik heb linzensoep gemaakt voor bij alle restjes van de afgelopen 2 dagen. In de soep heel veel knof, 1 loeihete peper, veel paprika, tomaat en pepermunt. Strak de blender erop en nog wat gedroogde chilivlokken en pepermunt erdoor met citroen. Lekker! Ik tilde de deksel op voor de foto. Lekker joh!

@Petrasmoestuin nornaal koop ik 2 zakjes maar dat is altijd te veel. Dus dacht met rond de 700 gr wel goed te zitten. We zijn met z’n 5en. @Dahli ik weet niet hoe lang het gevacumeerd goed blijft. Denk net zo lang als gekochte. Maar had nu plek in de vriezer. Dus alles erin geknikkerd. Maar scheelt wel dat het vacuüm is, wamt neemt sowieso al minder plek in beslag.